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后勤管理制度

時間:2024-06-27 09:40:45 制度 我要投稿

后勤管理制度【推薦】

  在現實社會中,很多地方都會使用到制度,制度就是在人類社會當中人們行為的準則。到底應如何擬定制度呢?下面是小編為大家整理的后勤管理制度,希望對大家有所幫助。

后勤管理制度【推薦】

后勤管理制度1

  一、局內主要會議有:局長辦公會、局務會、股室會和全體職工大會。

  二、局長辦公會議由局長主持,副局長參加,不定期舉行。主要研究全局性及局內的'重大工作事項。

  三、局務會由局長主持,副局長、各股室負責人和有關人員參加。主要研究局內日常工作或階段性工作安排和其它重要問題。

  四、各股工作會由各股室負責人主持,各股室工作人員參加,主要研究本股室工作,落實局長辦公室會議、局務會議安排的各項工作任務。

  五、職工大會由局長主持,主要討論研究和落實重要任務,總結和安排工作,研究涉及職工切身利益的重要問題。

后勤管理制度2

  1、財務管理范圍

  1、上級主管部門按照預算計劃下的經費。

  2、固定資產,包括房屋,設備及其他使用價值在一年以上的物資。

  3、勤工儉學(校辦工廠)上繳利潤及其它收入。

  4、學雜費收入和其它社會資助辦學經費。

  5、代辦費,伙食費及其它代理經費。

  2、經費收入及支出管理

  一、收入管理:

  1、上拔經費,按項目實行?顚S,按規(guī)定每日向上級結報和反映資金活動情況。

  2、學雜費,勤工儉學費上繳利潤、租金、及其它各項收入,均應列入學校收入,統(tǒng)一管理,在收入款項時,應分別給對方出具上級規(guī)定的正式收款收據,入帳管理。

  3、學雜費的減免工作,按上級規(guī)定標準,在開學后一個月內做好。手續(xù)上,首先由學生提出申請,經班主任、分管領導審核,通報行政會議后由校長批準。

  4、宿生水費、宿費標準按上級部門規(guī)定標準執(zhí)行。所收費用用于學生宿舍修繕、購置清潔用具、炊具及水電費支出。

  5、其它收入,包括社會資助辦學、汽車出借回收資金、零星校舍場租費收入等等,均列入預算資金項目管理。

  6、學生代辦費收入,單獨立戶管理。每學期結算一次,期終多退少補,中途不得移作它用。不能巧立名目,加重學生負擔。

  二、支出管理:

  (一)經費支出審批權限:

  1、零星辦公用品、宣傳紙張、清潔工具、零星校舍維修、小型設備添置等等,由校長審批。

  2、教學活動經費:包括班主任補貼,調代課補貼,根據預算安排,在定額范圍內,由校長審核、批準。

  3、訂閱報刊、添購圖書、實驗用品、教學參考書,在預算定額范圍內,由校長批準。

  4、添置設備,包括木制實驗儀器、圖書設備等辦公設備、體育器材等,應年初編制計劃,報校長審批,由總務處執(zhí)行。

  3、會計室支票管理制度

  為了加強會計工作,維護國家財經紀律和財務制度,強化財務管理,特對支票管理作如下規(guī)定:

  1、一切經濟活動除規(guī)定必須以現金收付外,必須通過銀行進行結算。

  2、轉帳支票由出納保管,領用時由出納記好《支票領用登記簿》。

  3、按時與銀行對帳,不簽發(fā)空頭支票。

  4、現金支票應由出納會計保管和簽發(fā)。

  5、支票專用章由出納會計保管,學校負責人章和主辦會計章由主辦會計保管。

  4、會計室內部稽核制度

  為了加強財會工作,維護國家財經紀律和財務制度,加強經濟管理,根據《中華人民共和國會計法》的規(guī)定,特建立以下稽核制度:

  1、出納會計根據合法的原始憑證編制記帳憑證,由主辦會計對記帳憑證進行復核和記帳。

  2、在出納會計請假期間,由代理出納辦理日常經濟收支業(yè)務,但不編制記帳憑證,記帳憑證由主辦會計編制和記帳,由總務主任或校長進行復核。

  3、出納人員不兼管收入、費用、債權、債務帳目的登記工作。

  4、各種內部轉帳均由校長稽核。

  5、校產管理制度

  為了規(guī)范學校的資產管理,貫徹勤儉辦校,勤儉辦一切事業(yè)的方針,進一步管理好校產,提高使用效率,防止損壞,杜絕事故,美化環(huán)境,促進教育事業(yè)的發(fā)展,特制定本制度。

  一、校產管理的原則:

  1、校產由總務處統(tǒng)一管理,分層負責。

  2、校產包括固定資產低值易耗品兩大類。

  (1)固定資產的范圍

 、俜课莺徒ㄖ(包括固定的輔助設施)

 、趯S迷O備:價值在800元以上的設備

  ③其它,由學校規(guī)定的統(tǒng)一管理的資產

  (2)低值易耗品,指固定資產以外的物品。

  3、房屋、建筑物、構筑物、公共設施(設備)等由總務處直接管理,專人(校產員)負責。

  4、用設備、儀器、工具、物品、專項設施等采用分層管理、專人負責。

  (1)實驗室儀器、設備、家具用具由實驗員負責管理。

  (2)體育設施及器材由體育管理員負責管理。

  (3)圖書館、食堂、電教及其它專門部門由各部門指定專人負責管理。

  (4)學生宿舍設施,家具用具由舍務老師及指定人員負責管理、

  (5)教室設備用具由班主任及班級校產員按《班級校產管理制度》管理。

  5、管理網絡。

  總務處根據分工,總務主任負責管理全校校產,并配備校產管理員具體負責,實驗室、圖書館、食堂、體育器材、電教組等部門指定兼職校產員負責管理。

  在全面清理盤點的基礎上,重新登記造冊,定位編碼,按標準統(tǒng)一編碼,全部輸入計算機專項管理、專人管理、負責到人。達到“一冊、兩帳、三相符”,即:校產登記冊;校產總帳(會計、總務按規(guī)定要求設總帳),校產分類帳;帳帳相符,帳表相符,帳物相符。

  6、健全和完善校產定期盤點清理制度,一般利用暑假清理復查一次,每個部門每學期填《資產增減表》,按固定資產及低值易耗品分別填寫,一式兩份,一份交總務處審核,一份留存。

  二、校舍、房產及其他建筑物管理。

  1、總務處建立完整的校舍擋案資料,每年暑假復查清理一次。

  2、基建管理:

  (1)專項工程需嚴格預決算審計,責任人員在施工過程中勤查細看,逐項驗收,做好施工記錄,關鍵時刻管理人員不得離開施工現場,如果管理人員失職造成延誤施工或工程質量有嚴重問題,要追究管理人員的責任。

  (2)基建期間的建筑材料,由專人負責,專項建帳,保管,基建竣工驗收好的多余材料,移交校產員統(tǒng)一管理。

  (3)房屋拆除及時收回舊料入庫,并填制固定資產《報廢增減表》,履行報減注銷手續(xù)。

  3、維修管理。

  (1)每年根據教學和生活需要、房屋使用情況及學校財務,由總務處作出房屋維修計劃,由校長核定,納入年度財務計劃,安排維修。需申請上級報款的,報上級主管部門批準后,安排維修。

  (2)教工宿舍的維修保養(yǎng)工作,房租的收費標準,按市政府有關文件執(zhí)行(承租戶內部設施的維修,由住戶自理)。

  4、有校舍公有房屋的使用,均由校長室研究安排統(tǒng)一調配,非經校長同意不得隨意調整。任何人不得私占公房,私占公房應令其立即退出,占用期間,按規(guī)定房租的5倍收費。

  5、修理員堅持每天巡回檢查,發(fā)現問題,及時記錄,查明損壞原因,落實賠償措施,及時匯報,安排維修。

  6、加強對險房的經常檢查,必要時請有關部門檢查,作出技術鑒定并提出修理意見。經常注意全校道路、圍墻及下水道的修理和疏通工作。

  三、固定資產的管理(校舍、房產以外的資產)。

  1、資產登記。在全面清理盤點的基礎上,按統(tǒng)一規(guī)范編號登記入冊,記好兩本帳,資產總帳(由會計、總務處分別記)、資產分類保管帳(使用、保管部門記)并按時核對。

  2、資產使用、保管。根據學校教育、教學的需要,經領導批準合理安排使用,各使用部門應專人負責妥善保管,防止浪費和損失。公共場所的物品設備落實到專人負責,未經領導同意和一定手續(xù)不得隨便動用。

  3、資產購置。

  (1)資產購置嚴格執(zhí)行請購制度。

  (2)各處室、部門在每學期末(或期初)根據實際需要由總務處申報購置物品清單,總務處根據學校的財力,編排計劃,交校長室審批、核準,并安排計劃派專人購置,經辦人員必須保證購置物品的質量,價格要合理,如質量低劣,保管人員和使用單位有權拒收或退回,并追究經辦人員的責任。

  (3)急用物品或預算外物品需購置,價格在x元以上,必須先經校長同意,后由總務處專人購置。

  (4)對于某些專業(yè)、專用設備的購置(如圖書資料、電子器材、音像、攝像器材、實驗專用儀器、電器設備等)可由總務處另行委托或聘請專人購置。

  (5)凡購進、自制、調撥、捐贈的資產,都必須交校產員或使用保管人,憑申購單逐項驗收后填制《固定資產增減表》,一式三聯(lián),一聯(lián)交保管員(或使用部門)登記入帳,一聯(lián)交總務處入帳,一聯(lián)隨同發(fā)票(或其他合法憑證)及申購單報銷,未經驗收入庫的物品,一律不予報銷。

  4、資產借用和領用

  (1)教師職工借用或領用資產,需經有關領導批準,借(領)用人和保管人要嚴格辦理借領手續(xù),分清責任,按期核對,到期歸還。

  (2)外單位借用資產,一律憑單位介紹信,辦理借用手續(xù)。貴重儀器概不出借。

  (3)圖書館資料等出借,按有關規(guī)定執(zhí)行。

  (4)教職工調離學校,須到各部門結清帳目,歸還租借物品,經部門負責人簽字后再由學校人事部門簽發(fā)準離證書。

  5、資產使用期滿或自然損壞需報損或變更、改制,須具備一定的手續(xù),經辦人須填寫《固定資產報損表》,經由領導批準后,予以注銷或變更,嚴防資產流失。對于人為損壞,應分清責任,落實賠償,再行注銷。每個使用部門、校產員對所管理的資產應定期檢查。校產管理員對所管理的資產要注意防火、防盜,杜絕人為損失,注意修舊利廢,綜合利用。如因失職造成損失,由保管人員賠償,并追究責任,對校產管理工作做得好的人員,應給于獎勵。校產員變動,必須認真辦理交接手續(xù),主管領導負責監(jiān)交。

  四、低值易耗品的管理

  1、低值易耗品的管理和總務處單獨建帳,定期核對。

  2、教育、教學用品和衛(wèi)生工具等由保管員按標準負責定期發(fā)放。

  3、紙張、、文具等辦公用品,各處室、年級組、教研組本著節(jié)約原則,按實際需要,填寫領物單,經總務主任核定,向保管處領取。

  4、配合學校各項活動及接待任務,及時供應所需物品。

  5、加強對儲藏室(辦公用品倉庫)的管理,做到庫存用品分類存放,做到整齊、干燥、清潔,避免霉爛損壞,防止積壓,杜絕浪費,及時處理廢品。

  6、保管員憑領物單登記《低值易耗品帳》,做到日清月結,帳物相符,月底盤存,按月核銷。

  6、資產管理制度

  一、為了健全學校的資產管理,杜絕浪費,節(jié)約開支,培養(yǎng)師生愛護公共財務的良好習慣,特制訂本制度。

  二、固定資產,房屋的'固定設備、清潔用具、電器、錄音磁帶,價值不限,均屬本制度的管理范圍。

  三、學校資產由總務處專職人員管理,負責登記造冊,安排使用,清理盤點。

  1、記好兩本資產帳:固定資產總帳,固定資產分類帳。

  2、資產使用,根據學校行政領導的意見安排。

  3、每年暑期盤點一次,漏帳的資產要補記入帳。報廢報損要經嚴格的行政審批,方可辦理注銷手續(xù)。

  四、資產的計算,按原價記帳,無原價的估價記帳。維修、運輸和其他雜支費用不記入資產原值。各種資產都不打折扣,照原價計價。

  五、資產出借

  1、校辦廠借用學校資產經領導批準后,應向總務處辦理登記手續(xù)。

  2、外單位借用資產,一律憑單位介紹信辦理借出手續(xù)。貴重儀器概不出借。

  六、固定資產的購置,根據學校財力和教學需要,由各部門提出申請,交總務處編排計劃,開列清單,報校長室審批,單價二千元以上的貴重設備,須經學校行政會議研究決定。

  七、教室和學生宿舍的保管實行責任制。

  1、教室保管負責人是班主任,宿舍保管負責人是舍務老師,圖書樓、實驗室,由部門負責人保管(電教樓由實驗室兼管),階梯教室由總務處直接管理。

  2、保管的責任范圍:教室和宿舍的門窗、玻璃、桌凳、燈具、廣播、宿舍床鋪及清潔工具。

  3、節(jié)假日外單位借用教室考試,由教務處、總務處統(tǒng)一安排,教室門窗、玻璃、配備的教室用品均由專人負責保管。

  7、公共財產賠償制度

  一、凡無故損壞公物,根據損壞程度,對責任人限期予以不同的經濟賠償。

  二、賠償內容:

