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烹飪專業(yè)自我鑒定

時間:2024-07-07 11:00:27 自我鑒定 我要投稿

烹飪專業(yè)自我鑒定集合15篇

  自我鑒定就是把一個時段的個人情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),它是增長才干的一種好辦法,因此,讓我們寫一份自我鑒定吧。自我鑒定怎么寫才是正確的呢?下面是小編為大家整理的烹飪專業(yè)自我鑒定,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

烹飪專業(yè)自我鑒定集合15篇

烹飪專業(yè)自我鑒定1

  短短的兩年生活即將離去,在箐箐校園中,老師的教誨,同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶,使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識,專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范。

  在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼,雕刻,面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽,取得優(yōu)異成績,并獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀,我積極參加各類文體活動,身體健康,體育合格標準達標。在心理方面,鍛煉自己堅強的.意志品質(zhì),塑造健康人格,克服,以適應(yīng)社會發(fā)展要求。

  本人性格活潑開郎,愛好籃球,聽音樂,上網(wǎng)。在班里擔任過原料知識課代表,學(xué)習(xí)員,團員。工作認真,有很強的管理能力。

  作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活,所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗,豐富自我,從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力,把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!

烹飪專業(yè)自我鑒定2

  回首兩年的中專生活生涯和社會實踐生活,有渴望、有追求、有成功也有失敗,我孜孜不倦,不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。

  在思想品德上

  本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的方向,我積極地向黨組織靠攏,使我對我們黨有了更為深刻的'認識。本人遵紀守法、愛護公共財產(chǎn)、關(guān)心和助他人,并以務(wù)實求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動。

  在學(xué)習(xí)上

  我熱愛自己的專業(yè),并且相信在以后理論與實際結(jié)合當中,能有更提高。在生活上,我最的特點是誠實守信,熱心待人,勇于挑戰(zhàn)自我,時間觀念強,有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)。

  在工作上

  對工作熱情,任勞任怨,責任心強,具有良好的組織交際能力,和同學(xué)團結(jié)一致,注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項工作,得到了家的一致好評。

  兩年的中專生活,使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。在這即將揮手告別美好中專生活、踏上社會征途的時候,我整裝待發(fā),將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn),攀登新的高峰。

烹飪專業(yè)自我鑒定3

  翻翻歷史的扉頁,一切都成了過往,時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。

  在思想上,我積極上進,勇于創(chuàng)新,不斷地加強自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時事,思想要求上進,團結(jié)同學(xué),能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅定的方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護黨領(lǐng)導(dǎo)和制度,遵紀守法,愛護公共財產(chǎn)。

  學(xué)習(xí)上,我有較強的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較進步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。

  在工作方面,本人在學(xué)生會工作的日子里,我學(xué)會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的`偉和一個人的付出與成就。在學(xué)生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,

  只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為合格的廚師。

烹飪專業(yè)自我鑒定4

  為了提高自己的業(yè)務(wù)水平和能力,我參加了高考,考取了xx學(xué)的漢語言文學(xué)專業(yè),于是開始了三年的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí),本人各方面都有了較的提高。

  (一)思想上

  本人有堅定的方向,熱愛祖國,熱愛人民,擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),熱愛神圣的教育事業(yè)。函授期間,我努力遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度,培養(yǎng)自己的文學(xué)興趣。尊敬師長,熱愛自己的班級,與班級同學(xué)和睦相處,且關(guān)系融洽。班中事務(wù)主動參與,且樂此不疲。我相信:樂于助人是快樂之本。

  (二)學(xué)習(xí)目的及態(tài)度

  我已圓滿的完成了學(xué)院規(guī)定的'課程。函授雖三年,但真正參加面授的時間只有幾個月,所以我非常珍惜面授的時間。上課期間,我保持以往學(xué)習(xí)時代的風(fēng)格,不遲到、不早退。有要事則向班主任請假。上課認真聽老師的講解,作好學(xué)習(xí)筆記,并把自己的困惑拿出來和老師共同探討。對老師布置的作業(yè),我從來都是不折不扣的高質(zhì)量的完成。因為我深深明白:這是我提高自己水平和能力的機會。

