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【薦】店面管理制度7篇
在當(dāng)下社會,越來越多人會去使用制度,制度是維護(hù)公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。擬定制度的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編幫大家整理的店面管理制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
店面管理制度1
一、店面行為規(guī)范
1、客戶到店,接待人員必須馬上起立,“歡迎光臨________店”,主動迎接。前臺靠近自來水桶的人員提供倒水等服務(wù)。
2、嚴(yán)禁在店面大聲喧嘩,做與工作無關(guān)的事,對上司必須稱職務(wù)。
3、前臺不允許放與項目無關(guān)的東西,如水杯、化妝包、鏡子、報紙、雜志等。
4、有領(lǐng)導(dǎo)朋友來訪,由前臺人員負(fù)責(zé)引見并提供倒水服務(wù)。茶幾處只用于接待使用,不得在此聊天、睡覺等。
5、業(yè)務(wù)、導(dǎo)購隨時作好接待客戶的準(zhǔn)備,必須隨時有人在前臺,以免影響接待客戶。
6、工作時間內(nèi)必須認(rèn)真接待每一組到訪客戶(包括行業(yè)同行和參觀產(chǎn)品客戶)。
7、前臺電腦主要為日常辦公使用,嚴(yán)禁播放視頻音樂。
8、業(yè)務(wù)員在完成來電和來訪客戶的接待工作后,應(yīng)及時做好相關(guān)工作記錄。
9、尊老愛幼,不得以貌取人,不得恥笑他人。
二、店面管理
。ㄒ唬┡嘤(xùn)管理
1、根據(jù)店面新老員工的實際情況制定有針對性的培訓(xùn)計劃。
2、培訓(xùn)計劃應(yīng)充分考慮:公司企業(yè)文化、專業(yè)知識、產(chǎn)品知識、服務(wù)禮儀、銷售技巧、顧客反對意見及疑議等。
3、根據(jù)店內(nèi)銷售存在的問題進(jìn)行針對性培訓(xùn),實際解決店內(nèi)問題,從而提高店面業(yè)績。
4、建立公司內(nèi)部qq群,實行網(wǎng)絡(luò)在線的交流學(xué)習(xí)探討。
。ǘ┛蛻艄芾
1、根據(jù)與客戶的成交情況,督促員工做好顧客信息的錄入工作,以備后期查詢和匯總,有可持續(xù)發(fā)展的客戶,要及時跟蹤反饋。
2、經(jīng)常對顧客檔案進(jìn)行分析整理,將顧客進(jìn)行等級區(qū)分,督促員工做好顧客的回訪工作,了解客戶的建材產(chǎn)品需求情況。
3、定期作顧客消費記錄查詢及分析,了解客戶的最終成交金額,分析客戶的消費能力,喜歡的產(chǎn)品款式、最終的暢銷品等,針對不同的客戶群體做針對性的產(chǎn)品促銷活動。
4、建立產(chǎn)品qq職業(yè)交流群,與非同類各行業(yè)合作伙伴及潛在客戶的網(wǎng)上交流探討,鞏固合作伙伴、培養(yǎng)潛在客戶。
。ㄈ╀N售管理
1、根據(jù)店面實際情況,制定合理的月、季、年銷售計劃及制定銷售目標(biāo)。
2、根據(jù)銷售計劃,制定適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M情況的促銷方案,報老板批準(zhǔn)并執(zhí)行。
3、根據(jù)方案,實施銷售計劃及促銷方案,對以上兩種銷售方案進(jìn)行最終總結(jié),吸取經(jīng)驗,不斷提高店面的銷售業(yè)績!
