庫(kù)房管理制度(合集15篇)
在我們平凡的日常里,很多場(chǎng)合都離不了制度,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)?下面是小編為大家整理的庫(kù)房管理制度,歡迎大家分享。
庫(kù)房管理制度1
一、一般規(guī)定
(一)消防工作要貫徹 “預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,爆炸物品儲(chǔ)存庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)將消防工作納入重要議事日程,同公司經(jīng)營(yíng)管理同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同考核。
(二)爆破器材儲(chǔ)存庫(kù)成立消防安全小組,爆炸物品儲(chǔ)存庫(kù)主任任組長(zhǎng),綜合管理部經(jīng)理任副組長(zhǎng),部門(mén)指定1名兼職消防員。
(三)消防安全小組的職責(zé)是:
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)和上級(jí)有關(guān)消防工作指標(biāo),開(kāi)展防火宣傳,普及消防知識(shí)。
2.經(jīng)常檢查防火安全工作,糾正消防違章,整改火險(xiǎn)隱患。
3.管理消防器材設(shè)備,定期檢查,確保各類(lèi)器材和裝置處于良好狀態(tài),安全防火通道要時(shí)刻保持暢通。
4.根據(jù)易燃易爆物資放置的具體情況,制定消防措施,制定緊急狀態(tài)下的疏散方案。
5.對(duì)專(zhuān)職、義務(wù)消防組織和職工,加強(qiáng)管理教育和學(xué)習(xí)訓(xùn)練,
6.進(jìn)行季節(jié)性和專(zhuān)業(yè)性防火檢查,監(jiān)督執(zhí)行防火制度,督促解決火險(xiǎn)隱患。
7.接到火災(zāi)報(bào)警后,在向消防機(jī)關(guān)準(zhǔn)確報(bào)警的同時(shí),迅速奔赴現(xiàn)場(chǎng),啟用消防設(shè)施進(jìn)行撲救,并協(xié)助消防部門(mén)查清火災(zāi)原因。
(四)根據(jù)不同場(chǎng)所中可能發(fā)生火險(xiǎn)的物料、器材的`性質(zhì),按規(guī)定選用和配備各種類(lèi)型、規(guī)格的手提滅火器,配備的數(shù)量要求如下(以面積為單位):
1.辦公室、值班室和臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)場(chǎng)所等,50㎡以?xún)?nèi)配備不少于1個(gè)。
2.易燃易暴物品庫(kù)、爆破器材臨時(shí)堆放場(chǎng)等,50㎡以?xún)?nèi)配備不少于2個(gè)。
二、消防器材管理
(一)指定專(zhuān)人保管,嚴(yán)禁他用,如有違反,按照《中華人民共和國(guó)消防法》處理,嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。
(二)各種消防器材用于撲救火災(zāi),用完后立即整理放回原處,如有損壞,應(yīng)報(bào)綜合部,并報(bào)損重新配發(fā)。
(三)消防器材一律由公司綜合部統(tǒng)一購(gòu)置,按各部門(mén)需用實(shí)際數(shù)量和預(yù)計(jì)施工現(xiàn)場(chǎng)的需要配發(fā),需用部門(mén)必須事先提出下一年度的需用計(jì)劃,否則不予配發(fā)。
(四)凡配發(fā)各門(mén)的消防器材,必須妥善保管,不得損壞或丟失,要定期檢查、保養(yǎng),冬季要做好保溫工作,使各種消防器材經(jīng)常處于完好狀況。
(五)嚴(yán)禁對(duì)消防器材亂拿亂放,嚴(yán)禁動(dòng)用消防栓、嚴(yán)禁埋壓、圈占、堵塞消防器材和消防通道。
三、防火管理措施
(一)庫(kù)房和庫(kù)區(qū),必須設(shè)置明顯的嚴(yán)禁煙火標(biāo)語(yǔ)牌。
(二)嚴(yán)禁使用各種明火,禁止吸煙,不得攜帶火種及其他引火物進(jìn)入庫(kù)區(qū),易燃易爆物品的堆放,要與煙火明火作業(yè)場(chǎng)所及高壓架空線保持適當(dāng)?shù)姆阑鹁嚯x。
(三)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi),必須能使消防車(chē)通暢。
(四)非工作人員,不得私制進(jìn)入庫(kù)內(nèi),必須進(jìn)庫(kù)時(shí),要經(jīng)過(guò)本庫(kù)保管員同意方可。
(五)庫(kù)區(qū)設(shè)置消防給水設(shè)施,保證消防供水,應(yīng)設(shè)有適當(dāng)數(shù)量的消防器材,并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,定期檢查維修,保持完整好用。
庫(kù)房管理制度2
為了提高我礦供電質(zhì)量,合理使用電力,特制定本制度:
一、地面供用電管理
1、地面所有用電單位(包括施工單位)的用電負(fù)荷增減,須到機(jī)電管理部填寫(xiě)增(減)電力負(fù)荷申請(qǐng)簿,并由機(jī)電管理部安排按指定地點(diǎn)、位置接線,經(jīng)檢查驗(yàn)收合格后方可送電。凡未申請(qǐng)自行增減用電負(fù)荷或未經(jīng)檢查驗(yàn)收擅自送電的單位,一經(jīng)查出,根據(jù)增減負(fù)荷容量40KW以下扣款500元,40KW(含40KW)以上按每KW加扣50元累計(jì)。
2、用電申請(qǐng)單位必須寫(xiě)明設(shè)備容量、電壓等級(jí)、電纜型號(hào)、規(guī)格、長(zhǎng)度、使用地點(diǎn)等。機(jī)電管理部負(fù)責(zé)審批供電系統(tǒng)圖,并進(jìn)行繼電保護(hù)整定計(jì)算,用電單位必須嚴(yán)格按增(減)電力負(fù)荷申請(qǐng)簿接入負(fù)荷,機(jī)電管理部組織驗(yàn)收合格后方可送電,并計(jì)量。
3、地面所有線路(35KV、10KV、1140V、660V、380V)變電所及配電點(diǎn)均應(yīng)分片到單位,責(zé)任到人。
4、地面所有變壓器(不含箱變)點(diǎn)均必須有合格的柵欄及圍墻,一處沒(méi)有扣責(zé)任單位200元,防護(hù)不起作用扣責(zé)任單位100元/處,并限期完成整改,限期完不成者加倍處罰并停止供電。
5、所有配電點(diǎn)的配電箱(柜)及無(wú)人值班的變電所均須上鎖,配電箱、變電所的門(mén)、窗均應(yīng)完好無(wú)損。檢查發(fā)現(xiàn)無(wú)鎖(或不起作用)每次扣款100元,配電箱及門(mén)窗損壞扣款50—100元。
6、地面所有電氣設(shè)備及電纜均應(yīng)完好無(wú)損,檢查發(fā)現(xiàn)一處不完好扣款50元,一處明接頭扣款100元。
7、機(jī)電管理部每月定期組織對(duì)地面供電情況進(jìn)行大檢查,查出問(wèn)題立即下三定表。凡不按要求及時(shí)處理或復(fù)查時(shí)重復(fù)發(fā)生的問(wèn)題每條扣款100—500元。
8、35KV、10KV線路每月至少檢查一次,1140/660V、380V線路每周至少檢查一次,各變電所、配電點(diǎn)每月至少檢查三次,并建立巡回檢查記錄簿,發(fā)現(xiàn)一次不檢查扣款100元,不記錄一次扣款50元,記錄簿記錄不全一處扣款50元,無(wú)記錄簿扣單位領(lǐng)導(dǎo)100元,并罰單位500元。
9、所有高壓配電柜、開(kāi)關(guān)的各種保護(hù)齊全,靈敏可靠,整定要符合要求。
10、地面主要用電單位、主要電氣設(shè)備及施工單位均應(yīng)安裝電度表,每月計(jì)量考核。
11、所有220V用電設(shè)備、用電場(chǎng)所及臨時(shí)用電均應(yīng)安裝漏電保護(hù)器,并按期進(jìn)行漏電試驗(yàn)。
12、機(jī)電管理部負(fù)責(zé)各用電單位的驗(yàn)收、移交,并落實(shí)用電單位的職責(zé)。
二、井下供用電管理
。ㄒ唬┞氊(zé)劃分
1、機(jī)電管理部負(fù)責(zé)井下新增綜采、綜掘工作面的供用電設(shè)計(jì)計(jì)算;高壓線路負(fù)荷的整定計(jì)算工作;對(duì)井下供電的負(fù)荷增減審核工作;對(duì)井下主付接地極、軌道絕緣、雜散電流的測(cè)試進(jìn)行監(jiān)督考核;對(duì)每周瓦斯斷電試驗(yàn)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
2、各單位負(fù)責(zé)本單位的低壓系統(tǒng)計(jì)算整定(包括本單位移動(dòng)變電站和干變),并將整定結(jié)果報(bào)機(jī)電管理部資料員處存檔,并負(fù)責(zé)各種漏電保護(hù)試驗(yàn)和每周的風(fēng)電閉鎖試驗(yàn),并將結(jié)果于每周報(bào)機(jī)電管理部。
3、各單位負(fù)責(zé)本單位所屬的低壓電氣設(shè)備的各種保護(hù)的整定計(jì)算、試驗(yàn)、測(cè)試工作。
4、試驗(yàn)單位每周負(fù)責(zé)將瓦斯斷電試驗(yàn)、風(fēng)電閉鎖試驗(yàn)結(jié)果報(bào)通風(fēng)管理部。
。ǘ╇姎庠囼(yàn)管理
1、各單位每季度要對(duì)井下接地電阻測(cè)試一遍,每月做一次遠(yuǎn)方漏電試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)通知有關(guān)隊(duì)組處理,測(cè)試結(jié)果存檔備案。
2、機(jī)電隊(duì)每年要對(duì)主付接地極至少檢查測(cè)試一遍,每天對(duì)所屬井下變電所的檢漏繼電器,做一次跳閘試驗(yàn),并將試驗(yàn)結(jié)果存檔備案。
