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4s店規(guī)章管理制度
在日常生活和工作中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的4s店規(guī)章管理制度，希望對大家有所幫助。
4s店規(guī)章管理制度1
一、展廳車輛管理：
1.銷售顧問應(yīng)每天使自己在展廳管轄區(qū)域內(nèi)的展示車輛保持內(nèi)外整潔、無劃痕，打開發(fā)動機(jī)蓋、后背箱、車門后不能看到灰塵、污漬、手印等影響車輛美觀的痕跡。
2.在展車前放置車輛說明標(biāo)志牌，前車牌處粘貼車型牌，后車牌處粘貼公司名稱牌。
3.要去掉車內(nèi)座椅上的塑料套、警告標(biāo)志，地板上要有腳墊，SAILSRV車放倒的后排座要在顧客走后恢復(fù)原狀(前臺負(fù)責(zé))，車輛座椅按照公司要求位置放置。
4.車輛擺放時，車輪徽標(biāo)應(yīng)統(tǒng)一平行于地面，車內(nèi)外后視鏡應(yīng)調(diào)整到合適的位置，展車應(yīng)經(jīng)常更換位置，穿插不同的顏色。
5.展車輪胎必須噴上表板蠟，從任何角度都不能看到灰塵。
6.展示車輛要及時充電加油，不能出現(xiàn)無油無電現(xiàn)象。
7.發(fā)現(xiàn)故障的車輛要立即退出展廳報修。
8.展廳內(nèi)一律不得點(diǎn)火試車，若客人強(qiáng)烈要求時，銷售顧問應(yīng)給予婉拒。
9.展車內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，若客人吸煙，銷售顧問應(yīng)有禮貌地提醒制止4s店展廳規(guī)章制度4s店展廳規(guī)章制度。
10.展廳內(nèi)配備的試音碟片(CD、VCD、DVD)由管理該車的銷售顧問保管，不得遺失，不得私自送給客戶。
11.展車要保持流動性，原則上車輛展示不得超過一個月，以保證展車內(nèi)部的整潔及可售性。
12.展示車輛的點(diǎn)煙器、鑰匙、保養(yǎng)手冊、隨車腳墊等物品必須專人保管，節(jié)假日進(jìn)行交接，不得遺失，否則由責(zé)任人出資彌補(bǔ)。
13.當(dāng)其他區(qū)域的銷售顧問出差或調(diào)休時，在公司的銷售顧問有責(zé)任、有義務(wù)清潔非自己管轄區(qū)域的展示車輛。
14.銷售經(jīng)理每天上午09：30和下午14：30檢查展示車輛，如發(fā)現(xiàn)展車未達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)，對管轄該區(qū)域的銷售顧問罰款30元現(xiàn)金，如果該區(qū)域內(nèi)車輛是由兩個或兩個以上的銷售顧問托管，罰款金額均攤。
二、日常工作
1.上班穿著工裝，并保持工裝整潔，掛工作牌，儀容、儀表符合公司《員工禮儀守則》和公司關(guān)于著裝的'規(guī)定。上班時間未按公司規(guī)定著裝者，處30元罰款。
2.當(dāng)客戶接待通知某銷售顧問出來接待顧客，一分鐘內(nèi)出來接待顧客或委托他人接待顧客。
3.接待顧客時必須面帶微笑，目視顧客歡迎光臨或問好，顧客就座后及時為顧客倒上茶水，接待顧客時禁止把手插在衣內(nèi)。
4.出現(xiàn)問題耐心向顧客解釋，在展廳禁止與客戶大聲爭執(zhí)。
5.禁止讓外人查看顧客信息、定單表、庫存表、CALL-OFF表、收車通知等內(nèi)部資料。
6.保持展廳和辦公室的整潔
4s店展廳規(guī)章制度百科。
7.遵守公司關(guān)于電話的使用規(guī)定，電話鈴響三聲內(nèi)必須接起，并使用公司規(guī)定的規(guī)范用語。
8.交車時要陪客戶試車，試車時給客戶詳細(xì)講解車輛使用知識及車輛注意事項。
9.交車把客戶介紹給售后服務(wù)的業(yè)務(wù)接待人員，工作繁忙時將售后服務(wù)業(yè)務(wù)接待人員的名片交給客戶，請客戶出現(xiàn)問題時及時與售后業(yè)務(wù)接待聯(lián)系，以方便客戶維修。
10.交完車后，當(dāng)天將發(fā)票提貨聯(lián)、車輛檢驗(yàn)表和車輛保養(yǎng)手冊副聯(lián)交給庫存管理員，將客戶信息交給銷售業(yè)務(wù)助理。
11.服從部門經(jīng)理和主管的工作協(xié)調(diào)安排。
4s店規(guī)章管理制度2
一、進(jìn)貨索證索票制度
1、嚴(yán)格審核供貨商的許可證和食品合格證的證明文件。
2、對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或流通許可證、食品質(zhì)量認(rèn)證書、進(jìn)口食品有效商檢證明、食品檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件，應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)、首次購入該種食品時索驗(yàn)。