  (三)收獲和體會

  平時不常讀書,函授學(xué)習(xí)使我感受到自身文學(xué)修養(yǎng)的欠缺,并促使我研讀各種文學(xué)書籍,并把它與平時的教學(xué)工作相結(jié)合。教學(xué)上取得了良好的效果,個人素質(zhì)也得到了很提高。

  (四)工作與學(xué)習(xí)的處理上

  在校工作期間,我一邊盡力做好自己的本職工作,認真?zhèn)湔n,教好學(xué)生。一邊不忘曲師任課教師的囑咐。充分利用自己的閑暇時間,把函授期間不能作具體解說的書本知薯解消化。一份耕耘,一份收獲。學(xué)習(xí)上的毫不懈怠使我能從容面對每一次考試,并取得不錯的成績。

  (五)存在問題及努力方向

  雖說是三年的函授學(xué)習(xí),實際上面授只有三個月左右。雖說函授教師備課認真負責,學(xué)員真正能從老師那學(xué)到的東西并不多。部分的知識還得靠自己的積累和教學(xué)實踐中的領(lǐng)悟。在以后的學(xué)習(xí)工作中,我將以此為基礎(chǔ),不斷的研究學(xué)習(xí),提升自己。

  有人把函授學(xué)員讀書的目的歸納為:一拿文憑,二長知識,三交朋友。的確,我的本科函授學(xué)習(xí)認真而充實。三年的嚴寒酷暑,我有收獲。今后,我會把做老師的路走得更好,更充實。

烹飪專業(yè)自我鑒定5

  光陰冉冉,轉(zhuǎn)眼就到了畢業(yè)的時候了,回首在學(xué)校里渡過的幾年生活,有過成功有過失敗,平仄的道路上留有我走過的痕跡。

  我思想健康,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

  學(xué)習(xí)上,我有較強的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的.學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。

  在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,主動投入捐款救災(zāi)行列,用微薄的力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。

  生活上,我擁有嚴謹認真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。

烹飪專業(yè)自我鑒定6

  我于20xx年9月進入太原旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí),這四年中讓我學(xué)到了豐富的科學(xué)知識,也交往了不少知心朋友。在我遇時,他們都主動忙,真可謂一方有難八方支援。班主任不僅是我們學(xué)習(xí)上的良師,也是我們生活中的益友。

  在任職生活員四年來,使我有了發(fā)展自我的空間,和老師們打成一片。不管做什么事班里都有股凝聚力。在上學(xué)期間讓我養(yǎng)成了一個自律嚴明的好習(xí)慣,從來沒有無故缺席現(xiàn)象。記得學(xué)生處有位老師這樣說過:“播種你的行為收獲你的習(xí)慣,播種你的習(xí)慣收獲你的性格,播種你的性格將會改變你的命運。也許現(xiàn)實就是這樣,我一直以次為座右銘使我不斷前進。

  剛開始來學(xué)校,有點抱怨的情緒,后來數(shù)學(xué)老師說:“當機會來臨的時候你已經(jīng)準備好了嗎?是的我們?nèi)松趾螄L不是如此,抱怨找不到好的工作,機會來臨的.時候你是否準備好了?

  所以,在校期間我努力學(xué)習(xí)科學(xué)知識,為將來就業(yè)打下良好基礎(chǔ),鋼鐵是怎樣煉成的有一句至理名言:“生命是寶貴的,人生屬于我們只有一次,當我回首往事的時候,不會因虛度年華而悔恨,也不會因碌碌無為而后悔,這樣我們就能夠說,我已經(jīng)把人生的寶貴都奉獻給了人類最崇高的事業(yè)。

  即將離校的我,可以無怨無悔地說:“這四年我都沒有虛度年華,而是在努力拼搏,今后將會更加努力學(xué)習(xí),為偉的祖國奉獻一點力量。

烹飪專業(yè)自我鑒定7

  時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。

  我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

  學(xué)習(xí)上,我有較強的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。

  在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。

  生活上,我擁有嚴謹認真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的`造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。

  時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。

  我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

  學(xué)習(xí)上,我有較強的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。

  在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。

  生活上,我擁有嚴謹認真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。

烹飪專業(yè)自我鑒定8

  回首二年的中專校園生活生涯和社會實踐生活,有渴望、有追求、有成功也有失敗,我孜孜不倦,不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。