3、各隊(duì)組每班機(jī)電工要對(duì)其維護(hù)范圍內(nèi)的接地系統(tǒng)檢查一遍,檢查試驗(yàn)要有記錄。
4、各隊(duì)組要對(duì)所屬的檢漏、選漏裝置每天試驗(yàn)一次,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,并留有記錄。
。ㄈ╇姎夤芾
1、用電申請(qǐng)管理
井下新增綜采、綜掘工作面和其它10KV設(shè)備,機(jī)電管理部要繪制出供電系統(tǒng)圖和設(shè)備布置圖;開(kāi)拓、普掘工作面要由本單位技術(shù)員繪制的供電系統(tǒng)圖和設(shè)備布置圖,(圖中要有設(shè)備型號(hào)、容量、電纜型號(hào)、截面、長(zhǎng)度、整定計(jì)算,短路計(jì)算等),并嚴(yán)格按審批程序進(jìn)行審批。需接火時(shí)由安裝單位提前三天提出申請(qǐng),機(jī)電管理部核定,方可進(jìn)行接火。
2、正常生產(chǎn)中新增設(shè)備的.用電申請(qǐng)
正常生產(chǎn)中新增負(fù)荷,由用電單位提出申請(qǐng),并在申請(qǐng)單中標(biāo)明使用地點(diǎn),新增容量、設(shè)備型號(hào)、電纜截面、長(zhǎng)度、型號(hào)等,經(jīng)機(jī)電管理部審批后并存檔后方可施工。
3、拆除設(shè)備的減荷申請(qǐng)
拆除設(shè)備或施工完畢,拆除單位要填寫(xiě)減荷申請(qǐng),減荷申請(qǐng)中要注明拆除設(shè)備的容量、型號(hào),機(jī)電管理部審批后并存檔后方可拆除。
需移交的設(shè)備,移交單位要填寫(xiě)減荷申請(qǐng),接收單位要填寫(xiě)增荷申請(qǐng)。
4、各單位填寫(xiě)增減負(fù)荷申請(qǐng)后,機(jī)電管理部電氣管理員要根據(jù)實(shí)際供電情況,及時(shí)督促相關(guān)單位和負(fù)責(zé)人對(duì)相關(guān)線路上各種保護(hù)做相應(yīng)的整定計(jì)算,并通知有關(guān)單位及時(shí)調(diào)整整定值并備案。
。ㄋ模┛己宿k法
各單位出現(xiàn)有違《供用電管理辦法》的事件時(shí),嚴(yán)格按以下條款進(jìn)行處罰:
1、無(wú)申請(qǐng)計(jì)劃隨意增減電力負(fù)荷,每次扣責(zé)任單位或責(zé)任者100元。
2、電力線路、電氣設(shè)備超負(fù)荷使用,每臺(tái)(條)扣責(zé)任單位100元。
3、不按規(guī)定對(duì)電氣設(shè)備各級(jí)保護(hù)進(jìn)行整定計(jì)算,扣責(zé)任者100元/次。
4、處理供電事故不執(zhí)行指令,每次扣責(zé)任單位100元。
5、不按規(guī)定組織電氣試驗(yàn)(無(wú)試驗(yàn)報(bào)告單或測(cè)驗(yàn)記錄)或不按期報(bào)結(jié)果,均視同無(wú)試驗(yàn),扣責(zé)任人100元/次處。
6、對(duì)電氣試驗(yàn)查出的問(wèn)題不及時(shí)處理或弄虛作假者,每處扣責(zé)任單位100元,每一處保護(hù)失靈者,扣責(zé)任單位200元,甩掉各種電氣保護(hù)者每臺(tái)扣責(zé)任單位500元。
三、辦公、生活用電管理
。ㄒ唬┧惺┕挝、各生活辦公場(chǎng)所必須遵守本制度。
。ǘ┑V所屬范圍內(nèi)辦公、生活場(chǎng)所除可以使用飲水機(jī)、空調(diào)外,一律不允許使用超過(guò)300瓦以上的大功率的取暖、做飯、燒水等電器。
。ㄈ┺k公場(chǎng)所如果遇到特殊情況需要使用取暖、燒水電器時(shí),必須拿申請(qǐng)和安全措施到相關(guān)部門(mén)辦理審批手續(xù)領(lǐng)取使用許可證,并將使用許可證及安全措施張貼到電器使用處醒目位置,使用前還必須經(jīng)機(jī)電管理部、保衛(wèi)科檢查合格后方可使用。
(四)使用審批程序如下:
1、使用單位寫(xiě)申請(qǐng)(一式兩份)由單位負(fù)責(zé)人(項(xiàng)目經(jīng)理)簽字并加蓋單位公章報(bào)機(jī)電管理部申請(qǐng)批準(zhǔn);
2、使用單位到保衛(wèi)科憑簽字后的申請(qǐng)領(lǐng)取使用許可證,并辦理有關(guān)手續(xù);
(五)公寓在無(wú)人的情況下要及時(shí)關(guān)閉照明燈、電視機(jī),同時(shí)礦區(qū)供電范圍未經(jīng)許可使用電熱水器、電飯鍋、電磁灶、電爐等用電設(shè)備,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒(méi)收用電設(shè)備,并對(duì)責(zé)任人扣款500元。
。┺k公室、接班室晚上無(wú)人后要將照明燈、電腦、飲水機(jī)等用電設(shè)備及時(shí)關(guān)閉,白天在能達(dá)到可見(jiàn)度的情況下不得開(kāi)照明燈。若發(fā)現(xiàn)未按要求及時(shí)關(guān)閉用電設(shè)備的單位,對(duì)單位罰款500元,單位負(fù)責(zé)人罰款100元。
庫(kù)房管理制度3
廠中心庫(kù)房管理辦法中心庫(kù)房管理是提高生產(chǎn)效率,降低廠內(nèi)各單位生產(chǎn)成本的重要環(huán)節(jié),是按照iso9002質(zhì)量體系文件內(nèi)容,保證原材料和產(chǎn)品質(zhì)量的重要工作。為降低成本、保證質(zhì)量,中心庫(kù)房管理人員必須忠于職守,認(rèn)真負(fù)責(zé),敬業(yè)愛(ài)崗,為分廠做好服務(wù),嚴(yán)格把關(guān)。
1、中心庫(kù)是廠內(nèi)各單位材料、產(chǎn)品的統(tǒng)一管理庫(kù),統(tǒng)一代保管獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品。中心庫(kù)必須嚴(yán)格執(zhí)行物資紀(jì)律以及政策、規(guī)章、制度。
2、中心庫(kù)對(duì)各分廠、各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品,分別獨(dú)立建帳。
3、材料的管理
3.1、各分廠及各分類(lèi)管理獨(dú)立核算單位可自建
材料帳,每季度決算前先行盤(pán)庫(kù),并與中心庫(kù)房對(duì)帳,經(jīng)中心庫(kù)管理人員核對(duì)無(wú)誤、簽字認(rèn)可后,編制季度庫(kù)存材料報(bào)表,隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。
3.2、各獨(dú)立核算單位購(gòu)回材料后,由所在單位指定的材料主管人員填寫(xiě)一式兩份料票,會(huì)同中心庫(kù)管理人員點(diǎn)收、入中心庫(kù)、簽字后,一份留中心庫(kù)入帳,一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
3.3、為滿足分廠生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)需要,方便分廠使用,對(duì)中心庫(kù)存放不便的材料,中心庫(kù)管理人員與分廠材料管理人員共同點(diǎn)收、入庫(kù)后,可由分
廠材料管理人員領(lǐng)出,分廠自存。
3.4、各獨(dú)立核算單位用料時(shí),填寫(xiě)一式兩份用料單,經(jīng)所在單位指定的'材料消耗主管負(fù)責(zé)人簽字后,向中心庫(kù)領(lǐng)取,中心庫(kù)管理人員按生產(chǎn)計(jì)劃和材料定額發(fā)放,用料單一份留中心庫(kù)結(jié)帳存查,一份交獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
3.5、用料單必須有分廠材料消耗負(fù)責(zé)人與中心庫(kù)管理員的共同簽字后,財(cái)務(wù)方可入帳,對(duì)于手續(xù)不齊全的,財(cái)務(wù)人員可拒絕入帳。
3.6、各獨(dú)立核算單位的料票不得積壓突擊出具,分廠自存的材料,用料后必須在一周內(nèi)完善手續(xù);每月底前對(duì)本月內(nèi)使用的、未向中心庫(kù)房出具料票的所有材料補(bǔ)簽完所有手續(xù)
4、產(chǎn)品的管理
4.1、各分廠及各分類(lèi)管理獨(dú)立核算單位可自建成品帳,每季度決算前先行盤(pán)庫(kù),并與中心庫(kù)房對(duì)帳,經(jīng)中心庫(kù)管理人員核對(duì)無(wú)誤、簽字認(rèn)可后,編制季度庫(kù)存成品報(bào)表,隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。
4.2、獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品經(jīng)驗(yàn)收合格后,根據(jù)成品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量,由所在單位主管人員填寫(xiě)一式兩份入庫(kù)單,會(huì)同中心庫(kù)管理人員點(diǎn)收、入中心庫(kù)、簽字后,一份留中心庫(kù)入帳,一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
4.3、各獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品出庫(kù)時(shí),填寫(xiě)一式兩份出庫(kù)單,經(jīng)所在單位負(fù)責(zé)人簽字后,向中心庫(kù)領(lǐng)取,出庫(kù)單一份留中心庫(kù)結(jié)帳存查。
庫(kù)房管理制度4
。薄n案保管工作,是采用一定的技術(shù)設(shè)備、措施和方法,對(duì)檔案實(shí)行科學(xué)保管和保護(hù),防治檔案損毀,延長(zhǎng)檔案壽命,維護(hù)檔案安全。
