超市管理制度
在充滿活力，日益開放的今天，很多地方都會使用到制度，制度是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編為大家收集的超市管理制度，希望對大家有所幫助。
超市管理制度1
1：聯(lián)營商嚴禁出現(xiàn)雙面膠、透明膠黏貼，刀筆刻畫，發(fā)現(xiàn)后限時整改并處罰該聯(lián)營商200—500元。
2：不得陳列銷售任何假冒偽劣、霉爛變質(zhì)和超過保質(zhì)期的商品；如有變質(zhì)和過期，應(yīng)立即當場銷毀，罰款1000—5000元，并承擔因此造成的行政罰款和解決糾紛所發(fā)生的所有費用。
3：生鮮聯(lián)營商打秤混淆（貼錯）致使客訴未造成不良后果的，視情節(jié)對聯(lián)營商處罰50—200元。
4：員工在崗期間著裝發(fā)飾不符合超市規(guī)定的，視情節(jié)處罰聯(lián)營商100—200元。
5：內(nèi)場聯(lián)營商自備的經(jīng)營所需設(shè)備、工具、耗材等帶入商場時，必須列好清單，辦理入場登記手續(xù)，對未登記帶入賣場一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款200—1000元。
6：在超市區(qū)吸煙吃東西喝飲料（含自帶、已買單、飯食），視情節(jié)對當事人處罰200—20xx元。
7：提供給聯(lián)營商使用的陳列用具等設(shè)備設(shè)施，要愛護使用，設(shè)備的維護維修費用由聯(lián)營商負責，如有損壞，照價賠償，故意損壞照價賠償并罰款5000—10000元；
8：未經(jīng)批準擅自張貼廣告布告促銷招聘信息的，對該聯(lián)營商處罰200—500元。
9：內(nèi)場聯(lián)營商攜出報損退換貨物品或商品的務(wù)必填寫攜出單經(jīng)簽字確認后方可攜出，否則視情節(jié)對聯(lián)營商罰款200—1000元。
10：賣場開具聯(lián)營商整改通知書，規(guī)定時限內(nèi)拒不整改的視情節(jié)罰款200—20xx元。
11：未經(jīng)許可挪用使用超市商品耗材設(shè)施設(shè)備的，對該聯(lián)營商視情節(jié)處罰500—20xx元。
12：內(nèi)場聯(lián)營商銷售統(tǒng)一由超市電腦收銀，任何形式的場外作弊，擅自收銀、截留貨款或進行場外銷售的罰款10000—50000元。
13：聯(lián)營商營業(yè)時間出現(xiàn)半小時以上銷售人員不在崗的每半小時罰款500—1000元。
14：按時支付其聘請人員的工資、獎金及其它費用，延期或拖欠促銷人員工資影響超市形象或相關(guān)部門約談查處的，罰款10000—20000元，并承擔因此造成的行政罰款和解決糾紛所發(fā)生的所有費用。
15：聯(lián)營商不得以超市名義在商場之外進行任何經(jīng)營活動，聯(lián)營商與他人發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)均與超市無關(guān)，如因此影響超市形象或相關(guān)部門約談查處的，罰款10000—20000元，并承擔因此造成的行政罰款和解決糾紛所發(fā)生的所有費用。
16：貨物、紙板、設(shè)備、設(shè)施不在指定位置或堵塞通道阻隔順暢通行的，非陳列區(qū)域放置商品陳列或庫存的，對該聯(lián)營商處罰200—1000元。
17：擅自更改促銷售價、促銷商品未備貨造成客訴的、擅自將促銷商品更換致使客訴引起爭議的，對聯(lián)營商處罰1000—20xx元。
18：所經(jīng)營的一切商品，商品零售價不得高于周邊市場同類商品價格，一旦發(fā)現(xiàn)有高于市面價格的情況發(fā)生，超市管理層有權(quán)自行將價格下凋，拒不下調(diào)價的罰款500—20xx元。
19：聯(lián)營商人員及促銷員不服從超市管理出現(xiàn)不良后果的，對聯(lián)營商處罰5000—20000元。
20：聯(lián)營商須向超市提供工作人員的身份證復(fù)印件、健康證、臨時居住證及入職合同，依管理條款辦理駐場手續(xù)，遵守甲方的規(guī)章管理制度，如經(jīng)通知仍不辦理入場手續(xù)的`罰款200—500元，提供虛證件及虛假資料信息的罰款500—20xx元。
21：聯(lián)營商促銷員在賣場及上下班路途中發(fā)生工傷、損害及意外事件的，皆由聯(lián)營商負責解決和承擔法律責任，如超市先行墊付款項的，聯(lián)營商則應(yīng)及時返還，如因此造成超市損失的聯(lián)營商承擔因此造成的行政罰款和解決糾紛所發(fā)生的所有費用。
22：聯(lián)營商人員場內(nèi)行竊、舞弊被超市發(fā)現(xiàn)的，對聯(lián)營商罰款10000—30000元。
23：聯(lián)營商人員不得在場內(nèi)與顧客及公司工作人員爭執(zhí)吵架，如有違反罰款500—20xx元。
24：聯(lián)營商人員不得與顧客及公司工作人員在場內(nèi)發(fā)生斗毆推慫拉扯事件，如有違反罰款5000—20000元，聯(lián)營商如因此造成超市損失的聯(lián)營商承擔因此造成的行政罰款和解決糾紛所發(fā)生的所有費用。
25：聯(lián)營商人員在賣場帶小孩上下班或家屬帶小孩逗留在賣場超過30分鐘的，對聯(lián)營商罰款100—500元次。
26：聯(lián)營商在店鋪賣場內(nèi)燒菜煮飯的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即整改并罰款500—20xx元。
精品
27：聯(lián)營商使用單臺大功率電器≥1500W小時（空調(diào)除外），立即整改并罰款1000—20xx元。
28：聯(lián)營商人員賣場內(nèi)睡覺打瞌睡的，罰款100—1000元，夜間留宿的罰款10000—50000元。
29：聯(lián)營商垃圾亂丟、臟水亂倒、堵塞下水通道的，立即整改并罰款500—1000元。
30：聯(lián)營商衛(wèi)生區(qū)域貨架清潔不及時、柜門未及時關(guān)閉，警告后無果的，罰款200—500元。
超市管理制度2
鑒于我們的員工和顧客最容易接觸到新鮮商品，建立良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，可以減少生鮮商品的細菌污染，保證生鮮商品的新鮮度和質(zhì)量。為此，超市特指定衛(wèi)生管理制度，希望大家遵守。
1、員工個人衛(wèi)生包括衣帽是否穿戴整齊，頭發(fā)是否遮蓋，手指甲不能過長或過臟，不能佩戴飾品以免食品加工包裝出現(xiàn)異常，有傷口時個人皮膚必須包扎好，無個人傳染��；在個人衛(wèi)生習(xí)慣上，不吸煙、飲食、吐痰、吐痰等。必須保持清潔衛(wèi)生，這既是保持個人和商品良好的衛(wèi)生習(xí)慣，也是給予消費者安全衛(wèi)生保障的認可；個人上崗前必須有衛(wèi)生局的證明。
2、新鮮處理車間的.衛(wèi)生管理
清新的工作場所就是日常的工作場所，工作墻面、天花板、地面都有干凈、整潔、完善的排水設(shè)施。工作場所不得堆放與工作待遇無關(guān)的物品。工作場所應(yīng)有良好的照明、空調(diào)和工作安全，每月安排消毒，防止病媒和污物的產(chǎn)生。這些都是一天中的每一分每一秒都要仔細觀察的。
3、新鮮設(shè)備的衛(wèi)生管理
保鮮作業(yè)現(xiàn)場所需的設(shè)備應(yīng)在每天作業(yè)前、作業(yè)后或作業(yè)休息時進行清潔，設(shè)備上遺留的肉末、菜屑、魚鱗等殘留物應(yīng)清理干凈。加工刀具、工作臺、周轉(zhuǎn)筐、集裝箱、型材車等應(yīng)每日清洗，每周消毒兩次，以減少保鮮物品的污染。
4、保鮮倉庫的衛(wèi)生管理
倉庫是存放生鮮商品的地方，所以倉庫不僅要堆放整齊，還要離墻5cm，離地5cm�？刹捎猛斜P堆放，并應(yīng)防止四害(蚊、蠅、鼠、蟑螂)。冷藏和冷凍的溫度要控制正常，不能過高或過低。
5、生鮮店陳列的衛(wèi)生管理
陳列貨架的清潔必須到位，冷藏、冷凍柜(柜)的溫度變化和清潔度必須每天檢查。水果、蔬菜應(yīng)在5℃-8℃下保存，水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品應(yīng)在-2℃-0℃下保存，配菜加工后應(yīng)在0℃-2℃下保存，熟食熱柜應(yīng)在60℃以上，凍品應(yīng)在-18℃以下，以提供安全。
6、生鮮區(qū)果蔬群衛(wèi)生管理標準
干凈的環(huán)境可以襯托果蔬的新鮮，防止不干凈的環(huán)境污染商品，提升門店形象，營造良好的營銷氛圍。這里要強調(diào)的是，員工要能方便地清洗。
7、果蔬衛(wèi)生管理部門的主要內(nèi)容
超市管理制度3
一、嚴格遵守執(zhí)行國務(wù)院頒發(fā)的《現(xiàn)金管理暫行條例》及中國人民銀行的《現(xiàn)金管理暫行條例實施細則》。
二、區(qū)財務(wù)部及各分店的庫存現(xiàn)金要求實行定額管理，庫存限額由區(qū)財務(wù)部及各分店提出計劃，報區(qū)主管經(jīng)理及銀行審定。一經(jīng)核定必須嚴格遵守掌握，不得超過。
三、各分店對當日收入的現(xiàn)金，按要求整理好，由保安人員陪同及時送交銀行，不得坐支。如需補充限額時，應(yīng)向銀行另行提取。
四、必須按規(guī)定范圍使用現(xiàn)金，現(xiàn)金的使用范圍：
1、支付給員工的工資、獎金、津貼、福利費等;
2、支付出差人員必須隨身攜帶的旅差費;
3、一千元以下的各項零星支出;
4、中國人民銀行規(guī)定需要支付現(xiàn)金的其他支出。
五、員工持發(fā)票或有關(guān)單據(jù)報銷時，須填寫報銷憑證，部門負責人和會計主管簽字，主管總經(jīng)理簽字，出納員復(fù)核無誤后，方可辦理報銷結(jié)算，并在已付款的憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖”戳記。
六、出納員對于失實、不合法的原始憑證有權(quán)拒絕受理，對于記載內(nèi)容不完整、不準確的原始憑證應(yīng)當退回，要求補充更正，對違反國家政策、財務(wù)制度及公司財務(wù)管理規(guī)定的收支不得辦理。