三、店員職責(zé)及要求
1、嚴(yán)格遵守員工日常工作規(guī)范;上班不遲到、不早退、不無故請假、沒有特殊情況不能隨便調(diào)班或工休,需要調(diào)班或公休者須事前請示經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、熱情待客、禮貌服務(wù),主動介紹產(chǎn)品,做到精神飽滿,面帶微笑,有問必答。無顧客時要保持好良好的心態(tài),整理樣板或?qū)W習(xí)產(chǎn)品知識或互相交流銷售技巧。
3、每天對店面、店內(nèi)地磚、樣板間等需要清潔的地方按要求進(jìn)行徹底清掃,做到任何地方均明亮無灰塵。
4、所使用的衛(wèi)生清掃工具,應(yīng)統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方,并做到清掃工具的清潔。
5、全店人員要團(tuán)結(jié)一致,齊心協(xié)力把各項工作做好。不準(zhǔn)提前下班或提早關(guān)門停止?fàn)I業(yè)。下班時,切斷電源,鎖好保險柜和門窗,做好防火防盜工作。
6、每月填制銷售明細(xì)表,便于月底銷售統(tǒng)計。查看庫存表,了解現(xiàn)有的產(chǎn)品,對產(chǎn)品性能和優(yōu)勢有更多的學(xué)習(xí),并針對庫存的產(chǎn)品進(jìn)行針對性的銷售。
7、努力學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識,全面提高專業(yè)技能及嫻熟應(yīng)用銷售技巧;深入領(lǐng)會我們的服務(wù)理念,引導(dǎo)顧客參觀展廳,詳細(xì)熱情介紹相關(guān)產(chǎn)品特點,要求專業(yè)、系統(tǒng)、自信、主動協(xié)助店長完成銷售工作。
8、服從上級工作安排,努力完成下達(dá)的銷售指標(biāo)。
四、工作流程
。ㄒ唬┙M織晨會的召開
1、人員狀況確認(rèn)(出勤、休假、輪班、儀容儀表及精神狀況)。
2、傳達(dá)老板重要文件及通知。
3、昨日營業(yè)狀況確認(rèn)、分析。
4、針對營業(yè)問題,指示有關(guān)人員改善。
5、分配當(dāng)日工作計劃。
。ǘ⿲Φ陜(nèi)狀況的確認(rèn)及工作安排
1、店面、展柜、樣板的'衛(wèi)生清潔情況。
2、監(jiān)督店員的工作情況,錯誤地方及時糾正。
3、檢查當(dāng)天需送貨的客戶信息,與客服溝通好安排送貨事宜。
五、接單流程
接待客戶—分析客戶—確認(rèn)定單交款—接單下單(客服)—完成定單。
1、每接待一位客戶,由當(dāng)事銷售人員在客戶來訪登記上記錄。
2、客戶、設(shè)計師和公司員工進(jìn)入公司前臺必須全體起立,以示尊重。
3、銷售人員接待完客戶并完成應(yīng)做工作后應(yīng)立即回前臺。
4、老客戶、電話預(yù)約客戶到店面詢問相關(guān)事宜,都算先前職員接待客戶一次。
5、只要客戶詢問有關(guān)事宜,即算接待客戶一次,認(rèn)真填寫客戶資料。
六、績效管理
(一)銷售計劃制定
1、應(yīng)根據(jù)當(dāng)季到店人數(shù)、店面成交率、店面單筆成交金額制定當(dāng)月銷售計劃,再把計劃分解到每一周、每一天。
2、該計劃必須包括總銷售額、上月的實際銷售額對比,分析差額。
3、應(yīng)根據(jù)實際銷售情況對暢銷品、滯銷品進(jìn)行分析,并對促銷活動提出建議。
。ǘ╀N售計劃執(zhí)行
根據(jù)銷售計劃認(rèn)真執(zhí)行,經(jīng)理應(yīng)對每天計劃執(zhí)行情況作出總結(jié),分析各成員對進(jìn)店的顧客的接待情況、顧客信息的收集情況,督促導(dǎo)購員、業(yè)務(wù)員進(jìn)行電話回訪或上門拜訪,確保與進(jìn)入店面留信息的顧客都能達(dá)成交易。
。ㄈ﹫(zhí)行情況分析
1、每周、每月每位員工要對經(jīng)理就計劃執(zhí)行情況進(jìn)行述職報告,分析差異原因,執(zhí)行情況的好壞直接關(guān)系到自身的切身利益及有關(guān)店面的各種獎勵。
2、經(jīng)理對整個店的銷售負(fù)責(zé),并要就每周、每月的執(zhí)行情況作出述職報告,分析新老顧客的銷售比例及和計劃的差異原因,執(zhí)行情況的好壞直接關(guān)系到店面及自身的考核及評選。
。ㄋ模┛冃Э己思蔼剟、處罰
1、可根據(jù)實際銷售情況對員工的銷售能力進(jìn)行分析,對完成銷售任務(wù)或超額完成任務(wù)的員工進(jìn)行合理獎勵;
2、對于長時間銷售不達(dá)標(biāo)或者管理、服務(wù)水平執(zhí)行較差的員工,將給予自動降薪或按公司相關(guān)規(guī)定處理。
七、售后服務(wù)管理制度
為規(guī)范售后服務(wù)管理,樹立公司良好形象,培養(yǎng)員工廉潔、勤勉、守紀(jì)、高效、敬業(yè)精神,特制定售后服務(wù)管理制度:
1、應(yīng)自覺樹立公司良好形象,統(tǒng)一著裝,舉止文明,儀表端莊,言語親切,行動敏捷,辦事嚴(yán)謹(jǐn)。
2、應(yīng)認(rèn)真維護(hù)公司利益,珍惜每一筆業(yè)務(wù),注重每一次服務(wù)細(xì)節(jié),厲行節(jié)約,嚴(yán)禁鋪張浪費。
