久久538,国产精品第一区在线观看,特黄又色牲交视频免费…,亚洲欧美综合在线观看,一区二区三区毛片免费,欧美黄网站免费观看,女人18**毛片一级毛片

酒店服務(wù)員管理制度最新

時間:2024-09-23 07:22:41 制度 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

酒店服務(wù)員管理制度最新

  在當(dāng)今社會生活中,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度泛指以規(guī)則或運作模式,規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值,其運行表彰著一個社會的秩序。那么制度的格式,你掌握了嗎?以下是小編收集整理的酒店服務(wù)員管理制度最新,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店服務(wù)員管理制度最新

酒店服務(wù)員管理制度最新1

  浴場員工均須有安全意識,為正常經(jīng)營和賓客的安全盡職盡責(zé),遇到火警,須采取以下措施賓館服務(wù)員管理制度:

  1、保持鎮(zhèn)定,呼喚同事協(xié)助,撥打火警119,并講明著火地點及火情賓館服務(wù)員管理制度。

  2、火警消除后,保護現(xiàn)場以被調(diào)查賓館服務(wù)員管理制度。

  3、如有不慎賓館服務(wù)員管理制度,意外致傷,應(yīng)立即派人送往醫(yī)院。

  4、如發(fā)現(xiàn)不安全的設(shè)備賓館服務(wù)員管理制度,足以引起意外發(fā)生的,應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報

  5、對易發(fā)生危險的地方,應(yīng)加設(shè)危險標(biāo)志或警告客人不要接近。

  6、員工不得將包帶進營業(yè)區(qū)內(nèi)。帶包出酒店大門要主動打開包接受門衛(wèi)檢查。

  經(jīng)營部防盜措施

  為保證公司正常經(jīng)營,預(yù)防盜竊事件的發(fā)生,結(jié)合各部門具體情況,針對內(nèi)盜和外盜特制定以下措施:

  前臺

  1、前臺值班員如發(fā)現(xiàn)進店客人有形跡可疑的舉動,應(yīng)及時通知各班主管和值班經(jīng)理,加以預(yù)防;

  2、前臺現(xiàn)金必須專人負責(zé),專人管理,完善主收款制度;

  3、每日營業(yè)款及時上交財務(wù),中班營業(yè)由前臺收銀員領(lǐng)班與營業(yè)部經(jīng)理核實無誤后存入保險柜內(nèi);

  4、存放客人包裹時,必須與客人當(dāng)面點清包裹內(nèi)的物品數(shù)量,并封存。如客人存放現(xiàn)金,應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存,在封存處蓋前臺章、客人簽字、封存人員簽字,妥善保管;顧客也可在密碼柜中存放貴重物品,前臺人員注意提示顧客。

  5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜,必須由經(jīng)營部值班經(jīng)理(向上級請示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙)值班員2人同時在場方可開鎖,否則不可以出示備用鑰匙。

  男、女浴

  1、夜班服務(wù)員每晚2:00留宿客人的手牌號登記在冊,以便詢問客人;

  2、更衣服務(wù)員在為單獨的某位客人開鎖時必須主動詢問“客人幾位”并與登記在冊的手牌號核對,如正確方可開鎖,不正確應(yīng)繼續(xù)詢問其隨身衣物特征,如衣物與其說說相符,方可允許其更換衣物,否則及時沒收手牌,并通知值班經(jīng)理;

  3、更衣服務(wù)員在更衣值班時必須保證2人以上,嚴禁更衣室內(nèi)1人或無人值班。

  4、男更衣服務(wù)員,固定在2個入口處站位,嚴禁在更衣后排站位或逗留;

  5、男更衣碰鎖:在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好,主動幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識是否對齊,提醒客人鎖好更衣柜,如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應(yīng)及時通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。

  6、嚴禁服務(wù)員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。

  7、男更衣、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品,如:香煙、手表、手機、手包等物品,應(yīng)主動上交吧臺,嚴禁私自保存。