七、必須建立健全現(xiàn)金賬目，逐筆記載，賬款要日清日結(jié)，做到賬賬相符，賬款相符。
八、遵守現(xiàn)金管理紀律：
1、不準白條抵庫;
2、不準保留賬外公款，私設(shè)小金庫;
3、不準從銷貨款中坐支現(xiàn)金;
4、不準用轉(zhuǎn)賬支票套取現(xiàn)金;
5、不準利用本單位賬戶代他單位或個人收取現(xiàn)金;
6、不準把本單位收入的現(xiàn)金，以個人名義存入儲蓄戶;
7、不準因私事借支公款;
8、不準用現(xiàn)金購置國家規(guī)定的`專項控制商品;
9、收款臺對當日結(jié)賬后發(fā)生的長短款，應(yīng)及時上報，及時處理。
九、因公外出人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準攜帶必要的現(xiàn)金，返回單位三日內(nèi)應(yīng)主動向財務(wù)報賬，如有部分手續(xù)不完備，仍需先將剩余現(xiàn)金交回財務(wù)部，并于五日內(nèi)報清手續(xù)。經(jīng)批準借支的現(xiàn)金要將借條上賬，借款人報賬時出納員開具收據(jù)。
十、保管現(xiàn)金的部位要有安全防范措施，門要安裝保險鎖，存放現(xiàn)金要用保險柜，保險柜鑰匙要有專人保管，下班要檢查窗戶是否關(guān)嚴，保險柜是否鎖好后方能離開。
十一、區(qū)財務(wù)部或稽查部門對下屬單位現(xiàn)金管理執(zhí)行情況進行檢查，各部門對檢查人員應(yīng)積極提供材料，如實反映情況，發(fā)現(xiàn)有違反現(xiàn)金管理問題視其情節(jié)輕重，按規(guī)定給予處理。
十二、出納員每月向人事部門提供內(nèi)部人員借款清單。
超市管理制度4
第一章崗位職責
一、店長崗位職責
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負責門店的日常經(jīng)營和管理，對門店經(jīng)營狀況負直接責任；
2、根據(jù)店員人數(shù)和經(jīng)營品種，劃分銷售考核小組，每日并做好各小組銷售額統(tǒng)計；
3、負責組織對店員進行崗位培訓(xùn)，學(xué)習(xí)店內(nèi)各項工作流程和規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行，按相應(yīng)的規(guī)定進行獎罰；
4、負責店內(nèi)人員考勤、新員工面試、排班安排、審核各項報表；
5、根據(jù)店內(nèi)商品銷售情況和庫存，負責向公司采購員下達蔬果采購訂單，其他商品直接聯(lián)系供應(yīng)商配貨；
6、負責組織店員進行到貨驗收，檢查蔬果新鮮度、預(yù)包裝食品保質(zhì)期等質(zhì)量情況，不合格商品拒絕進店，并及時反饋給采購員和供應(yīng)商；
7、負責商品陳列、商品價簽、商品護養(yǎng)的檢查和管理；
8、做好店內(nèi)預(yù)包裝食品庫存清點，負責及時聯(lián)系供應(yīng)商辦理退貨；
9、及時做好蔬果及其他新鮮食品存貨的促銷，降低商品損耗；
10、落實店內(nèi)各種設(shè)備、用具的責任人，并監(jiān)督檢查；
11、劃分店內(nèi)衛(wèi)生責任區(qū)，并跟蹤檢查，保持門店有良好的購物環(huán)境；
12、配合財務(wù)進行月度商品盤點，并對盤點結(jié)果進行分析，找出原因，制定改善措施；
13、積極組織店員做好充值卡業(yè)務(wù)的推廣和銷售；
14、、及時處理店內(nèi)異常情況、顧客糾紛和突發(fā)事件，防止事態(tài)擴大，重大突發(fā)事件要立即匯報總經(jīng)理；
15、督促收銀員及時按公司規(guī)定上交營業(yè)款，保障資金安全；
16、掌握消防知識，熟悉店內(nèi)消防設(shè)備的使用，及時消除各種隱患；
17、代表超市與政府相關(guān)部門、周邊商家建立良好的溝通關(guān)系；
18、負責召開班前會議，總結(jié)和布置具體工作；
19、保持與店員良好溝通交流，關(guān)心員工生活，充分調(diào)動員工的積極性；
20、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
二、店員崗位職責
三、收銀員崗位職責
第二章人事管理制度
一、試用期管理
1、新員工試用期為一個月，到期后，部門負責人簽署意見，經(jīng)人事主管審核，報總經(jīng)理批準后轉(zhuǎn)為正式員工。
2、新員工試用期間，公司若發(fā)現(xiàn)其品行不良，工作無成績或有其它不符合崗位要求的行為，有權(quán)隨時停止試用，并予以辭退。
3、在試用期內(nèi)請假，試用期結(jié)束時間將會被順延；請假時間不得超過3天，如超假則作自動離職處理。
4、新員工在試用期內(nèi)，只發(fā)基本工資（第一個月按實際工作天數(shù)計發(fā)工資），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辭退的，按實際工作日支付工資。自行離職的，不支付工資。
二、工作時間
員工每月休息2天，由店長安排調(diào)休。具體規(guī)定如下：
1、店長負責按月制定排班表，店員調(diào)休按排班表執(zhí)行，店長調(diào)休，需報總經(jīng)理備案。店長休假時應(yīng)指定好崗位代理人，將工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明確崗位代理人。
2、員工如在非調(diào)休日申請調(diào)休，則按請假規(guī)定辦理，不視為調(diào)休，作事假計算。員工間不得私自調(diào)班，特殊情況，需調(diào)換班的，需經(jīng)所在店長批準，未經(jīng)同意，私自調(diào)班，雙方均按事假處理。
三、考勤管理
四、休假管理
�。ㄒ唬┱埣僖�(guī)定
�。ǘ┱埣倏劭�
五、辭職、辭退和離職管理
�。ㄒ唬┺o職：員工如需辭職，須提前一個月提交《辭職報告》（試用期需提前3天），經(jīng)核準后，方可離職。未經(jīng)核準而自行離職者，視為自愿放棄上月薪資及其它待遇。
�。ǘ┺o退：有下列情形之一的，公司可予以辭退：
1、不服從工作安排，經(jīng)總經(jīng)理教育后仍不改正；
2、在工作場所先動手打人；
3、收受供應(yīng)商或其它第三方回扣或禮品，金額在20xx元以上；
4、工作失職，給公司造成直接經(jīng)濟損失在1-2萬元；
5、辱罵顧客；
6、未經(jīng)公司同意，在店內(nèi)私自銷售他人商品；
7、遲到、早退月累計達7次；
8、偷竊公司財物或?qū)㈩櫩蛠G失物品據(jù)為己有。
9、挪用營業(yè)款、做假帳。
�。ㄈ╇x職手續(xù)辦理員工無論是辭職，還是被公司辭退、開除、解除合同或合同期滿，在離開公司前均應(yīng)辦妥所有移交手續(xù)，具體如下：
1．個人保管或使用的辦公設(shè)備、工用具等公司物品；
2．公司有關(guān)的印章和鑰匙；
3．個人保管的客戶資源信息等其它公司資料；
4．個人的工作進展、保管的賬目、注意事項等工作內(nèi)容；
5．歸還公司借款；
6.如果與公司簽訂有其他合同（如培訓(xùn)協(xié)議、保密協(xié)議等），按其約定辦理；
離職人員按上述事項辦理移交后，填寫《員工離職移交清單》，經(jīng)所屬店長、人事主管和財務(wù)部審核簽字后，報總經(jīng)理批準。移交工作應(yīng)在3日內(nèi)完成，辦妥移交手續(xù)后方可離開原職。如未經(jīng)批準離開公司或在規(guī)定的時間內(nèi)移交不清即擅自離職者，公司一律作擅自離職處理，視為自動放棄在公司的所有權(quán)益，同時保留對其追討賠償?shù)臋?quán)利。
第三章店長的工作內(nèi)容和流程
一、營業(yè)前準備
1.店長須提前進入店鋪（具體提前時間根據(jù)門店位置另行通知）。
2.自我檢查儀容儀表，整齊著裝，檢查店員到崗情況。
3.生鮮水產(chǎn)進貨驗收或查看清點。
4.召開晨會，明確當日工作重點，會議時間在5分鐘之內(nèi)。
5.安排店員打掃衛(wèi)生，整理貨架。
6.分配完工作后，檢查店內(nèi)冰柜等設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。
7.檢查收銀區(qū)的`掃描槍是否正常、資料表等營業(yè)中所需的所有備用品是否齊全。
8.檢查店員的衛(wèi)生完成情況和貨架整理情況。
二、營業(yè)中工作
三、營業(yè)結(jié)束工作
1.檢查各員工責任區(qū)衛(wèi)生打掃情況。
2.督促收銀員清點當日收銀現(xiàn)金，交公司財務(wù)。
3.將當日銷售額和進貨單錄入電腦。
4.做好當日銷售報表。
5.如遇月盤點日，應(yīng)組織好店員的盤點工作，在盤點無誤后方可下班。
6.關(guān)閉店鋪內(nèi)所有電器（除保鮮庫、冰柜），鎖門確認安全后方可下班。
第四章門店員工工作規(guī)范和處罰制度
一、員工行為規(guī)范
1、服從店長工作安排，有令即行。如有正當意見或要求，應(yīng)在事后陳述，但必須先執(zhí)行；
2、工作時必須穿工作服，保持整潔。女性可化淡妝，不可噴濃烈香水，長頭發(fā)應(yīng)扎整齊；
3、上班時間不允許在工作區(qū)抽煙、吃零食、玩手機；
4、在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不允許擺放私人物品，個人飲用水杯統(tǒng)一放在指定地點；
5、不允許在店內(nèi)營業(yè)區(qū)域就餐
6、顧客購物或咨詢時，不允許當著客戶面接聽私人電話；
7、不得在店內(nèi)營業(yè)區(qū)域聚堆閑聊，嬉鬧，不隨便與客戶開玩笑；
8、在店內(nèi)拾到任何財物，必須上交店長并登記處理；
9、不私留、私分店內(nèi)贈品；
10、嚴禁與客戶發(fā)生爭吵；
11、不得在營業(yè)區(qū)域內(nèi)吐痰、梳理頭發(fā)，化妝；
12、保守商業(yè)機密，不得向非公司人員透露店內(nèi)日營業(yè)額；
13、不得賒銷店內(nèi)商品。
二、門店衛(wèi)生規(guī)范
三、營業(yè)員作業(yè)規(guī)范
1、理貨時要將不同大類的商品歸回原位保持陳列美觀；