  1、損壞玻璃,按被損玻璃整塊賠償。

  2、損壞鋁合金門窗架及配件(鋁合金門窗以每平方米160元計算),視損壞程度,賠償被損門窗的2%-50%。

  3、損壞學習凳:損壞凳腳賠償5元/只,損壞學習凳橫檔,賠償1元/根。

  4、損壞課桌、學習桌(以每張課桌85元計算)

  (1)損壞課桌面,依據損壞程度賠償10元以上。

  (2)損壞三夾板面,依據損壞程度,賠償1-30元。

  (3)桌面刻字,賠償5元。

  5、損壞各室三夾板(以每扇門120元計算),依據損壞程度,賠償整扇門的25%-100%,損壞門鎖賠償10元/付。

  6、損壞宿舍疊床

  7、損壞鞋物柜

  (1)損壞鞋物柜三夾板面,依據受損程度,賠償1元―20元。

  (2)損壞柜鎖,賠償3、5元/付,碰珠0、4元/只。

  8、損壞水暖設備:損壞水龍頭賠償7元/只,損壞軟管賠償5元/根。

  9、無故丟失清潔工具

  (一)無故丟失簸箕賠償3元/只。

  10、無故損壞樹木,視程度賠償2元以上。

  11、無故丟失食堂餐具,照原價賠償。

  12、無故損壞或丟失理化儀器、圖書、體育器材,視程度照原價賠償10%―100%。

  13、無故損壞各類電器設備,照原價賠償或賠償維修費用。無故損壞黑板照價賠償。

  三、賠償款一律交會計員,損賠人憑收據負責到總務處報修,如無人承擔損壞責任,則由班級或宿舍集體負責賠償、

  四、本辦法適用于非自然損壞公物的責任人、

  8、文書處理制度

  一、收發(fā)文登記制度

  (1)做到不誤時,不誤點。統(tǒng)一收拆。凡收到文、電、函件,一律由文書人員收拆。當日信件當日拆。

  (2)統(tǒng)一登記。凡各級來文,以及由各人帶回(包括參加會議)的文件和重要材料,均須交給文書人員辦理登記手續(xù)。

  (3)統(tǒng)一編號。凡本單位發(fā)文,均須本單位領導簽發(fā),由辦公室統(tǒng)一核稿,文書人員統(tǒng)一編號登記。未核稿、登記、簽發(fā)不得直接交文印人員印發(fā)。

  二、文件辦理、簽發(fā)、傳閱和借閱制度:

  (1)來文批辦。文、函件登記后,由領導閱批后再分發(fā)辦理。

  (2)發(fā)文程序。本單位發(fā)文由部門擬稿、統(tǒng)一核稿后,由領導統(tǒng)一審閱簽發(fā)。文書人員統(tǒng)一登記,編號,打印后蓋章分發(fā)。文書人員要保存好二份打印件及定稿。文稿要用擬稿紙,文件內容力求簡潔,文理通順,字跡清晰,文字一律用碳素或藍黑墨水書寫,文件打印后必須校對,油印,杜絕差錯。

  (3)文件傳閱。凡領導批示傳閱的文件應及時傳閱,各科室傳閱后承辦者在傳閱欄內簽名,然后直接退回文書人員,不得橫傳。文件應在單位內傳閱,不得帶回家中或在公共場所閱讀。

  (4)秘密以上文件,做到當天傳閱完畢,直接退回文書人員,放入專門保管柜內。

  (5)文件借閱。因工作需要,各科室或有關人員借閱文件,必須辦理借閱手續(xù)。借閱的文件原則上在辦公室閱讀,當天歸還。確有特殊情況者,可進行續(xù)借。

  三、平時分類、收集制度:

  (1)平時分類。文書人員應在年初根據往年立卷情況和本單位分類方案編制本年度歸卷類目。平時收、發(fā)文應統(tǒng)一歸入相應類內。

  (2)文件收集。年終,各部門、條線(含各級領導)應主動將本年度在工作活動中形成的文件經過初步整理,及時移交文書檔案人員。

  9、綠化管理制度

  一、校園綠化是校園建設的重要內容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此,全校師生員工要認真貫徹《全國環(huán)境宣傳教育行動綱要》,提高創(chuàng)建“綠色校園”意識和“愛綠護綠”的自覺性。

  二、學校對校園綠化統(tǒng)一定出具體實施規(guī)劃后,由總務部門負責實施和管理,杜絕無計劃的盲目亂栽亂植。

  三、要配備綠化管理專職人員,落實崗位職責,認真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補栽等常規(guī)工作。

  四、總務部門要會同生物教研組對校園花木進行注名掛牌,并注意組織和發(fā)揮師生中的花木愛好者,關心和指導學校的綠化工作。

  五、建立學校植樹臺帳和綠化規(guī)劃圖,對種植品種、數量、種植時間、位置、價值和管理狀態(tài)都要逐一登記,并每年組織檢查,作好記載,建好綠化檔案。

  六、教育學生愛護學校的一草一木,并按班劃分綠化包干區(qū)。杜絕隨意攀摘花木和穿越非活動區(qū)。

  七、對損壞綠化的行為要及時制止,并進行批評教育,對情節(jié)嚴重的要給予紀律處分,并處以經濟賠償直至經濟處罰。

  10、門衛(wèi)管理制度

  一、安全保衛(wèi)

  1、人員控制

  (1)教工、學生憑;栈蛐乜ㄟM出校門;

  (2)來訪人員須辦理登記手續(xù),經門衛(wèi)通知有關部門,得到同意后方可進入校門;

  (3)制止校區(qū)內吸煙。

  2、車輛控制

  (1)轎車、客車進去應登記后按指示區(qū)域停放;

  (2)自行車進出校門要下車推行,并停放在指定車棚內;

  (3)任何車輛在校區(qū)內一律減速行駛并不準鳴號。

  3、防火防盜

  (1)負責24小時的巡邏與值班;

  (2)定時檢查防火防盜的有關設施。

  二、教育服務

  1、收發(fā)教工、學生的信件;

  2、按時打開和關閉教育大樓的防盜柵門及教育大樓過道大廳的電燈;

  3、做好學校大型x的安全保衛(wèi)工作。

  11、教學衛(wèi)生制度

  一、教師應經常觀察學生的健康狀況(面色、神態(tài));

  二、教室應左側采光,黑板定期漆黑,防止發(fā)光。開窗通風換氣,保存室內空氣新鮮;

  三、教師板書要工整,字體大小要適度,盡可能寫在黑板中間;

  四、注意學生寫字姿勢是否端正,隨時進行指導糾正;

  五、注意講課聲音,不宜過大或過小,要面向學生進行講課;

  六、注意保護視力,定期調換位置,指導學生認真做好眼保健操,高度近視或聽力不佳的學生,要安排在前座;

  七、指導學生作業(yè)時,字體不宜過小,寫字的顏色不宜過淡;

  八、按時上下課,保證課間活動,教師不拖堂。

  12、衛(wèi)生宣傳制度

  一、定期出黑板報和宣傳櫥窗,廣泛進行常見病的衛(wèi)生知識宣傳教育和健康教育。

  二、利用廣播形式宣傳衛(wèi)生知識,培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣和自我保健能力。

  三、定期培訓衛(wèi)生骨干,發(fā)揮班級衛(wèi)生員作用。

  四、加強對學生進行青春期的衛(wèi)生教育。

  13、學校衛(wèi)生檢查評比制度

  一、建立學校衛(wèi)生領導小組,有校長負責,校醫(yī)或保健老師、教師、后勤人員參加,負責學校環(huán)境衛(wèi)生的布置、檢查、評比等工作,評分后向全校公布,每周評比一次。

  二、各班建立衛(wèi)生組織,設衛(wèi)生員,班主任提出具體衛(wèi)生要求和監(jiān)督管理工作,衛(wèi)生員配合教師做好督促工作。

  三、衛(wèi)生員對班級內因病缺課的學生情況要及時上報醫(yī)務室。

  四、對宿舍環(huán)境及個人衛(wèi)生進行監(jiān)督管理,每周進行檢查評比一次。(要制定宿舍管理制度)

  14、學校衛(wèi)生監(jiān)督制度

  學校衛(wèi)生領導小組對學校衛(wèi)生進行監(jiān)督,內容如下:

  一、應經常檢查學生學習負擔、作息制度;

  二、定期檢查學校體育運動場地、體育器材的衛(wèi)生安全狀況;

  三、學校生活用水的水源、供水及飲用水衛(wèi)生;

  四、食堂食品衛(wèi)生狀況,食品的加工、貯存、供應條件及飲食工作人員的健康狀況;

  五、學校衛(wèi)生設施的設置,環(huán)境衛(wèi)生狀況的管理;

  六、學校學生常見傳染病管理及防治措施;

  七、學校健康教育和教學安排;

  八、學生常見病防治計劃、措施及實施情況;

  九、學生健康管理及衛(wèi)生服務質量情況檢查。

  15、校園禁煙制度

  1、外來人員及本校教職工進入本校禁止吸煙。

  2、本校各辦公室、會議室及公共場所等禁止吸煙并取消吸煙器具。

  3、外來人員及本校教職員,凡吸煙者一律到吸煙室。

  4、各處室、包干區(qū)、門衛(wèi)分工明確,責任到人。

  5、控煙監(jiān)督員做好控煙宣傳教育及監(jiān)督工作。

  6、加強監(jiān)督,定期檢查,凡不按規(guī)定吸煙者,一經發(fā)現,第一次給予教育,屢教不改者給予罰款處分,并在崗位獎中扣除。

  7、在校園區(qū)域內發(fā)現煙蒂,責成有關處室及時處理。

  8、違反禁煙制度者,除批評教育外,將與評比及崗位獎掛鉤。

  附:檢查制度

  1、檢查時間:定期與不定期結合。定期:每周二。其余隨機檢查。

  2、檢查范圍:校區(qū)各處

  非允許吸煙的區(qū)域。

  3、檢查內容:

  ①非吸煙區(qū)有無吸煙者(重點是吸游煙者)。

 、诜俏鼰焻^(qū)有無香煙及煙具。

 、鄯俏鼰焻^(qū)有無煙灰、煙蒂。

 、芪鼰熓覂仁欠裾麧,除煙缸內,其余各處是否有煙灰、煙蒂。

  16、教室及包干區(qū)衛(wèi)生保潔制度

  一、教室及走廊

  1、室內布置樸素大方,無不規(guī)則張貼物。

  2、櫥窗布置整潔完美,課程表、值日生表、作息時間表齊全。

  3、課桌、凳排放整齊(橫平、豎直),各組之間相隔走道相等。

  4、衛(wèi)生用具按指定位置擺放整齊,掃帚、簸箕、紙簍、水桶整齊擺放于衛(wèi)生角,拖把洗凈后,整齊掛發(fā)于指定位置,長雞毛帚按指定地方集中擺放。

  5、教室及走廊地面清潔,無污漬,無紙屑雜物。

  6、教育設備天天揩擦,無灰塵(包括講臺、電教設備、課桌、凳、報夾、櫥窗)。

  7、門窗清潔明亮,無污漬,無灰塵。

  8、屋頂(包括走廊)無掛塵。

  9、教室內走廊墻面無印跡。

  10、室內外無過夜垃圾。

  11、室內臺上臺下物品擺放整齊。

  12、教室內通風透氣,空氣清新。

  二、包干區(qū)