3、應(yīng)樹立“為您服務(wù)到永遠(yuǎn)”的服務(wù)理念。進(jìn)入客戶房間時,腳要套上自帶的塑料袋,以免弄臟地板。搬運安裝產(chǎn)品時,要小心謹(jǐn)慎,避免損傷產(chǎn)品或破壞客戶的物品。如需搬動客戶東西時,應(yīng)先征得客戶同意,一般情況不得向客戶要水要煙,不得大聲喧嘩,如不小心損壞客戶財物,應(yīng)主動賠禮道歉。
4、安裝或維修產(chǎn)品時,應(yīng)耐心細(xì)致,認(rèn)真負(fù)責(zé)。工具應(yīng)放在工具袋內(nèi),不得隨意剪線、踩踏。結(jié)束后要及時清理垃圾,裝入塑料袋帶出客戶房間。
5、安裝或維修的過程中,一般情況不要求客戶幫忙。演示產(chǎn)品時,應(yīng)細(xì)心介紹產(chǎn)品各項功能,要不厭其煩地回答客戶的問題。安裝或維修結(jié)束后,應(yīng)收回全部欠款,不得向客戶索取小費。
6、要保管好所攜帶的相關(guān)物品,認(rèn)真清點,特別要注重工具是否遺漏。
7、結(jié)束業(yè)務(wù)后,應(yīng)及時返回公司,不得無故在外逗留,以便公司安排新的業(yè)務(wù)。
8、返回公司后,應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)及時報銷相關(guān)費用。
八、員工出差及報銷管理制度
為了實現(xiàn)公司費用報銷明確化、規(guī)范化、流程化、及時化的要求和利潤最大化的目標(biāo)。特制定以下規(guī)定,望各部門據(jù)此執(zhí)行。
。ㄒ唬┎盥觅M
1、員工出差前應(yīng)提交《出差申請表》,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可出差。
2、報銷標(biāo)準(zhǔn)。出差人員每次報銷來往車費、住宿費按實際發(fā)生額憑票據(jù)報銷。
3、報銷時間。出差人員在返回公司兩個工作日內(nèi),須到財務(wù)部門按報銷程序核報本次差旅費,否則,前帳不清,后帳不借。因個人原因需向公司有借支款項行為,需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能借支,借支款項均需在月內(nèi)沖銷或還款,否則將從本月工資內(nèi)扣除沖抵。
4、差旅費報銷的原始憑證必須真實、合理,否則,不予報銷。差旅費報銷單須由本人填寫齊全,不得涂改,不得填報與本次出差無關(guān)的費用,凡經(jīng)財務(wù)人員及審批人員發(fā)現(xiàn)有違規(guī)報銷的,除追回所報款額外,違規(guī)責(zé)任人員須承擔(dān)等額賠償責(zé)任。
5、報銷程序:出差(報銷)人員按要求填寫報銷單———交會計審核(真實性、合理性)核對金額簽字———總經(jīng)理審批———出納處領(lǐng)去現(xiàn)金。
。ǘI(yè)務(wù)招待費
1、業(yè)務(wù)招待費須嚴(yán)格執(zhí)行“先批后支”和“領(lǐng)導(dǎo)陪同制”的原則,由財務(wù)核準(zhǔn),報總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可借支;原則上員工不得擅自單獨發(fā)生業(yè)務(wù)招待費,否則費用自理。
2、業(yè)務(wù)招待費金額在150元以內(nèi)經(jīng)部門經(jīng)理同意批準(zhǔn),金額在150元以上經(jīng)總經(jīng)理同意批準(zhǔn)后方能進(jìn)行。業(yè)務(wù)招待費的發(fā)票必須為正式真實的稅務(wù)發(fā)票,超出150元以上的招待費,在報銷時除提供正式發(fā)票外,還需附消費清單,并有經(jīng)辦人簽字,證明人證明,方能報銷。
3、單項招待費用超過500元以上的,需提前申請、研討、審批。
(三)電話費,手機(jī)費
1、各部門的辦公電話,由公司統(tǒng)一制定標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實施,超出部分由部門自行負(fù)責(zé)。
2、享受電話費報銷的員工及總經(jīng)理,以各自報銷標(biāo)準(zhǔn)金額的90%/月封頂,嚴(yán)格執(zhí)行“低不補(bǔ)高不報”的限額報銷制度,每月憑話費發(fā)票報銷。
注:
1、以上各項費用報銷流程均如差旅費報銷流程。
2、從即日起,公司將各部門費用與其績效考核相結(jié)合獎罰制度相掛鉤。
3、如核對錯誤造成損失的,由財務(wù)人員負(fù)責(zé)全部責(zé)任,并做罰款。
九、公司用車管理制度
1、公司車輛為公司業(yè)務(wù)車輛,任何人嚴(yán)禁公車私用,一經(jīng)查實,將對當(dāng)事人按每次200元罰款處理。
2、公司員工因業(yè)務(wù)需要用車,需事先向公司書面申請,經(jīng)內(nèi)務(wù)部批準(zhǔn)后由內(nèi)務(wù)部指定派車。
3、公司專職司機(jī)需對使用車輛安全及使用情況負(fù)責(zé),每天下班無用車后需把車輛停放在公司指定停車地點,嚴(yán)禁把車輛借給他人使用或在下班后將車開出使用,一經(jīng)查實,第一次罰款200元,第二次作開除處理。
4、公司車輛加油需在公司指定加油站加油,公司司機(jī)在報銷燃油發(fā)票、停車及過路過橋費時,需附加公司的派車申請單并注明實際公里數(shù),公司其他人無權(quán)向公司報銷上述費用。