2、補貨作業(yè)時要做到先進先出原則，發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知店長，發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)破損的商品要立即下架，并報店長作相應(yīng)處理；
3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應(yīng)；
4、對責任范圍內(nèi)的貨架商品要做好防竊、防損；
5、對顧客要做到熱情服務(wù)，見到顧客要點頭，微笑打招呼；
6、推薦商品時，要尊重顧客意愿，不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打；
7、凡顧客咨詢與門店經(jīng)營有關(guān)問題時，必須熱情回答，如無法回答客戶咨詢的問題時，應(yīng)向其他人員或店長咨詢，得到正確答復(fù)后，第一時間回復(fù)客戶，不得以“不知道”或“讓客戶聯(lián)系其他人”敷衍客戶。
四、商品管理規(guī)范
�。ㄒ唬┥唐肥肇洠�
1、新鮮水產(chǎn)品收貨：由店長負責稱重驗收，并開具收貨單，在當日內(nèi)交公司財務(wù)會計。
2、預(yù)包裝食品收貨：由店長負責收貨，并開具收貨單，在當日內(nèi)交公司財務(wù)會計。
�。�1）點清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致；
�。�2）商品包裝外觀是否完整（標簽、日期、廠家）；
�。�3）保質(zhì)期限是否合符公司上架要求；
�。�4）不得接受變質(zhì)破損商品和“三無”商品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標）。
�。�5）收貨人簽收時要標注收貨日期，收貨單不得涂改。
�。ǘ┥唐逢惲校�
1、利用有效貨架空間，商品整齊有序。
2、擺放醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。
3、干凈無積塵，外包裝或外形完整。
4、易放易拿，標簽對應(yīng)，陳列完整。
5、特價牌有顯特價提示。
�。ㄈ╊A(yù)包裝食品臨期下架規(guī)定：
保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架；保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架；保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架；保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架。其他保質(zhì)期產(chǎn)品提前三分之一時間下架。
�。ㄋ模┴浖苌唐繁P點：由店長組織各責任區(qū)店員負責清點。具體要求如下：
1、清點數(shù)量務(wù)必準確，不可漏盤、錯盤、多盤，在通常情況下由兩人同時進行。
2、盤點完后相互抽查，如有三處以上的數(shù)字錯誤，必須返工重盤。
3、盤點表由盤點人簽字后交店長。
�。ㄎ澹┥唐穲髶p
門店當日報損商品必須填寫報損單，并詳細說明報損原因，次日上午報送總經(jīng)理。
五、安全管理規(guī)范
1、全體店員必須掌握店內(nèi)滅火器等消防器材使用方法和消防常識；
2、店內(nèi)消防通道不準堆放任何物品；
3、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。
4、嚴禁私自攜帶易燃易爆物品或有毒有害化學(xué)品進入超市。
六、處罰措施：
門店員工應(yīng)認真學(xué)習(xí)以上各項工作規(guī)范，并嚴格執(zhí)行，如有違反，按下列方法進行處罰：
超市管理制度5
某超市現(xiàn)金管理制度是確保超市日常運營中財務(wù)安全、提高資金運作效率的關(guān)鍵措施。它旨在規(guī)范現(xiàn)金收付流程，防止資金流失，保障會計信息的真實性和完整性，同時為超市的決策提供準確的財務(wù)數(shù)據(jù)。
內(nèi)容概述：
1. 現(xiàn)金管理政策：明確現(xiàn)金的接受、存儲、使用和報告的具體規(guī)定。
2. 收款操作規(guī)程：詳細規(guī)定收銀員的職責，包括現(xiàn)金的清點、記錄和存入銀行。
3. 支出審批流程：設(shè)定支出權(quán)限，規(guī)定大額支出的`審批程序。
4. 現(xiàn)金盤點制度：定期進行現(xiàn)金盤點，核對賬目，及時發(fā)現(xiàn)和糾正差錯。
5. 內(nèi)部控制機制：設(shè)立內(nèi)部審計，監(jiān)督現(xiàn)金管理的執(zhí)行情況，預(yù)防舞弊行為。
6. 應(yīng)急處理方案：針對突發(fā)情況，如現(xiàn)金短缺或過多，設(shè)定相應(yīng)的應(yīng)對策略。
超市管理制度6
第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條本企業(yè)（超市）采購食品，應(yīng)當審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明供貨商的許可證和食品合格的證明文件。需要查驗和索取供貨方的票證如下：
1.營業(yè)執(zhí)照；
2.食品質(zhì)量合格證明；
3.檢驗（檢疫）證明；
4.銷售票據(jù)；
5.有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明；
6.強制性認證證書（國家強制認證的食品）；
7.進口食品報關(guān)單；
8.法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件。
第三條本企業(yè)（超市）從事食品經(jīng)營，應(yīng)當運用《新疆維吾爾自治區(qū)工商局商品（食品）安全監(jiān)管系統(tǒng)》，根據(jù)查驗票證，及時、準確錄入食品準入備案信息。內(nèi)容包括：食品條形碼、食品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)地址；食品生產(chǎn)者工商營業(yè)執(zhí)照注冊號、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、營業(yè)執(zhí)照有效期、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)許可證復(fù)印件、生產(chǎn)許可證有效期；以及質(zhì)量合格證明信息。如果購進食品為有機食品、保健食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品），或者榮獲中國名牌認證、馳名商標等，還須錄入有機食品認證號、保健食品認證號、中國名牌認證號、綠色食品認證號、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）認證號、馳名商標認證號和QS標志號。并妥善保存相關(guān)資格認證文件和各類證照原件或復(fù)印件，以備查驗。
第四條對需要經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，本企業(yè)（超市）必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的'，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明；
2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明；
3.糧油及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
第六條經(jīng)營預(yù)包裝食品的，由食品安全管理員對食品包裝標簽進行查驗核對，內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬┟Q、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
�。ǘ┏煞只蛘吲淞媳�；
�。ㄈ┥a(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
�。ㄋ模┍Ｙ|(zhì)期及限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；
�。ㄎ澹┊a(chǎn)品標準代號、生產(chǎn)許可證編號；
�。┵A存條件；
�。ㄆ撸┧褂玫氖称诽砑觿┰趪覙藴手械耐ㄓ妹Q。
�。ò耍┻M口的預(yù)包裝食品的中文標簽、中文說明書，且中文標簽、中文說明書符合《食品安全法》的規(guī)定。
第七條食品安全管理員應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。
第八條本企業(yè)（超市）按照食品廣告的宣傳購進食品時，采購人員和食品安全管理人員要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第九條食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限至少二年。
第十條本企業(yè)（超市）在進貨時，對查驗不合格和無合法
超市管理制度7
1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴格按規(guī)定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝；
4、員工進出超市所帶個人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準帶入賣場內(nèi)；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、嚴格遵守安全規(guī)則；
7、禮貌的`對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵同事；