3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或有供貨商蓋章及簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式;銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷售日期等內(nèi)容。
4、索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明。質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告和銷售發(fā)票(憑證)，應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查。相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度
1、每次購入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
2、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該食品購入之日不少于2年。
3、定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，或者報告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。
三、庫房管理制度
1、食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
2、食品倉庫實(shí)行專管專用，并設(shè)立有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，確保功能運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
3、食品應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品應(yīng)有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品，應(yīng)密封保存或分庫存放。易腐蝕食品要及時冷藏、冷凍保存。
4、貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5、建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，采用勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出的原則，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變和生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品倉庫應(yīng)該常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
四、食品銷售衛(wèi)生制度
1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，如要打噴嚏用手捂口。
2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
3、食品銷售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染的設(shè)施。
4、銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等。
5、進(jìn)口食品，經(jīng)營進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽;依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
五、從業(yè)人員健康檢查制度
1、食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，不得超期使用健康證。
2、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事直接入口食品的工作。
六、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
2、實(shí)習(xí)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)并通過考試，考試合格者方可上崗。
3、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
七、食品衛(wèi)生安全檢查制度
1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
3、對銷售商品的保質(zhì)期、有效期，進(jìn)行每周一小查、每月一大查，嚴(yán)格按照《商品臨近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究其當(dāng)事人的責(zé)任，部門主管負(fù)連帶責(zé)任。