  在思想品德上,本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的方向,我積極地向黨組織靠攏,使我對黨有可更為深刻的認識。本人遵紀守法、愛護公共財產(chǎn)、關(guān)心和助他人,并以務(wù)實求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動。

  在生活上,我最的特點是誠實守信,熱心待人,勇于挑戰(zhàn)自我,時間觀念強,有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)。由于平易近人待人友好,所以一直以來與人相處甚是融洽。

  在工作上,對工作熱情,任勞任怨,責任心強,具有良好的組織交際能力,和同學(xué)團結(jié)一致,注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項工作,得到了家的一致好評。

  二年的`中專生活,使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。、踏上社會征途的時候,我整待發(fā),將以飽滿的精神面對社會。

烹飪專業(yè)自我鑒定9

  時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好,烹飪自我鑒定。

  我思想健康,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育員和宣傳員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

  在上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的力量,表達自己的'愛心,做一個文明市民。

  生活上,我擁有嚴謹認真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為合格的廚師。

烹飪專業(yè)自我鑒定10

  轉(zhuǎn)眼之間,兩個月的實習(xí)期即將結(jié)束,回顧這兩個月的實習(xí)工作,感觸很深,收獲頗豐。這兩個月,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過我自身的不懈努力,我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作實習(xí)這段時間自己體會和心得:

  一、努力學(xué)習(xí),理論結(jié)合實踐,不斷提高自身工作能力。

  在烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的實習(xí)過程中,我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法,切實做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實踐、推動工作。思想上積極進取,積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中,在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習(xí)工作中給我最的感觸就是:我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識,但很少用于社會實踐中,這樣理論和實踐就的脫節(jié)了,以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向,無法學(xué)以致用。同時,在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代,瞬息萬變,社會在變化,人也在變化,所以你一天不學(xué)習(xí),你就會落伍。通過這兩個月的實習(xí),并結(jié)合烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的實際情況,認真學(xué)習(xí)的烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例,使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進一步加深了對各項工作的理解,可以求真務(wù)實的開展各項工作。

  二、圍繞工作,突出重點,盡心盡力履行職責。

  在烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作中我都本著認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠,覺得在烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作中找不到事情做,不能得到鍛煉的目的,但我迅速從自身出發(fā)尋找原因,和同事交流,認識到自己的不足,以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作,進入角色,我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料,熟悉自己的工作職責,另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根據(jù)烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的實際情況,結(jié)合自身的優(yōu)勢,把握工作的重點和難點, 盡心盡力完成烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的任務(wù)。兩個月的實習(xí)工作,我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

  三、轉(zhuǎn)變角色,以極的熱情投入到工作中。

  從學(xué)校門跨入到烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作崗位,一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變,不能發(fā)現(xiàn)問題,從而解決問題,認為沒有多少事情可以做,我就有一點失望,開始的熱情有點消退,完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情,想干有用的事的態(tài)度,不斷的做好一些雜事,同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己該干什么,這就是一個熱情的問題,只要我保持極的熱情,相信自己一定會得到認可,沒有不會做,沒有做不好,只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的`角色,從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變,不僅僅是角色的變化,更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。

  四、發(fā)揚團隊精神,在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。

  在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任,并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時,還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的能力只有融入團隊,才能實現(xiàn)最的價值。實習(xí)期的工作,讓我充分認識到團隊精神的重要性。

  團隊的精髓什同進步。沒有共同進步,相互合作,團隊如同一盤散沙。相互合作,團隊就會齊心協(xié)力,成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談,其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣,具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意,共同決策以助每個成員能夠更好地工作,同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人,其本質(zhì)上是注重個人目標和責任,工作團體目標只是個人目標的簡單總和,工作團體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負責,也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。

  五、存在的問題。

  幾個月來,我雖然努力做了一些工作,但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距,如理論水平、工作能力上還有待進一步提高,對烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作崗位還不夠熟悉等等,這些問題,我決心實習(xí)報告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進和解決,使自己更好地做好本職工作。