店面管理制度2
1、必須服從店長統(tǒng)一安排及領(lǐng)導(dǎo),并遵守公司有關(guān)規(guī)章制度。
2、工作期間不得串崗,不準(zhǔn)干私事,要愛護(hù)單位各類財產(chǎn)。
3、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作,禮貌的接待顧客,不允許與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
4、上班時間需穿戴整潔、得體,并佩帶本崗位胸卡。
5、不得無故遲到、早退、曠工。
如遇病或有事請假,請?zhí)崆耙惶煜虻觊L或主管請假,得到允許并安排好換崗人員后方可離崗。
6、各崗位直接受店長領(lǐng)導(dǎo)。
7、具體工作由當(dāng)班店長監(jiān)督、指導(dǎo)。
8、對任何危害公司利益的行為都有制止、舉報、抗命的權(quán)利和義務(wù)。
9、對任何對公司有益的`建議都可以在任何時候?qū)?jīng)理提出,如若采納給予一定獎勵。
10、對違反員工守則的,將由店長開出過失單,每周將對過失單經(jīng)行統(tǒng)計與處理。
店面管理制度3
一、店面員工工作程序
1、更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到;
2、參加班前會,了解公司的規(guī)章,信息以及面臨的問題;
3、進(jìn)入工作現(xiàn)場,各部門分配工作;
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5、逐一檢查貨架,確保整齊,安全;
6、整理貨架,確保整齊,安全;
7、準(zhǔn)備好足夠的購物車,購物籃及相關(guān)工具;
8、微笑服務(wù),隔三米向顧客問好;
9、同事之間協(xié)調(diào)工作,輪換工作;
10、不斷整理貨架,補(bǔ)充商品;
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛(wèi)生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工,工作分派。
二、商品布置,陳列,銷售
1、一般商品的陳列
。1)分類清晰;
。2)價格從高至低順序排列;
。3)高價商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一,整齊;
。5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
。1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;
。2)商品交叉布置;
。3)連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
。1)銷售量很大的商品;
。2)新奇商品;
。3)銷售呈上升趨勢的商品;
。4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補(bǔ)充
。1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
。2)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品;
。3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來;
。4)應(yīng)盡量節(jié)省人力,時間。
5、店面整理
。1)隨時保證店面干凈,整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷售,哪些已無存貨;
。3)哪些商品須添加或調(diào)貨;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);
。5)錯置商品的收集。
。6)商品的計算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù),但店內(nèi)仍有該商品在銷售;
(7)商品無銷售報告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
。2)扔掉的`商品需征得管理人員同意;
。3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗收,陳列,溫度,保險)。
7、退貨給供貨商
。1)商品滯銷或過季,供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;
(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
。1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅固,不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
。2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。
。3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈,任何時候都要做到無灰塵,垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