4、對在保質(zhì)期內(nèi)的商品出現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要及時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則追究當(dāng)事人及該店法人的主體責(zé)任。
食品安全管理制度
一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
本單位采購食品，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無合格經(jīng)營資質(zhì)的供貨者處進(jìn)貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期)的食品和過期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。本單位采購食品，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取“一票通”進(jìn)貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時，應(yīng)當(dāng)向購貨者提供“一票通”銷貨憑證。要按工商部門要求，收集規(guī)范“一票通”憑證作為食品進(jìn)(銷)貨臺帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供(購)貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)(銷)貨日期等內(nèi)容。妥善保管書式臺帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。
二、從業(yè)人員健康檢查管理制度。
1、從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時，應(yīng)立即離開原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。
2、從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。
3、從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動。
4、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。
三、從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度
1、本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。
3、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《浙江食品流通許可實(shí)施細(xì)則(暫行)》等，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的.模范。
4、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。
四、不合格食品下柜銷毀制度。
本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營者和通知情況，并向工商部門報告。對過期、變質(zhì)的食品和國家監(jiān)管部門通報要求下柜停售的食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市;對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。
五、消費(fèi)者投訴處理制度。
嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。積極配合工商部門、消保委處理消費(fèi)者投訴，本著公平合理的原則，積極主動爭取與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議，不無理拒絕和故意拖延。
六、食品信息公示制度。
在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時公布涉及食品安全的消費(fèi)、監(jiān)管等信息，必要時通過廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢。
七、日常衛(wèi)生管理制度。
1、經(jīng)營場所應(yīng)做到清潔、整齊，不準(zhǔn)亂堆、亂放雜物，不得亂扔、亂倒垃圾，不準(zhǔn)隨地吐痰;經(jīng)營場所每天一清掃，每月一大掃，保持地面、天花板的清潔，不積塵、不積水。
2、商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。
3、倉儲的食品做到先進(jìn)先出，由專人定期檢查，嚴(yán)防食品過期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。