8、不得在上班時間打磕睡、打堆聊天，不在工作時間喝酒，不在上班時間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話；
9、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀的事；
10、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
12、不陽奉陰違，不消極怠工；
13、不營私舞弊，不利用職務(wù)之便圖小便宜；
14、不隨意拿取賣場內(nèi)任何商品和贈品；
15、珍惜、愛護公司的財產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn)；
16、誠實可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進行檢舉和批評；
17、團結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團隊；
18、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
19、工作認真負責，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意；
20、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件；
21、不偽造、涂改公司的報告、記錄。
4、小超市員工行為管理規(guī)章制度
1、上班時間以班表為準，違者按考勤制度處罰
2、上班時間未經(jīng)店長同意，擅自離崗、串崗，扣10元/次；
3、上班時間未經(jīng)店長同意，擅自調(diào)班，扣10元/次；以上三點店鋪管理人員有違著雙倍處罰；
4、所有店鋪每班次必須提前15分鐘到鋪休整，保證工作狀態(tài)；
5、上下班必須本人打卡，代人打卡者每次罰50元，當事人每次罰100元，并以雙方當事人曠工一天計算；
6、充電時間不得超過45分鐘，違者扣5元/次；
7、除筏作需要，入倉時間不得超過5分鐘，違者扣5元/次；
8、同事突然生病需請假必須要有醫(yī)生證明或藥房購物小票（標準時間），沒有相關(guān)內(nèi)容作曠工處理，并扣50元/次；
9、正式員工上班嚴禁穿著其它競爭品牌的服裝，鞋子。違者20元一次。試用期員工店鋪要拿我們的衣服給實習(xí)員穿，在達到要求后第一時間申請工衣、工鞋。
超市管理制度8
一、店面員工崗位職責：
1、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源
2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)
3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾
4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿
5、及時收回零星物品和處理破包裝商品
6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡
7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序
8、先進先出，并檢查保質(zhì)期
9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)
10、微笑服務(wù)，禮貌用語
二、主要工作：
(一)補貨
1、補貨時必須檢查商品有無條碼
2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查
3、商品與價格卡要一一對應(yīng)
4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點
5、新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期
6、必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象
7、補貨要做到先進先出
8、檢查庫存商品的包裝是否正確
9、補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢
(二)理貨
1、檢查商品有無條形碼
2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放
3、貨品與價格卡一一對應(yīng)
4、不補貨時，通道上不能堆放庫存
5、不允許隨意更改排面
6、破損/拆包貨品及時處理
(三)促進銷售，控制損耗
1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量
2、及時回收零星商品
3、落實崗位責任，減少損耗
(四)價簽/條碼
1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼
2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上
3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀
4、條形碼應(yīng)貼在適當?shù)奈恢?/p>
(五)清潔
1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留
2、貨架上無灰塵、無油污
3、樣品干凈，貨品無灰塵
(六)整庫/庫存/盤點
1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單
2、所有庫存要封箱
3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全
4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確
三、輔助工作：
(一)服務(wù)
1、 耐心禮貌解答顧客詢問
2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品
3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛
4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進入倉庫等
5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報
(二)器材管理
1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置
2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置
3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干
4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方
(三)市調(diào)
1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)
2、市調(diào)資料要真實、準確、及時、有針對性
(四)工作日志
1、條理清楚，字跡工整
2、每日晚班結(jié)束時寫
3、交待未完成的工作內(nèi)容，
四、倉庫保管員的崗位職責：
1、保管員是物資保管的直接責任人，負有對物資入庫驗收，出庫復(fù)核和保管保養(yǎng)的責任。
2、嚴格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。
3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。
4、加強管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。
5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。
6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。
7、完成實訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
五、超市收銀員崗位職責:
1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。
3、商品確認
(1)、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內(nèi)。
(2)、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。
(3)、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。
(4)、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。
六、人員管理制度：
1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌
2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資
3、早退、請假應(yīng)事先向上級部門請于批準，否則一律曠工處理
4、參加班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題
5、按時按量完成本職工作
6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作
7、微笑服務(wù)，禮儀周全
超市商品陳列管理制度一、商品陳列的基本原則：
1、顯而易見的原則
(1)商品的正面向顧客，價格清楚;
(2)每一種商品不能被遮擋;
(3)貨架下層商品傾斜。
2、要讓顧客伸手可取
(1)商品與商品之間留一小指頭空隙;
(2)商品與層板間留一定距離;
(3)前擋是否會影響顧客取貨;
(4)是否便于顧客放回。
3、豐滿、層次感的陳列原則
4、適應(yīng)購買習(xí)慣，便于顧客尋找
5、先進先出原則
6、關(guān)聯(lián)性陳列原則
7、前置原則
8、相對穩(wěn)定原則
9、可比性原則
10、安全原則
二、商品陳列的日常檢查
1、商品正面是否面向顧客
