久久538,国产精品第一区在线观看,特黄又色牲交视频免费…,亚洲欧美综合在线观看,一区二区三区毛片免费,欧美黄网站免费观看,女人18**毛片一级毛片

食堂員工管理制度

時(shí)間:2021-12-17 08:22:22 制度 我要投稿

食堂員工管理制度

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,制度的使用頻率呈上升趨勢(shì),制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編整理的食堂員工健康的管理制度范本,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食堂員工管理制度

  食堂員工管理制度1

  為了建立高素質(zhì),高水平的團(tuán)隊(duì),服務(wù)于每一位學(xué)生,特制定以下食堂管理規(guī)章制度,望各位員工自學(xué)遵守。

  一、嚴(yán)格遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度,樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德,文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛(ài)本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。

  二、從業(yè)人員本著互尊互愛(ài),齊心協(xié)力,吃苦耐勞,誠(chéng)實(shí)本分的精神。

  三、服從領(lǐng)導(dǎo)。從業(yè)人員應(yīng)切實(shí)服從工作安排和調(diào)配,依時(shí)完成任務(wù),不得無(wú)故拖延或拒絕所分配的工作,不得損毀食堂形象。

  四、愛(ài)護(hù)公務(wù)。食堂的一切設(shè)備,餐具有登記、有帳目,不貪小便宜,對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、餐具者要照價(jià)賠償,偷盜食堂財(cái)物者按照有關(guān)規(guī)定處理。有下列情形之一的,追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。

  1.轉(zhuǎn)移、挪用、截留、偷盜食堂食品現(xiàn)象的。

  2.擾亂學(xué)校食品安全生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)秩序,危害食品安全行為,妨礙有關(guān)機(jī)構(gòu)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),構(gòu)成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。

  3.履行監(jiān)管職責(zé)、預(yù)防應(yīng)對(duì)重大食品安全事故職責(zé)不到位,涉嫌失職瀆職犯罪的'。

  4.以學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃為名違規(guī)收費(fèi)的。

  5.學(xué)校發(fā)生食品安全事故,對(duì)事故進(jìn)行隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或者授意他人隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),阻礙他人報(bào)告的。

  6.學(xué)校發(fā)生食品安全事故,未積極有效地開(kāi)展事故救援和調(diào)查處理的;拒絕、阻礙、拖延接受學(xué)校食品安全事故調(diào)查或提供虛假情況的。

  7.其他與食品安全有關(guān)的違法行為或涉嫌犯罪的。

  五、保持食堂、廚房、庫(kù)房等環(huán)境衛(wèi)生清潔,健全嚴(yán)格的清洗、消毒、隔離、衛(wèi)生、清潔制度。徹底清除蒼蠅老鼠等,餐具應(yīng)經(jīng)常消毒,垃圾要及時(shí)處理,衛(wèi)生實(shí)行區(qū)域包干制,必須做到整潔清爽。確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。

  六、從業(yè)人員上班不得遲到、早退、礦工,上崗時(shí)不得賭博、喝酒、睡覺(jué)而影響本食堂形象。按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,工作時(shí)間不得私自離職或早退,工作期間不可因私人情緒影響工作。

  七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室。易燃易爆物品,要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外的發(fā)生,食堂工作人員下班前,要關(guān)好門(mén)窗,檢查各類電源開(kāi)關(guān),設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促,檢查,做好防盜工作。

  食堂員工管理制度2

  第一條、適用范圍

  所有食堂用餐人員及食堂工作人員。

  第二條、職責(zé)劃分

  食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品;綜合辦公室負(fù)責(zé)對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理。

  第三條員工就餐管理

  1、食堂免費(fèi)提供午餐和晚餐,午餐開(kāi)飯時(shí)間:12:00,晚餐:春夏季18:00、秋冬季17:30;

  2、員工餐的餐食規(guī)格,根據(jù)用餐人數(shù)等實(shí)際情況,每餐可做5道菜式任其選擇(二葷、二素、一湯)。

  3、公司有關(guān)部門(mén)業(yè)務(wù)往來(lái)的人員就餐,需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后報(bào)備給綜合辦,否則安排用餐;

  4、所有員工需在食堂內(nèi)就餐,嚴(yán)禁外帶,如有特殊情況,需該部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)備至綜合辦,方可打包帶走;

  第四條衛(wèi)生環(huán)境

  1、做好餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生,做到日清掃,周掃除,月檢查,保證門(mén)窗玻璃、桌椅板凳以及操作間內(nèi)清潔;

  2、餐廳要通風(fēng),不定期開(kāi)展滅蚊除蠅工作,定期進(jìn)行消毒;