4、散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離。根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌和存放設(shè)備、設(shè)施;在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀。
八、突發(fā)食品安全事故緊急報告及處理制度。
1、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時消除食品安全事故隱患;
2、發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)當(dāng)立即予以處置。對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時2小時內(nèi)向縣級衛(wèi)生行政部門報告，防止事故擴(kuò)大。
3、積極配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
便利店食品安全檢測的規(guī)定
食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。
隨著食品安全問題進(jìn)入繁發(fā)期，食品安全檢測的需求正不斷加大，近年來我國食品安全檢測行業(yè)均保持著15%以上的年增速。然而，在食品安全檢測行業(yè)快速發(fā)展的背景下，民營檢測企業(yè)卻略顯乏力。
據(jù)《中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展前景與投資機(jī)會分析報告前瞻》的數(shù)據(jù)的顯示，我國食品安全檢測行業(yè)中，國有檢測企業(yè)占據(jù)50%以上的市場份額，是行業(yè)最主要的群體，而民營檢測企業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，雖然每年保持著10%以上的發(fā)展速度，市場份額卻始終未能突破10%。
4s店規(guī)章管理制度3
一、 消防工作標(biāo)準(zhǔn)
1、 4S店實(shí)行逐級防火責(zé)任制，做到層層有人抓。
2、 實(shí)行崗位防火責(zé)任制，做到處處有人管。
3、 有公職或兼職防火干部，做好經(jīng)常性消防安全工作。
4、 有義務(wù)消防隊及義務(wù)夜間住值勤消防隊配置，不要亂動消防器材和設(shè)施，做到能有效地?fù)錅绯跗鸹馂?zāi)。
5、 有健全的各項消防安全制度，包括門崗、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電、易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。
6、 對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改，一時整改不了的采取應(yīng)急措施確保安全。
7、 明確消防重點(diǎn)部位，做到定點(diǎn)、定人、定措施，并根據(jù)需要，采用自動報警滅火等新技術(shù)。
8、 對新員工和老員工普及消防知識，對重點(diǎn)部位進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)�；⒅贫然�。
9、 有防火檔案和滅火作戰(zhàn)計劃，做到切合實(shí)際，能夠收到預(yù)期的效果。
10、 對消防工作定期總結(jié)、評比，獎懲分明。
二、 組織制度
1、 各部門要建立防火安全委員會。
2、 各部門應(yīng)成立義務(wù)消防隊。
3、 防火安全委員會，定期做好防火檢查及召開例會。
4、 定期召開消防會，要確實(shí)組織好防火檢查，制訂計劃，重視防火檢查的重要性。
5、 確實(shí)組織好義務(wù)消防員的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練及滅火演練，每年不少于一次。
6、 各防火安全委員會人員、防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組名單上交保安部備案，如有調(diào)整隨時上報。
7、 各部門必須制定應(yīng)急滅火方案，簽訂《防火安全責(zé)任書》。
三、 防火制度
1、 4S店內(nèi)需設(shè)置明顯禁止煙火的標(biāo)志。
2、 4S店內(nèi)消防器材、消火栓必須放置在明顯位置。
3、 禁止私接電源插座，亂拉臨時電線。
4、 4S 店工作人員下班前要有專人對所屬部門進(jìn)行全面檢查，保證各種電器不帶電過夜。
5、 4S 店內(nèi)的消防設(shè)施及設(shè)備，例如：火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔。
四、 消防設(shè)施、消防器材管理規(guī)定
1、 保安部全面負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)所屬的消防報警設(shè)施、滅火器材的管理，負(fù)責(zé)定期檢查、試驗(yàn)和維護(hù)修理，以確保完備，并建立檔案登記。