  1、地面無果殼、紙屑、煙蒂、雜物、污漬。

  2、包干區(qū)內無衛(wèi)生死角。

  3、包干區(qū)墻面無污漬、腳印、球印。

  4、包干區(qū)內無不符合要求停放的自行車、摩托車。

  5、包干區(qū)值日生每日到崗值日。

  17、辦公室衛(wèi)生制度

  辦公室是教師和職員辦公、學習的場所,是學校校園文明的窗口,為便于統(tǒng)一,特制訂如下制度:

  1、辦公桌上物品堆放有序,張貼美觀,布置得體。

  2、辦公區(qū)域衛(wèi)生清潔,無塵,無灰,無拋棄物殘余。

  3、練習本櫥內,簿冊、物品排放有序,櫥頂等部位無積灰。

  4、熱水瓶、衛(wèi)生潔具放置到位,不礙觀瞻。

  5、門窗無積灰,玻璃明凈,天花板無掛塵,墻面無污漬,定期定員清掃。

  6、每天有專人衛(wèi)生值日,負責整個辦公室衛(wèi)生工作。

  7、辦公室內不吸煙。吸煙一律到吸煙室。

  18、宿舍衛(wèi)生制度

  1、門窗無污跡,無缺損,潔凈明亮

  2、墻面屋頂無污跡、球腳印,無掛塵,潔白無破損。

  3、房間、走廊、樓梯、衛(wèi)生間地面無垃圾、水跡、污跡。

  4、水池無水銹,毛巾掛發(fā)整齊。

  5、便池無污跡,無水銹、雜物,手紙入簍。每日早晨清倒垃圾袋。

  6、床上被褥折疊方正,擺放規(guī)范,床單掖平,窗上無其它物品。

  7、熱水瓶、水杯、腳面盆清潔,按指定位置擺放整齊。

  8、學習桌凳按指定位置擺放整齊,桌凳清潔無污跡,無破損。

  9、衛(wèi)生用具,按指定位置擺放整齊,清潔無污跡。

  10、箱子按指定位置擺放整齊,床下每人2雙鞋子,多余物品全部放入柜中。

  11、宿舍文化氛圍濃,無不健康、不規(guī)則張貼物。

  19、公共廁所保潔使用制度

  一、保持廁所內外干凈清潔:

  1、保潔員對負責的所屬樓層公共廁所、盥洗室經常打掃。保持其室內外六面光,便器、水池及設施無污跡,無水銹,無積塵。

  2、經常透風換氣,保持廁所無異味。

  3、每日更換紙簍內垃圾袋。

  4、設施損壞及時報修。

  二、使用者及時沖刷大小便器,手紙入簍,不向大小便器拋扔雜物,禁止損壞盥洗室及衛(wèi)生間內外各類設施。

  20、配電間防火安全管理制度

  1、值班人員(電工)應嚴守崗位,不得擅離職守,嚴格遵守操作規(guī)程和崗位責任制,嚴防各類事故發(fā)生。

  2、配電間嚴禁煙火,不得存放易燃、易爆和其它物品。

  3、電工人員必須經供電部門安全技術考核,領證方能獨立操作。

  4、節(jié)假日和休息日時,須關好門窗,切斷照明電路電源。

  5、經常檢查電器設備和線路安全情況,在電氣線路及設備不停電檢修時應有專人監(jiān)護,落實安全措施,發(fā)現問題及時搶修和更換,對高壓安全用具不準作他用

  21、水電管理制度

  1、凡使用水電獨立核算的部門和教職工,一律按裝水電表,獨立核算。

  2、水電管理人員要加強巡回檢查,每天不少于兩次,發(fā)現“長明燈”、“長流水”、“太陽燈”及時關好,并做好記錄,對違章者第一次警告,第二次罰款,由個人或所在部門、班級集體負責,一次罰款五元,并公布名單。

  3、校舍調整變動,任何人不得拆除內部設施(自購器材應先通過管理人員),如私自拆除內部設施,由本人賠償全部損失。

  4、加強水電維修工料的核算管理,事事有記錄,有部門和用戶簽字證明。

  5、建好水電線路檔案資料。

  6、水電工及管理人員應注意安全用電,節(jié)約水電器材,保障正常供水、供電,總務部門做好定期考核,定期獎罰

  7、嚴禁私自接電接水,嚴禁使用大功率的用電器具。

  22、鍋爐房管理制度

  一、崗位責任制

  1、操作人員應熟悉所操作設備的機構和特點、技術性能運動參數,做到會操作,會維修保養(yǎng),及時判斷和發(fā)現問題,同時還能正確地處理問題。

  2、嚴格遵守勞動紀律,上班時盡職盡責,堅守工作崗位。

  3、及時檢查設備的運行情況,發(fā)現隱患后,及時向領導匯報。

  4、經常保持安全設施的完好狀態(tài),遵守各項安全管理制度。

  5、對未經批準而進入操作場地的人員,應予以勸說和制止。

  6、就檢修后的設備,檢修質量不能達到規(guī)定的技術指標,操作人員有責任提出意見或不予驗收。

  7、搞好文明生產,經常保持所轄設備和場所清潔、整齊

  二、交接班制度

  1、對接班人的要求:

  ①接班人應按時休息,保持充沛體力,按規(guī)定時間到達工作場所;

  ②應故不能接班,應事先請假;

 、劢影嗳藛T應認真聽取交班人員介紹運行情況,并結合現場檢查;

  ④按規(guī)程和崗位責任制的要求,及時而慎重地檢查所管理的設備。

  2、對交班人的要求:

 、俳话嗲埃话嗳藛T應對設備認真檢查,將檢查情況如實記錄;

 、诮话嗲,應將鍋爐房內打掃干凈,保持清潔整齊;

  ③向接班人員介紹鍋爐運行情況存在問題;

 、芟蚪影嗳藛T介紹安全附件和輔助設備運行情況;

 、菹蚪影嗳藛T介紹燃料的質量;

 、尴蚪影嗳藛T介紹各種閥門的開關位置;

 、呦蚪影嗳藛T介紹水質和水處理情況;

 、喈斆娼贿\行日志和交接班記錄。

  三、鍋爐運行操作規(guī)程:

  1、鍋爐開火前的檢查與準備工作。

 、匍_火前,應檢查鍋爐水位;

 、跈z查安全附件和聯(lián)鎖保護裝置;

 、蹤z查各種不同用途的閥門應處的位置;

 、芨鞣N輔助設備的開啟及要求;

 、菟幚碓O備是否具有開火要求;

  2、冷爐開火達到額定工作壓力所需時間和注意事項;

  3、送汽的暖管及并汽的步驟方法;

  4、鍋爐運行中的檢查;

  5、水位計的沖洗,排污的操作;

  6、緊急鍋爐的操作順序與方法;

  四、鍋爐水處理管理制度。

  1、水處理設備的運行操作;

  2、水質檢驗規(guī)程;

  3、水質化檢,檢測數據的事理與校核。

  五、鍋爐定期檢修及保養(yǎng)制度。

  1、鍋爐定期檢修的時間安排;

  2、檢修項目的制訂;

  3、檢修后的驗收。

  六、巡回檢查制度

  檢查內容如下:

  ①汽包,對流管束,集箱等可見部門無泄露,臌包,彎曲,變形;

 、诎踩y有無泄露;

 、蹓毫Ρ碜x數是否正確,幾個壓力表的讀數是否一致;

 、芷麎海麥胤(wěn)定,水位正常;

 、萜到y(tǒng)管道和閥門完好無泄露;

 、薷鞣N電器,熱工儀表指示正確,反應靈活,自動控制調節(jié)系統(tǒng)正常。

  七、清潔衛(wèi)生制度。

  1、明確劃分鍋爐房內外衛(wèi)生區(qū)域范圍;

  2、明確操作人員的職責,內容和要求;

  八、安全保衛(wèi)制度。

  1、加強安全保衛(wèi);

  2、履行進入鍋爐房登記手續(xù);

  3、鍋爐大修后的內部檢查要確定專人;

  4、每月檢查滅火設備是否完好,如有失靈或藥液失效應及時提出更換或加藥。

  23、食堂衛(wèi)生制度

  1、認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生“五四”制,堅持把住病從口入,嚴防食品中毒,保證全體就餐師生身體健康。

  2、灶房衛(wèi)生:做到“六潔”、“四防”!傲鶟崱奔丛钆_潔、洗手設備潔等,另外排氣要好。“四防”即防蠅,防生,防腐,防鼠。同時,灶房具備冷藏設備和消毒設備。

  3、食堂庫房衛(wèi)生:庫房的窗門,天棚,地板保持干凈,四壁無塵,庫架整潔,通風隔離,及時清掃,做到無鼠無蠅,無蚊、無蟑螂。

  4、餐廳衛(wèi)生:做到無塵,無蠅,無殘羹剩飯,整潔干凈,經常清掃。

  5、個人衛(wèi)生:勤洗澡,勤理發(fā),勤剪手指甲,定期體檢,工作服和工作帽要常洗,常換,以確保傳染病。

  6、餐具衛(wèi)生:保證用熱水洗刷餐具,餐后集中消毒。

  24、食堂衛(wèi)生管理“五四”制

  1、從原料到成品實行“四不”:即采購員不購買腐爛變質的食品原料;保管人員不收腐爛變質的食品原料;加工人員不加工腐爛變質的食品原料;餐廳服務人員不賣腐爛變質的食品

  2、成品(食物)存放、銷售實行“四隔離”:即生與熟的成品隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離。

  3、用(食)具實行“四過關”:即一洗,二刷,三沖,四消毒。

  4、食堂衛(wèi)生采取“四定“的辦法:即定人,定物,定時間,定質量。

  5、食堂工作人員衛(wèi)生做到“四勤”,“六不”:即勤洗澡、剪指甲;勤洗頭、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。售飯時不用手拿食品;工作時不吸煙;不隨地吐談;不對著食品和就餐者打噴嚏;不隨地倒垃圾和臟水;不穿工作服上廁所。

  25、食堂衛(wèi)生監(jiān)督制度

  1、將食堂衛(wèi)生制度張貼在餐廳,向所有就餐師生公布,接受群眾監(jiān)督。就餐師生提出的有關食堂衛(wèi)生的意見反映給總務處后,食堂工作人員應及時加以改進,改進不了的,也要向就餐師生做一定程度的說明。絕不能將群眾意見束之高閣,置若罔聞。

  2、定期進行食品衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生的檢查評比,找出食堂衛(wèi)生工作中的漏洞。并把檢查評比的結果直接和食堂工作人員的獎金掛鉤,獎優(yōu)罰劣,提高工作人員的衛(wèi)生意識,搞好食堂衛(wèi)生工作。

  3、充分利用廣播、櫥窗、板報等形式,向就餐師生宣傳衛(wèi)生知識,提高其衛(wèi)生意識。同時經常性的組織食堂工作人員學習《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生常識,樹立搞好食堂衛(wèi)生工作的信心,提高自覺性和積極性,有效地搞好食堂衛(wèi)生工作。

  4、對食堂炊事人員,定期進行身體保健檢查,一旦發(fā)現傳染病患者或病源攜帶者,立即隔離治療或調離食堂工作,堅決杜絕疾病的傳播,保證全師生每天在干凈、衛(wèi)生的食堂吃到同樣干凈、衛(wèi)生的食品。

  26、食堂貫徹《食品衛(wèi)生法》制度

  1、為使《食品衛(wèi)生法》得到全面落實,切實搞好飲食衛(wèi)生,預防腸道傳染和食物中毒發(fā)生,保證廣大師生的身體健康,特制定本措施。

  2、凡食堂工作人員都必須根據本措施認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,努力搞好本食堂的衛(wèi)生工作。