。病磳(zhuān)業(yè)類(lèi)項(xiàng)進(jìn)行保管,做到檔案存放條理化、排列系統(tǒng)化、保管科學(xué)化,以利于檔案的保護(hù)管理。
3、堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合方針,切實(shí)做好檔案“十防”(即防盜、防水、防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防高溫、防強(qiáng)光、防泄密)工作,確保檔案完整安全。
。、加強(qiáng)庫(kù)房基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),逐步購(gòu)置先進(jìn)設(shè)備,改善庫(kù)房管理?xiàng)l件;引用先進(jìn)科學(xué)技術(shù),實(shí)行科學(xué)管理。
。、庫(kù)房要保持溫度在攝氏14-24°c,相對(duì)濕度在45-60%之內(nèi);保持清潔干凈,做到無(wú)塵、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)鼠、無(wú)有害氣體污染。
。、庫(kù)房管理人員要做到天天打掃衛(wèi)生,每天上下班各檢查一次溫濕度,每月清理二次檔案柜衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)有字跡褪變和紙張破損的`案卷,及時(shí)進(jìn)行搶救。
。贰⒔咏贿M(jìn)館的檔案,要認(rèn)真清點(diǎn),履行簽字接交手續(xù);檔案外借,要認(rèn)真清點(diǎn),履行批準(zhǔn)手續(xù),并保證按期歸還;非工作人員不得進(jìn)庫(kù)房,以防意外;在庫(kù)房里不準(zhǔn)吸煙。
庫(kù)房管理制度5
1、目的及適用范圍
1.1加強(qiáng)管理,避免公司財(cái)產(chǎn)的流失、損壞等人為因素所造成不必要的浪費(fèi)。
1.2適用于公司采購(gòu)、租借、受贈(zèng)、交換等方式獲得的物品的管理。
2、管理組織
分公司行政部負(fù)責(zé)執(zhí)行。
3、管理內(nèi)容
3.1物品入庫(kù)。
3.1.1凡需放入行政部庫(kù)房的物資,都需辦理入庫(kù)手續(xù)。
3.1.2需要檢測(cè)才能入庫(kù)的物品,行政部必須協(xié)同相關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)合格后方可入庫(kù)填寫(xiě)《入庫(kù)單》。
3.1.3所有采購(gòu)物品需憑《實(shí)物資產(chǎn)申購(gòu)單》、《入庫(kù)單》、購(gòu)貨發(fā)票報(bào)銷(xiāo)。
3.2貨物確認(rèn):屬于收寄物資,分公司行政部應(yīng)填寫(xiě)《貨物確認(rèn)單》(附件1)。其中,印刷品的貨物確認(rèn)直接電郵確認(rèn)即可,其他物資必須手工填寫(xiě)后由財(cái)務(wù)簽字,傳真確認(rèn);傳真確認(rèn)件作為文檔保存。
3.3物資領(lǐng)用。
3.3.1物品出庫(kù)時(shí)由領(lǐng)用人員檢驗(yàn)其完整性后填寫(xiě)《出庫(kù)單》并簽字確認(rèn)。行政資產(chǎn)管理專(zhuān)員在《庫(kù)房物資臺(tái)帳》(附件2)中注明。
3.3.2涉及到公司禮品的'領(lǐng)用,具體見(jiàn)《禮品管理規(guī)定》。
3.4庫(kù)房管理。
3.4.1行政部指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)庫(kù)房管理,建立《庫(kù)房物資臺(tái)帳》,在每次有物資出入庫(kù)時(shí),應(yīng)在臺(tái)帳上填寫(xiě)注明。
3.4.2每月資產(chǎn)管理專(zhuān)員應(yīng)對(duì)庫(kù)房物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),每月5日前完成上月《x月庫(kù)房物資盤(pán)點(diǎn)報(bào)表》(附件3),報(bào)行政經(jīng)理及行政總監(jiān)審閱。
3.4.3每個(gè)季度《x月庫(kù)房物資盤(pán)點(diǎn)報(bào)表》隨《實(shí)物資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表》報(bào)大區(qū)及總部行政部,便于公司總體調(diào)配。
3.4.4庫(kù)房物資應(yīng)擺放整齊有序,對(duì)需要有溫度、陽(yáng)光等要求的物資應(yīng)按要求擺放。
3.4.5未經(jīng)許可,任何人不得擅自進(jìn)入庫(kù)房。
3.5物資清理。
3.5.1在每月庫(kù)房物資盤(pán)點(diǎn)時(shí),因非人為因素而損耗或損壞的或已經(jīng)不能使用的無(wú)用物資應(yīng)及時(shí)清理,填寫(xiě)《物資清理申請(qǐng)表》(附件4),詳細(xì)寫(xiě)明其損壞、無(wú)用原因并請(qǐng)行政總監(jiān)簽批同意后,報(bào)財(cái)務(wù)作相關(guān)處理,并總結(jié)其原因,以便避免造成重復(fù)損耗。
3.5.2對(duì)于盤(pán)點(diǎn)中出現(xiàn)實(shí)物與《庫(kù)房物資臺(tái)帳》不符的情況,資產(chǎn)管理專(zhuān)員必須查明原因,做出相應(yīng)的處理報(bào)行政經(jīng)理,經(jīng)行政總監(jiān)同意處理意見(jiàn)后,進(jìn)行物資清理。
3.5.3涉及到總部發(fā)放的庫(kù)存物資清理,必須通過(guò)總部相關(guān)管理部門(mén)同意。如,合同的清理需要總部商務(wù)管理部同意,宣傳彩頁(yè)的處理需要總部市場(chǎng)部同意等等。
4、附件
4.1《貨物確認(rèn)單》;
4.2《庫(kù)房物資臺(tái)帳》;
4.3《x月庫(kù)房物資盤(pán)點(diǎn)報(bào)表》;
4.4《物資清理申請(qǐng)表》。
庫(kù)房管理制度6
一、庫(kù)房要由專(zhuān)職管理人員負(fù)責(zé)庫(kù)房物資的驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存、保管等日常工作。
二、庫(kù)房物資實(shí)行'先進(jìn)先出'的作業(yè)原則,并按物資類(lèi)別決定物資的儲(chǔ)存方式及擺放位置。
三、物資驗(yàn)收過(guò)程中,要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),不得短斤少兩、以次充好、以假亂真。
四、庫(kù)房管理人員每周對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物資進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)霉變、破損、過(guò)期等物資要立即進(jìn)行處理。
五、每天定時(shí)對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物資進(jìn)行規(guī)范化整理,對(duì)地面、貨架、門(mén)窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。
六、每月不定期對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)消防隱患,要及時(shí)向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),進(jìn)行整改處理。
七、庫(kù)房管理人員要嚴(yán)格庫(kù)房物資進(jìn)、出庫(kù)手續(xù),嚴(yán)禁事后補(bǔ)辦,做到帳物相符,隨時(shí)接受單位主管或財(cái)務(wù)稽核人員的抽查。
八、庫(kù)房要每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),檢查貨物實(shí)存數(shù)與明細(xì)帳目是否一致,每季度要進(jìn)行盤(pán)存,并填制盤(pán)存報(bào)表。
九、庫(kù)房物資如遇貶值、報(bào)廢、報(bào)損、盤(pán)盈、盤(pán)虧等,要及時(shí)上報(bào)中心經(jīng)理,分析原因、查明責(zé)任,按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)的.,庫(kù)房管理人員原則上不得擅自處理。庫(kù)房管理人員禁止采取'盈時(shí)多送,虧時(shí)克扣'的違紀(jì)做法。
十、庫(kù)房管理人員下班離開(kāi)前,應(yīng)巡視庫(kù)房門(mén)窗、電源、水源是否關(guān)閉,以確保庫(kù)房?jī)?nèi)的物資安全。
庫(kù)房管理制度7
1、檔案保管工作,是采用一定的`技術(shù)設(shè)備、措施和方法,對(duì)檔案實(shí)行科學(xué)保管和保護(hù),防治檔案損毀,延長(zhǎng)檔案壽命,維護(hù)檔案安全。
2、按專(zhuān)業(yè)類(lèi)項(xiàng)進(jìn)行保管,做到檔案存放條理化、排列系統(tǒng)化、保管科學(xué)化,以利于檔案的保護(hù)管理。
3、堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合方針,切實(shí)做好檔案“十防”(即防盜、防水、防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防高溫、防強(qiáng)光、防泄密)工作,確保檔案完整安全。
4、加強(qiáng)庫(kù)房基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),逐步購(gòu)置先進(jìn)設(shè)備,改善庫(kù)房管理?xiàng)l件;引用先進(jìn)科學(xué)技術(shù),實(shí)行科學(xué)管理。