2、 保安部負(fù)責(zé)維護(hù)、管理轄區(qū)內(nèi)的消火栓。在重大節(jié)日前對器材、裝備進(jìn)行檢查，春秋季進(jìn)行試噴抽查。
3、 各部門、班組對本崗位的消防器材由專門人員進(jìn)行兼管，定期進(jìn)行維護(hù)，禁止無關(guān)人員挪動、損壞消防設(shè)施。防止消防器材丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時上報保安部。
4、 嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自挪用消防器材，各部門的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞，該部門應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。
5、 禁止無關(guān)人員動用消火栓內(nèi)的設(shè)備，禁止將消火栓用于其它工作。動用消火栓必須向保安部報告。
6、 嚴(yán)禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設(shè)施及消防標(biāo)志。
7、 本規(guī)定未盡條款，均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條款。
五、 防火檢查制度
1、 保時捷4S 店需保證各部門或幾個部門要設(shè)立一名或數(shù)名防火檢查員，定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好檢查記錄。
2、 防火檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不發(fā)生火情。
3、 各部門要在主管的帶領(lǐng)下，每月要進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并把情況向保安部做書面形式的匯報。
4、 保安部每月不定期的對各部門進(jìn)行安全防火檢查，主要檢查放火制度措施是否落實(shí)，有無重大火險隱患，有無安全防火檢查記錄，以消防工作為依據(jù)，協(xié)同各部門做好安全防火工作。
5、 其它重點(diǎn)項目的'檢查
5.1 消防設(shè)施的檢測
★ 消防設(shè)施存放位置是否正確。
★ 確保消防設(shè)施前沒有物品堆放。
★ 做好對消防設(shè)施的定期檢查。
★ 保證消防設(shè)施各組成部件沒有損壞，能正常使用。
5.2 易燃易爆物品的檢查
★ 檢查易燃易爆物品周圍是否有熱源。
★ 物品堆放整齊且擺放位置正確。
★ 物品間存放是否有一定間距。
★ 擺放物品的空間保證有良好的通風(fēng)環(huán)境。
★ 滅火器材是否到位、正常。
5.3 消防盲點(diǎn)
★ 每日對轄區(qū)內(nèi)無火災(zāi)報警系統(tǒng)探測器，又無噴淋裝置單間獨(dú)立的部位重點(diǎn)監(jiān)測。
★ 觀察各部位門、窗是否關(guān)閉、上鎖。
★ 檢查是否有異常情況及氣味。
六、 火警、火災(zāi)的事件處理
1、 當(dāng)消防報警系統(tǒng)出現(xiàn)報警信號及緊急情況時，中控室保安員應(yīng)立即通過有效通訊方式通知離現(xiàn)場最近的保安員趕至相關(guān)區(qū)域核查信號真?zhèn)尾⒓皶r處理，并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、 保安員聞警后以最快速度奔赴現(xiàn)場撲火，并負(fù)責(zé)指揮火警區(qū)域人員撤離。
3、 火勢無法控制，應(yīng)立即撥打“119”報警求救。報警時應(yīng)講清地點(diǎn)、門牌號碼、燃燒物質(zhì)種類及火勢等，并注意引導(dǎo)消防車進(jìn)入滅火。
4、 在處理事故中要注意火場疏散，應(yīng)把救助被困人員及搶救火場財物放在首位。
5、 控制大門進(jìn)出人員的秩序，防止可疑人員混入從而引發(fā)不安全因素。
6、 事后認(rèn)真做好總結(jié)工作，避免下次再有類似情況發(fā)生。
4s店規(guī)章管理制度4
一、新員工入職
風(fēng)險提示： 企業(yè)要在員工入職一個月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動合同，否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險;
勞動合同必須具備勞動合同期限、工作內(nèi)容、勞動保護(hù)和勞動條件、勞動報酬、勞動紀(jì)律、勞動合同終止條件以及違反勞動合同的責(zé)任等條款，建議企業(yè)與員工簽訂勞動合同時，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律問題，避免引起不必要的勞動糾紛。
1、新員工入職后一個月內(nèi)，4S店要與員工簽訂勞動合同，并約定試用期為________個月，試用期過后填寫轉(zhuǎn)正申請即可轉(zhuǎn)正，由銷售經(jīng)理簽字生效后交行政備案。
2、試用期間有權(quán)利、有義務(wù)接受公司的各種培訓(xùn)。
