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中專烹飪的自我鑒定(通用11篇)
自我鑒定是一個人在某個階段的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)的一個自我總結(jié),它可以幫助我們了解自己的優(yōu)點和缺點,因此我們要做好總結(jié),寫好自我鑒定。自我鑒定怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢?以下是小編為大家收集的中專烹飪的自我鑒定,僅供參考,大家一起來看看吧。
中專烹飪的自我鑒定 1
短短的兩年中職生活即將離去,在箐箐校園中,老師的教誨,同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶,使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識,專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼,雕刻,面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽,取得優(yōu)異成績,并獲得中級烹飪師的`資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀,我積極參加各類文體活動,身體健康,體育合格標準達標。在心理方面,鍛煉自己堅強的意志品質(zhì),塑造健康人格,克服,以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎,愛好籃球,聽音樂,上網(wǎng)。在班里擔任過原料知識課代表,學(xué)習(xí)委員,團員。工作認真,有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活,所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗,豐富自我,從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力,把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!
中專烹飪的自我鑒定 2
時間漸漸到了夏季最熱的時候,隨著季節(jié)到來的,除了應(yīng)季的美食,還有我們即將離開的事實。作為一名烹飪專業(yè)的中專畢業(yè)生,我曾以為自己今后的道路就僅僅只是作為一名廚師發(fā)展下去。但隨著慢慢的成長,我也發(fā)現(xiàn)其實自己還有很多的道路可以去選擇。但越是明白,我也越是不知道怎么去選擇。如今,臨近畢業(yè),才終于讓自己的心意確定了下來。
如今,畢業(yè)將近,看著即將離開的校園,我也不僅回憶起這幾年來的中專學(xué)習(xí)。如今,我對自己的中專學(xué)習(xí)情況做自我鑒定如下:
思想和考慮上:經(jīng)過中專的學(xué)習(xí),我在心性上也有了很多的進步。開始對自己當初的不努力感到慚愧,但也同樣在積極的尋找今后的未來。在這個階段中,我慢慢的也成長了,成熟了。
并且在中專的這段時間里,我來培養(yǎng)了自己良好的思想品德,熱愛祖國,熱愛人民,更熱愛學(xué)習(xí)和鍛煉。并且通過對課堂的培訓(xùn)和在社會的鍛煉。我更是體會到了責(zé)任和義務(wù),讓自己樹立了良好的責(zé)任感。
學(xué)習(xí)和鍛煉上:因為有了之前的'經(jīng)驗,所以我認識到了學(xué)習(xí)的重要。除了對專業(yè)只是的鉆研和考究,我將很多的精力都用在了文化課程的學(xué)習(xí)上。在學(xué)習(xí)上的努力讓我感受到了很多的成長,并且也讓對社會和未來有了更多的了解。
經(jīng)過努力的學(xué)習(xí),如今我在專業(yè)方面已經(jīng)有了很大的進步,并且在文化課的方向也并沒有落下,同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路,更讓我有了更多的選擇方向。
生活方面:生活上,中專的生活讓我感受非常深切,和各位同學(xué)互相督促,互相努力,這份一起努力的感受讓我學(xué)會互助,不僅增進了我的交流能力,也讓我認識了許多的好友。
如今,中專的生活即將結(jié)束了,但是我的學(xué)習(xí)并不會就此結(jié)束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會,為此,我會繼續(xù)努力,讓自己走上下一步的學(xué)習(xí)道路。我也知道這非常的困難。但是我會繼續(xù)努力,繼續(xù)拼搏,拼命的要求自己!過去,我因為對自己的要求不嚴格導(dǎo)致自己沒能順利的發(fā)展,但是至今,我會用盡自己的全力去走好今后的每一步!未來的經(jīng)歷中,我一定會學(xué)到更多的東西!