5、庫(kù)房要保持溫度在攝氏14-24°c,相對(duì)濕度在45-60%之內(nèi);保持清潔干凈,做到無(wú)塵、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)鼠、無(wú)有害氣體污染。
6、庫(kù)房管理人員要做到天天打掃衛(wèi)生,每天上下班各檢查一次溫濕度,每月清理二次檔案柜衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)有字跡褪變和紙張破損的案卷,及時(shí)進(jìn)行搶救。
7、接交進(jìn)館的檔案,要認(rèn)真清點(diǎn),履行簽字接交手續(xù);檔案外借,要認(rèn)真清點(diǎn),履行批準(zhǔn)手續(xù),并保證按期歸還;非工作人員不得進(jìn)庫(kù)房,以防意外;在庫(kù)房里不準(zhǔn)吸煙。
庫(kù)房管理制度8
一、干貨庫(kù)管理
1、每個(gè)廚房都有其相應(yīng)的干貨庫(kù),庫(kù)內(nèi)要保持溫度在16~21攝氏度,濕度在50-60%。該庫(kù)存放廚房用烹飪?cè),調(diào)料及其盛器,以及一定量的廚房周轉(zhuǎn)用具,不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料,調(diào)料的不同種類(lèi)、性質(zhì),固定位置,分類(lèi)存放。
3、大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封,玻璃器皿包裝的原料要避免陽(yáng)光直接照射。
5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每天指定人員對(duì)干貨進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的保質(zhì)期限,每周對(duì)干貨庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫(kù)的人員數(shù)量,專(zhuān)人每月底盤(pán)店庫(kù)存情況,并填寫(xiě)“年月盤(pán)存匯總表”,報(bào)告廚師長(zhǎng)。
二、冷藏庫(kù)的管理
1、廚房冷藏庫(kù)的.溫度保持在0-10攝氏度,存放威望用烹調(diào)原料,調(diào)料及其盛器,不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料、調(diào)料的不同種類(lèi)、性質(zhì),固定位置,分存放嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)間。
新鮮魚(yú)蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天,貯藏溫度為0-10度之間;
新鮮雞蛋存放期為14天,貯藏溫度為0-10度之間;
熟料半成品存放期為7天,貯藏溫度為-10-10度之間;
水發(fā)類(lèi)半成品存放期為7天,貯藏溫度為0-10度之間;
生料類(lèi)半成品存放期為7天,貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。
4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后,寫(xiě)上日期放入食品盤(pán),再分類(lèi)放置貨架上,冷藏庫(kù)底部和靠近冷卻管道的地方,以及冷藏庫(kù)的門(mén)口溫度較低宜放奶類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)
水產(chǎn)類(lèi)物品。
5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每天定期由指定人員對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫(kù)人員數(shù)量,有計(jì)劃,集中領(lǐng)貨,養(yǎng)活庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù),專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存情況,報(bào)告廚師長(zhǎng)。
8、由墩頭廚師每天上班之前檢查冰箱溫度,并做好記錄,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。
三、冷凍庫(kù)的管理
1、廚房冷凍庫(kù)的溫度要保持在18攝氏度以下,只存放庫(kù)房備用食品、原料及其盛器,不得存放其它雜物。
2、堅(jiān)持凍藏食品及原料必須處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫(kù)的原則,避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫(kù)。
3、所有的凍藏儀器及原料必須注明入庫(kù)日期,根據(jù)庫(kù)寸食品原料的不同種類(lèi)、性質(zhì),固定位置,分類(lèi)存放。
4、凍藏大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。
5、冷藏品的存取要堅(jiān)持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每天定期由指定人員對(duì)冷凍庫(kù)進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷凍庫(kù)人員數(shù)量,有計(jì)劃食品領(lǐng)貨,減少庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù),專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存情況,報(bào)告廚師長(zhǎng)。
8、經(jīng)常檢查,保持冷凍庫(kù)達(dá)到規(guī)定的溫度,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。
庫(kù)房管理制度9
庫(kù)房?jī)?chǔ)存管理和出入庫(kù)管理制度
為規(guī)范醫(yī)院所有醫(yī)療器械產(chǎn)品的倉(cāng)庫(kù)貯存管理和出入庫(kù)管理,特制訂本制度。
一、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存
1、應(yīng)當(dāng)配備與經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品相適應(yīng)的儲(chǔ)存條件。按照醫(yī)療器械的貯存要求分庫(kù)(區(qū))、分類(lèi)存放,包括待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)、發(fā)貨區(qū)等,并有明顯區(qū)分(如可采用色標(biāo)管理,設(shè)置待驗(yàn)區(qū)為黃色、合格品區(qū)和發(fā)貨區(qū)為綠色、不合格品區(qū)為紅色),退貨產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)單獨(dú)存放。
2、醫(yī)療器械與非醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)分開(kāi)存放;
3、庫(kù)房的條件應(yīng)當(dāng)符合以下要求: (1)庫(kù)房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔,無(wú)污染源;
。2)庫(kù)房?jī)?nèi)墻光潔,地面平整,房屋結(jié)構(gòu)嚴(yán)密; (3)有防止室外裝卸、搬運(yùn)、接收、發(fā)運(yùn)等作業(yè)受異常天氣影響的措施;
。4)庫(kù)房有可靠的安全防護(hù)措施,能夠?qū)o(wú)關(guān)人員進(jìn)入實(shí)行可控管理。
4、按說(shuō)明書(shū)或者包裝標(biāo)示的貯存要求貯存醫(yī)療器械;
5、貯存醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)按照要求采取避光、通風(fēng)、防潮、防蟲(chóng)、防鼠、防火等措施;
6、應(yīng)作好倉(cāng)庫(kù)安全防范工作,定期對(duì)安全的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查確認(rèn),并填寫(xiě)“安全衛(wèi)生檢查表”。
7、搬運(yùn)和堆垛醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)按照包裝標(biāo)示要求規(guī)范操作,堆垛高度符合包裝圖示要求,避免損壞醫(yī)療器械包裝;
8、醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)按規(guī)格、批號(hào)分開(kāi)存放,醫(yī)療器械與庫(kù)房地面、內(nèi)墻、頂、燈、溫度調(diào)控設(shè)備及管道等設(shè)施間保留有足夠空隙;
9、貯存醫(yī)療器械的貨架、托盤(pán)等設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)破損 ;
10、非作業(yè)區(qū)工作人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入貯存作業(yè)區(qū),貯存作業(yè)區(qū)內(nèi)的工作人員不得有影響醫(yī)療器械質(zhì)量的行為;