3、試用期間配帶試用期工牌，穿深色正裝上班;
遵守公司的所有規(guī)章制度。
4、試用期間由公司專門委派一名指導(dǎo)銷售顧問帶其熟悉業(yè)務(wù)流程，指導(dǎo)銷售顧問對新員工負(fù)全責(zé)，出現(xiàn)問題追究指導(dǎo)銷售顧問的責(zé)任。
5、試用期間拿單車提成，享受相關(guān)提成政策。
二、日常規(guī)范
1、衣著公司統(tǒng)一工裝上班，帶工牌。
工裝必須干凈整潔，男士須打統(tǒng)一領(lǐng)帶，頭發(fā)整齊，發(fā)梢不可過耳，穿深色襪子，皮鞋干凈;
女士須佩帶統(tǒng)一發(fā)髻、絲帶、化淡狀，不可披肩散發(fā)。
2、公司晨會如無特殊情況，銷售部員工必須全體參加，必須著裝整齊，儀容儀表于會前整理好，不規(guī)范者不得參加晨會，并記遲到一次。
3、晨會前整理好內(nèi)務(wù)，早會后出現(xiàn)洗臉化妝等與工作無關(guān)的事宜，違者罰款20元。
4、所有人員必須維持好辦公室衛(wèi)生;
個人辦公桌面、櫥柜及電腦由本人負(fù)責(zé)，辦公物品擺放整齊有序，桌面無污漬，電腦無灰塵;
若發(fā)現(xiàn)物品擺放凌亂，桌面和電腦上留有灰塵經(jīng)糾正而不改者罰款20元;
辦公室衛(wèi)生的責(zé)任人為本人。
三、考勤
1、8：00未到者，即為遲到。
當(dāng)月內(nèi)遲到：第一次罰款20元，第二次罰款40元，罰金于當(dāng)天以現(xiàn)金形式交給財務(wù)。
早退同上處理。
2、上班時間不得以任何理由外出公司辦私事，違者罰款20元;
有事請假批準(zhǔn)后，方可離開。
3、請假或休班者于前一天提前告知組長、銷售經(jīng)理及行政部;
不可代人請假，不可電話請假，特殊情況除外。
四、工作要求
1、展車衛(wèi)生由車型分為各組負(fù)責(zé)，晨會后銷售顧問在5分鐘之內(nèi)開始清理辦公室、展車及展廳衛(wèi)生，責(zé)任到人。
一小時內(nèi)清理完畢，由組長負(fù)責(zé)檢查。
2、新進(jìn)展廳展車，不論值班與否所有銷售人員都有義務(wù)清理車輛。
3、銷售顧問接待客戶完畢后1分鐘內(nèi)清理洽談區(qū)域，桌椅恢復(fù)原位，紙杯收起放到指定地方。
4、銷售顧問接待客戶時不允許接電話，值班時不允許在展廳內(nèi)接、打、玩手機(jī)。
5、銷售顧問嚴(yán)格按照規(guī)定站崗，任何時間不得出現(xiàn)空崗，午餐期間實(shí)行輪崗，用餐時間不得超過半小時，接待客戶除外。
6、全員會議和培訓(xùn)必須全部參加，違者按曠工處理或辭退;
參會期間，手機(jī)必須調(diào)到振動或靜音上。
7、銷售部人員參加任何會議和培訓(xùn)及其他集體活動時，必須提前3分鐘到達(dá)，遲到者罰款20元。
8、上班時間不允許在公司內(nèi)吸煙、吃口香糖、吃零食、上網(wǎng)玩游戲、喝酒、串崗、電腦專人專用;
吸煙必須到指定吸煙區(qū)(員工辦公室)，每天不超過8次，每次不超過3分鐘，否則視為脫崗。
9、下班后任何人非工作原因不得逗留公司，不得上網(wǎng)玩游戲。
10、銷售部人員不得以任何理由與客戶發(fā)生爭執(zhí)，違者予以勸退。
11、任何人員不得私自調(diào)換業(yè)績，違者全部辭退。
12、銷售顧問必須嚴(yán)格按照《銷售流程》認(rèn)真接待客戶;
客戶進(jìn)入展廳后必須喊“歡迎光臨”，熱情接待;
非銷售人員在展廳內(nèi)遇見客戶時，必須以微笑相待，講文明講禮貌。
五、顧客信息制度
對于客戶的個人信息，每一位員工都有保密的義務(wù)，若出現(xiàn)顧客的信息泄露，遭到顧客的投訴的'，經(jīng)查明，給予泄露者罰款，嚴(yán)重的解除勞動關(guān)系。
六、銷售部工作制度
1、銷售部人員必須遵守公司的管理制度，不得以任何理由違反公司制度。
2、銷售部人員必須愛護(hù)公司財務(wù)，對公司配發(fā)的辦公用品應(yīng)愛惜試用，損壞賠償。
3、銷售部人員必須隨時無條件接受公司對其辦公設(shè)施的檢查。
4、銷售部人員不得在業(yè)務(wù)過程中損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將給予罰款、留職查看、解聘、直至追究法律責(zé)任的處罰。
七、車輛管理制度
1、任何人，無論是否有駕照，不得在無領(lǐng)導(dǎo)安排的情況下，私自開動，展車、自駕車、客戶車。
2、如果違反上條規(guī)定，除罰款50元外，由于私自調(diào)車所發(fā)生的任何不良后果，有個人承擔(dān)與公司無關(guān)。
3、其他店來調(diào)配車輛，必須填寫調(diào)車單并有銷售經(jīng)理或者店長簽字方可生效。
4、展廳值班人員做好上下班的車輛清點(diǎn)檢查及交接。
出現(xiàn)任何問題已交接表為準(zhǔn)追究責(zé)任。
八、獎勵制度
1、每月全勤員工給予__________元獎勵。
(28個工作日無遲到早退病假視為全勤)
2、每月銷冠獎勵__________元。
(完成月計劃的前提下)
3、每季銷冠獎勵__________元。
(完成季計劃的前提下)
4、每年銷冠獎勵__________元。
(完成年計劃的前提下)