  3、食堂主管負責全餐廳的衛(wèi)生工作,各管理員負責其單位的衛(wèi)生工作,要搞好衛(wèi)生工作崗位責任制,實行定人、定物、定時間、定質量,劃分包干負責。

  4、虛心接受上級及衛(wèi)生部門的指導,密切配合其工作,防檢為重,以防為主。

  5、認真落實全員標準化服務細則規(guī)定的飲食衛(wèi)生標準,把環(huán)境設備衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生搞好。

  6、本食堂對餐廳每月自查一次,學校衛(wèi)生檢查小組進行抽查,綜合打分。

  7、根據每月衛(wèi)生檢查情況,每月評選衛(wèi)生先進班組、先進個人,并給予表揚和獎勵。

  8、違反本制度造成食物中毒、事故,應立即報告,及時處理,并根據情節(jié)輕重給予批評、罰款、行政處分、法律制裁。

  27、食品采購衛(wèi)生制度

  1、采購的食品原料及成品,必

  及保養(yǎng)制度。

  1、鍋爐定期檢修的時間安排;

  2、檢修項目的制訂;

  3、檢修后的驗收。

  六、巡回檢查制度

  檢查內容如下:

 、倨,對流管束,集箱等可見部門無泄露,臌包,彎曲,變形;

 、诎踩y有無泄露;

 、蹓毫Ρ碜x數是否正確,幾個壓力表的讀數是否一致;

 、芷麎海麥胤(wěn)定,水位正常;

 、萜,水系統(tǒng)管道和閥門完好無泄露;

 、薷鞣N電器,熱工儀表指示正確,反應靈活,自動控制調節(jié)系統(tǒng)正常。

  七、清潔衛(wèi)生制度。

  1、明確劃分鍋爐房內外衛(wèi)生區(qū)域范圍;

  2、明確操作人員的職責,內容和要求;

  八、安全保衛(wèi)制度。

  1、加強安全保衛(wèi);

  2、履行進入鍋爐房登記手續(xù);

  3、鍋爐大修后的內部檢查要確定專人;

  4、每月檢查滅火設備是否完好,如有失靈或藥液失效應及時提出更換或加藥。

  23、食堂衛(wèi)生制度

  1、認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生“五四”制,堅持把住病從口入,嚴防食品中毒,保證全體就餐師生身體健康。

  2、灶房衛(wèi)生:做到“六潔”、“四防”!傲鶟崱奔丛钆_潔、洗手設備潔等,另外排氣要好!八姆馈奔捶老墸郎,防腐,防鼠。同時,灶房具備冷藏設備和消毒設備。

  3、食堂庫房衛(wèi)生:庫房的窗門,天棚,地板保持干凈,四壁無塵,庫架整潔,通風隔離,及時清掃,做到無鼠無蠅,無蚊、無蟑螂。

  4、餐廳衛(wèi)生:做到無塵,無蠅,無殘羹剩飯,整潔干凈,經常清掃。

  5、個人衛(wèi)生:勤洗澡,勤理發(fā),勤剪手指甲,定期體檢,工作服和工作帽要常洗,常換,以確保傳染病。

  6、餐具衛(wèi)生:保證用熱水洗刷餐具,餐后集中消毒。

  24、食堂衛(wèi)生管理“五四”制

  1、從原料到成品實行“四不”:即采購員不購買腐爛變質的食品原料;保管人員不收腐爛變質的食品原料;加工人員不加工腐爛變質的食品原料;餐廳服務人員不賣腐爛變質的食品

  2、成品(食物)存放、銷售實行“四隔離”:即生與熟的成品隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離。

  3、用(食)具實行“四過關”:即一洗,二刷,三沖,四消毒。

  4、食堂衛(wèi)生采取“四定“的辦法:即定人,定物,定時間,定質量。

  5、食堂工作人員衛(wèi)生做到“四勤”,“六不”:即勤洗澡、剪指甲;勤洗頭、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。售飯時不用手拿食品;工作時不吸煙;不隨地吐談;不對著食品和就餐者打噴嚏;不隨地倒垃圾和臟水;不穿工作服上廁所。

  25、食堂衛(wèi)生監(jiān)督制度

  1、將食堂衛(wèi)生制度張貼在餐廳,向所有就餐師生公布,接受群眾監(jiān)督。就餐師生提出的有關食堂衛(wèi)生的意見反映給總務處后,食堂工作人員應及時加以改進,改進不了的,也要向就餐師生做一定程度的說明。絕不能將群眾意見束之高閣,置若罔聞。

  2、定期進行食品衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生的檢查評比,找出食堂衛(wèi)生工作中的漏洞。并把檢查評比的結果直接和食堂工作人員的獎金掛鉤,獎優(yōu)罰劣,提高工作人員的衛(wèi)生意識,搞好食堂衛(wèi)生工作。

  3、充分利用廣播、櫥窗、板報等形式,向就餐師生宣傳衛(wèi)生知識,提高其衛(wèi)生意識。同時經常性的組織食堂工作人員學習《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生常識,樹立搞好食堂衛(wèi)生工作的信心,提高自覺性和積極性,有效地搞好食堂衛(wèi)生工作。

  4、對食堂炊事人員,定期進行身體保健檢查,一旦發(fā)現傳染病患者或病源攜帶者,立即隔離治療或調離食堂工作,堅決杜絕疾病的傳播,保證全師生每天在干凈、衛(wèi)生的食堂吃到同樣干凈、衛(wèi)生的食品。

  26、食堂貫徹《食品衛(wèi)生法》制度

  1、為使《食品衛(wèi)生法》得到全面落實,切實搞好飲食衛(wèi)生,預防腸道傳染和食物中毒發(fā)生,保證廣大師生的身體健康,特制定本措施。

  2、凡食堂工作人員都必須根據本措施認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,努力搞好本食堂的衛(wèi)生工作。

  3、食堂主管負責全餐廳的衛(wèi)生工作,各管理員負責其單位的衛(wèi)生工作,要搞好衛(wèi)生工作崗位責任制,實行定人、定物、定時間、定質量,劃分包干負責。

  4、虛心接受上級及衛(wèi)生部門的指導,密切配合其工作,防檢為重,以防為主。

  5、認真落實全員標準化服務細則規(guī)定的飲食衛(wèi)生標準,把環(huán)境設備衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生搞好。

  6、本食堂對餐廳每月自查一次,學校衛(wèi)生檢查小組進行抽查,綜合打分。

  7、根據每月衛(wèi)生檢查情況,每月評選衛(wèi)生先進班組、先進個人,并給予表揚和獎勵。

  8、違反本制度造成食物中毒、事故,應立即報告,及時處理,并根據情節(jié)輕重給予批評、罰款、行政處分、法律制裁。

  27、食品采購衛(wèi)生制度

  1、采購的食品原料及成品,必整潔,無塵土,門窗玻璃明凈無染,無油,使食品和原料無蠅,無鼠,無蟑螂,無霉變。

  2、主、副食庫經常保持清潔衛(wèi)生,物品堆放分類整齊,條理化、規(guī)格化,通風換氣好,成品堆放距墻地10――15公分,杜絕致霉因素,確保無霉爛變質事故發(fā)生。

  3、認真執(zhí)行成品(食物)“小隔離”存放制度,生與熟隔離,成品與半成品隔離,食物與雜物、藥品隔離。

  4、對在庫原料定期翻檢,防止蟲傷、鼠咬,發(fā)現問題及時處理或清理,消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件。

  32、食堂防止傳染病傳播的管理措施

  1、制定并嚴格執(zhí)行有關食堂衛(wèi)生管理的規(guī)章制度,建立健全飲食衛(wèi)生領導和監(jiān)督機構,定期檢查衛(wèi)生,開展衛(wèi)生評比活動。

  2、學校醫(yī)務室加強對食堂伙食衛(wèi)生的指導監(jiān)督。

  3、對食堂管理人員、炊事人員、服務人員進行定期的衛(wèi)生檢查,發(fā)現患傳染病者或病毒、病源攜帶者,及時采取治療、隔離或調離食堂工作等措施。

  4、每天消毒、清洗食堂內的一切炊事和用餐器具,保證其干凈、衛(wèi)生。搞好食堂內外衛(wèi)生,切實清除傳染病的傳播途徑。

  5、經常性的舉辦飲食衛(wèi)生培訓班和飲食衛(wèi)生專題講座,組織食堂工作人員和管理人員分期分批的參加學習,掌握常用的飲食衛(wèi)生知識,增強防止傳染病的意識。

  6、經常性的在師生中開展醫(yī)療咨詢和衛(wèi)生宣傳教育活動,提高師生預防傳染病的意識,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,有效的預防傳染病的傳播。

  33、飲食衛(wèi)生管理制度

  一、環(huán)境衛(wèi)生。

  外環(huán)境:食堂前后地面經常打掃,東西存放整齊,垃圾倒在垃圾箱內。

  餐廳:地面每天清掃三次,以保持地面干凈。賣飯臺,就餐桌凳每天擦三次,保持干凈無油膩。窗臺、金龍卡窗口每天擦一次。三米以下墻壁無踏灰,門窗玻璃每月擦一次。

  操作間:地面要求三餐工作后隨時清掃沖洗清,做到地面干凈無油膩,無殘跡,門窗鍋臺、洗菜池等必須經常擦拭、刷洗,以保持清潔。

  保持干燥通風,原料架要離墻、擺放整齊,以防變質。生熟食品分開存放,冰箱經常清掃,各種容器加蓋,每周刷洗一次,墻壁、地面經常打掃,無踏灰、無異物、雜物、藥物、蟑螂、飛蛾。

  其他用房,墻壁、門窗潔凈,無踏灰,布置合理雅觀,桌椅擺放整齊,干凈無塵土,地面干凈無異物、煙頭。

  二、用具衛(wèi)生

  廚房所用各種炊具(刀、墩、容器、鐵勺、鏟刀、布)使用后必須經常洗刷干凈,存放固定地點,每周大搞衛(wèi)生一次。

  生熟餐具嚴格分開,有顯著標記,對公共餐具要嚴格消毒。

  三、炊管人員個人衛(wèi)生

  1、每年進行一次體格檢查,凡患有痢疾、傷寒、肝炎和這些疾病的帶菌者、活動性肺結核、化膿或滲出性皮膚病者應堅決調離食堂。

  2、學習《食堂衛(wèi)生法》,牢記“衛(wèi)生、‘五、四’制”,自覺養(yǎng)成良好的職業(yè)道德,具體要求如下:

  (1)上崗工作服穿著整齊、干凈、不帶圍裙、套袖上廁所。

  (2)工作前、便后必須洗手。

  (3)操作時不吸煙,不亂摸異物。

  (4)不隨便擤鼻涕,不面對食品咳嗽、打噴嚏。

  (5)做到四勤(勤洗、剪指甲,勤洗澡理發(fā),勤洗衣服、被褥,勤換工作服),不準備在灶具容器中洗手。

  (6)堅持“四不制”,執(zhí)行“四隔離”。

  (7)堅持用工具售貨

  四、食品衛(wèi)生

  1、堅持驗收把住“四不”關,堅決做到不買,不收、不賣有腐爛變質的食品,不用性質不清、來源不明的食品、原料、包裝容器,以防食物中毒。

  2、食品要嚴格按照選料干凈、先洗后切等操作規(guī)程加工,燒熟煮透,成品、半成品隔離存放,堅持“四隔離”剩食必須檢查,充分加熱后方可食用,尤其是肉類,魚類、蝦類、蟹類等。

  3、一般不做涼拌菜,做到嚴格消毒,食堂不做蘑菌類原料的菜,對主菜要特別注意燒透。

  4、所有碗、勺、夾,饒子等售貨工具每次用后洗凈煮沸,定點存放,專人管理

  34、學生用膳制度

  為進一步加強管理工作,整頓用膳秩序,搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生,特定如下制度:

  一、本校學生一律憑就餐卡購買飯菜在食堂用膳。

  二、購菜時應自覺依次排隊,不爭先恐后,不插隊,不為他人代買。

  三、在用膳餐廳就餐,不得任意走動,不得走出餐廳,更不能把飯菜帶入宿舍、教室。

  四、剩飯菜應倒入桌上盆內或剩飯菜池內,不得倒在桌上和地上。不得在飯廳內亂倒水。

  五、用膳學生要服從食堂值班的老師或職工管理,不得和廚工爭吵,有意見可向值班老師、總務處提出或通過膳委會反應映。

  六、以上各條希全

  體用膳同學切實遵照執(zhí)行,如有違反,嚴肅處理

  35、飲食衛(wèi)生制度

  1、出庫前檢查食品原料衛(wèi)生質量,不合格原料不選用、不切配、不烹調。

  2、熟食間做到專室,專人、專用刀板、專用抹布,容器及餐具都要生熟嚴格分開。

  3、接觸食品的冰箱、刀、板、抹布、盆、秤及操作人員的手等必須清洗消毒。

  4、廚房用工具、容器等使用后及時清洗,廚房環(huán)境保持整潔。

  5、熟食品做到燒熟燒透。當餐未用完的食品要及時冷藏。隔餐隔夜及外購的熟食品做到先回鍋再出售。

  6、操作人員穿戴清潔的工作衣帽,注意生熟分開操作,防止食品受到傳染。

  36、食品加工衛(wèi)生制度

  1、餐具“四過關”:即一洗、二刷、三沖、四消毒。

  2、洗刷灶具時使用流動水;洗手、洗米、洗菜、洗灶具的水池分開使用;飯盤、菜盤不準備隨便用來洗手、洗臉;安裝好排煙設備,及時排空煙霧;注意操作間地面衛(wèi)生。

  3、菜要新鮮干凈,不腐不霉,并仔細清洗撿凈。

  4、操作間工作人員做到個人衛(wèi)生“四勤”,“六不”,穿戴工作服,工作帽上崗。

  37、控制腐爛食品的若干規(guī)定

  1、經常性地組織食堂炊事員學習有關食品保鮮知識,提高思想知識,做好食品的保鮮工作。

  2、設置必要的三防設備,即防蠅、防腐設備和必備的冷藏設備,以便保存有關食品和售后剩余食品。

  3、食品或食品原料收發(fā)嚴格按照“先入先出”的原則,以利儲存和保鮮。

  4、在食堂的伙食衛(wèi)生檢查評比中,將腐爛食品的控制辦法和效果作為檢查評比的一項內容。

  5、已經腐爛的、變質霉變的和超過保質期的食品,必須妥善處理,決不允許再拿出來出售。

  38、炊事用具衛(wèi)生制度

  1、灶房炊事用具衛(wèi)生:灶臺、鍋、勺、容器等經常擦洗、消毒、蒸籠、飯盤、各種機械、菜刀砧板等隨洗隨消毒。洗滌設備使用流動水。洗手、洗米、洗菜、洗食具水池分開使用。

  2、餐廳用具衛(wèi)生:

 、俨蛷d設有開水桶,周圍清潔衛(wèi)生。

 、谑程霉玫耐搿⒖、匙、盤等食具保證用熱水清洗,然后集中消毒。

 、鄄蛷d內桌子、柜子等定期洗刷消毒。

 、懿蛷d內的湯桶、菜盆等不隨意用來洗手、洗臉。

  39、食堂伙食成本核算管理制度

  1、認真執(zhí)行國家采購政策,在互利互惠的前提下,保證購進質優(yōu)價廉的產品,降低成本。

  2、食堂的各種帳目齊全完備,單據憑證手續(xù)合法,內容真實可靠,數據力求準確無誤

  3、主副食、作料調料庫設專職保管員,嚴格執(zhí)行出入庫制度。堅持原料先進先出的原則,大宗原料要求標明入庫時間、重量、品名、規(guī)格。

  4、每月查庫對帳一次,帳物相符率達到100%,散裝原料誤差低于正負2%。

  5、食品制作加工過程中要嚴格執(zhí)行計劃下料,實行盆成本(直接成本),做到選料配料合理,減少損耗和浪費,努力降低伙食成本。

  6、嚴格下料標準,檢驗投料,堅持以質論價,經濟實惠,保證師生足量可口。

  7、嚴于律己,廉潔奉公,炊管員在食堂就餐,嚴禁私分或開小灶或自行提高用膳標準。

  8、成本核算準確,庫外盤存無虛盤、漏盤、做到日結、月公布,并準確、全面地填報各種報表。

  9、食堂要在一定時期內向伙食管理委員會匯報工作,公布主副食品的市場價格和購入價格,虛心聽取師生意見,接受師生監(jiān)督。

后勤管理制度3

  學校財務管理是教育教學的“先行官”,是學校教育教學工作的有力保證,為使學校的財務管理更有效地為教育教學工作服務,根據本校實際,特制訂本工作制度。

  一、財務制度

  1、會計、出納制度

  會計管帳不管錢,出納管錢不管帳

  按照上級統(tǒng)一要求建帳、記帳,經費具領、支付報銷要復核,報銷應憑正式憑據。記帳要規(guī)范,做到清晰、明確正確無誤。會計人員要嚴格遵守《會計法》嚴格執(zhí)行制度,對于弄虛作假,營私舞弊、欺騙上級的違紀行為拒絕執(zhí)行。

  2、學校經費開支制度

  首先要做到精打細算,合理開支,不得超支。

  學校的一切經費支付均由校長“一支筆”審批,限額的必須經校務會或教代會審額。

  學校經費支付原則

  不違財經紀律,不鋪張浪費

  該買則買、該用則用、該備則備、該做則做;

  能省則省、能減則減、能修則修、能補則補、能代則代。

  二、財務公開制度

  1、開學初向家長公開收費標準。

  2、學校添置型設備及維修、基建等需經校務會或教代會決定,并在教師會上公開。

  3、定期向教師公開學校收支情況。

  4、每學期末向教師公開福利分配情況。學校后勤管理制度。

  三、財產管理制度

  1、物品登記驗收制度

  學校財產建立財產冊和分類帳,固定資產逐一登記造冊,凡購進的一切物品都要及時入帳,并進行分類登記,領進、領出建立驗收經手制度。物品采購,驗收、入庫、入帳三個環(huán)節(jié)要相互制約,嚴防出現漏洞。總務管物,不管錢。

  2、學校財產保管使用制度

  學校財產原則上實行專人保管,專人使用的原則,并建立相應的保管使用清冊。采用分線負責制,各線都有確定主要負責人,總務處將有關的物品分發(fā)到各主要負責人,教師需要時,向各線負責人領取在分發(fā)和領用過程中,都應有登記制度。

  學校的學生課桌凳,教師辦公用品,由總務處安排分配,落實到人,有專人負責保管和使用。

  3、學校財產檢查制度

  總務處每學期對全校所有資產多進行一次檢查,(班級財產每學年登記造冊,期未對照檢查)發(fā)現遺失和損壞要追查原因。如失責或故意損壞或遺失,要責成當事人的責人,根據情況酌情賠償。

  成立學校清帳小組,每學期期未對學校的`帳目進行一次清查。發(fā)現問題及時查明原因,責成有關人員限期整改。

  每學年對學校帳目(包括資產使用情況)財產向學校教代會報告一次,并吸收教職工的意見,逐步改善。

  每學期進行一次總結評比。對優(yōu)秀的責任人,班級進行獎勵;對問題較多的責任人或班級進行相應的處罰。

  四、教學用品的供應制度

  1、每學期的開學之前,總務處應予先考慮全學期的教學辦公所需要的物品,尤其是簿冊征訂更要分發(fā)及時,以保證能按時正常開學。

  2、既要保證供應及時,又要注意克服不必要的浪費,所以每學期的簿冊征訂工作,教導處預先作好安排,總務處做好具體的征訂計劃。

  3、學習資料征訂,由教導處根據教的有關規(guī)定,經校長同意統(tǒng)一征訂,其他部門和個人不得任意征訂,如確實需要的必須經教導處批準。

后勤管理制度4

  食品倉庫衛(wèi)生管理制度

 。ㄒ唬┦称穫}庫實行專用,并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施,并運轉正常。

 。ǘ┦称窇诸,分架,隔墻隔地(20公分以上)存放,各類食品有明顯標志,注明食品質量及進貨日期。有異味或易吸潮的食品應密款保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏保存。

 。ㄈ┍洹⒗鋷煲洺z查,定期化霜,保持霜薄氣足。

 。ㄋ模┙}庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進先出,定期清倉檢查,防止食品過期,變質、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

 。ㄎ澹┦称烦善罚氤善芳笆澄镌蠎珠_存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。

 。┦称穫}庫應經常開窗通風,定期清掃保持干燥和整潔。

 。ㄆ撸┕ぷ魅藛T應穿戴整潔的工作衣帽,并保持個人衛(wèi)生。

  烹調加工衛(wèi)生制度

 。ㄒ唬┎贿x用,不切配、不烹調,不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。

 。ǘ┦称繁仨毲谐尚K,充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內生。

 。ㄈ└粢埂⒏舨图巴赓徥焓郴劐亸氐准訜岷蠊⿷。

 。ㄋ模┏床、燒煮食品勤翻動,勤洗刷炒鍋。

 。ㄎ澹┑丁⒄璋、盆、抹布等食物容器生熱分開,所用工具、容器要定期清洗消毒,經常保持清潔。不用配菜盤裝熟菜,不用抹布揩碗、盆,滴在盤邊湯汁用消毒布揩。不用勺品味,食品容器不落地存放。

  (六)制作點心用原料要以銷定量,制作時不濫用色素、香精等食品添加劑,嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。

 。ㄆ撸┖婵臼称肥軣峋鶆、蜜糖、麥芽糖使用前經消毒處理。

 。ò耍┕ぷ鹘Y束后,調料加蓋,做好鞏固、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

 。ň牛┎僮魅藛T應注意個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽不留長指甲,不蓄長發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰和櫓鼻涕。

 。ㄊ⿷邆淠苁⒎乓粋餐次的密閉垃圾容器,做到班產班清。

 。ㄊ唬┡艧、排氣設施齊全有效,通風良好,保持下水道暢通,地溝內無積水、無污染。

  (十二)健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設施。

  48小時留樣制度

 。ㄒ唬┟繕邮澄锶硬簧儆200克。

 。ǘ⿲⒘魳訕悠分糜趯S萌萜鲀龋萜魍庖砻魇称访Q,留樣時間及留樣的重量,放入專用冰箱中。

  (三)各種樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上,以備檢查,48小時后無特殊情況予以廢棄。

  (四)由備餐間工作人員專人負責進行留樣品種、時間的書面記錄并簽名。

  (五)食堂班長負責留樣情況和制度落實情況的檢查,并做好審核記錄并簽名。

  食品采購衛(wèi)生制度

  (一)采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質,霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。

 。ǘr(凍)畜禽肉類食品本批次必須經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格方可采購。

 。ㄈ┻M口食品本批次必須經口岸進口食品法定檢驗機構檢驗合格方可采購。必須有中文標識。

 。ㄋ模┢渌称繁九伪仨氂袡z驗合格證或化驗單方可采購。

 。ㄎ澹┙浭〖壱陨闲l(wèi)生行政部門批準的食品,應有批準證明。

 。┦状尾少徳撌称返模瑧魅∈称飞a經營企業(yè)的衛(wèi)生許可證復印件。

 。ㄆ撸┎少彾ㄐ桶b食品,商標上應有品名、廠名、廠址、配料表、生產日期、保存期(保質期)、保存條件等內容。

 。ò耍┎少徥称纷龅接杏媱澾M貨,勤進勤出,運輸車輛和容器應專用,嚴禁與其他食品混裝、混運。

  食品、原料驗收制度

 。ㄒ唬炇账徥称芳霸蠎瑫r查驗檢驗合格證或化驗單,對首次購入的食品應查驗廠家的衛(wèi)生許可證復印件。

 。ǘ┎少忰r(凍)畜禽的,查驗畜牧獸醫(yī)部門出具的獸醫(yī)檢驗、檢疫合格證明。

 。ㄈ⿲λ徥称芳霸线M行感官檢查,要求色、香、味、形正常。對腐敗變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、有毒有害、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品及原料不予驗收并有記錄。

  (四)驗收定型包裝食品,標簽上應有品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期或保存期、質量等級、產品標準號等內容;食品添加劑還必須有明確標示的“食品添加劑”字樣。