11、醫(yī)療器械貯存作業(yè)區(qū)內(nèi)不得存放與貯存管理無(wú)關(guān)的物品。
二、庫(kù)存養(yǎng)護(hù)
1、庫(kù)管人員要在質(zhì)量管理部門(mén)的技術(shù)指導(dǎo)下,檢查并改善貯存條件、防護(hù)措施、衛(wèi)生環(huán)境。按照醫(yī)療器械儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)做好醫(yī)療器械的分類(lèi)存放。
2、醫(yī)療器械庫(kù)管人員對(duì)庫(kù)存醫(yī)療器械要逐月進(jìn)行質(zhì)量檢查,一般品種每季度檢查一次;對(duì)易變效期品種要酌情增加養(yǎng)護(hù)、檢查次數(shù);對(duì)重點(diǎn)品種應(yīng)重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)。并要認(rèn)真填寫(xiě)“庫(kù)存醫(yī)療器械養(yǎng)護(hù)記錄”。
3、庫(kù)管人員要做好庫(kù)房溫、濕度的管理工作,當(dāng)溫、濕度超過(guò)規(guī)定范圍時(shí)應(yīng)及時(shí)采取降溫、除(增)濕等各種有效措施,并認(rèn)真填寫(xiě)“庫(kù)房溫濕度記錄表”,每天上、下午不少于 2 次對(duì)庫(kù)房溫濕度進(jìn)行監(jiān)測(cè)記錄;對(duì)庫(kù)存醫(yī)療器械的外觀、包裝、有效期等質(zhì)量狀況進(jìn)行檢查;
4、對(duì)庫(kù)存醫(yī)療器械有效期進(jìn)行跟蹤和控制,采取近效期預(yù)警,超過(guò)有效期的醫(yī)療器械,應(yīng)當(dāng)禁止銷(xiāo)售,放置在不合格品區(qū),然后按規(guī)定進(jìn)行銷(xiāo)毀,并保存相關(guān)記錄。
。1)效期產(chǎn)品的醫(yī)療器械直接影響到該產(chǎn)品的'使用效果,因此在采購(gòu)入庫(kù)驗(yàn)收、倉(cāng)貯、出庫(kù)復(fù)核銷(xiāo)售及售后服務(wù)中都必須注意,在所有記錄表格中都必須明顯記錄其效期起止日期。
。2)采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意是否近失效期產(chǎn)品,并按先進(jìn)先出原則,認(rèn)真做好保管。
。3)有效期產(chǎn)品的內(nèi)外包裝破損不得銷(xiāo)售使用,應(yīng)視為不合格商品,登記后放置于不合格區(qū)。
。4)對(duì)所有庫(kù)存品應(yīng)根據(jù)醫(yī)院使用情況限量進(jìn)貨。
6、庫(kù)管人員在日常質(zhì)量檢查中對(duì)下列情況應(yīng)有計(jì)劃地抽樣送檢,如易變質(zhì)的品種、儲(chǔ)存兩年以上的品種、接近失效期或使用期的品種、其它認(rèn)為需要抽檢的品種等。當(dāng)發(fā)現(xiàn)不合格品種時(shí)要及時(shí)請(qǐng)示有關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導(dǎo)同意后將“不合格醫(yī)療器械”移出合格區(qū),放至不合格區(qū),并做好記錄。
7、庫(kù)管人員和物資會(huì)計(jì)應(yīng)當(dāng)對(duì)庫(kù)存醫(yī)療器械定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),做到賬、貨相符。
三、出入庫(kù)管理
1、入庫(kù)
。1)庫(kù)管員依據(jù)驗(yàn)收的結(jié)果,將產(chǎn)品移至倉(cāng)庫(kù)相應(yīng)的區(qū)域,如:驗(yàn)收結(jié)果為:不合格,需將產(chǎn)品移至不合格區(qū)域,產(chǎn)品經(jīng)判定需退貨的,需將產(chǎn)品移至退貨區(qū)。如為合格品,將產(chǎn)品移至合格區(qū)域。
。2)建立入庫(kù)記錄,驗(yàn)收合格的醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)及時(shí)入庫(kù)登記;驗(yàn)收不合格的,應(yīng)當(dāng)注明不合格事項(xiàng),并放置在不合格品區(qū),按照有關(guān)規(guī)定采取退貨、銷(xiāo)毀等處置措施。
。3)驗(yàn)收合格入庫(kù)商品,需填寫(xiě):“醫(yī)療器械驗(yàn)收、入庫(kù)交接單”。
2、出庫(kù)
。1)器械出庫(kù)應(yīng)遵循“先產(chǎn)先出”、“近期先出”和按批號(hào)發(fā)貨的原則。
。2)醫(yī)療器械出庫(kù)時(shí),庫(kù)房保管人員應(yīng)當(dāng)對(duì)照出庫(kù)的醫(yī)療器械進(jìn)行核對(duì),發(fā)現(xiàn)以下情況不得出庫(kù),并報(bào)告質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或者質(zhì)量管理人員處理:
、籴t(yī)療器械包裝出現(xiàn)破損、污染、封口不牢、封條損壞等問(wèn)題;
、跇(biāo)簽脫落、字跡模糊不清或者標(biāo)示內(nèi)容與實(shí)物不符; ③醫(yī)療器械超過(guò)有效期;
、艽嬖谄渌惓G闆r的醫(yī)療器械。
。3)醫(yī)療器械出庫(kù)應(yīng)當(dāng)復(fù)核并建立記錄,復(fù)核內(nèi)容包括購(gòu)貨者、醫(yī)療器械的名稱(chēng)、規(guī)格(型號(hào))、注冊(cè)證號(hào)或者備案憑證編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)或者序列號(hào)、生產(chǎn)日期和有效期(或者失效期)、生產(chǎn)企業(yè)、數(shù)量、出庫(kù)日期等內(nèi)容。
。4)醫(yī)療器械拼箱發(fā)貨的代用包裝箱應(yīng)當(dāng)有醒目的發(fā)貨內(nèi)容標(biāo)示。
。5)醫(yī)療器械出庫(kù),必須有銷(xiāo)售出庫(kù)復(fù)核清單。倉(cāng)庫(kù)要認(rèn)真審查銷(xiāo)售出庫(kù)復(fù)核清單,如有問(wèn)題必須由銷(xiāo)售人員重開(kāi)方為有效。
。6)醫(yī)療器械出庫(kù),倉(cāng)庫(kù)要把好復(fù)核關(guān),必須按出庫(kù)憑證所列項(xiàng)目,逐項(xiàng)復(fù)核購(gòu)貨單位品名、規(guī)格、型號(hào)、批號(hào)(生產(chǎn)批號(hào)、滅菌批號(hào))、有效期、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、銷(xiāo)售日期、質(zhì)量狀況和復(fù)核人員等項(xiàng)目。做到數(shù)量準(zhǔn)確,質(zhì)量完好,包裝牢固。
(7)出庫(kù)后,如對(duì)帳時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)發(fā),應(yīng)立即追回或補(bǔ)換、如無(wú)法立即解決的,應(yīng)填寫(xiě)查詢(xún)單聯(lián)系,并留底立案,及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系,配合協(xié)作,認(rèn)真處理。
。8)發(fā)貨復(fù)核完畢,要做好醫(yī)療器械出庫(kù)復(fù)核記錄。出庫(kù)復(fù)核記錄包括:銷(xiāo)售日期、銷(xiāo)往單位、品名、規(guī)格(型號(hào))、數(shù)量、批號(hào)(生產(chǎn)批號(hào)、滅菌批號(hào))、有效期至、生產(chǎn)廠商、質(zhì)量情況、經(jīng)手人等,記錄要按照規(guī)定保存至超過(guò)有效期或保質(zhì)期滿后 2 年。
。9)需要冷藏、冷凍運(yùn)輸?shù)尼t(yī)療器械裝箱、裝車(chē)作業(yè)時(shí),應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé),并符合以下要求:
、佘(chē)載冷藏箱或者保溫箱在使用前應(yīng)當(dāng)達(dá)到相應(yīng)的溫度要求;
、趹(yīng)當(dāng)在冷藏環(huán)境下完成裝箱、封箱工作;
③裝車(chē)前應(yīng)當(dāng)檢查冷藏車(chē)輛的啟動(dòng)、運(yùn)行狀態(tài),達(dá)到規(guī)定溫度后方可裝車(chē)。
。10)運(yùn)輸需要冷藏、冷凍醫(yī)療器械的冷藏車(chē)、車(chē)載冷藏箱、保溫箱應(yīng)當(dāng)符合醫(yī)療器械運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)溫度控制的要求。冷藏車(chē)具有顯示溫度、自動(dòng)調(diào)控溫度、報(bào)警、存儲(chǔ)和讀取溫度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的功能。
庫(kù)房管理制度10
(1)盤(pán)點(diǎn)的主要功能
盤(pán)點(diǎn)為倉(cāng)管人員及使用單位在物料管理上重要的一項(xiàng)工作,盤(pán)點(diǎn)后的數(shù)據(jù)在庫(kù)存管理上有很大的參考價(jià)值。盤(pán)點(diǎn)具有下列3項(xiàng)主要的功能:
、儇(cái)務(wù)部門(mén)記賬的依據(jù)
盤(pán)點(diǎn)本為會(huì)計(jì)作業(yè)中的一項(xiàng)工作,它有記賬與稽核的雙重功能。
、谕度氘a(chǎn)出控制的依據(jù)
營(yíng)業(yè)單位要了解營(yíng)運(yùn)后各項(xiàng)產(chǎn)品或物料的應(yīng)產(chǎn)率是多少,精確的盤(pán)點(diǎn)是必要的。
③訂貨與采購(gòu)的依據(jù)