2、價格標識是否齊備
3、商品有無被擋住
4、檢查商品的拿取，放回是否便利
5、檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補貨
6、是否遵循先進先出的原則
7、賣相
8、檢查關(guān)聯(lián)性的商品陳列
9、檢查海報，促銷標識
三、商品陳列的基本方法：
(一)基本陳列法：把同類商品集中在一個區(qū)域
要求：
(1)同類商品;
(2)周轉(zhuǎn)快的商品。
以下以高度為165厘米的貨架為例，將商品陳列段合為4個段：
1、上段
上段即貨架的最高層，高度在120～165厘米間，該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養(yǎng)的商品，該商品經(jīng)過一定時間后可移至下一層，即黃金陳列段。
2、黃金陳列段
高度一般在85～120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經(jīng)銷的商品。
3、中段
其高度約為50～85厘米，一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣的商品，也可陳列原來放在上段或黃金段上的已進入商品衰退期的商品。
4、下段
貨架的最下層為下段，高度一般在離地約10～50厘米間，通常陳列一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對較快的商品，也可陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品。
(二)特殊陳列法
1、堆頭陳列法
要求：
(1)應(yīng)季性，暢銷性，特價，賣相好，陳列量大;
(2)要放醒目的地方。
2、大筐陳列法
商品次要，平價，賣相要求隨意性，次要位置或特買場。
3、N架陳列
(三)其他陳列法
(1)懸掛或陳列法;
(2)定位陳列法，如：檔口，服裝等;
(3)比較陳列法;
(4)島式陳列法：在商場進口處配置一些特殊陳列展臺，應(yīng)注意：經(jīng)予一定空間，控制陳列商品高度;
(5)突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，如：模特，T型架等。
四、基本操作
1、排列：將商品整齊規(guī)則的并排在一起稱為排列，重點是排列整齊不雜亂或松散;
2、置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整;
3、堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點是要創(chuàng)造立體感，要保持一定高度;
4、交疊：將商品交錯的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品;
5、裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點綴作用，目的是提高商品的可視率。
五、基本規(guī)范
正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標價商品對準齊。
六、破損控制
1、員工在搬運擺放商品時應(yīng)注意商品特性，輕拿輕放避免人為破損
2、在倉儲和領(lǐng)取商品時檢查商品完好，交接記錄明確
3、處理破損商品需征得管理人員批準
4、嚴格執(zhí)行操作流程(驗收、陳列、溫度、濕度)
超市如何防止盜竊1.內(nèi)部偷盜的行為定義 員工通過不正當或違法的行為實施使公司的財產(chǎn)和金錢受到損失的行為。以下舉一些員工偷竊的主要行為：
(1) 員工直接偷竊公司的商品、贈品、用品;
(2) 員工直接偷竊公司同事的私人財物;
(3) 員工未按有關(guān)程序而故意丟棄公司的'商品，以逃避責任;
(4) 員工與員工或外人進行勾結(jié)，策劃、協(xié)助進行盜竊或一條龍的盜竊活動：
(5) 員工偷吃公司的商品或未經(jīng)許可試吃;
(6) 員工利用改換標簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價格結(jié)帳;
(7) 員工未經(jīng)過正常程序，故意將價格標低，使自己的朋友、親友受惠;
(8) 員工未按公司的程序，私自將樓面的文具、工具、用具拿來自己用;
(9) 員工未經(jīng)過許可，私自使用或擁有供應(yīng)商提供的贈品;
(10) 員工貪污公款、攜款潛逃;
(11) 收銀員從收銀機中盜竊錢款;
(12) 收銀員為親屬、朋友等少結(jié)帳或不結(jié)帳;
(13) 收銀員利用其他手段從收銀機中盜竊錢款;
(14) 客服人員利用退貨、換貨等手段盜竊公司錢款;
(15) 員工接受供應(yīng)商的回扣、禮品、招待、用餐、消費及旅行等各種形式的饋贈等。
2. 內(nèi)部偷盜的原因
(1) 超市的管理松懈、混亂，制度不全，給員工有機可乘的環(huán)境，誘發(fā)盜竊;
(2) 懷著僥幸的心理進行偷盜;
(3) 經(jīng)濟上出現(xiàn)困難，比較缺錢;
(4) 個人的經(jīng)濟條件無法滿足個人的私欲;
(5) 貪圖小利或便宜;
(6) 覺得在公司受到不公平待遇后進行報復(fù)等。
3. 內(nèi)部偷盜的手段 內(nèi)部偷盜的手段多種多樣，安全員需要在工作中不斷地積累經(jīng)驗。以下主要介紹一些盜竊商品的手段，以供參考：
(1) 不同部門的員工進行勾結(jié)，進行一條龍偷竊活動;
(2) 員工與外人、朋友、親屬合作，偷竊公司的商品;
(3) 員工利用衣服、提包藏匿商品達到偷竊的目的;
(4) 員工利用更換商品包裝達到偷竊的目的;
(5) 員工利用調(diào)換商品的條碼或?qū)⑸唐纷兂少浧愤M行偷竊;
(6) 員工為親屬、朋友進行購物、結(jié)帳，達到偷竊的目的;
(7) 員工在工作時間內(nèi)，在隱蔽的角落如倉庫、操作間等吃東西;
(8) 員工往垃圾桶中偷偷地丟棄商品;
(9) 員工使用的文具沒有自用品標簽或?qū)儆谫浧?
(10) 收銀員直接從收銀機中偷錢款;
(11) 收銀員為其親屬、朋友結(jié)帳，貨多錢少等。
4.內(nèi)部偷盜的防范：內(nèi)部偷盜的防范是超市管理中非常重要的一環(huán)，是上至總經(jīng)理下至每一位管理層的重要工作之一，也是每一位超市工作人員必須遵守的最重要、最基本的行為規(guī)范�？梢哉f，誠實的良好品德是從事零售商業(yè)，特別是在零售的營運領(lǐng)域工作的人員，最重要、最基本的道德要求。在這個問題上，無論其職位的高低，一律是一票否決，因為商場的最大損耗產(chǎn)生于內(nèi)盜，它也是超市損耗的主要組成部分。管理者要降低損耗，控制損失，必須在對內(nèi)盜的防范上進行嚴格有效的管理。
(1) 員工的預(yù)防教育 對員工進行從入職開始的不間斷的教育工作，教育分正面、反面等多種方式，采用開會、板報、活動等多種方式，必須闡明： ◇ 公司具備嚴格的管理制度和監(jiān)視系統(tǒng)。 ◇ 公司對偷盜嚴厲打擊的措施和處罰方法。 ◇ 員工應(yīng)具備在本行業(yè)工作的最基本的道德規(guī)范。 ◇ 員工因偷竊將給個人帶來嚴重的后果，包括承擔刑事責任。 ◇ 偷盜不僅損害公司的利益，同時損害所有公司同事的利益與福利。
(2) 內(nèi)部舉報制度 控制損耗是超市每一位員工的責任和工作內(nèi)容。因此鼓勵員工檢舉偷盜行為，調(diào)動員工的積極性，設(shè)立內(nèi)部舉報制度獎勵制度。 ◇ 內(nèi)部舉報必須是實名舉報，不接受匿名舉報。公司對舉報者的舉報姓名、內(nèi)容予以保密。 ◇ 設(shè)立舉報電話、員工信箱，接受內(nèi)部員工的舉報。 ◇ 對于舉報的查證，由安全部進行，在規(guī)定的時間內(nèi)完成。 ◇ 對于舉報經(jīng)查證屬實者，對舉報者給予一定的經(jīng)濟獎勵，根據(jù)舉報案例所挽回的經(jīng)濟損失，具體決定獎勵的數(shù)額。
(3) 內(nèi)部安全調(diào)查 為嚴厲打擊內(nèi)盜，安全部每日都要進行安全調(diào)查。安全調(diào)查不僅僅是案件發(fā)生后或接到舉報后進行的取證工作，也是日常工作中隨時對正在進行的偷盜行為予以制止和查處。以下舉例一些員工異常跡象的警訊，管理層需要提高警覺，防患于未然。 ◇ 員工背大包上下班。 ◇ 員工在工作時間內(nèi)未從員工通道進出。 ◇ 員工在操作間、洗手間、電梯間吃東西，附近無管理層在現(xiàn)場。 ◇ 夜間作業(yè)的員工的場所，發(fā)現(xiàn)較多的商品空包裝。 ◇ 員工表情過于緊張或異樣。 ◇ 員工與某顧客熟悉并親自為其挑選商品。 ◇ 員工特意為某顧客到倉庫取商品。 ◇ 員工在倉庫對原包裝商品進行更換包裝。 ◇ 員工購買大包裝商品。 ◇ 貴重商品的銷售與電腦庫存不能一一對應(yīng)。 ◇ 家電的提貨與收銀小票的商品品名不符。 ◇ 員工特意在某收銀機負款結(jié)帳。
超市管理制度9
第一條目的
為使本公司業(yè)績蒸蒸日上，從而造就機會給每一位員工有所發(fā)展，嚴格的紀律和有效的規(guī)章制度是必要的。本手冊將公司的員工規(guī)范、獎懲規(guī)定集一冊，希望公司全體員工認真學(xué)習(xí)、自覺遵守，以為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。
第二條公司信念
2.1 熱情一以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待客戶及同事。
2.2 勤勉一對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責、恪盡職守。
2.3 誠實一作風誠實，反對文過飾非、反對虛假和浮夸作風。
2.4 服從一員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
2.5 整潔一員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
第三條生效與解釋
3.1 本員工手冊自公布之日起生效，由公司管理部門負責解釋。
3.2 公司的管理部門有權(quán)對本員工手冊進行修改和補充。修改和補充應(yīng)通過布告欄內(nèi)張貼通知的方式進行公布。