中專烹飪的自我鑒定 3
回首兩年的中專生活生涯和社會實踐生活,有渴望、有追求、有成功也有失敗,我孜孜不倦,不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。
在思想品德上,本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的政治方向,我積極地向黨組織靠攏,使我對我們黨有了更為深刻的認識。本人遵紀守法、愛護公共財產(chǎn)、關(guān)心和幫助他人,并以務(wù)實求真的'精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動。
在學(xué)習(xí)上,我熱愛自己的專業(yè),并且相信在以后理論與實際結(jié)合當中,能有更大提高。在生活上,我最大的特點是誠實守信,熱心待人,勇于挑戰(zhàn)自我,時間觀念強,有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)。
在工作上,對工作熱情,任勞任怨,責(zé)任心強,具有良好的組織交際能力,和同學(xué)團結(jié)一致,注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項工作,得到了大家的一致好評。
兩年的中專生活,使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。在這即將揮手告別美好中專生活、踏上社會征途的時候,我整裝待發(fā),將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),攀登新的高峰。
中專烹飪的自我鑒定 4
作為一名即將畢業(yè)的烹飪專業(yè)學(xué)生,我深感責(zé)任重大,即將邁入職場之際,我希望能通過這篇自我鑒定,詳細且生動地描述自己的烹飪技能、專業(yè)素養(yǎng)和對行業(yè)的熱愛。
我對烹飪有著濃厚的興趣和天賦。自小對于美食的熱愛促使我選擇了這個專業(yè)。在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)期間,我充分利用各種資源,積極參加學(xué)院組織的實踐活動和比賽。這些經(jīng)歷不僅讓我擁有扎實的理論基礎(chǔ),還能在實踐中不斷鍛煉自己的技能,培養(yǎng)自信心。
在烹飪技能方面,我具備豐富的廚房工作經(jīng)驗。在實習(xí)期間,我加入了學(xué)校的烹飪實驗室,并擔任了一名實習(xí)廚師的角色。我從基礎(chǔ)烹飪技巧開始,逐漸掌握了各種切割、處理食材的方法。同時,通過對不同菜系的學(xué)習(xí)和實踐,我能夠獨立制作中西方各種菜肴。我注重食材的選擇和搭配,追求食物的原汁原味和美感。我熟練掌握使用各種廚房設(shè)備的操作,并能嫻熟地處理各種偶發(fā)事件,確保工作場所的安全和衛(wèi)生。
除了烹飪技能,我也具備良好的專業(yè)素養(yǎng)。我注重品質(zhì)和細節(jié),追求卓越。在學(xué)習(xí)過程中,我重視管理和組織能力的培養(yǎng)。我參與了校園烹飪團隊的組織和管理工作,負責(zé)統(tǒng)籌籌備不同活動的食物需求和預(yù)算,還負責(zé)指導(dǎo)團隊成員協(xié)同工作。這種經(jīng)歷培養(yǎng)了我的團隊合作能力和組織能力,讓我能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜和高效。
我具備出色的溝通和人際關(guān)系能力。在烹飪這個行業(yè),與團隊和客戶的溝通至關(guān)重要。我善于傾聽他人意見,并在溝通時表達清晰明了。我理解到合作與溝通的重要性,不僅在團隊合作中積極參與討論,還能通過有效溝通,獲得客戶對菜肴的需求和反饋。
我對烹飪行業(yè)充滿熱愛并持續(xù)關(guān)注行業(yè)動態(tài)。我不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技巧和食材搭配方法,以跟上時代的潮流和客戶口味的變化。我希望參加不同的`烹飪比賽和展覽,通過與其他烹飪大師交流學(xué)習(xí),不斷提升自己的技能和知識。
我作為一名即將畢業(yè)的烹飪專業(yè)學(xué)生,我具備豐富的烹飪技能、良好的專業(yè)素養(yǎng)和對烹飪行業(yè)的熱愛。我相信自己將能夠在職場上嶄露頭角,為客戶帶來美味的食物,同時也為自己的烹飪事業(yè)邁向更高的階段。
中專烹飪的自我鑒定 5
盡管在學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)理論方面已經(jīng)了解很多,但是真正的實踐過程,是對于學(xué)生來說最為重要的一步。烹飪實習(xí)頂崗是學(xué)生制約自身技術(shù)能力,尋找自我敬業(yè)精神和探索烹飪技術(shù)的過程,我曾有機會參加一次烹飪實習(xí)頂崗,下面將對我在實習(xí)中所獲得的收獲進行自我鑒定。
我是在一家大型酒店中參加烹飪實習(xí)頂崗的。起初面對繁重的工作內(nèi)容和強大的壓力,我感到有點不安,但在導(dǎo)師和同事的幫助下,漸漸地融入了實習(xí)中。最讓我感到驚訝的是在短短的實習(xí)期間,我已經(jīng)成為廚房中的一員,并且掌握一定的烹飪技巧和熟悉的烹飪工具。
首先,實習(xí)讓我深入了解了廚師團隊的工作流程。在廚房內(nèi),我認識到烹飪不僅僅是翻炒和試味道,而是需要在食材的選材和質(zhì)量控制上下功夫,才能更好的為客人帶來美味的口感和營養(yǎng)均衡的菜品。這讓我充分認識到了烹飪這一職業(yè)需要持續(xù)學(xué)習(xí)和精益求精的態(tài)度。
其次,實習(xí)讓我更加了解了食物安全知識。烹飪食品的'質(zhì)量與安全性非常有關(guān)系,實習(xí)中我明白了食品安全上極其重要的要素,例如:清潔衛(wèi)生、恰當?shù)臏囟瓤刂坪褪称峰e誤的處理,這些都需要非常小心的處理在烹飪過程中。
最后,實習(xí)讓我更好了解了與客人交流的重要性。我經(jīng)常需要與負責(zé)采購和服務(wù)的同事交流,以明確當天供應(yīng)的食品和客人的問詢或者要求。并且,實習(xí)讓我認識到與客人的交流非常重要,需要在朝夕名列菜品推介,事先組織餐廳用餐和營造緊張的氣氛等方面做好準備。
實習(xí)讓我更加了解了廚師這一職業(yè)的不同法則,也為我的自我進步帶了很大的啟示。通過實踐,在短短的時間里,我增進了自身的烹飪和溝通技能,學(xué)會和人交流和工作協(xié)調(diào),更加了解了職業(yè)中的良好的人生態(tài)度和積極地工作態(tài)度。因此,我希望今后能夠在更高的起點開始自己的烹飪專業(yè)生涯,為各種餐廳和客戶制定更完善的烹飪菜單。
中專烹飪的自我鑒定 6