當(dāng)采購(gòu)人員要采購(gòu)貨品或訂貨時(shí),該項(xiàng)物品過(guò)去的耗用情形及現(xiàn)有的庫(kù)存資料是必要的參考資料之一,而此一資料亦必須經(jīng)由盤(pán)點(diǎn)之后的數(shù)據(jù)計(jì)算而來(lái)。
盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的正確性,是盤(pán)點(diǎn)工作最重要的一環(huán)。不正確的數(shù)字會(huì)讓管理人員作出錯(cuò)誤的決策,因此當(dāng)盤(pán)點(diǎn)工作進(jìn)行時(shí),仔細(xì)、耐心、翔實(shí)是必備的要件。
。2)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)定
盤(pán)存清點(diǎn),等于是健康檢查,由此方能知道今后的管理對(duì)策。所以對(duì)盤(pán)點(diǎn)工作要求,一要徹底、迅速、確實(shí),二要追求與分析發(fā)生錯(cuò)誤的原因,因此在執(zhí)行上,要求注意的事項(xiàng)有:
、傥锪系木幪(hào)名稱(chēng)要求與賬冊(cè)相符。
、谖锪系膯挝慌c數(shù)量要作確實(shí)的清點(diǎn)。
、畚锪系钠焚|(zhì)要求按性質(zhì)妥善地保護(hù)。
、芪锪系囊(guī)格與存放地位置與賬面所注確實(shí)相符。
⑤物料存量勿超過(guò)最高存量或最低存量的基準(zhǔn)。這樣做的優(yōu)點(diǎn)在于能直觀看出當(dāng)月消耗金額。
進(jìn)出物料賬目要確實(shí),報(bào)表要迅速,要有簿記登錄貨卡及收發(fā)日?qǐng)?bào)表,其內(nèi)容包括收發(fā)物料編號(hào)、名稱(chēng)、規(guī)范、單位、收發(fā)數(shù)量等。月結(jié)盤(pán)存明細(xì)表的內(nèi)容為上期結(jié)存量、本期收入量、本期發(fā)出量、本期結(jié)存的數(shù)量、單價(jià)、金額等。盤(pán)點(diǎn)作業(yè)必須在會(huì)計(jì)部門(mén)的監(jiān)督下進(jìn)行。每個(gè)月底,會(huì)計(jì)部門(mén)應(yīng)清點(diǎn)實(shí)際存貨并核對(duì)存貨清單,同時(shí)制作一份超額與缺額存貨單送交經(jīng)理部門(mén)。在儲(chǔ)藏室內(nèi)存放過(guò)90天貨品即視為逾期存貨,儲(chǔ)藏室主管應(yīng)每月制作一份逾期存貨清單送交廚房及餐飲經(jīng)理,以便他們?cè)O(shè)法耗用這類(lèi)滯銷(xiāo)的貨品,以免長(zhǎng)期存放所造成的腐敗或損失。
(3)料的盤(pán)點(diǎn)
、偈称返谋P(pán)點(diǎn)
確定庫(kù)存食品的總值,可顯示出庫(kù)存食品是否太多或者太少,以及庫(kù)存食品的總價(jià)值是否符合本店的財(cái)務(wù)政策要求;是否積壓太多資金;以適時(shí)調(diào)整庫(kù)存。
可將某種食品的利用率和它的銷(xiāo)售額作分析比較,從而評(píng)估其獲利的情況。
可將某一特定時(shí)期的實(shí)際存貨價(jià)值和賬面存貨價(jià)值互作比較,這可以明顯看出任何差異之處,以及倉(cāng)庫(kù)管理員的工作效率?梢苑乐箵p失及失竊。
查出利用率不高的食品,可以提醒采購(gòu)人員及主廚等注意,并作為淘汰的依據(jù)。
確定各種存貨的利用率,并適時(shí)檢查其使用或食用期限是否逾期。
盤(pán)點(diǎn)清單應(yīng)當(dāng)印制成一種標(biāo)準(zhǔn)格式,而其編排必須和各個(gè)儲(chǔ)藏室所在的位置順序相配。這樣方可使盤(pán)點(diǎn)工作做起來(lái)輕松、快速、有效率,而且不致遺漏。
②飲料的盤(pán)點(diǎn)
確定倉(cāng)庫(kù)中所有飲料的.總價(jià)值,用以評(píng)估儲(chǔ)存量是否適當(dāng),是否符合本店的財(cái)務(wù)及營(yíng)業(yè)方針。
比較某一時(shí)期的庫(kù)存飲料實(shí)際價(jià)值是否和存貨賬面價(jià)值相符。防止失竊及檢查安全管制系統(tǒng)。
確定存貨出入的流動(dòng)率。查明銷(xiāo)售量太低或回轉(zhuǎn)太慢的飲料,并考慮予以淘汰。
庫(kù)存飲料的一年中流動(dòng)率最理想的是1/6,也就是平均庫(kù)存量相等于兩個(gè)月的供應(yīng)量。如果不能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),就得進(jìn)行檢查每一品牌飲料的流動(dòng)率,以便及早發(fā)現(xiàn)何種飲料的流動(dòng)率太低,而采取必要的措施。
。4)物的盤(pán)點(diǎn)
、傧钠返谋P(pán)點(diǎn)。
應(yīng)每月實(shí)施一次,勤加盤(pán)點(diǎn),追求損失原因與責(zé)任,以避免竊盜散失等事情發(fā)生。
②非消耗品之盤(pán)點(diǎn)。
每年必須作一次徹底的盤(pán)存清點(diǎn),藉以檢查與了解該物品的使用情形。
庫(kù)房管理制度11
1、非本崗工作人員不得隨意進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
3、按時(shí)到達(dá)工作崗位,到崗后巡視倉(cāng)庫(kù),檢查物品是否短缺,檢查電器安全,檢查消防設(shè)備,檢查有無(wú)火患危險(xiǎn)及可疑跡象,發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級(jí)匯報(bào)。
4、檢查倉(cāng)庫(kù)所有存放的物品是否整齊,數(shù)量是否需要補(bǔ)充,保證滿足各個(gè)使用部門(mén)的`需求。
5、打掃倉(cāng)庫(kù)周?chē)h(huán)境衛(wèi)生,保持消防通道暢順,保持環(huán)境衛(wèi)生。
6、倉(cāng)庫(kù)所存物品擺放必須分類(lèi)、固定位置整齊擺放,填寫(xiě)貨物卡,把貨卡掛在顯眼處。
7、常用物品存量必需按照最高、最低存量收貨及補(bǔ)給,保證滿足餐廳營(yíng)業(yè)需要。
8、收貨要按質(zhì)按量驗(yàn)收,收貨手續(xù)要清楚并盡快發(fā)給使用部門(mén),如未能及時(shí)發(fā)出的,應(yīng)擺放到指定貨架,不能隨處擺放,阻塞走火通道。
9、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,熟悉貨物,明確所負(fù)責(zé)保管物資的范圍。
10、借、發(fā)物品手續(xù)要清楚,單據(jù)要放到指定位置,不能隨處亂放。
11、認(rèn)真填寫(xiě)“工作日?qǐng)?bào)表”,“補(bǔ)給單”和“請(qǐng)購(gòu)單”,并做好出單的電腦記錄。
12、當(dāng)天帳目當(dāng)天清理,不得隨便涂改帳目,帳面須與實(shí)物保持平衡。
13、每月定期進(jìn)行物品盤(pán)查,核對(duì)所有數(shù)目。
14、檢查當(dāng)天工作,整理好當(dāng)天的單據(jù),及時(shí)交給記帳員。
15、下班前關(guān)好門(mén)窗,檢查倉(cāng)庫(kù)一遍,保證沒(méi)有燃燒物,關(guān)閉所有電器設(shè)備及照明用電等,鎖好倉(cāng)庫(kù)門(mén)。
16、每月定期進(jìn)行物品盤(pán)點(diǎn),核對(duì)所有數(shù)目。
庫(kù)房管理制度12
一、產(chǎn)品的入庫(kù)與驗(yàn)收
1、產(chǎn)品入庫(kù)。外購(gòu)產(chǎn)品到貨后,庫(kù)房管理員應(yīng)按供應(yīng)人員填寫(xiě)的《采購(gòu)入庫(kù)清單》仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào),核對(duì)無(wú)誤后入庫(kù),經(jīng)品質(zhì)部驗(yàn)收合格并填寫(xiě)《檢驗(yàn)移交單》后入庫(kù)。
2、對(duì)需要質(zhì)量驗(yàn)收的產(chǎn)品,入庫(kù)時(shí)先標(biāo)識(shí)待驗(yàn)品,按規(guī)定及時(shí)通知品質(zhì)部進(jìn)行驗(yàn)收,經(jīng)認(rèn)定合格的產(chǎn)品放入指定合格品區(qū)域。
判定不合格則需隔離堆放,并標(biāo)識(shí)“不合格品”標(biāo)識(shí)。
4、在驗(yàn)收過(guò)程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、顏色、質(zhì)量及單據(jù)等不符合時(shí),應(yīng)立即向有關(guān)部門(mén)反映,以便及時(shí)查清、解決問(wèn)題,必要時(shí)通告對(duì)方。
5、對(duì)臨時(shí)寄存在庫(kù)房的貨品,必要時(shí)劃出區(qū)域,隔離存放,做好“待處理品”標(biāo)識(shí)。
6、對(duì)退貨產(chǎn)品的處理應(yīng)按《退貨清單》進(jìn)行清點(diǎn)和出入帳,并查明退貨原因。對(duì)退貨屬返修產(chǎn)品,需報(bào)生產(chǎn)部與供應(yīng)部,由生產(chǎn)開(kāi)具《返修產(chǎn)品領(lǐng)料單》進(jìn)行返修;
對(duì)退貨屬報(bào)廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗(yàn)收簽字后入廢品庫(kù),并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行報(bào)耗。
7、對(duì)于不合格品、生產(chǎn)過(guò)程中合理消耗產(chǎn)生的`廢品需入廢品庫(kù),經(jīng)品質(zhì)部和相關(guān)責(zé)任人簽字后方可入庫(kù)。廢品庫(kù)需明確劃分。