3.3 本員工手冊印制成冊，作為勞動合同的附件，并與勞動合同具有同等效力第二章錄用
第三條錄用原則
3.1 員工的招聘將根據(jù)公司的.需要進行。
3.2 本公司采用公平、公正、公開的原則，招聘優(yōu)秀、適用之人才，無種族、宗教、性別、年齡及殘疾等區(qū)別。
3.3 本公司的招聘以面試方式為主。
第四條錄用條件
4.1 新聘員工一般實行試用期制度，試用期限按地方政府和勞動合同的有關(guān)規(guī)定予以確定。
4.2 試用期滿考核
4.2.1新聘人員試用期滿前，由各部門主管進行考核，考核合格者正式錄用。試用期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件的，可隨時依法解除勞動合同。
4.2.2 試用人員試用合格，其工齡自試用起始之日起計算。
4.3 以下情況均將被視為不符合錄用條件:
(1)曾經(jīng)被本公司開除或未經(jīng)批準擅自離職者；
(2)判處有期徒刑，尚在服刑者；
超市管理制度10
商服部超市為便于所需商品的統(tǒng)一管理和采購，降低商品的采購成本，規(guī)范進、出貨流程，做到人員合理分工與定位，通過標準化、簡單化、專業(yè)化達到提高效益的目的`，特制定此規(guī)章制度。
（一）本超市需采購商品分為直配、協(xié)配兩部分，直配商品統(tǒng)一由商服部采購人員根據(jù)店內(nèi)商品銷售、陳列量及庫房實際庫存情況制作直配商品采購單，協(xié)配商品由分店店長根據(jù)店內(nèi)商品實際庫存情況制作協(xié)配商品采購單。
（二）供應(yīng)商持直配商品采購單到庫房送貨，庫房保管員按照采購單收貨，按照商品驗收情況在系統(tǒng)內(nèi)生成商品驗收單，并據(jù)此給供應(yīng)商出具貨品欠條。
�。ㄈ﹨f(xié)配商品由店內(nèi)店長直接訂貨，生成協(xié)配商品采購單，商品由供貨商直接送到店內(nèi)，并根據(jù)實際驗收情況為供貨商出具貨品欠條。
（四）直配商品由保管員驗收入庫，分店店長依據(jù)店內(nèi)實際庫存及銷售情況向庫房發(fā)送分店要貨單，庫房配貨員依據(jù)分店要貨單進行配貨，并生成商品配送單同貨品一同送至店內(nèi)。
�。ㄎ澹┑陜�(nèi)出現(xiàn)破損及抵期貨物時，由店長在系統(tǒng)內(nèi)制作分店商品退貨單，并將貨物返回至庫房內(nèi)。庫房保管員依據(jù)分店商品退貨單清點退回的貨物，核對完畢后將貨物按供貨商分別退貨，生成商品退貨單，并為供貨商出具返貨欠條，作為結(jié)賬時的依據(jù)。
超市管理制度11
餐廳食堂管理制度是一套全面、系統(tǒng)的規(guī)定，旨在確保食堂運營的高效、衛(wèi)生和安全，為員工提供優(yōu)質(zhì)的'餐飲服務(wù)。其主要內(nèi)容涵蓋了以下幾個方面：
1. 食品采購與驗收管理
2. 廚房衛(wèi)生與食品安全
3. 餐飲服務(wù)流程
4. 設(shè)備設(shè)施維護
5. 員工培訓(xùn)與行為規(guī)范
6. 應(yīng)急處理與事故預(yù)防
7. 客戶滿意度監(jiān)測與改進
內(nèi)容概述：
1. 食品采購與驗收管理：規(guī)定食品來源的合規(guī)性，明確供應(yīng)商資質(zhì)要求，設(shè)定食品驗收標準，確保食材新鮮、無污染。
2. 廚房衛(wèi)生與食品安全：制定清潔消毒規(guī)程，規(guī)范食品存儲，防止交叉污染，確保食物安全。
3. 餐飲服務(wù)流程：規(guī)定從菜品準備到上桌的全過程，包括菜單規(guī)劃、烹飪時間、服務(wù)態(tài)度等，保證服務(wù)質(zhì)量。
4. 設(shè)備設(shè)施維護：設(shè)定設(shè)備檢查保養(yǎng)周期，確保設(shè)備正常運行，預(yù)防意外發(fā)生。
5. 員工培訓(xùn)與行為規(guī)范：提供持續(xù)的技能培訓(xùn)，強調(diào)員工個人衛(wèi)生習(xí)慣，規(guī)范工作行為。
6. 應(yīng)急處理與事故預(yù)防：建立應(yīng)急響應(yīng)機制，預(yù)防食物中毒等事件，設(shè)定處理流程。
7. 客戶滿意度監(jiān)測與改進：定期收集反饋，分析問題，采取措施提升顧客滿意度。
超市管理制度12
為了提高商場超市安全生產(chǎn)管理水平,加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故,保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全,根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》(以下簡稱《安全生產(chǎn)法》)及有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本市實際情況,制定本規(guī)定。
本行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在1000平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產(chǎn),適用本規(guī)定;有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設(shè)備安全另有規(guī)定的,適用其規(guī)定。
本規(guī)定所稱的商場超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。
安全生產(chǎn)管理,堅持安全第一,預(yù)防為主,綜合治理的方針。
市和區(qū)、縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對商場超市的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理;公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,分別對商場超市的消防安全、特種設(shè)備安全實施監(jiān)督管理;商務(wù)行政部門依照本規(guī)定負責商場超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。
商場超市應(yīng)當遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章;具備國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。不具備安全生產(chǎn)條件的,不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
商場超市的主要負責人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責,履行下列職責:。
(一)建立、健全并督促落實安全生產(chǎn)責任制;。
(二)組織制定并督促落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;。
(三)保障安全生產(chǎn)投入的有效實施;。
(四)定期研究安全生產(chǎn)問題;。
(五)督促、檢查安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)安全事故隱患;。
(六)組織制定并實施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案;。
(七)及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。
商場超市應(yīng)當制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責任制、教育培訓(xùn)、檢查、獎懲、事故報告、重點部位、設(shè)備設(shè)施、危險作業(yè)等管理制度。
商場超市應(yīng)當依法對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn);未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員,不得上崗作業(yè)。安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況應(yīng)當記錄,并至少保存兩年。特種作業(yè)人員應(yīng)當經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn),取得特種作業(yè)操作資格證書,并持證上崗。
商場超市從業(yè)人員超過300人的,應(yīng)當設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員;從業(yè)人員在300人以下的,應(yīng)當配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員,或者委托具有國家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
商場超市應(yīng)當按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材,并指定專人維護管理,定期檢查消防設(shè)施、器材狀況,保證消防設(shè)施、器材的正常有效使用。
商場超市設(shè)有消防控制室的,應(yīng)當安排專人24小時值班,值班人員應(yīng)當做好值班記錄。
商場超市應(yīng)當在有較大危險因素的部位、設(shè)備和設(shè)施上,設(shè)置安全警示標志。安全警示標志應(yīng)當設(shè)置在明顯位置,便于識別。
落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)當設(shè)有警示標志并設(shè)置在顯著位置。
商場超市安全出口的疏散門應(yīng)當向疏散方向水平開啟;不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口;安全出口的寬度不得小于1.4米,兩側(cè)1米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品;安全出口門內(nèi)門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)踏步,并不得設(shè)置門檻。