 。ㄎ澹┲付▽H素撠煵轵灆z驗合格證或化驗單、衛(wèi)生許可證復印件,并進行登記、歸檔,保管期限不少于該批次食品的保質期或衛(wèi)生許可證的有效期。

  配餐管理制度

 。ㄒ唬┕ぷ魅藛T穿戴整潔工作衣帽、口罩,操作前洗手消毒,保持個人衛(wèi)生。

  (二)食品使用專用工具分檢、傳遞食品。專用工具應當定位放置,防止污染。

 。ㄈ╋埐爽F做現吃,以銷定產,盡量不隔餐、不過夜。剩余食品及時冷藏。隔餐隔夜食品食用前充分加熱,不出售感官異;蜃冑|食品。

 。ㄋ模┦⒎胖苯尤肟谑称返娜萜、工具應當專用,用完后及時清洗消毒,保潔備用。禁止使用廢舊報紙、不潔塑料袋包裝食品。

 。ㄎ澹┍3质覂惹鍧嵭l(wèi)生,每次紫外線燈照射空氣消毒不少于30分鐘,配餐臺及時清洗,供餐結束隨手關閉銷售窗,防蠅防塵。

  廢棄食用油脂管理制度

 。ㄒ唬榧訌妼U棄油脂的管理,防止食品和環(huán)境的污染,指定本制度。

  (二)及時收集生產經營過程中產生的廢棄油脂,并使用專門標有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放,由專人對廢棄油脂進行管理。

  (三)每月由專門統(tǒng)計廢棄油脂的種類、數量和去向,以及防止污染的設施、類型。

  (四)除部分可作為廢棄物排放的廢棄油脂,收集的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄收購的單位。

 。ㄎ澹┟磕昱c廢棄油脂收購單位簽訂購銷協(xié)議,并建立登記臺帳,記錄每批油脂銷售的時間、數量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址,并長期保存。

  面點間衛(wèi)生制度

 。ㄒ唬┰辖洐z查挑選,發(fā)霉、蟲蛀、變質原料不用。

 。ǘ┎僮髑胺试硐词,穿戴清潔的工作衣帽。

 。ㄈ┲谱鼽c心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。

 。ㄋ模W心用多少加工多少,剩余餡心放入冰箱儲存。

 。ㄎ澹r蛋經清洗消毒后使用。

 。┨砑觿┌础妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標準》規(guī)定使用。

 。ㄆ撸鸦ǖ案庠趯ig內進行,工具、用具嚴格消毒。

  (八)工具、用具、容器、盛器生熟分開,成品容器專用。

  (九)成品放入清潔的食品櫥內,做到防蠅、防塵、防鼠。

 。ㄊ┕ぷ鹘Y束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。

  粗加工間衛(wèi)生制度

 。ㄒ唬┯袑iT加工場地和驗收制度,清洗加工食品先檢查質量,腐敗變質原料不加工使用。

 。ǘ┣鍧嵆刈龅饺、素分開,上下水通暢,設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。

  (三)肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、腮、內臟;钋菰讱⒎叛耆,去凈羽毛、內臟和頭、爪。蔬菜按“一揀、二洗、三切”的.順序操作,洗后無泥沙雜草。

 。ㄋ模┘庸ず笫称吩弦旁谇鍧嵢萜鲀龋ㄈ馇蒴~類要用不透水容器),葷素食品分開使用,不落地,有保潔、保鮮設施。

  (五)工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。

  (六)防塵防蠅設施齊全,運轉正常。

  切配間衛(wèi)生制度

 。ㄒ唬z查食品質量,腐敗變質和有毒有害食品不切配。

  (二)絞肉機等機械設備用后拆開沖洗干凈。

 。ㄈ┐檬称废磧艋蛏蠞{后放入冰箱保存。

 。ㄋ模┕ぞ哂镁咦龅降恫讳P、砧板不霉,加工臺面、抹布干凈。

 。ㄎ澹┦称啡萜、盛器清潔,點菜牌、木夾子等不接觸食品。

 。┣信渌a品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。

 。ㄆ撸┍鋵H斯芾,定期化霜,經常檢查食品質量,半成品與原料分開存放。

 。ò耍┡洳私Y束拖清地面,工具、用具清洗干凈,保持室內清潔衛(wèi)生。

  餐具消毒衛(wèi)生制度

 。ㄒ唬┎途、茶具、熟食用具用后立即清洗容器消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。

 。ǘ┎途咔逑聪颈仨殗栏癜匆还巍⒍、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。

 。ㄈ┎途呦緫_到下列要求。

  1、煮沸:餐具浸沒水中煮沸10分鐘以上。

  2、蒸氣:流動蒸氣持續(xù)10分鐘以上。

  3、紅外線:將洗滌好的餐具放入消毒柜內,溫度保持100度,消毒時間不得少于15分鐘。

  4、藥物:對不宜蒸、煮消毒的炊具、茶杯、酒杯可在清洗后用化學藥物消毒。使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害,必須是經省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產的產品。消毒液濃度、消毒時間,必須嚴格按消毒液的使用說明進行。

 。ㄋ模┫就戤叺牟途摺⒉杈邞⒓捶庞谇鍧嵉臋、柜內保潔,防止污染。保潔櫥、柜內嚴禁存放其它物品及未消毒的餐具,并對存放柜定期進行清洗消毒。

  (五)洗消完畢將洗碗消毒池及其他設備沖洗干凈。

  (六)每次消毒餐具應認真記錄,存檔備查。

后勤管理制度5

  一、后勤工作必須樹立為教育教學服務,為師生服務,要提倡艱苦奮斗、扎實工作、勤儉辦事的精神。并制定各項規(guī)章制度,嚴格工作規(guī)范、堅守崗位、職工要廉潔奉公,發(fā)現問題及時處理。

  二、加強師生膳食、飲水管理、落實專管人員具體負責,不斷改善伙食,比以往有所突破。盈虧額嚴格控制在上級規(guī)定標準以內,嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。

  三、嚴格遵守財經紀律、財務制度。有計劃地使用經費。按上級規(guī)定收取借讀費、代辦費。不得額外收取其他費用。期終結算代辦費,多退少不補,做到學生人手一份清單。

  四、加強衛(wèi)生管理,提高衛(wèi)生意識,劃分包潔區(qū),采取定點、定人、定時管理措施,開展經常性的.評比檢查。

  五、提高校舍、校產管理質量,遵守財產保管、購物、維修、領物制度,加強對師生愛護公物的教育,確保各部門保管責任制。定期檢查、清理、登記造冊。發(fā)現問題及時向上級匯報。

  六、加強綠化管理。對現有綠化實施劃區(qū)定人管理,防治、修剪、施肥采取統(tǒng)一管理,做好綠化規(guī)劃,堅持以綠養(yǎng)綠,逐年添置。

后勤管理制度6

  1、食堂管理要堅持公正合理、實事求是、不賺不賠、略有節(jié)余的原則。每月克扣伙食節(jié)余500元以上的,食堂負責人罰款200元,炊事員罰50元,透支部分由食堂負責人員全賠。

  2、食堂人員不允許把生菜回給干部職工,回一次罰100元;食堂人員如利用食堂幫助他人煮飯菜的罰當事人100元;非食堂人員與食堂人員一起在食堂吃飯或看到熟人打菜少收菜票,發(fā)現一次罰責任人200元,情節(jié)嚴重的開除。

  3、食堂一律采取管帳不管錢,購菜每月輪換制,發(fā)現連續(xù)兩個月買菜者罰200元;購菜至少2人同往,糧油菜全部過磅,虛報貪污雙倍處罰,情節(jié)嚴重者開除出工地。

  4、把好食堂衛(wèi)生關,炊事員必須每年體檢一次,操作時穿好工作服、戴好工作帽、口罩;發(fā)現隨地吐痰,切菜賣菜時抽煙等其他不符合衛(wèi)生制度的行為,發(fā)現一次即給以30元罰款 。

  5、強調每日每人食油一兩,蛋、雞腿等按原價出售,純蔬菜類每客控制1.5元內,葷菜每客控制在4元內,這幾點作硬性規(guī)定,違反一次罰組長100元,炊事員50元。

  6、食堂人員服務態(tài)度端正,待人禮貌、說話和氣,盡量做到飯菜可口有味,保證天天熱水、開水供應,沒有開水、熱水,當天責任人罰款50元。

  7、為方便職工,以食堂為單位,設置便民服務部經營煙酒日用品等,原則上不賺不賠;負責小賣部人員,報酬為同等級工種的'90%,小賣部所經營的品種一律不賒帳;造成損失責任人負責。

  8、職工進食堂勒索炊事員不收菜票,事后不匯報,第一次罰該炊事員200元,第二次罰500元,繼續(xù)下去者開除;對該職工的應付菜票以3倍票價追回,二次重犯者開除。

  9、各項目部食堂凡添置一切炊具不得擅自購買,一律由總部后勤負責統(tǒng)一調配。

后勤管理制度7

  醫(yī)院后勤管理制度是保障醫(yī)療服務高效、安全、有序運行的關鍵環(huán)節(jié),其主要作用在于規(guī)范后勤部門的工作流程,提高服務質量和效率,降低運營成本,確保醫(yī)療設備和物資的有效管理,同時為醫(yī)護人員和患者提供舒適、安全的醫(yī)療環(huán)境。

  內容概述:

  醫(yī)院后勤管理制度涵蓋了以下幾個核心方面:

  1.設施管理:包括建筑維護、設施設備的日常保養(yǎng)與維修,以及環(huán)境衛(wèi)生的保持。

  2. 物資采購與庫存管理:確保醫(yī)療用品、藥品和其他必需品的'及時供應,防止浪費和過度庫存。

  3.人力資源管理:對后勤人員的招聘、培訓、考核和激勵機制進行規(guī)定。

  4.信息系統(tǒng)管理:利用信息技術優(yōu)化后勤工作流程,提高信息傳遞的準確性和效率。

  5.安全與應急處理:制定應急預案,應對各類突發(fā)情況,保障醫(yī)院安全。

  6.能源管理:合理使用和節(jié)約能源,降低運營成本。

后勤管理制度8

  一、物業(yè)管理服務工作內容:

  1、保潔服務;

  2、醫(yī)療勤雜服務;

  3、醫(yī)療區(qū)明溝暗溝疏通,流泥井清運保暢、室內外下水管道的疏通保暢;

  4、搬運工作。

  二、服務工作范圍界定:

  1、保潔服務

  (1)醫(yī)療區(qū)內外環(huán)境的清掃與保潔,醫(yī)療垃圾與生活垃圾的分離與清理(包括頂棚、天臺、墻面、門窗、天花板、地面及各類設施表面)。a醫(yī)療區(qū)內環(huán)境:包括各樓層房間及廳室、走道、廁所。b醫(yī)療區(qū)外環(huán)境:包括醫(yī)療區(qū)院墻內的所有建筑物區(qū)域(含綠化植被區(qū))。

  (2)醫(yī)療區(qū)的消毒殺菌工作。

  (3)醫(yī)療區(qū)瓷磚、玻璃墻面的清洗。

  (4)醫(yī)療區(qū)的除四害工作。

  2、醫(yī)療工作勤雜服務

  (1)常規(guī)內勤:收發(fā)、運送被服布類、向病人發(fā)護理水、送開水、維護門診診室的秩序。

  (2)不定期內外勤工作

  幫助病人訂餐,取送飯菜、清洗送餐車;

  手術室接送手術病人;

  清洗醫(yī)用器材,代病人取藥等;

  協(xié)助護理人員護理嬰兒;

  協(xié)助醫(yī)護人員約束病人的行為;

  協(xié)助病室醫(yī)護人員進行尸體料理、病重患者及行動不便病人的陪護工作。

  (3)常規(guī)外勤:取送各種檢查、化驗標本,醫(yī)療用各類物品(含藥品),外送病室科室各類報告、報表及相關文件。

  3、流泥井清運與保暢,醫(yī)療區(qū)下水管道的疏通與保暢(含室內外)。

  4、搬運工作:醫(yī)院內小件雜物的搬運。

  zz市盤福路1號zz市第一人民醫(yī)院內部的盤松樓、門診綜合樓(英東樓)、內科大樓、五號樓、外科大樓、新幼兒園、制劑樓、綜合樓、ct室、高壓氧倉、介入治療室、醫(yī)院內部公共區(qū)域。