5、每年設(shè)優(yōu)秀員獎一名獎勵__________元(年終會投票得出)，你也許不是業(yè)績最好的，但是你是最勤懇的，最努力的，最認(rèn)真的，最有責(zé)任心的。
4s店規(guī)章管理制度5
一．銷售部人員職責(zé)
a、銷售部人員必須遵守公司的管理制度，不得以任何理由違反公司制度。
b、銷售部人員必須愛護(hù)公司財務(wù)，對公司配發(fā)的辦公用品應(yīng)愛惜試用，損壞賠償。
c、銷售部人員必須隨時無條、件接受公司對其辦公設(shè)施的檢查。
d、銷售部人員不得在業(yè)務(wù)過程中損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將給予罰款、留職查看、解聘、直至追究法律責(zé)任的處罰。
二、日常流程及管理懲罰制度
1、著公司統(tǒng)一工裝上班，帶工牌。工裝必須干凈整潔，（襯衣領(lǐng)口、袖口）男士須打統(tǒng)一領(lǐng)帶，頭發(fā)整齊，發(fā)梢不可過耳，穿深色襪子，皮鞋干凈；女士須佩帶統(tǒng)一發(fā)髻、絲帶、化淡狀，不可披肩散發(fā)。
2、公司晨會如無特殊情況，銷售部員工必須全體參加，必須著裝整齊，儀容儀表（參照第1條、）于會前整理好，不規(guī)范者不得參加晨會，并記遲到一次。
3、晨會前整理好內(nèi)務(wù)，任何人不得在早會后出現(xiàn)洗臉化妝、吃東西等與工作無關(guān)的事宜，違者罰款20元，兩次以上直接勸退。
4、所有人員必須維持好辦公室衛(wèi)生；個人辦公桌面、櫥柜及電腦由本人負(fù)責(zé)，辦公物品擺放整齊有序，桌面無污漬，電腦無灰塵；若發(fā)現(xiàn)物品擺放凌亂，桌面和電腦上留有灰塵經(jīng)糾正而不改者罰款20元。
5、8：00未到者，即為遲到。17:30前離開者，視為早退。上下班打卡，時間以打卡機(jī)為主。當(dāng)月內(nèi)遲到：第一次罰款20元，第二次罰款40元，罰金從工資中扣除。一個月內(nèi)遲到三次者予以勸退，早退同上處理。
6、上班時間不得以任何理由外出公司辦私事，違者罰款20元；有事請假批準(zhǔn)后，方可離開。
7、請假或休班者于前一天提前告知銷售經(jīng)理，填寫假條、；不可代人請假，不可電話請假，特殊情況除外，周六、日不允許休息。
8、展車衛(wèi)生由車型分為各組負(fù)責(zé)，晨會后銷售顧問在5分鐘之內(nèi)開始清理辦公室、展車及展廳衛(wèi)生，責(zé)任到人。一小時內(nèi)清理完畢，由銷售主管負(fù)責(zé)檢查，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，只要看得見摸得著的地方必須干凈無塵無損
9、新進(jìn)展廳展車，不論值班與否所有銷售人員都有義務(wù)清理車輛。
10、銷售顧問接待客戶完畢后1分鐘內(nèi)清理洽談區(qū)域，桌椅恢復(fù)原位，紙杯收起放到指定地方，否則罰款10元。
11、銷售顧問接待客戶時不允許接電話，值班時不允許在展廳內(nèi)接、打、玩手機(jī)，違者罰款10元。
12、銷售顧問不得在電話中報價，不得透露已售車輛價格，違者罰款20元。
13、銷售顧問休班及請假以天為單位，半天也記為一天。
14、銷售顧問嚴(yán)格按照規(guī)定站崗，任何時間不得出現(xiàn)空崗，午餐期間實(shí)行輪崗，辦公室內(nèi)用餐，用餐時間不得超過一小時，接待客戶除外，違者罰款20元。
15、全員會議和培訓(xùn)必須全部參加，違者按曠工處理或辭退；參會期間，手機(jī)必須調(diào)到振動或靜音上，違者罰款20元。
16、銷售部人員參加任何會議和培訓(xùn)及其他集體活動時，必須提前3分鐘到達(dá)，遲到者罰款20元。
17、上班時間不允許在公司內(nèi)吸煙、吃口香糖、吃零食、上網(wǎng)玩游戲、喝酒、串崗、電腦專人專用，違者罰款50元；吸煙必須到指定吸煙區(qū)（員工辦公室），每天不超過8次，每次不超過3分鐘，否則視為脫崗，并罰款20元。
18、下班后任何人非工作原因不得逗留公司，不得上網(wǎng)玩游戲，違者罰款100元。
19、銷售部人員不得在展廳內(nèi)，辦公室追逐嬉戲、大聲喧嘩，違者罰款50元。
20、銷售部人員不得以任何理由與客戶發(fā)生爭執(zhí)，違者予以勸退。
21、銷售顧問因銷售原因引起客戶抱怨及投訴，經(jīng)理有權(quán)視情節(jié)、輕重程度決定是否取消該車業(yè)績和提成（包括合格證、發(fā)票、臨牌等不可控因素）。
22、任何人員不得私自調(diào)換業(yè)績，違者全部辭退。
23、銷售顧問必須嚴(yán)格按照《銷售流程》認(rèn)真接待客戶，違者罰款100元；客戶進(jìn)入展廳后必須喊“您好，歡迎光臨眾泰汽車！”，熱情接待，如未喊罰款10元/次；非銷售人員在展廳內(nèi)遇見客戶時，必須以微笑相待，講文明講禮貌，違者罰款20元。
24、每日夕會銷售主管必須100%真實(shí)有效評估銷售顧問當(dāng)日展廳接待情況，如有漏評罰款100元/每人次。
26、銷售顧問嚴(yán)格執(zhí)行銷售經(jīng)理、銷售主管下達(dá)的銷售任務(wù)，違者根據(jù)工作情況給予200元罰款或勸退。
27、銷售主管必須提前排好值班表，保證前臺值班人員至少為2人，不許出現(xiàn)空崗，發(fā)現(xiàn)一次罰款銷售主管50元。