商場超市的營業(yè)區(qū)域內(nèi)應(yīng)當設(shè)置疏散通道。主要疏散通道應(yīng)當直接通向安全出口,寬度不得小于2.4米;輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。
超市的收銀區(qū)域應(yīng)當設(shè)置無購物通道,按照收銀區(qū)域的寬度每20米至少設(shè)置一個,寬度不得小于1.5米,無購物通道應(yīng)設(shè)有明顯標志。
商場超市與文化娛樂場所設(shè)在同一建筑內(nèi)的,商場超市應(yīng)當配合文化娛樂場所經(jīng)營單位做好人員疏散工作。
商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應(yīng)當設(shè)置燈光型疏散指示標志,疏散指示標志應(yīng)當明顯、連續(xù),設(shè)在安全門的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距地面1米以下的墻面上,指示標志的間距不得大于10米。疏散通道應(yīng)同時設(shè)置蓄光型疏散指示標志。
商場超市應(yīng)當在安全出口、疏散通道、重點要害部位和人員密集區(qū)域設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明達到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯,斷電后連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。
商場超市在營業(yè)期間進行裝修、維修、改造等施工的,施工區(qū)應(yīng)當與營業(yè)區(qū)隔離,并采取安全措施,確保施工安全。
商場超市應(yīng)當與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議,明確安全責任。
商場超市將營業(yè)場所、設(shè)備出租的,應(yīng)當與租賃單位簽訂安全協(xié)議書,明確各自的安全管理職責。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營場所和設(shè)備。
10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室,應(yīng)當安排專人24小時值班,值班人員應(yīng)當做好值班工作記錄。
變配電室應(yīng)設(shè)置防止雨、雪和小動物從采光窗、通風窗、門、電纜溝等進入室內(nèi)的設(shè)施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應(yīng)采取防水、排水措施。變配電室出入口應(yīng)設(shè)置高度不小于400毫米的擋板。
變配電室應(yīng)配備用電設(shè)備布置平面分布圖、配電線路平面分布圖安全技術(shù)資料,并懸掛變、配電系統(tǒng)操作模擬圖板。嚴禁存放易燃、易爆等物品,并保證變配電室的消防設(shè)備、設(shè)施完好有效。
變配電室應(yīng)配備高、低壓作業(yè)工具,勞動防護用具,應(yīng)急工具等安全用具,并保證使用安全。
商場超市營業(yè)區(qū)域內(nèi)電源線路的設(shè)置,應(yīng)當符合國家標準和行業(yè)標準;接、拉臨時用電線路的,應(yīng)當采取有效防護措施;電器設(shè)備應(yīng)當安裝漏電和過載保護裝置。
商場超市在營業(yè)期間,應(yīng)當至少每兩小時對營業(yè)區(qū)域進行1次安全巡查。營業(yè)開始前和結(jié)束后,應(yīng)當進行全面檢查,并做好巡查和檢查記錄。
商場超市庫房設(shè)計、使用、庫存物品的碼放應(yīng)當符合國家有關(guān)規(guī)定。
商場超市經(jīng)營的發(fā)膠、丁烷等易燃商品應(yīng)當存放在專用獨立庫房內(nèi),專用獨立庫房的電氣設(shè)備應(yīng)符合防爆要求,并保持良好通風。
商場超市容納的消費者人數(shù)按照營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算,平均每人不得小于0.8平方米。當超過規(guī)定的容納人數(shù)時,應(yīng)當采取措施,啟動應(yīng)急救援預(yù)案,確保安全。
鼓勵商場超市安裝人員流量統(tǒng)計裝置。
超市配置購物車的數(shù)量,按照營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算,每100平方米不得超過10輛。
商場超市舉辦大型促銷和社會活動,應(yīng)當制定符合規(guī)定要求的活動方案和突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案,在人員相對聚集時,應(yīng)當有控制和疏散措施。
建筑面積1萬平方米以上的'商場超市舉行大型促銷活動期間,應(yīng)當配備50人以上的安全工作人員,維護現(xiàn)場秩序。
商場超市設(shè)置在地下的營業(yè)區(qū)域,應(yīng)當遵守下列規(guī)定:。
(一)不得設(shè)置在地下三層及其以下;。
(二)不得經(jīng)營和儲存易燃易爆化學(xué)物品;。
(四)安全出口不得設(shè)置卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門或者側(cè)拉門。
商場超市應(yīng)當制定本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。
應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急救援組織、主要危險目標、啟動程序、緊急處置措施、應(yīng)急設(shè)備器材等內(nèi)容。
商場超市應(yīng)當定期演練生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案,每半年不得少于1次,并做好記錄。
商場超市的主要負責人和相關(guān)管理人員應(yīng)當熟悉應(yīng)急救援預(yù)案的全部內(nèi)容,具備應(yīng)急指揮能力。
從業(yè)人員應(yīng)當熟悉安全出口和疏散通道的位置,掌握本崗位的應(yīng)急救援職責。
商場超市應(yīng)當設(shè)置能夠覆蓋所有營業(yè)區(qū)域范圍的應(yīng)急廣播系統(tǒng),并且能夠使用中、英文兩種語言播放。
商場超市發(fā)生生產(chǎn)安全事故的,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即報告本單位負責人。
單位負責人接到事故報告應(yīng)當迅速啟動應(yīng)急救援預(yù)案,采取有效措施組織搶救,防止事故擴大,減少人員傷亡和財產(chǎn)損失,并按照國家有關(guān)規(guī)定及時、如實報告安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和商務(wù)行政部門。單位負責人對事故情況不得隱瞞不報、謊報、或者拖延不報。
商場超市使用特種設(shè)備的,應(yīng)當嚴格執(zhí)行《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)的規(guī)定,加強日常維護、保養(yǎng),保證特種設(shè)備的安全運行。
安全生產(chǎn)監(jiān)督、公安消防、商務(wù)行政部門在監(jiān)督檢查中,應(yīng)當相互配合,互通情況,發(fā)現(xiàn)需要由有關(guān)部門進行處理的,應(yīng)當及時移送,接受移送的部門應(yīng)當及時進行處理。
在本市舉辦重要會議或者重大活動期間,市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)市人民政府的要求,制定專項安全生產(chǎn)管理措施,商場超市應(yīng)當執(zhí)行。
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門給予以下處罰:。
(八)變配電室未安排值班人員的、未采取有效安全措施的,處3萬元以下罰款。
(九)設(shè)置在地下三層及其以下的,處3萬元以下罰款。
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由商務(wù)行政部門處3萬元以下罰款:。
(一)違反容納人數(shù)規(guī)定的;。
(二)舉辦大型促銷和社會活動,未采取安全措施的。
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由公安消防部門給予以下處罰:。
(二)不能保障安全出口暢通的,按照《中華人民共和國消防法》第四十三條規(guī)定處罰;。
(五)違反地下安全出口規(guī)定的,處3萬元以下罰款。
本規(guī)定自x年xx月xx日起施行。
超市管理制度
1、您成功獲卡后，即可輕松成為xxx超市會員。
2、新店開業(yè)前，xxx超市將免費為您辦理會員卡一張。
3、您在xxx超市一次性購物滿五十元以上（單張小票）或交工本費5元，可到門店客戶服務(wù)中心申請辦理會員卡一張。
4、出示有效證件（身份證、學(xué)生證、軍人證等），如實、完整的填寫xxx會員登記表。
�。ㄗⅲ喝绯霈F(xiàn)少填、錯填、內(nèi)容虛假等問題，會員登記資料將視為無效。）。
1、會員卡的使用權(quán)限將會員登記表填寫完成后的一周內(nèi)開通。
2、持卡人在xxx超市購物付款時，須在掃描商品之前出示“會員卡”，即可享受到特定商品的會員價格，并將每次的購物金額進行累計記錄。
3、內(nèi)部員工不允許辦理和使用會員卡。
4、團購與促銷商品均不參加會員積分活動。
1、會員卡的積分分值換算：購物金額每消費1元計1分；
2、煙酒及特價商品的消費不計入積分，大件商品（如家電、服裝等），每消費50元計1分。