8、入庫(kù)物資的堆放必須符合先進(jìn)先出的原則。
9、入庫(kù)物資應(yīng)及時(shí)入庫(kù)。
二、產(chǎn)品的出庫(kù)與發(fā)放
1、凡屬產(chǎn)品配套設(shè)備,由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領(lǐng)料清單。由倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行分解消化,專(zhuān)人來(lái)領(lǐng)取配套設(shè)備,嚴(yán)格按《領(lǐng)料清單》的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等發(fā)放。
2、單位所用的物資發(fā)放,需嚴(yán)格審批手續(xù)、必要時(shí)需務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn),憑《產(chǎn)品領(lǐng)料單》發(fā)放。
4、物資(包括成品)的發(fā)放力求先進(jìn)先出,具體按倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品先進(jìn)先出執(zhí)行規(guī)范進(jìn)行操作。當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)量,核對(duì)規(guī)格名稱(chēng),并及時(shí)登記處入帳(手工及電腦帳),做到帳、物相一致,帳、帳相符。
5、廢品庫(kù)內(nèi)物資的處理,要有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字,并保留處理清單。并負(fù)責(zé)組織出庫(kù),倉(cāng)庫(kù)人員嚴(yán)格清點(diǎn)數(shù)量,出庫(kù)時(shí)開(kāi)具產(chǎn)品出庫(kù)單,并及時(shí)登記入帳。
三、物資貯存與防護(hù)
1、產(chǎn)品定期盤(pán)點(diǎn)數(shù)量,確認(rèn)庫(kù)存的余缺情況,上報(bào)相關(guān)部門(mén),并有財(cái)務(wù)部進(jìn)行抽查。
2、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)編制平面定置圖,將產(chǎn)品合理布局,合理存放,禁止混放、倒塌和包裝破損,妥善保管,杜絕積壓,反對(duì)浪費(fèi),及時(shí)提供相關(guān)信息。
3、倉(cāng)庫(kù)做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全,防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲(chǔ)存易燃物品的庫(kù)房還應(yīng)做到密封、并遠(yuǎn)離火源、熱源。
4、有色金屬上貨架,保持通風(fēng),非金屬及電器材料,應(yīng)分品種、規(guī)格、型號(hào)存放,擺設(shè)合理,立卡設(shè)數(shù),對(duì)設(shè)備工量具等勤清點(diǎn)檢查,以防生銹,發(fā)放問(wèn)題及時(shí)處理。
5、做好產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)管理,包括產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及監(jiān)視和測(cè)量狀態(tài)標(biāo)識(shí),嚴(yán)防誤用。
6、對(duì)有貯存期限要求的產(chǎn)品,按時(shí)檢查庫(kù)存情況,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)苗頭。對(duì)超期物資標(biāo)志待處理標(biāo)識(shí)及時(shí)開(kāi)具送驗(yàn)單交品質(zhì)部重新驗(yàn)證,驗(yàn)證符合要求的標(biāo)志合格品可繼續(xù)使用,不符合要求的標(biāo)志“不合格品”識(shí)移交廢品庫(kù)。并作好記錄。
7、對(duì)于長(zhǎng)期庫(kù)存(既超過(guò)保質(zhì)期限經(jīng)品質(zhì)部合格的庫(kù)存產(chǎn)品)在電腦帳及手工帳中做好標(biāo)并及時(shí)及通知財(cái)務(wù)部。
四、應(yīng)急情況處理
1、 遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災(zāi)時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,及時(shí)采取相應(yīng)的措施。
2、 滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。
庫(kù)房管理制度13
檔案庫(kù)房管理制度目的是確保檔案的安全,最大限度地延長(zhǎng)檔案的壽命。
一、 為了維護(hù)庫(kù)房管理秩序,保證檔案資料的完整與安全,非庫(kù)房管理人員不得進(jìn)入庫(kù)房。
二、 認(rèn)真做好防高溫高濕、防光、防盜、防霉、防蟲(chóng)、防暑、防塵、防有害氣體、防震、防雷擊工作。加強(qiáng)電源、消防器材管理。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、生火、存放易燃易爆物品。庫(kù)房窗、門(mén)要及時(shí)關(guān)閉上鎖。做好對(duì)平時(shí)溫濕度測(cè)試和記錄,采取有效措施調(diào)節(jié)庫(kù)房的溫濕度。
三、 對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)檔案的保管情況,每月進(jìn)行一次抽查,每季進(jìn)行一次大查,并做好檢查記錄。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并進(jìn)行妥善處理。
四、 接收、移出、借閱、銷(xiāo)毀檔案資料和工作人員調(diào)動(dòng)必須嚴(yán)格嚴(yán)格手續(xù)。檔案資料要進(jìn)行消毒、殺蟲(chóng)處理,定期更換防蟲(chóng)藥物。建立檔案資料、檢索工具、設(shè)施設(shè)備的統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳,做到帳物相符。
五、 檔案資料排放要整齊有序,調(diào)出的案卷入時(shí)入庫(kù)、對(duì)號(hào)入座,不得放在辦公室。保持庫(kù)房?jī)?nèi)外清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)堆放公私雜物。
六、 檔案管理人員要忠于職守,充分履行自己的職責(zé);不失密、不泄密,不得私自將檔案資料帶出庫(kù)外或摘抄有關(guān)內(nèi)容。對(duì)違反規(guī)定造成不良后果者追究其責(zé)任。
檔案查閱利用制度
一、查閱利用我館檔案資料,利用者須憑本人在工作單位或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會(huì)、居委會(huì)介紹信;查閱利用開(kāi)放檔案亦可憑本人身份證。
二、查閱檔案資料,利用者須填寫(xiě)查閱利用檔案資料申請(qǐng)單。
三、利用者領(lǐng)出、交還檔案必須當(dāng)面清點(diǎn),并只能在查閱室查閱檔案;不得抄閱與介紹信和申請(qǐng)單上無(wú)關(guān)的檔案資料;不得將檔案資料轉(zhuǎn)給他人抄閱。
四、查閱檔案時(shí)不準(zhǔn)在閱覽室吸煙、喝茶、喧鬧;不準(zhǔn)在檔案資料上圈點(diǎn)、劃線、折疊、抽頁(yè)、裁剪;不準(zhǔn)在檔案原件和檔案館出示的檔案證明上涂改。違者造成不良后果的'依法追究責(zé)任。
五、摘抄、復(fù)制檔案資料須經(jīng)接待人員同意并使用檔案館統(tǒng)一印制的檔案史料摘錄卡。制發(fā)檔案證明由接待人員摘抄或復(fù)印,經(jīng)核對(duì)無(wú)誤后加蓋業(yè)務(wù)專(zhuān)用章,否則不能作憑證使用。
六、查閱機(jī)密性質(zhì)的檔案,必須經(jīng)縣委主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),否則不予接待。
七、館藏檔案的公布、出版權(quán)屬于我館所有,未經(jīng)我館同意,任何機(jī)關(guān)和個(gè)人無(wú)權(quán)公布、出版。
檔案銷(xiāo)毀制度
一、 為了提高館藏質(zhì)量,有效地保護(hù)檔案,對(duì)確認(rèn)失去保管價(jià)值的檔案,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行銷(xiāo)毀。
二、 銷(xiāo)毀檔案必須經(jīng)本館鑒定小組嚴(yán)格鑒定后進(jìn)行,嚴(yán)禁任何個(gè)人擅自銷(xiāo)毀。
三、 檔案銷(xiāo)毀前,必須造具銷(xiāo)毀清冊(cè),輸審批手續(xù),報(bào)縣委分管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),銷(xiāo)毀1949年以前的歷史檔案,必須同時(shí)報(bào)國(guó)家檔案局批準(zhǔn)。
四、 銷(xiāo)毀檔案時(shí),必須指定銷(xiāo)毀地點(diǎn),并派出兩個(gè)以后監(jiān)銷(xiāo)人員實(shí)施。檔案銷(xiāo)毀后,監(jiān)銷(xiāo)人員須在銷(xiāo)毀清冊(cè)上簽字,并注明銷(xiāo)毀方式和日期。
五、 嚴(yán)禁將需要銷(xiāo)毀的檔案作廢品賣(mài)給收購(gòu)商,或作其它用途,嚴(yán)防泄密。
六、 銷(xiāo)毀清冊(cè)應(yīng)歸檔保存,以便日后查考。