烹飪專業(yè)自我鑒定11

  三年來,在師友的嚴格教益及個人的努力下,我具備了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識,系統(tǒng)地掌握了中國烹飪概論。烹飪化學(xué)。烹飪原料學(xué)。烹飪化學(xué)。微生物學(xué)。食品雕刻。烹飪營養(yǎng)學(xué)。烹飪衛(wèi)生學(xué)。餐飲管理學(xué)。面點工藝學(xué)。烹飪工藝學(xué)。中國飲食保健學(xué)。宴會設(shè)計,F(xiàn)代快餐。冷菜工藝學(xué)。中國名菜。餐飲英語。毛澤東思想。鄧小平理論和三個代表。法律基礎(chǔ)等有關(guān)理論。還自學(xué)了經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué),懂得了經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)的基礎(chǔ)。熟悉涉外工作常用禮儀;具備英語基礎(chǔ)的聽、說、讀、寫、等能力;普通話能力良好,精通粵語。能熟練操作計算機辦公軟件。同時,我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍,不但充實了自己,也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是,嚴謹?shù)膶W(xué)風(fēng)和端正的.學(xué)習(xí)態(tài)度塑造了我樸實、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點。

  此外,我還積極地參加各種社會活動,抓住每一個機會,鍛煉自己。中專三年,我深深地感受到,與優(yōu)秀學(xué)生共事,使我在競爭中獲益;向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn),讓我在挫折中成長。祖輩們教我勤奮、盡責、善良、正直;xx中專培養(yǎng)了我實事求是、開拓進取的作風(fēng)。我熱愛烹飪事業(yè),并且在實踐中不斷學(xué)習(xí)、進步。

烹飪專業(yè)自我鑒定12

  時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好,烹飪自我鑒定。

  我思想健康,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

  在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的.力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。

  生活上,我擁有嚴謹認真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。

烹飪專業(yè)自我鑒定13

  通過三年的本科函授學(xué)習(xí),本人在思想認識,業(yè)務(wù)知識,專業(yè)技能等方面都有較的提高。現(xiàn)概括如下:

  (一)思想認識:本人在函授期間,能認真學(xué)習(xí)學(xué)院開設(shè)的《馬克思主義文藝理論》、《西方文論》、《中國古代文論》、《語言學(xué)概論》、《美學(xué)》等課程,對各種文學(xué)理論和語言學(xué)理論有較系統(tǒng)的了解和把握,對文學(xué)作品的認識有了一定的廣度和深度,彌補了以往在宏觀把握上的不足,拓展了在微觀審視上的優(yōu)勢,提升了自身處理語文教材的能力。特別值的一提的是:通過對美學(xué)理論的學(xué)習(xí),認識到語文教材和課文都蘊含審美因素,課堂教學(xué)過程更蘊含審美因素,語文教學(xué)是一門遺憾的藝術(shù)。作為一個教師,作為一個在新課程背景下的現(xiàn)代語文教師,應(yīng)盡己所能,最限度地挖掘教材、課文、教學(xué)過程的審美因素,對學(xué)生進行審美教育,提高學(xué)生的審美能力,把學(xué)生塑造成具有一定美學(xué)審判能力的.現(xiàn)代合格公民。

  (二)業(yè)務(wù)知識:三年的函授學(xué)習(xí),雖然面授時間短,平時教學(xué)任務(wù)繁重,沒有很多的時間作深入的思考,但覺得還是有較的收獲:特別是通過對《現(xiàn)代漢語》、《古代漢語》、《現(xiàn)代文學(xué)》、《古代文學(xué)》《兒童文學(xué)》等的學(xué)習(xí),使本人在過去的基礎(chǔ)上,有一個較完整的框架把握,對以前在專科階段學(xué)習(xí)的知識有個芻的機會,對知識有進一步的理解,自身素質(zhì)有進一步的提高。實話實說,雖然很多知識在課堂上用不著,但作為一個教師,一個新課程背景下的教師,你要倒給學(xué)生一杯水,你自己必須有好幾桶水,而且必須是活水。這些知識使本人高屋建瓴,提升了對教材的宏觀把握和微觀處理的整合能力。

  (三)專業(yè)技能:教學(xué)是一門科學(xué),更是一門藝術(shù),語文教學(xué)更是一門科學(xué)和藝術(shù)結(jié)合的遺憾藝術(shù),語文教師的專業(yè)技能涉及到林林總總,方方面面,有教材的處理技能,問題設(shè)計技能,授課技能等,不用說其他,單是課堂教學(xué)技能就令人目不暇接,疲于應(yīng)付,什么導(dǎo)入技能,過渡技能,提問技能,結(jié)課技能,板書技能等。函授學(xué)習(xí)對我影響最深的是課文教學(xué)主問題的設(shè)計和問題的分解及坡度設(shè)計;如何有效地引導(dǎo)學(xué)生進行小組合作探究。較之過去有較的提高。