學(xué)生活轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼之間,作為烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的我即將告別學(xué)生活,告別親愛的同學(xué)和敬愛的老師,告別我的母校學(xué)。美好的時光總是太短暫,也走得太匆匆。如今站在臨畢業(yè)的門坎上,回首在學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)和生活的點點滴滴,感慨頗多,有過期待,也有過迷茫,有過歡笑,也有過悲傷。本人在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)老師的教誨下,在烹飪工藝與營養(yǎng)班同學(xué)們的助下,通過不斷地學(xué)習(xí)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)理論知識和參與烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實踐活動,本人烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)和個人能力得到了提高,完全符合學(xué)對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求。
在思想品德方面:在學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺遵守《學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生行為準則》,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),關(guān)心集體。通過學(xué)思政課學(xué)習(xí),我學(xué)會用正確理論思想武裝自己的頭腦,樹立了正確的人生觀、世界觀、價值觀,使自己成為思想上過硬的.烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。
在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)方面:本人認真學(xué)習(xí)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的每一門功課,積極參加烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實踐活動和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實習(xí),并順利通過考核。平時,我關(guān)注當前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展,及時掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)最新科研情況,使自身的烹飪工藝與營養(yǎng)素養(yǎng)與時俱進。此外,我還參加烹飪工藝與營養(yǎng)相關(guān)資格考試(列舉自己獲得的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)證書)。從一入學(xué)時對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的懵懂到如今對整個烹飪工藝與營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解,我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。
在工作組織方面:我擔任過烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班班干部(或烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍長、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實習(xí)組長等)。本人積極主動參與烹飪工藝與營養(yǎng)班級事務(wù)管理,代表烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班參加學(xué)院活動。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班集體活動和烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍管理中,我有意識地協(xié)調(diào)好同學(xué)們之間的關(guān)系,做好班級內(nèi)務(wù)工作,為我們烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班同學(xué)營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)同學(xué)們的共同努力下,我們班級獲得(列舉烹飪工藝與營養(yǎng)班級和個人榮譽)。
我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生,學(xué)的四年熏陶,使我擁有深厚的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識,我將以堅強的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責(zé)任感去迎接人生新的階段。
中專烹飪的自我鑒定 7
翻翻歷史的扉頁,一切都成了過往,時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。
在思想上,我積極上進,勇于創(chuàng)新,不斷地加強自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時事,思想要求上進,團結(jié)同學(xué),能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅定的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度,遵紀守法,愛護公共財產(chǎn)。
學(xué)習(xí)上,我有較強的`自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面,本人在學(xué)生會工作的日子里,我學(xué)會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學(xué)生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。