  3、用具、餐具、炊具每日必須清洗后進(jìn)行嚴(yán)格消毒,在指定位置擺放整齊;

  4、食堂工作人員必須持健康證上崗,每半年體檢一次;

  5、倡導(dǎo)節(jié)約,杜絕浪費(fèi),保持環(huán)境衛(wèi)生。

  第四條采購(gòu)管理

  1、公司綜合辦公室指定專人負(fù)責(zé)食材采購(gòu),并建立每日采購(gòu)明細(xì)帳,以隨時(shí)備核。

  2、采購(gòu)的食品原料須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),禁止采購(gòu)無(wú)合格證明和超過(guò)保質(zhì)期限的食品;

  3、采購(gòu)員需不定期做市場(chǎng)調(diào)研,控制采購(gòu)成本,采購(gòu)時(shí)做到貨比三家,力爭(zhēng)做到低價(jià)格、好質(zhì)量、足斤足兩;

  4、綜合辦公室每月應(yīng)至少抽查一次,了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。

  第五條安全管理

  1、炊事員必須了解各種炊事器具、設(shè)備的性能和正確使用方法,否則不得使用;

  2、所有電源開(kāi)關(guān)不得暴露在離水面較近的位置,不準(zhǔn)用濕手開(kāi)關(guān),防止觸電事故發(fā)生;

  3、在清洗設(shè)備時(shí),要先切斷電源再清洗;

  4、電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查,在通風(fēng)干燥處放置;

  5、食堂在使用煤氣瓶或煤氣爐時(shí),用前要確保管道無(wú)損壞漏氣現(xiàn)象,不宜將煤氣瓶或煤氣爐放在離電源近的地方使用,關(guān)閉時(shí)先關(guān)掉開(kāi)關(guān)再關(guān)燃?xì)庠睿⒍ㄆ谇逑寸P除煤氣灶面上的.污跡,防止銹爛;

  6、廚房?jī)?nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品;

  7、各種灶具及煤氣灌、煤氣管道的要定期檢查和保養(yǎng),確保安全使用;

  8、消防器材要在固定位置存放且無(wú)遮擋;

  9、在廚房?jī)?nèi)穿的工作鞋要有防滑性能;

  10、每日下班前必須關(guān)閉餐廳所有門(mén)窗,關(guān)閉所有電源,確保公司財(cái)物安全。

  食堂員工管理制度3

  一、目的

  為方便職工日常工作用餐,公司特設(shè)立職工食堂,為職工提供工作餐,為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量及食堂的正常運(yùn)作,給全體職工一個(gè)優(yōu)良的用餐環(huán)境,我站特制訂本制度。

  二、適用范圍

  本管理制度適用于站內(nèi)所有領(lǐng)導(dǎo)職工。

  三、職責(zé)劃分

  1、食堂大師傅負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品。

  2、后勤工作人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜,并對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理。

  四、基本內(nèi)容

  1、職工午餐的用餐時(shí)間:11:30——13:00;食堂大師傅須提前15分鐘到食堂用餐,嚴(yán)禁未請(qǐng)示就提前就餐。職工餐的`用餐地點(diǎn):站內(nèi)職工食堂。嚴(yán)禁在辦公場(chǎng)所用餐。

  2、來(lái)訪人員需享用職工餐,應(yīng)經(jīng)后勤工作人員領(lǐng)取餐具后食用。

  3、職工應(yīng)依次排隊(duì)打飯。

  五、職工食堂的管理規(guī)范

  1、職工餐廚師應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。

  2、每年進(jìn)行一次健康檢查,無(wú)健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。

  3、所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔,嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒;應(yīng)保持職工食堂整潔。

  4、不準(zhǔn)在職工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙,應(yīng)樹(shù)立文明禮貌的良好風(fēng)尚。

  5、倡導(dǎo)節(jié)約,杜絕浪費(fèi),保持環(huán)境衛(wèi)生,禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙,應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤(pán)、湯碗將殘?jiān)箖艉螅仨氃谥付ㄎ恢脭[放并重疊整齊。

  6、愛(ài)護(hù)食堂公共設(shè)施,如有損壞須照價(jià)賠償,情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。

  7、節(jié)約用水,做到人走即斷水。

  六、施行時(shí)間

  本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的,一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。

【食堂員工管理制度】相關(guān)文章:

員工食堂管理制度11-01

員工食堂管理制度02-07

公司員工食堂管理制度08-12

員工食堂管理制度(15篇)03-23

員工食堂管理制度15篇03-22

公司員工食堂管理制度15篇01-13

食堂管理制度08-23

食堂管理制度08-18

中學(xué)食堂管理制度06-24