  2.醫(yī)療配送服務工作的.地域范圍:zz市盤福路1號zz市第一人民醫(yī)院內部的盤松樓、門診綜合樓(英東樓)、內科大樓、五號樓、外科大樓。

  3.營養(yǎng)餐配餐工作的地域范圍:zz市盤福路1號zz市第一人民醫(yī)院內部的營養(yǎng)科與外科大樓之間。

  三、清潔服務工作的地域范圍和內容:

  清潔工作內容

  (1)公共地域清潔:

  院內房屋建筑物外部公共部分包括:廣場、通道、綠化地、公告欄、燈具、欄桿、圍墻、各類標識物、渠道表面、公共衛(wèi)生間等的清潔、保潔、消毒工作。

  工作地域范圍內各房屋建筑物內部公共部分包括:大堂、走廊、樓梯等所有地面、所有門窗、天面、天臺、墻壁、公告欄、燈具、欄桿、渠道表面、衛(wèi)生間及擺設物體等的清潔、保潔、消毒工作。

  (2)非臨床科室清潔:

  工作地域范圍內各建筑樓宇內部的各類行政辦公室、業(yè)務室、管理室、會議室、接待室、科研教學室、資料室、倉庫、洗手間、擺設物等的室內清潔、保潔、消毒、勤雜工作。

  (3)臨床科室的清潔

  工作地域范圍內各建筑樓宇內部的門診、住院病區(qū)、手術室、icu、監(jiān)護室等各類臨床科室,以及檢驗、病理、放射、ct、核醫(yī)學、b超、高壓氧倉、胃鏡、藥房等臨床輔助科室的清潔、保潔、消毒勤雜工作。

  (4)垃圾分類、收集及記錄

  院內公共垃圾及工作地域范圍內各樓宇、科室生活垃圾及醫(yī)療垃圾的分類、院內收集、存放、記錄、垃圾放置地的消毒、滅菌工作。

  2.醫(yī)療配送工作內容:

  工作地域范圍內,所屬盤松樓、門診綜合樓、內科大樓、五號樓、外科大樓的病人、醫(yī)療文書、標本的院內運送、送遞工作。

  (1)病人運送:跨區(qū)檢查病人、跨區(qū)治療病人、會診病人的院內護送;手術(前后)病人的院內協(xié)助護送。

  (2)醫(yī)療文書傳遞:檢驗單、檢查單、會診單、預約單、用血單、用藥申請單、床邊檢查單、中藥單等各類醫(yī)療文書的院內傳遞;

  (3)標本傳遞:各類標本、病理(不含血制成品)的院內傳遞;

  (4) 門診綜合樓機關工作人員工作衣出洗的院內遞送。

  3.營養(yǎng)餐配餐

  (1)外科大樓病人營養(yǎng)餐的計劃性(早、午、晚餐)送遞工作,在院內營養(yǎng)室與外科大樓病人間進行計劃性傳遞。

  (2)病人的訂餐登記、資料統(tǒng)計工作。

  (3)營養(yǎng)科備餐間內部及其附屬設備、工具、物品、餐具、餐車的清潔工作。

后勤管理制度9

  為了確保我院師生員工的生命財產和教學科研及生產生活的安全,落實安全責任,強化安全管理,結合我院實際情況,特制定本制度。

  一、總則

  第一條安全生產事關師生員工生命財產和學院發(fā)展的大局,各級領導必須高度重視,自覺遵守安全法規(guī),做到依法辦事。

  第二條學院成立以院長為組長為安全生產領導小組,保衛(wèi)科是院安全生產管理職能部門,受學院安全工作責任人和分管負責人的領導,在院安全生產領導小組的具體領導下開展工作。

  第三條學院各級領導在進行教學、生產、后勤、基建、生活保障等各項管理工作中,要本著對社會和師生員工高度負責的精神,遵循“安全第一,預防為主”的方針和“誰主管,誰負責”的原則。各部門的行政主要負責人是安全工作的第一責任人,對本級的安全工作全面負責。

  第四條各級領導要切實把安全工作放在重要議事日程,做到與中心工作同時計劃布置,同時抓好落實,同時檢查評比,同時總結考核。

  第五條嚴格按審批要求,加強安全申報工作,對新建、改建、擴建的工程項目必須保證有完備的防火、防盜等安全設施和措施,并與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。

  二、安全責任書的簽訂

  第六條各部門、系部納入學院治安綜合治理的范疇,學院每年與各單位簽訂一次安全生產責任書,并實施考核。

  第七條按照一級抓一級,層層抓落實的要求,各部門要分別與下屬的單位或崗位簽的安全生產責任書。

  第八條凡進入院內進行建筑道路施工、物業(yè)管理等各種經營活動的單位,在與相關部門簽訂業(yè)務合同的同時簽訂安全協(xié)議,自覺接受職能部門的'檢查監(jiān)督。

  第九條各系部學生進行實習,應由帶班教師或指導員教師進行安全教育,同時簽訂安全承諾書。

  三、安全管理

  第十條各部門必須根據本安全生產系列結合工作實際和特點,制定有關的安全管理制度和各崗位安全操作規(guī)程,并按規(guī)定張掛(貼),嚴格執(zhí)行。

  第十一條切實做好本部門教職工和學生的安全教育,提高全體人員的安全意識和自我防范能力。

  第十二條根據需要,每年召開一至二次安全工作會議,傳達上級精神,分析安全形勢、通報安全情況,整改安全隱患,明確工作任務,抓好工作落實。

  第十三條重視勞動保護工作,關心一線工作的職工。

  第十四條不準隨意排放廢氣、廢水、廢物、噪聲,不得污染校內外環(huán)境。

  第十五條各部門要認真開展自查自糾,對查出的隱患要及時整改,對不具備當場整改條件的,應及時報告,提出整改方案,在未消除隱患之前應當落實防范措施,確保安全。

  第十六條各類在用的設備應保持完好狀態(tài),不準隨意改動安全保險裝置。

  第十七條新進人員(包括外來實習、協(xié)作以及外來施工人員)必須先經過安全教育,在掌握安全操作技能和具有自我保護能力后,方能獨立工作。

  第十八條特殊工種的工作人員必須經過國家規(guī)定的安全技術部門培訓考核,取得證書后方可獨立上崗操作。

  第十九條嚴格遵守國家及上級主管部門關于交通安全、化學危險品管理、食品衛(wèi)生、特種設備監(jiān)察的管理規(guī)定,學院保衛(wèi)科、后勤處、基建處等相關職能部門要結合實際制定出具體規(guī)章制度,并定期檢查,做好防火、防爆、防盜、防食物中毒、防交通事故等方面的安全措施,確保人身和財產的安全。

  第二十條發(fā)生安全事故,應采取積極有效的措施及時處理。若發(fā)現重大事故,應立即組織搶救,并保護好現場,同時向上級主管領導匯報。不準隱瞞不報或謊報事故真相。

  第二十一條根據事故大小,情節(jié)輕重,對事故肇事者和責任者按有關規(guī)定進行處理。

  第二十二條學院每學期對安全生產工作進行一次綜合考核。對優(yōu)秀的單位及個人給予表揚獎勵;不合格的給予批評整改及其他必要的處分。

后勤管理制度10

  后勤機關管理制度是對后勤部門工作流程、職責分工、行為規(guī)范、資源管理等方面進行明確和規(guī)范的制度體系,旨在提升后勤服務效率,保障日常工作有序運行。

  內容概述:

  1. 組織架構:確定后勤部門的組織結構,包括各個職能科室的設置、人員配置及職責范圍。

  2. 工作流程:詳細規(guī)定各項后勤工作的`執(zhí)行步驟,如物資采購、設施維護、環(huán)境保潔等。

  3. 責任與權限:明確各崗位人員的工作責任和權限,確保職責分明,權責一致。

  4. 規(guī)章制度:制定后勤部門的行為準則,包括考勤、請假、報銷等日常管理規(guī)定。

  5. 資源管理:涉及物資庫存管理、財務管理、人力資源管理等相關規(guī)定。

  6. 應急處理:設定突發(fā)事件的應對機制,如設施故障、緊急維修等。

  7. 服務質量監(jiān)控:建立服務質量評估標準和反饋機制,持續(xù)改進后勤服務。

后勤管理制度11

  第一章總則

  第一條為了加強對安全生產的監(jiān)督管理,預防和減少各類事故的發(fā)生,保障師生生命、財產安全,根據《中華人民共和國安全生產法》《江蘇省安全生產監(jiān)督管理規(guī)定》等有關法律、法規(guī),結合本校實際,制定本規(guī)定。

  第二條本規(guī)定適用于后勤涉及人身和財產安全的生產經營活動及其監(jiān)督管理活動。

  各后勤實體和在校內從事后勤生產、經營活動的單位(以下簡稱“各單位”)及個人均應遵守本規(guī)定。

  第三條安全生產工作應當貫徹“安全第一、預防為主”的方針,實行單位負責、行業(yè)管理、政府監(jiān)察、群眾監(jiān)督相結合的管理體制。

  第四條各單位應當加強對安全生產工作的領導,建立健全安全生產制度,完善安全操作規(guī)程,落實安全生產責任制,把安全生產工作納入單位發(fā)展規(guī)劃及年度計劃,完善工傷社會保險制度,增加安全生產管理投入,發(fā)展安全生產科學技術,并將安全生產監(jiān)督管理所需經費納入年度經費預算。各單位應當推行全員安全生產教育,提高全員安全生產防范意識和自救能力。

  第五條保衛(wèi)處、后勤處分別負責指導和監(jiān)督后勤安全生產管理工作。資產經營總公司負責組織、指導和監(jiān)督后勤實體和校內從事生產經營活動的單位的安全生產管理工作。

  第六條各單位應當自覺接受政府有關行業(yè)主管部門的安全生產管理,接受安全生產監(jiān)督行政主管部門的指導和監(jiān)督。

  第七條各單位應依法維護職工的合法權益,對單位遵守安全生產法律、法規(guī)、規(guī)章的情況進行監(jiān)督。

  第二章安全生產管理

  第八條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司分別與各單位簽訂安全生產責任書,層層落實安全生產目標責任制。

  各單位的主要負責人,是安全生產第一責任人,對本單位的安全生產負全面領導責任;分管安全生產的負責人,負主要領導責任;分管業(yè)務工作的負責人,對分管范圍內的安全生產負直接領導責任。

  安全生產責任書在安全生產第一責任人任期內有效;責任人變更時,重新簽訂安全生產責任書。

  第九條各單位安全生產第一責任人應當定期向相關管理部門報告安全生產工作情況。

  第十條各單位應當配備專(兼)職安全管理人員。各單位將安全生產工作及其所需經費納入年度計劃和財務計劃。

  第十一條各單位必須貫徹有關安全生產的法律、法規(guī)、規(guī)章,建立健全安全生產制度和安全操作規(guī)程,改善勞動條件,降低勞動強度,減少職業(yè)危害,消除事故隱患,并依法參加工傷社會保險。

  第十二條各單位應當對職工進行安全教育培訓,經考核合格后上崗。

  各單位安全生產責任人應當經過專門的安全知識培訓,取得資格證書后任職。

  安全生產專(兼)職管理人員應當接受相應的專門培訓,取得資格證書后方可上崗。

  特種作業(yè)人員和醫(yī)護人員必須持證上崗,其培訓和考核按國家有關規(guī)定執(zhí)行。

  第十三條各單位應當按照國家和。ㄊ校┯嘘P規(guī)定向職工提供勞動防護用品,并督促職工按照規(guī)定使用。不得以貨幣或者其他形式替代按照規(guī)定應當提供使用的勞動防護用品。

  第十四條各單位應當依法設置符合國家標準的安全設施,并定期保養(yǎng)、維修、檢驗。

  新建、改建、擴建建設工程的安全設施,應當與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。

  第十五條在租賃、承包經營活動中,租賃和承包雙方應當明確安全生產責任;不得將生產場地、生產設備租賃或者將生產工程項目承包給不具備相應資質和不具備國家、省、市規(guī)定的安全生產條件的單位或者個人。