“十防措施”
為了切實(shí)做好防高溫、高濕、防火、防光、防盜、防霉、防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防有害氣體、防雷擊(含防震)工作,根據(jù)衡東氣候特點(diǎn)及我館實(shí)際情況,特制訂如下措施:
一、庫(kù)房溫濕度常測(cè)記,適時(shí)通風(fēng)和密閉,使用空調(diào)去濕機(jī)、使用木炭、化學(xué)吸濕劑。
二、庫(kù)內(nèi)使用白熾燈,安裝鐵窗、鐵門(mén),報(bào)警器。
三、建立消防安全隊(duì),加強(qiáng)培訓(xùn),提高技能,嚴(yán)禁煙、火,防止事故發(fā)生;庫(kù)外設(shè)立安全區(qū),消防器材和電源落實(shí)到人管理。
四、建立值班責(zé)任制,加強(qiáng)巡邏保安全,庫(kù)房管理設(shè)專(zhuān)人,無(wú)關(guān)人員不入內(nèi);接待查閱設(shè)專(zhuān)人,防止檔案被盜、丟失、撕頁(yè)、裁剪和涂改。
五、柜內(nèi)常換防霉防蟲(chóng)藥,檔案資料進(jìn)館先消毒;管理人員勤清掃、勤檢查,防止霉菌、蟲(chóng)卵入庫(kù)內(nèi)。
六、定期放鼠藥,隨時(shí)關(guān)門(mén)窗,防止老鼠入庫(kù)內(nèi)。
七、庫(kù)內(nèi)、庫(kù)外、查閱室清潔衛(wèi)生常保持,檔案資料、檢索工具、檔案用品常除塵。
八、庫(kù)房周?chē)憔G化,美化環(huán)境,凈化空氣,減少有害氣體。
九、安裝避雷設(shè)施,及時(shí)檢維修,確保安全有效。
消防安全人員
領(lǐng)導(dǎo)小組
第一負(fù)責(zé)人:法人代表 局長(zhǎng)
組長(zhǎng):分管副局長(zhǎng)
副組長(zhǎng):檔案管理股股長(zhǎng)
消防安全員:檔案管理股全體人員
防火負(fù)責(zé)人職責(zé)
一、認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示、規(guī)定,將防火安全工作納入議事日程與行政管理制度規(guī)劃,做到同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。
二、抓好干部、職工的法制教育和防火安全教育,以增強(qiáng)全員法制觀念和防火安全意識(shí)。
三、組織制訂防火安全制度,并認(rèn)真部署貫徹。
四、認(rèn)真組織防火檢查、監(jiān)督,主持研究整改火險(xiǎn)隱患。
五、按消防安全法規(guī),配備和管理好消防安全設(shè)施,定期組織消防訓(xùn)練,豐富全員消防安全知識(shí),以達(dá)到自防、自救、自衛(wèi)和自治的需要。
六、對(duì)本單位的火災(zāi)事故,積極組織群眾加以撲救,并負(fù)責(zé)查明原因,提出處理意見(jiàn)。
庫(kù)房管理制度14
(一)庫(kù)房消防安全管理制度
1、庫(kù)房安全防火,要堅(jiān)持預(yù)防為主,防消結(jié)合的原則,要?jiǎng)?chuàng)建無(wú)火災(zāi)、無(wú)失盜、無(wú)蟲(chóng)鼠霉變,無(wú)差錯(cuò)事故的四無(wú)庫(kù)房,庫(kù)房消防安全管理制度。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁使用明火,不得隨意亂接電源線,不得使用電爐子等禁止使用的其它電器設(shè)備。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)存放易燃雜物,物資存放距照明燈不得小于0.5米。
4、非庫(kù)房人員未經(jīng)允許一律不得進(jìn)入庫(kù)房。
5、庫(kù)管員要了解本庫(kù)物資對(duì)易碎、易潮的物資要特別維護(hù),經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)正常的溫度、濕度,合理庫(kù)存。
6、庫(kù)管員要經(jīng)常清潔庫(kù)內(nèi)地面、貨架、物資的塵土,保持庫(kù)內(nèi)干凈整齊。
7、庫(kù)管員下班前要關(guān)閉水、暖、電源的開(kāi)關(guān),鎖好門(mén)窗,消除一切不安全隱患,上班后如發(fā)現(xiàn)庫(kù)房?jī)?nèi)有被盜跡象,要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),并盡快通知經(jīng)理及相關(guān)人員處理。
8、庫(kù)管員有維護(hù)所在區(qū)域安全秩序的義務(wù),發(fā)現(xiàn)漏電、漏水及可疑人員,立即報(bào)告有關(guān)部門(mén)及時(shí)處理。
9、庫(kù)房所備消防設(shè)施不得亂動(dòng)或挪作它用,周?chē)辉S堆放任何物品,并經(jīng)常檢查,使之保持有效狀態(tài)。
10、庫(kù)管員應(yīng)熟知滅火器材的屬性,并能正確熟練地使用各種滅火器材。
(二)庫(kù)房管理制度
一、原材料、成品庫(kù)房由保管員負(fù)責(zé)。
二、庫(kù)房要求門(mén)鎖齊全、進(jìn)出方便,庫(kù)房鑰匙只能保管員掌握,閑人不得進(jìn)入庫(kù)房。
三、庫(kù)房的衡器必須經(jīng)常校準(zhǔn),保證進(jìn)貨、發(fā)料數(shù)量準(zhǔn)確,防止錯(cuò)進(jìn)錯(cuò)發(fā)。
四、要按照分類(lèi)劃片保管法的要求,按照不同的貨物品名,設(shè)置卡片,按規(guī)定的區(qū)域和原料離地、離墻存放。
五、對(duì)直接進(jìn)入車(chē)間加工的鮮活原料,應(yīng)及時(shí)加工處理,并負(fù)責(zé)保管好未用完的原材料。
六、要有計(jì)劃、有安排對(duì)原材料實(shí)行先進(jìn)先出原則。
七、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外清潔衛(wèi)生。設(shè)防鼠、防蟲(chóng)蠅、防潮、防火、防盜等設(shè)施,保持庫(kù)內(nèi)無(wú)蟲(chóng)蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、頂不漏、地不潮、安全可靠。
八、庫(kù)管人員要堅(jiān)持原則,秉公辦事,做好原材料的'建帳、建卡工作,做到帳物相符、憑據(jù)齊全。由于不負(fù)責(zé)任造成虧空的,應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
九、嚴(yán)格執(zhí)行原材料進(jìn)貨索證制度(產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、防偽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地清真證明等證件),對(duì)不符合證件要求的產(chǎn)品、對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料有責(zé)任拒收入庫(kù)。
十、根據(jù)庫(kù)存數(shù)量、用量,及時(shí)向采購(gòu)部上報(bào)采購(gòu)計(jì)劃,確保庫(kù)存物資的充足供應(yīng)。
十一、每月底對(duì)庫(kù)房原材料進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)和結(jié)清各項(xiàng)帳務(wù),若出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù)。
十二、食品庫(kù)房杜絕存放易燃易爆、有毒物品。
庫(kù)房管理制度15
為加強(qiáng)學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理,確保食堂工作井然有序,特制定本制度。
(一)食品入庫(kù)要驗(yàn)收、登記、編號(hào)、掛牌,牌上必須有食品生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期及保質(zhì)期限等,進(jìn)庫(kù)食品要做到“先進(jìn)先出”。
(二)嚴(yán)把入庫(kù)食品的'質(zhì)量、數(shù)量關(guān),嚴(yán)禁以次充好,詳細(xì)清點(diǎn)入庫(kù)物品的數(shù)量,核實(shí)后在入庫(kù)單上簽名。
(三)食品存放井然有序,分類(lèi)貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原料應(yīng)分開(kāi)存放。
(四)嚴(yán)禁存放有毒有害物品和個(gè)人生活用品。
(五)食品庫(kù)房應(yīng)通風(fēng)良好,門(mén)窗、地面、貨架清潔整齊。房?jī)?nèi)安裝防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)備。
(六)食品存放要做到分類(lèi)分架、隔墻離地、生熟分開(kāi),肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷藏。所有存放在庫(kù)內(nèi)的食品離地、離墻各10厘米以上。
(七)定期檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過(guò)期食品,應(yīng)及時(shí)處理。
(八)所有物品不管大小,進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)都要驗(yàn)收、登記、造冊(cè),做到進(jìn)出帳目清楚,盤(pán)點(diǎn)及時(shí)正確,做到日清月結(jié)。
(九)嚴(yán)防偷盜,及時(shí)檢查,注意安全。
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