中專烹飪的自我鑒定 8
我是一名烹飪專業(yè)的學(xué)生,我自認為自己在這個領(lǐng)域中擁有許多獨特的優(yōu)勢和特長。在這篇文章中,我將會細致地描述我在烹飪方面的才華和興趣,以及在這個行業(yè)中的發(fā)展前景。
首先,我想說的是我的烹飪技能。在從小的時候,我就有著對于食物的熱愛和追求。我經(jīng)常會在家里廚房里探索各種菜譜和烹飪技巧。這些情況下,我能夠簡單快速地制作出美味可口的料理,并獲得家人和朋友的贊賞。這一切都培養(yǎng)了我對于烹飪的興趣和熱情。而在進入大學(xué)并學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)之后,我的熱情和技能也得到了進一步的提升和擴展。
在學(xué)習(xí)的過程中,我掌握了各種烹飪工具和食材的`使用技巧,以及如何正確的儲存和保鮮,以及如何處理和準備食材。我也深刻了解到不同食材的香氣味道和營養(yǎng)成分,在學(xué)校實踐中,我解鎖了許多菜品的烹飪方法,以及真正的體驗到了烹飪的快樂和樂趣。
除了對烹飪的熱情和才華之外,我也是一個具有創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神的人。在烹飪的圈子中,要想得到更高的評價和認可就需要有自己的風(fēng)格和特色。在這方面,我有著很高的自信和能力。我經(jīng)常會將一些普通的食材或許是料理加入一些新花樣或創(chuàng)新品味,來制作一道獨具特色的美食。
除了以上的優(yōu)勢和優(yōu)點,我也具有與人交流和合作的能力。在烹飪領(lǐng)域中,要想成功就必須要有團隊協(xié)作和溝通技巧。我們需要與同仁一起設(shè)計菜單,分配烹飪?nèi)蝿?wù),及時解決出現(xiàn)的問題等等。而我的這些能力正正都是為這個領(lǐng)域所需要的。
在這個蓬勃發(fā)展的烹飪行業(yè)中,我察覺到許多的機遇和前景。烹飪這個行業(yè)是必不可少的,不管是在國內(nèi)還是國外都有著廣泛的應(yīng)用。而且,鑒于社會迅速發(fā)展和人們生活水平的提高,人們對于美食的要求也逐漸提高,高品質(zhì)的美食將成為消費者的首要選擇,這也為烹飪領(lǐng)域的學(xué)生提供了一個廣闊的市場和職業(yè)前景。
總結(jié)而言,我自認為在烹飪領(lǐng)域中具有著諸多的優(yōu)勢與才華,并舉出了許多例子加以說明。而烹飪這個領(lǐng)域也為我們學(xué)生提供了大量的機會和前景。我希望能夠借助這篇自我鑒定的文章向更多的人展示和傳遞我的優(yōu)勢和特點,從而吸引更廣泛的眼球和關(guān)注,創(chuàng)造自己的烹飪職業(yè)發(fā)展的機會。
中專烹飪的自我鑒定 9
剛剛抵達德國,這里的一切對我來說都是一個未知的世界,陌生的人,陌生的房子,陌生的語言,一切的一切都讓我這個七尺男兒有點害怕,但我還是不斷的鼓勵自己要勇敢的去面對。
第一天早上,瑪瑞亞老師帶著我去了此次實習(xí)的martim酒店,但是由于之前沒有準備上崗的健康證,德國的企業(yè)對待工作是十分嚴謹?shù),沒有健康證,所有的工作都無法開始,所以瑪瑞亞老師馬上帶我去了醫(yī)院,雖然等了2個多小時,但最后還是順利的拿到了健康證,馬上上崗。
回到了酒店,馬上開始工作,但隨后讓我頭痛的事來了,那就是語言關(guān),很多話都聽不懂,這時我才體會到平時在學(xué)校所學(xué)知識的重要性,開始我只能靠翻譯軟件跟不停都用肢體才能解釋清楚,但經(jīng)過兩天在酒店的工作,我漸漸能了解他們在說什么,讓我做什么了。
我是個手腳麻利的人,做事速度很快,由于剛剛參與到德國酒店廚房的工作,還有很多不太熟悉,所以今天帶我的廚師給我的任務(wù)是切原料,我切完一種,他就會拿其它的'繼續(xù)給我切,直到下午1點,我把今天需要的原材料全部都準備好了。之后德國的師傅拿來了一箱魚肉,讓我把每片魚肉的刺都拔光,魚刺很小,但是我還是很認真的一直做,拔了一個小時,他過來看了一下,整箱魚只剩下一條,他十分的驚訝,因為我在這么短的時間內(nèi)把每片的魚刺拔得很干凈,他豎起兩根大拇指夸獎我,我心里十分的高興。
身在異鄉(xiāng),我深深體會到身為一個中國人的責(zé)任,我要加倍的努力,讓德國的老師和同事看到我們廈門工商旅游學(xué)校學(xué)生的能力,為母校爭光!
中專烹飪的自我鑒定 10
回首兩年的中專生活生涯和社會實踐生活,有渴望、有追求、有成功也有失敗,我孜孜不倦,不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。
在思想品德上
本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的方向,我積極地向黨組織靠攏,使我對我們黨有了更為深刻的認識。本人遵紀守法、愛護公共財產(chǎn)、關(guān)心和助他人,并以務(wù)實求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動。
在學(xué)習(xí)上
我熱愛自己的專業(yè),并且相信在以后理論與實際結(jié)合當中,能有更提高。在生活上,我最的特點是誠實守信,熱心待人,勇于挑戰(zhàn)自我,時間觀念強,有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)。
在工作上
對工作熱情,任勞任怨,責(zé)任心強,具有良好的組織交際能力,和同學(xué)團結(jié)一致,注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項工作,得到了家的一致好評。
兩年的`中專生活,使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。在這即將揮手告別美好中專生活、踏上社會征途的時候,我整裝待發(fā),將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),攀登新的高峰。
中專烹飪的自我鑒定 11
時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好,烹飪自我鑒定。
我思想健康,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的`力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。
生活上,我擁有嚴謹認真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。
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