  第十六條從事起重、壓力容器、變配電等危險性較大的設備、設施的設計、制造、安裝、修理和改造的單位,應當依法取得有關行政主管部門的安全認證。

  起重、壓力容器、變配電等危險性較大的設備、設施應當依法經有資格的檢測檢驗機構檢驗合格,取得有關行政主管部門頒發(fā)的安全使用證后方可使用。單位對使用中的危險性較大的設備、設施應當按照規(guī)定定期檢驗。從業(yè)人員應取得行政主管部門頒發(fā)的上崗證,并按規(guī)定定期審驗。

  第十七條使用、儲存、運輸和銷售易燃易爆、劇毒、強腐蝕、放射性等危險物品,應當依法取得批準或者許可。使用、儲存、運輸和銷售易燃易爆、劇毒、強腐蝕、放射性等危險物品時,應當進行安全性評估,并按規(guī)定設置報警、通風、防盜裝置和安全標志等安全防護設施,制定在緊急情況下的安全處置和救援措施。

  第十八條食品生產和銷售應依法取得衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員應持健康證,并嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生相關規(guī)定。

  第十九條衛(wèi)生醫(yī)療應嚴格操作規(guī)程,杜絕醫(yī)療事故的發(fā)生。制定在緊急情況下的安全處置和搶救措施。

  第二十條商店、賓館、餐廳等公共場所的安全技術設施,經政府有關職能部門按各自職責審查驗收后,方可投入使用或者營業(yè)。

  第二十一條人員集中或者流動性較大的生產經營性場所,應當符合下列要求:

  (一)設置符合緊急疏散需要、標志明顯的出口、通道,并保持暢通;

  (二)有人數限制的.,不得超過限定的人數;

  (三)按照規(guī)定配備消防設施和器材;

  (四)未成年人活動的場所,應當對容易發(fā)生意外事故的設施、設備采取有效的防范措施;

  (五)禁止存放易燃易爆、劇毒、強腐蝕和放射性等危險物品,法律、法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定。

  第二十二條職工應當遵守安全生產法律、法規(guī)、規(guī)章以及勞動紀律和崗位安全操作規(guī)程,正確使用安全防護設施和勞動防護用品,對管理人員違章指揮、強令冒險作業(yè)的,有權拒絕執(zhí)行;對危害生命安全和身體健康的行為,有權提出批評、檢舉和控告。

  第二十三條各單位購置特種勞動防護用品,必須驗明有無市級以上安全生產監(jiān)督行政主管部門頒發(fā)的安全生產(經營)許可證,嚴禁購買和使用無安全生產許可證的特種勞動防護用品。

  第二十四條各單位應當定期組織安全檢查,對存在的事故隱患,制定整改方案并組織實施,確保本單位的工作場所、生產設備和安全設施處于安全良好狀態(tài)。

  第二十五條各單位發(fā)生安全生產事故應當立即采取有效措施,對職工傷亡或者急性中毒事故積極搶救、治療,防止事故危害擴大,保護好現場和有關證據,并同時報告學校及當地政府有關部門,不得瞞報、謊報和拖延不報。

  第二十六條各單位應建立自救、互救、社會救援的應急救援體系,提高對突發(fā)性重大事故的應急救援能力和應急救援方案。

  第二十七條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司建立事故和事故隱患舉報、獎勵制度。

  第三章安全生產監(jiān)督

  第二十八條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司應當全面掌握安全生產情況,分析安全生產形勢,評估安全生產狀況,研究安全生產工作中的重大問題,提出相應對策和建議,統(tǒng)一部署,督促各單位的安全生產工作,制定整改監(jiān)控方案,并組織實施。

  第二十九條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司履行下列監(jiān)督職權:

  (一)對各單位貫徹國家安全生產有關法律、法規(guī)和規(guī)章的情況進行監(jiān)督,處理違反安全生產法律、法規(guī)和規(guī)章的行為;

  (二)在緊急情況下,對可能導致人身傷害和財產損失的重大事故隱患單位可以采取包括責令停止作業(yè)、暫時停產、停業(yè)的措施;

  (三)參與后勤設施建設項目安全設施的設計、審查和竣工驗收;

  (四)組織或者參加后勤職工傷亡事故處理工作;

  第三十條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司及時受理對違反安全生產法律、法規(guī)、規(guī)章行為的檢舉和控告,并依法調查處理。

  第三十一條在檢查中發(fā)現事故隱患,應當向事故隱患單位下達事故隱患整改通知書。

  事故隱患單位接到整改通知書后,應當組建事故隱患整改領導小組,加強現場監(jiān)測,制定應急計劃,提出整改措施,及時予以整改。對一時無力整改又確實達不到安全生產條件的應當停業(yè)或者關閉。

  第三十二條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司督促各單位落實安全生產管理措施,對各單位安全生產工作進行定期和不定期的檢查,對單位存在的事故隱患應當督促其制定和落實整改措施。

  第四章罰則

  第三十三條違反本規(guī)定,對發(fā)生安全生產事故的單位和個人的行政處罰、民事責任和刑事處罰,依照有關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定執(zhí)行。

  第三十四條單位發(fā)生安全事故造成重大資產損失、人員傷亡的,有失職、瀆職情形或者負有領導責任的,依照法律、法規(guī)的規(guī)定給予相應行政處分。

  第三十五條各單位改、擴建項目的安全設施不符合國家規(guī)定標準的,責令其改正。

  第三十六條有下列行為之一的,責令其改正;情節(jié)嚴重的,責令停產、停業(yè):

  (一)單位未按規(guī)定配備專(兼)職生產安全管理人員的;

  (二)單位安全生產制度、安全操作規(guī)程不健全,不執(zhí)行國家安全教育制度的;

  (三)單位安全生產責任人以及安全生產專(兼)職管理人員未取得資格證書任職或者上崗的;

  (四)特種作業(yè)人員未取得上崗證書安排上崗的;

  (五)使用的設備、材料、勞動防護用品不符合安全標準的;

  (六)發(fā)生事故不及時上報或者瞞報、謊報的。

  第三十七條有下列行為之一的,責令限期整改;情節(jié)嚴重的,責令停產、停業(yè):

  (一)擅自改變和破壞事故現場的;

  (二)未按事故隱患整改通知書整改的;

  (三)非法使用、儲存、運輸和銷售易燃易爆、劇毒、強腐蝕、放射性等危險物品的;

  (四)未按本規(guī)定第十七條規(guī)定設置報警、通風、防盜裝置和安全標志等安全防護設施的;

  (五)擅自將生產場地、設備租賃或者將生產工程項目承包給不具備相應資質和不具備國家、省、市規(guī)定的安全生產條件的單位或者個人的;

  (六)人員集中或者流動性較大的生產經營場所,不符合本規(guī)定第二十一條規(guī)定要求的。

  第五章附則

  第三十八條本規(guī)定由保衛(wèi)處、后勤處負責解釋。

  第三十九條本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。

后勤管理制度12

  后勤食堂管理制度是一套旨在確保食堂運營高效、衛(wèi)生、安全的規(guī)則體系,它涵蓋了食材采購、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生、員工培訓、服務標準、應急處理等多個環(huán)節(jié)。

  內容概述:

  1. 食材管理:規(guī)定食材的采購渠道、驗收標準、存儲條件,確保食材新鮮、安全。

  2. 食品加工:設定烹飪流程、衛(wèi)生操作規(guī)程,保證食品質量與口感。

  3. 環(huán)境衛(wèi)生:規(guī)定清潔頻率、消毒方法,維護食堂整潔環(huán)境。

  4. 員工管理:設定員工職責、行為規(guī)范,提升服務質量和團隊協(xié)作。

  5. 服務標準:設定服務態(tài)度、響應速度等標準,提高就餐體驗。

  6. 安全管理:制定應急預案,預防火災、食物中毒等風險。

  7. 監(jiān)督與評估:設立檢查機制,定期評估制度執(zhí)行情況,持續(xù)改進。

后勤管理制度13

  第一條 為了進一步提高我園后勤管理工作的質量和水平,以保障幼兒和教職工身心健康和生命安全為目的。促進學我園后勤管理規(guī)范化、科學化,更好地服務于幼兒及教職工生活,服務于教育教學,為教育改革和發(fā)展提供后勤保障,特制定本制度。

  第二條 安全管理。分管安全工作的同志主抓安全工作,定期排查安全隱患,制定整改方案,積極進行整改,嚴防各類安全事故的發(fā)生;對幼兒園實行封閉式管理,建立警園聯(lián)防機制;幼兒園統(tǒng)一組織的教育教學活動,要有計劃性,有安全保障措施,要落實組織活動的領導或教師的安全責任;要對幼兒進行經常性的安全知識教育和自護自救技能的培養(yǎng)訓練。幼兒園內應配備必要的安全設施和設備,有防火防盜等方面的防護措施,節(jié)假日有專人看值班并形成制度。幼兒園要制定各類突發(fā)事件應急預案。

  第三條 衛(wèi)生管理。合理設置必要的`衛(wèi)生設備,建立健全衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢查、考評機制,園內及周邊時常保持干凈整潔,地面無果皮、紙屑,墻壁無亂貼、亂畫,門窗保持潔凈,各種專用室布置整潔,教學圖書、實驗儀器、辦公用品等陳列有序,無灰塵,室內外無蜘蛛網;綠化帶無雜物、雜草,廁所及時沖洗,垃圾及時清運,消除衛(wèi)生死角,杜絕臟、亂、差現象;經常進行健康教育、養(yǎng)成教育,培養(yǎng)全體師生良好的衛(wèi)生習慣;積極配合衛(wèi)生部門做好流行病、傳染病的防治工作。

  第四條 食品衛(wèi)生。幼兒園廚房以服務幼兒和教職工為宗旨,由幼兒園直接管理。食品和其它原材料有專人采購。糧食及食品原材料的采購要在持有衛(wèi)生及質檢合格證的經營單位購買。有原始入出登記帳冊,嚴禁采購腐爛變質的食用原料和“三無”食品;廚房周邊環(huán)境衛(wèi)生好,食堂內部干凈、整潔、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲。操作間與室外隔絕良好,無閑雜人員進出、無油垢、無污物。食品貯存分類、分架,熟食、生食分開,且標注有生、冷標志,隔墻離地存放,有防塵、防蠅、防鼠、防潮、防投毒設施;廚房有衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識合格證,幼兒園飲用水要達到衛(wèi)生安全標準,保證幼兒每天有開水喝,有熱水用。嚴禁在幼兒園內任何地方投放毒鼠藥物。

  第五條 學校資產管理。校舍及其它固定資產有管理與維護制度,有登記冊和保管人或責任人簽字,有學校資產檔案,有維護經費年度預算、審批和結算清單。易耗物品管理有專室、專人、有出庫、入庫登記冊。

  第六條 水電管理要有專(兼)職維護、管理員、有收繳水電費臺帳。水電管理員經過水電知識培訓,對校園內水電設施出現的問題及時維護。

  第七條 學校后勤服務管理工作實行園長負責制,分管同志專門抓,加強教職工和幼兒安全知識的宣傳和教育,定期開展自查自評。同時納入年度教育綜合目標考核。

后勤管理制度14

  項目后勤管理制度的重要性體現在:

  1. 提高效率:明確的流程和責任分工能減少混亂,提升工作效率。

  2. 控制成本:通過規(guī)范采購和資源使用,有效控制項目成本。

  3. 保證質量:標準化的操作確保項目質量,降低出錯概率。

  4. 確保安全:完善的`保障措施防止意外發(fā)生,保護員工安全。

  5. 提升形象:良好的后勤管理對外展示專業(yè)、負責任的企業(yè)形象。

后勤管理制度15

  1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅持四定(定人,定物,定時間,定質量,劃清分工,包干負責)制度,并定期檢查;

  2、廚房設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅“四害”;

  3、廚房地面保持清潔,做到無水、無油跡、無塵土、無垃圾;

  4、廚房人員要經常保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡,勤剪指甲,工作時間不得吸煙;

  5、廚房服務人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;出外辦事前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手。

  6、庫房必須專人負責,為保證食品安全,庫房隨時上鎖,除管理人員外,任何人都不得擅自入庫;

  7、庫房內設置食品架。原料分類擺設,食品原料等應離地35㎝,離墻45㎝,離棚65㎝放置;

  8、嚴格執(zhí)行出入庫制度,做好出入庫記錄;

  9、嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放;

  10、保持庫房衛(wèi)生清潔,物品規(guī)整,保證通風良好;

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