  8、垃圾每天必須固定由組長和一名服務(wù)員傾倒,嚴禁由2名以上服務(wù)員傾倒。

  9、嚴禁將個人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司,大件衣物可存在指定位置,只允許穿著工裝進入營業(yè)區(qū)。

  10、嚴禁顧客帶包上樓休息。

  11、各組組應(yīng)做好對班后服務(wù)員攜帶物品的檢查,并自查后集體下班。

  餐廳

  餐廳服務(wù)員在本區(qū)內(nèi)拾行的客人物品如:香煙、手機等物品,主動上交吧臺,嚴禁私自保存;

  包房、休息廳

  1、休息廳服務(wù)員應(yīng)主動增加巡臺次數(shù),及時提醒客人將貴重物品存放吧臺或自己保管好;對包房過夜的顧客要提醒將房門插好,以防睡后丟失物品和手牌。

  2、休息廳服務(wù)員應(yīng)觀察大廳中是否有可疑客人,并多詢問并跟蹤來回走動的客人;

  3、在本服務(wù)區(qū)內(nèi)拾得客人物品應(yīng)主動上交,嚴禁私自保存;

  4、休息廳各班組組長應(yīng)做好對下班后服務(wù)員攜帶物品的檢查,并自查后統(tǒng)一集體下班。

  吧 臺

  1、每天必須在領(lǐng)班的.檢查后方可下班;

  2、嚴禁偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品;

  其它

  1、各部門員工如確需早退,必須經(jīng)值班經(jīng)理同意后,值班員方可開門給予離開公司;

  2、值班員應(yīng)配合值班經(jīng)理做好下班人員的包裹檢查。

  各班組員工必須嚴格遵照以上防盜措施,并積極配合組長及值班人員檢查工作。

  經(jīng)營部防火措施

  一、各部門積極開展消防演練,組織新服務(wù)員學(xué)習(xí)消防知識,并掌握滅火器的使用方法及一般的火情處理方法;

  二、組織員工學(xué)習(xí)并清楚掌握營業(yè)區(qū)內(nèi)各個疏散口、滅火器及消防栓的準(zhǔn)確位置;

  三、各部門應(yīng)加強對火險隱患部位的巡視。

  男、女浴

  1、干蒸房應(yīng)合理控制溫度,以防溫度過高引起自燃;

  2、干蒸房每天在凌晨3:00到上午7點關(guān)閉,套間內(nèi)干蒸房上午7點-凌晨3點開放,大房下午1點-晚1點開放。關(guān)閉后檢查干蒸房內(nèi)是否有異味,如發(fā)現(xiàn)異味及時與維修人員聯(lián)系進行處理;

  3、每周一定期對桑拿爐線路進行檢修;

  4、干蒸房內(nèi)電器設(shè)備較多,打掃衛(wèi)生時不要將水灑在插座設(shè)備上,以免短路發(fā)生火災(zāi)。

  5、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙,發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時提醒客人熄滅,以免發(fā)生火災(zāi)。

  餐廳

  1、壁畫射燈溫度較高,每天應(yīng)定時開關(guān)燈(開燈時間10:00、閉燈時間凌晨2:30)。

  2、閉餐前應(yīng)檢查電器設(shè)備(電視)、電視溫度是否異常,如發(fā)現(xiàn)異常及時進行處理,檢查地毯上是否有煙頭,在確認安全后方可下班。

  美容間

  下班前將所有電器設(shè)備斷電,并檢查電熱吹風(fēng)、美發(fā)工具等在其完全冷卻后并檢查無誤存放在遠離可燃物后方可下班。

  吧臺

  1、夜班服務(wù)員定時檢查吧臺被調(diào)光開關(guān)是否溫度過高,以防意外;

  2、每周一與維修人員共同對吧臺內(nèi)冰箱、冰柜、微機等長期用電設(shè)備進行檢查,以防電路老化引起火災(zāi);