3、積分周期：一個年度為一個積分周期，第二年積分從零開始，進入一個新的積分周期。
1、會員專享價格，xxx超市將不定期推出折扣、買贈或新品促銷等活動，超低價商品僅供會員購買。
2、會員生日當天，憑會員卡和有效身份證明可免費領(lǐng)取一份生日禮物。
3、享受積分換物獎勵，按照會員卡的積分額，換取相應(yīng)分值的禮品。（具體使用方法參見第五條）。
4、每月舉行一次會員答謝周（暫定每月最后一周），每次會員專供商品10個，其中生鮮4個、食品3個、百貨3個。會員商品將以進價或低于進價銷售。
5、每年舉行一次會員年會，大型會員讓利活動。
每季度組織一次積分換物活動，屆時會將積分超過1500分的會員資料張貼于門店公告欄，積分達到相應(yīng)分數(shù)的會員即可到辦理會員卡的門店領(lǐng)取禮品（請持卡人本人持辦理時的有效證件和會員卡）：
消費積分滿1500分，可兌換20元折扣券一張；
消費積分滿4000分，可兌換50元折扣券一張；
消費積分滿8000分，可兌換80元折扣券一張；
消費積分滿10000分，可兌換100折扣券券一張。
會員積分換物完成后，相應(yīng)的積分數(shù)額將被扣除。
超市管理制度13
連鎖超市電腦設(shè)備使用標準
*收銀機
◆收銀機由收銀員負責日常使用及管理工作。
◆每天必須清潔收銀機及其外圍相關(guān)設(shè)備。
◆電腦部駐店人員對收銀機的鍵盤、打印機、內(nèi)殼進行清潔,每月不少于一次。
◆開機時須先打開ups電源,再開啟主機電源;關(guān)閉時必須先退出收銀系統(tǒng),關(guān)閉主機電源,再關(guān)閉ups電源,蓋上防塵罩。
◆不能用力敲擊鍵盤、隨意轉(zhuǎn)動客戶屏,造成客戶屏數(shù)據(jù)線松動或扭斷。
◆在收銀機上不能放置任何物品,及其周邊放置液態(tài)物品,以防液體浸入機身。
◆當收銀機不小心浸入液體時,須立即切斷電源,通知電腦部駐店人員到場處理。
◆嚴禁頻繁開啟和關(guān)閉收銀機,未經(jīng)電腦部人員的同意,隨意搬動、拔插收銀機后蓋的電源線、數(shù)據(jù)線。
◆當收銀機出現(xiàn)故障時,立即通知電腦部駐店人員到場解決,并盡量保護故障現(xiàn)場。
◆當收銀機相關(guān)設(shè)備損壞時,馬上通知電腦部駐店人員,并將損壞部分交還電腦部。
*ups
◆保持ups外殼的潔凈;嚴禁把ups放置于潮濕的地方,在ups上及使用中的ups外圍放置任何物品。
◆開啟電腦設(shè)備之前應(yīng)先開啟ups,關(guān)閉ups之前應(yīng)先關(guān)閉電腦設(shè)備。
◆在開啟或使用ups中發(fā)出警報聲及非正常聲音時,須立即通知電腦部值班人員。
文件名電腦設(shè)備使用標準
電子文件編碼scfw-d03-022頁碼2-2
◆在帶電的`情況下嚴禁搬動ups、拔插ups上的電源線。
◆不能在ups上接與電腦無關(guān)的設(shè)備,禁此超負荷運行。
◆未經(jīng)電腦部人員的許可,嚴禁以任何理由打開機殼。
◆在使用中ups電源一旦短路,必須立即切斷電源,通知電腦部值班人員到場處理。
*電腦
◆必須保持清潔衛(wèi)生、擺放整齊,未經(jīng)許可,不得隨便移動、私自拆卸及野蠻操作。
◆嚴禁隨意刪除電腦內(nèi)的各種軟件、數(shù)據(jù),隨意使用外來軟件等,確因工作需要應(yīng)報電腦部批準,經(jīng)電腦部檢查后方可。
◆隨便修改電腦設(shè)備的設(shè)置,如系統(tǒng)配置、口令、ip地址等;禁止撕毀電腦設(shè)備外的標識性文字、封條等。
◆嚴禁利用網(wǎng)絡(luò)異地傳輸大批量和大型圖形文件,使用他人的用戶名及密碼,利用電腦及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備泄漏公司資料。
◆在一臺電腦上不能開多個用戶窗口,操作人員離開時,必須退出應(yīng)用程序。
◆電腦開關(guān)機必須按以下順序。
使用電腦時,應(yīng)先開ups,再開外圍設(shè)備(打印機、顯示器等),最后開電腦主機電源;工作結(jié)束后,先退出所有的應(yīng)用程序,再退出操作系統(tǒng),關(guān)主機電源,關(guān)外圍設(shè)備電源,最后關(guān)ups電源。
◆若電腦出現(xiàn)故障,要立即通知電腦部,嚴禁自行維修。
超市管理制度14
食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者（以下簡稱市場主辦者），應(yīng)當增強食品安全責任意識，履行管理責任。
一、經(jīng)營者入場資格審查。
應(yīng)當認真審查入場食品經(jīng)營者的《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)資料。
對材料不完備、不具備食品經(jīng)營資格的，應(yīng)當禁止其入場經(jīng)營。
市場開辦者應(yīng)當與場內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂協(xié)議，明確和落實食品安全管理責任。
定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相適應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，應(yīng)暫停或者取消其入場經(jīng)營資格。
建立食品經(jīng)營者健康檔案，定期組織經(jīng)營者進行健康檢查，對檢查不合格的，應(yīng)取消其經(jīng)營資格。
發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不符合食品安全標準的.食品或者有其他違法行為的，應(yīng)當及時制止，并立即向工商行政管理機關(guān)報告。
二、建立食品經(jīng)營管理制度。
應(yīng)當建檔記載場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、進貨渠道、經(jīng)營品種等信息，建立質(zhì)量安全管理制度，監(jiān)督經(jīng)營者嚴把進貨關(guān)。
設(shè)置食品信息公示媒介，及時公布相關(guān)食品安全信息。
三、認真履行管理責任。
1、督促經(jīng)營者嚴格執(zhí)行自律制度；
2、驗明食品合格證明和其他包裝標識；
3、監(jiān)督經(jīng)營者不得對食品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或虛假宣傳；不得銷售摻雜摻假、以假充真食品；不得銷售“三無”、變質(zhì)過期、有毒有害食品；不得銷售偽造或冒用他人廠名、廠址及“貼牌”食品；
4、為食品經(jīng)營者提供保證食品衛(wèi)生、食品安全的經(jīng)營設(shè)施和經(jīng)營環(huán)境；
5、協(xié)助工商行政管理機關(guān)清查和處理退出市場的不合格食品；對發(fā)現(xiàn)進場交易有重大問題的食品，及時報告和協(xié)助工商行政管理機關(guān)處理；
6、與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂食品安全保證及不合格食品的下架處理、召回、退貨協(xié)議；
7、督促經(jīng)營者主動為消費者出具信譽卡，作出公開的質(zhì)量承諾；
8、定期對入場銷售者的進貨查驗記錄情況進行檢查，督促入場銷售者建立并切實執(zhí)行進貨查驗記錄制度；
9、定期檢查食品經(jīng)營者的食品進、銷、存情況，對即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當在陳列場所向消費者做出醒目提示。對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當如實記錄；
10、對入場銷售的食品，應(yīng)簽訂“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協(xié)議而不簽訂的，或者不嚴格審核有關(guān)資質(zhì)證明等材料出現(xiàn)問題的，將其清除出場。
超市管理制度15
一、儲存區(qū)的衛(wèi)生管理
1、墻壁無污漬無破損，地面無積水。加工后和營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)每月清洗消毒一次。
2、冰箱每周徹底清洗一次，物品分類碼放，冰箱每月消毒一次。
3、報損的貨物當天處理，不會堆放在庫存區(qū)或操作間。
4、垃圾將會被日益清除，分類處理，并強調(diào)環(huán)境保護。
5、加工設(shè)備部專用，榨汁機加工后要用開水清洗，避免殘渣殘留，腐爛，污染成品。
6、工作臺、加工設(shè)備每日用熱水沖洗、清洗，保持設(shè)備清潔。
7、晚上裝滅蠅燈，放老鼠膠。
二、商店區(qū)域管理
1、果蔬陳列貨架干凈無污漬，每日營業(yè)結(jié)束時應(yīng)將陳列用具沖洗干凈，以備第二天配送。
2、隨時采摘腐爛變質(zhì)的果蔬，以免滋生腐敗菌，污染其他商品。
3、稱重觀眾不得堆放物品，報損物品、無關(guān)雜物、廢棄價簽不得亂扔。
三、個人衛(wèi)生管理
1、操作間、庫存區(qū)、儲存區(qū)的.清潔管理要落實到每一個員工，并督促其按照衛(wèi)生標準執(zhí)行，養(yǎng)成方便清潔的工作習(xí)慣。
2、員工應(yīng)穿工作服上班，工作服應(yīng)干凈整潔，無油無汗，工作服下穿有袖襯衫。
3、員工也要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不在店內(nèi)、倉儲區(qū)、操作間吸煙。
4、男員工不要留長發(fā)，女員工頭發(fā)要扎起來。他們不戴首飾，不留長指甲，不濃妝艷抹。
5、不良的衛(wèi)生習(xí)慣很容易污染物品。
6、員工應(yīng)該有良好的精神和工作狀態(tài)。
【超市管理制度】相關(guān)文章：
超市管理制度01-31
超市的管理制度03-19
超市收銀管理制度04-22
超市最新管理制度03-28
【精華】超市管理制度07-11
[優(yōu)]超市管理制度07-15
超市管理制度（推薦）07-14
超市日常管理制度02-22
超市商場管理制度02-26