9、積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。
10、同事間要相互協(xié)作,相互支持。
店面管理制度4
1、庫房重地只允許指定人員及庫管進(jìn)入,若無特殊情況其他人等一律不得入內(nèi),發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰20元。
2、庫管每天必須對庫房內(nèi)產(chǎn)品及店面成列樣機(jī)進(jìn)行盤點,盤點完畢及時將盤點結(jié)果上報主管,并保留其當(dāng)天的庫存單。
如因所報不及時而導(dǎo)致產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)賠償,庫管承擔(dān)80%責(zé)任。
3、當(dāng)月內(nèi)所有庫存單必須保留一個月以上,期間如因個人保管不善出現(xiàn)庫存單丟失、毀壞等情況導(dǎo)致產(chǎn)品實物與庫存不符,所發(fā)生經(jīng)濟(jì)賠償由庫管承擔(dān)80%責(zé)任。
4、公司總庫及店面庫房相互調(diào)貨,各庫庫管必須見單給貨,調(diào)撥單必須有三方簽字方能生效。
當(dāng)月內(nèi)庫存調(diào)撥單必須保留一個月以上。
5、在銷售流程中庫管要兼職財務(wù)工作,銷售人員領(lǐng)貨時原則上必須要交定金才能給貨,出銷貨單時必須協(xié)同銷售人員督促客戶辦理完財務(wù)手續(xù)后才能打印銷貨單。
6、庫管必須嚴(yán)格遵守《庫房管理規(guī)章制度》,上班時間不得擅離工作崗位,如需要離開必須告知主管,或指定人員值班方可離開,值班人員在值班期間必須遵守《庫房管理規(guī)章制度》。
店面管理制度5
“時刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超市留住客戶的一大法寶”為了有效地保持店面的清潔衛(wèi)生,設(shè)備的完好無損,為客戶創(chuàng)建一個良好的購物環(huán)境,特制定本管理規(guī)定:
店內(nèi)物品的管理
店內(nèi)物品主要包括商品實物、宣傳資料和桌椅等。
。1)商品實物由前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)定期的清理,不得隨意觸摸、碰撞,以免弄臟和損壞商品實物;
。2)宣傳資料前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)保管、發(fā)放;
。3)每個員工需維護(hù)所轄區(qū)域桌椅,應(yīng)經(jīng)常清理和維護(hù)。
超市衛(wèi)生管理
1、維護(hù)店面的'清潔,任何人不得隨地吐痰,亂扔垃圾;
2、每個員工需維護(hù)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生,隨時清潔地面、貨架和桌面,發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除;
3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)清理;
4、物品擺放要整齊、美觀。
超市安全管理
1、隨時注意煙頭火星、以免引起火災(zāi);
2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計算機(jī)等,以免電器短路引起火災(zāi);
3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行;
4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗,條件允許的情況下留值班人員。
超市辦公設(shè)備管理制度
為規(guī)范超市管理制度,保障超市業(yè)務(wù)開拓的順利進(jìn)行,規(guī)范員工的行為特制度本制度。
1、辦公設(shè)備包括設(shè)計用計算機(jī)、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、空調(diào)、音響、電視和投影儀等;
2、電腦應(yīng)指定專人操作使用并負(fù)責(zé)定期殺毒,不允許在電腦中安裝游戲軟件,不允許無關(guān)人員動用電腦,以確保hds系統(tǒng)正常運行;
3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專人對辦公設(shè)備進(jìn)行登記明細(xì)帳,定期清查,做到帳物相符,高效使用;
4、使用計算機(jī)、系統(tǒng)和設(shè)計軟件時,要嚴(yán)格遵守操作程序,不得違章操作,注意計算機(jī)的清潔、保養(yǎng),嚴(yán)禁在計算機(jī)臺上抽煙、喝水、吃飯;
5、使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)要遵守操作規(guī)程,發(fā)現(xiàn)故障要及時通知設(shè)備供應(yīng)商戶進(jìn)行維修;
6、對于個人使用、保存的超市辦公設(shè)備,必須加以愛護(hù),不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用;