  (四)存在的問題:三年的函授,實質(zhì)上面授只有三個月左右。雖然授課教師備課授課認真負責,但因為時間段,教學(xué)走過場,考試也走過場,學(xué)員真正學(xué)到的東西很少。部分只能靠學(xué)員本人在教學(xué)實踐中領(lǐng)悟、提升。另外一些新課程背景下教師急需解決的問題得不到解決:如現(xiàn)代教學(xué)媒體的知識應(yīng)用,語文教學(xué)課件的制作和應(yīng)用,新課程背景下教師角色的轉(zhuǎn)換,教學(xué)策略的變化,師生間的交流溝通,小組合作探究的規(guī)范操作等無法得到學(xué)習(xí)和進修,這可能是現(xiàn)代高等教育與初等教育相脫鉤的弊端。這抒教師繼續(xù)學(xué)習(xí)最盼望得到解決的,但總也得不到解決。也許這只是我的一個夢想。也是本人存在的問題.

烹飪專業(yè)自我鑒定14

  工欲善其事,必先利其器。中專幾年,我努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,同時也不忘在工作上積累實際操作經(jīng)驗。雖然一心難以兩用,但我始終把握著兩者之間的平衡。

  在校期間,我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的,以個人的全面發(fā)展為奮斗方向,樹立正確的人生觀和價值觀。本人具有熱愛祖國的優(yōu)良傳統(tǒng),積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好,對工作責任心強、勤懇踏實,有較強的組織、宣傳能力,有一定的藝術(shù)細胞和創(chuàng)意,注重團隊合作精神和集體觀念。

  作為一名即將畢業(yè)的中專生,我所擁有的.是年輕和知識,使我不畏困難,善于思考,但年輕也意味著閱歷淺,更需要虛心向?qū)W。同時,我也深知,畢業(yè)只是求學(xué)的一小步,社會才是一部真正的百科全書。踏出校門,也正是希望得到一個更好的學(xué)習(xí)機會,從而能以更好的工作成績?yōu)閲液蛦挝回暙I力量,同時去實現(xiàn)人生價值。

烹飪專業(yè)自我鑒定15

  剛剛抵達德國,這里的一切對我來說都是一個未知的世界,陌生的人,陌生的房子,陌生的語言,一切的一切都讓我這個七尺男兒有點害怕,但我還是不斷的鼓勵自己要勇敢的去面對。

  第一天早上,瑪瑞亞老師帶著我去了此次實習(xí)的酒店,但是由于之前沒有準備上崗的健康證,德國的'企業(yè)對待工作是十分嚴謹?shù),沒有健康證,所有的工作都無法開始,所以瑪瑞亞老師馬上帶我去了醫(yī)院,雖然等了2個多小時,但最后還是順利的拿到了健康證,馬上上崗。

  回到了酒店,馬上開始工作,但隨后讓我頭痛的事來了,那就是語言關(guān),很多話都聽不懂,這時我才體會到平時在學(xué)校所學(xué)知識的重要性,開始我只能靠翻譯軟件跟不停都用肢體才能解釋清楚,但經(jīng)過兩天在酒店的工作,我漸漸能了解他們在說什么,讓我做什么了。

  我是個手腳麻利的人,做事速度很快,由于剛剛參與到德國酒店廚房的工作,還有很多不太熟悉,所以今天帶我的廚師給我的任務(wù)是切原料,我切完一種,他就會拿其它的繼續(xù)給我切,直到下午1點,我把今天需要的原材料全部都準備好了。之后德國的師傅拿來了一箱魚肉,讓我把每片魚肉的刺都拔光,魚刺很小,但是我還是很認真的一直做,拔了一個小時,他過來看了一下,整箱魚只剩下一條,他十分的驚訝,因為我在這么短的時間內(nèi)把每片的魚次得很干凈,他豎起兩根拇指夸獎我,我心里十分的高興。

  身在異鄉(xiāng),我深深體會到身為一個中國人的責任,我要加倍的努力,讓德國的老師和同事看到我們廈門工商旅游學(xué)校學(xué)生的能力,為母校爭光!

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