  3、針對休息廳吧臺插座電線較多,應(yīng)每周一對其電線、電路進行檢查,插座應(yīng)該固定在墻上,電線該整理的整理。杜絕隱患的發(fā)生:如電源插座離水池較近,就建議插座固定上墻;

  4、餐廳吧臺在凌晨3:00以后將熱水器關(guān)閉,將展柜射燈關(guān)閉。

  后廚

  后廚的爐灶、液化器、蒸車,在下班前與值班經(jīng)理檢查安全后方可下班。

  音控設(shè)備

  1、每天下班前1小時,關(guān)閉所有電器設(shè)備,待所有設(shè)備冷卻后,并在值班經(jīng)理檢查后方可下班。

  2、每月月底對設(shè)備線路進行檢修,及時發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患;

  3、嚴禁在音控室內(nèi)吸煙。

  洗衣房

  1、每次用餐時必須關(guān)閉熨斗;

  2、每月月底定期對洗衣房所有設(shè)備進行檢修,以防線路損壞引發(fā)火災(zāi);

  3、洗衣房內(nèi)嚴禁吸煙。

  吧臺庫房

  1、嚴禁攜帶明火進入庫房;

  2、將同類商品歸類堆放,嚴禁將非同類商品碼放在一起,定期對庫房內(nèi)的物品進行清庫并倒庫;

  3、嚴禁庫房內(nèi)長明燈。

  休息廳、包房

  1、大廳內(nèi)注意煙頭,對于較隱蔽的地方如:垃圾筒周圍、床邊、地毯等及時檢查是否有煙頭;

  2、休息廳內(nèi)的電視及射燈在無客人時隨時關(guān)閉,主動提醒客人在休息廳和包房吸煙小心。同時不間斷的對休息廳進行巡視;

  3、按摩間技師在給客人做完按摩后應(yīng)檢查茶幾、床位上、地毯上是否有煙頭,如有及時處理;

  4、技師休息區(qū)的高溫蒸車每天在凌晨3:00以后關(guān)閉電源;

  5、包房服務(wù)員應(yīng)勤換煙缸;

  6、每周一定時對插座、插頭進行檢查,以防插座損壞引以意外;

  7、包房內(nèi)應(yīng)注意電視溫度,對于長時間開著的電視且溫度較高的電視,應(yīng)與音控聯(lián)系,及時檢查,包房無人時及時關(guān)閉電視。

酒店服務(wù)員管理制度最新2

  1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實安排好餐桌。

  2、接受客人的臨時訂座。

  3、負責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

  4、儀容整潔,不擅離崗位。

  5、根據(jù)不同對象的'客人,合理安排他們喜歡的餐位。

  6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時向餐廳主管反映。

  7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

  8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。

  9、在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

  服務(wù)員崗位職責(zé):

  1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

  6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

  跑菜員崗位職責(zé):

  1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時使用方便。

  2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。

  3、了解菜式的特點、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

  4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。

  5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

  6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

  7、協(xié)助前臺服務(wù)員,溝通前后臺的信息。

酒店服務(wù)員管理制度最新3

  1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實安排好餐桌。

  2、接受客人的臨時訂座。

  3、負責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

  4、儀容整潔,不擅離崗位。

  5、根據(jù)不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。

  6、解答客人提出的.有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時向餐廳主管反映。

  7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

  8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。

  9、在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

【酒店服務(wù)員管理制度最新】相關(guān)文章:

酒店服務(wù)員管理制度07-26

酒店服務(wù)員管理制度02-02

酒店服務(wù)員管理制度(熱門)07-19

(薦)酒店服務(wù)員管理制度07-14

某酒店服務(wù)員的管理制度02-25

酒店服務(wù)員管理制度【熱門】07-19

酒店服務(wù)員管理制度【實用】07-13

酒店服務(wù)員管理制度(10篇)02-13

酒店服務(wù)員管理制度15篇06-13