7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)清理、保養(yǎng),配有投影儀的超市,超市應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管、操作,不允許他人動用,并要求按操作說明書進(jìn)行定期的維護(hù)、清理。
8、員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備,價值超過30元以上xx元以下的如丟失,按原值賠償;xx元以上(含xx元)按原價值的80%賠償。
店面管理制度6
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)考勤制度,遵守作息時間,做到不遲到,不早退,不曠工;
2、工作之前必須把分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生打掃干凈,包括地面、衛(wèi)生間、展柜、產(chǎn)品、玻璃,如檢查發(fā)現(xiàn)分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生不合格,每次罰款10元;
3、工作前必須穿著統(tǒng)一制服,店長事先安排,不聽警告者,店長有權(quán)對當(dāng)事人罰款10元;
4、工作時應(yīng)精神抖擻,除收銀外不要倚靠墻壁或者桌椅,除培訓(xùn)、整理、填寫資料外不坐,違者罰款10元;
5、員工禁止在工作時間發(fā)信息,不在工作期間尤其是接待顧客時接聽或撥打與工作無關(guān)的電話,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元,連續(xù)發(fā)現(xiàn)3次取消晉級資格;
7、員工在接待顧客時,必須使用標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語講普通話,違者罰款10元;
8、當(dāng)班時不接受店長的工作安排,不與同事協(xié)作、合作共事者,一經(jīng)核實罰款20元,因工作之事頂撞店長、給予嚴(yán)重警告,罰款50元;
9、對工作中存在的問題,每個員工都有權(quán)反映到店長那里,如私自說一些不利于團(tuán)結(jié)的話,做一些不利于團(tuán)結(jié)的事,一經(jīng)核實罰款50元;
10、有意怠慢工作或者工作不努力,不認(rèn)真負(fù)責(zé),沒有完成店長分配的工作任務(wù),將負(fù)面情緒帶到工作中降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),引起顧客流失或投訴,視情節(jié)嚴(yán)重,罰款20-100元;
11、員工在銷售給顧客產(chǎn)品時,必須把產(chǎn)品的'各方面優(yōu)勢說明白,講不清楚的罰款5元,顧客交款必須上交收銀臺,員工不得私自收款,若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的10倍以上罰款;
12、有損專賣店形象利益,泄漏專賣店機(jī)密,按情節(jié)輕重罰款50~100元。
13、執(zhí)行制度中所罰的所有款項都開具罰款單,設(shè)立臺賬,所有款項用于獎勵各方面成績優(yōu)異者。
店面管理制度7
一、必須將《餐飲服務(wù)許可證》懸掛或擺放在就餐場所醒目位置,并按照許可范圍依法經(jīng)營。
二、服務(wù)員要做到衣服清潔、整齊、儀表大方。
三、桌椅、用具、臺布做到無積污、無油漬、擺設(shè)整齊;餐廳、包間要保持整潔,圍餐擺位餐飲具只準(zhǔn)提前1小時,餐飲具擺臺后或顧客就餐時不得清掃地面。
四、分發(fā)餐飲具、茶杯時,手指不能接觸餐飲具、茶杯內(nèi)壁。必須在客人入坐后,才能分發(fā)小菜和調(diào)料。
五、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異;蜃冑|(zhì)時,餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品,并同時告知有關(guān)備餐人員,備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品,做出相應(yīng)處理,確保供餐食品安全。
六、銷售直接入口食品要使用專用工具。專用工具要消毒后使用,定位存放。
七、端菜時手指不接觸食品,客人進(jìn)餐時倒酒水,瓶口不能與杯口接觸,分菜工具不接觸顧客餐具,遞小毛巾用夾具,用過的餐飲具及時撤回,并揩凈臺面。
八、餐巾要清洗消毒(蒸汽消毒90度以上20分鐘)。未消毒過的.餐巾不能拿給客人用。
九、茶壺每次使用后,清潔壺內(nèi)壺身;收位時剩余茶飯、用過的餐飲具要直接運送到餐飲具洗滌消毒室,不得亂放。
十、經(jīng)營期間,店面不準(zhǔn)亂掛亂貼廣告宣傳物品和其他東西,店面和門前不準(zhǔn)亂擺亂放攤點、空調(diào)散熱器等其他東西,不準(zhǔn)出店經(jīng)營和占道經(jīng)營等有損市容形象的行為,嚴(yán)格遵守“門前三包”規(guī)定。
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