28、每三月總結(jié)一次成交率、留電率和試乘試駕率，經(jīng)銷售經(jīng)理評估考核，不合格員工將進(jìn)行降級處罰、留職學(xué)習(xí)或者被勸退。
30、工具包必須包括資料，名片，訂單，試乘試駕協(xié)議，簽字筆，保險相關(guān)，金融資料，資料摘要。接客戶不隨身攜帶或者以上每少一項罰款20元。
31、所有車輛必須款到帳以后才允許提車和算業(yè)績。提車要填寫提車確認(rèn)單
32、每周一晚上為銷售部全員會議，所有人員必須參加，未參加者按曠工處理。每周二、四為培訓(xùn)日，銷售代表提前安排私人時間，不得請假。
34、所有銷售日志必須在每日上交至銷售主管處，發(fā)現(xiàn)造假及不符者，罰款50元。
35、銷售主管晚下班15分鐘，核查展廳情況及車輛情況。
36、銷售顧問在展廳內(nèi)行走禁止兩手插入口袋或倒背手，兩人以上行走不得勾肩搭背或嬉戲追逐，違者罰款20元；
37、銷售顧問在展廳內(nèi)站立時禁止雙手叉腰或插入口袋、雙臂抱胸、扎堆聊天，違者罰款20元。
三．獎勵制度
1、每月全勤員工給予100元獎勵。（28個工作日無遲到早退病假視為全勤）
2、每月銷冠獎勵300元（完成月計劃的前提下）
3、每季銷冠獎勵500元（完成季計劃的前提下）
4、每年銷冠獎勵1000元（完成年計劃的前提下）
5、每年設(shè)優(yōu)秀員獎一名獎勵1000元（年終會投票得出），你也許不是業(yè)績最好的，但是你是最勤懇的，最努力的，最認(rèn)真的，最有責(zé)任心的。
四．展廳管理制度
1、每天早上展廳值班人員清點(diǎn)所有車輛，檢查車輛狀況，與保安做好車輛交接，填寫交接單。
2、每天按照劃分區(qū)域清掃展廳衛(wèi)生，包括辦公室、展廳、車輛、衛(wèi)生間。整理展廳，展架、桌椅、資料等。做到以干凈、整潔、完備的展廳來迎接客戶。
3、除展廳準(zhǔn)備外，自己個人的銷售工具也要準(zhǔn)備妥當(dāng)。
4、客戶進(jìn)店做到，提前迎接，不怠慢客戶，微笑接待。
5、客戶休息區(qū)、洽談區(qū)、要做到客走立即打掃的狀態(tài)。
6、接待臺要保持干凈，臺面上不擺放任何物品，飾品資料要保持?jǐn)[放整潔
7、展廳內(nèi)不得逗留，大聲喧鬧。
8、來電/店客戶，必須登記在來電/店登記表，保證留電率。
9、前臺接待標(biāo)準(zhǔn)語：您好，歡迎光臨眾泰汽車，我是銷售部XXX。很高興為您服務(wù)。不按標(biāo)準(zhǔn)罰款20元。
10、電話接待標(biāo)準(zhǔn)語：您好眾泰汽車，我是銷售部XXX。很高興為您服務(wù)。不按標(biāo)準(zhǔn)罰款20元。
11、客戶離開展廳必須送客出門，揮手道別�？蛻魭祀娫捛�，不得在通話結(jié)束5秒內(nèi)掛斷電話，不按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行罰款20元。
五．客戶管理追蹤制度
1．新客戶資源的信息必須于當(dāng)日登記到工作日報及客戶追蹤本中，工作日報必須每日上交，由銷售主管簽字保存。當(dāng)日未簽字的，其生效日期以再次簽字時間為準(zhǔn)。
2．新建客戶信息卡首次回訪生效日為2天內(nèi)，否則視為無效客戶由銷售主管分配其他人追蹤，二次后回訪根據(jù)客戶級別及需求，回訪時間不得間隔超過5天以上，否則視為無效客戶由銷售主管分配其他人追蹤。
4．長期客戶銷售顧問在回訪中連續(xù)三次使用短信回訪視為無效回訪，由銷售主管分配其他人追蹤。
5、A級客戶（一月內(nèi)成交），必須建立重點(diǎn)客戶追蹤卡，由銷售經(jīng)理簽字生效。簡稱A卡。回訪日期間隔超過3天視為無效客戶由銷售主管分配其他人追蹤。罰款50元
5、重卡客戶以第一次簽字時間為準(zhǔn)；重卡者有義務(wù)協(xié)助有效卡持有者達(dá)成銷售。若因重卡從中作梗導(dǎo)致未能達(dá)成銷售，視為損失公司利益，一經(jīng)核實(shí)予以辭退。
6、出現(xiàn)重卡情況時，銷售顧問不得當(dāng)著客戶的面發(fā)生爭執(zhí)，造成不良后果，否則雙方均予辭退。
8、私自修改及偽造客戶信息卡者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以辭退。
9、朋友介紹的客戶歸屬以最終落實(shí)是否有直接關(guān)系為準(zhǔn)，特殊情況由銷售主管和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào)處理。
11、所有銷售顧問于每月最后一天統(tǒng)計個人當(dāng)月業(yè)績表，交給銷售經(jīng)理，逾期未交者不做當(dāng)月業(yè)績。
12、認(rèn)真執(zhí)行，展廳接待流程及來電接待流程表。違規(guī)一項罰款20元。
六、訂單及交車制度
1、訂單簽定后必須有銷售經(jīng)理或店長簽字才可生效；中途不可隨意修改，如需修改要有經(jīng)理或店長簽字同意，私自修改視為無效；修改后的訂單以修改日期為準(zhǔn)，銷售顧問不得擅自查閱訂單。
3、銷售顧問不得擅自通知客戶提車，不得擅自透露公司車輛庫存和在途信息，如因該情況造成客戶來公司搶車，取消該銷售顧問本臺業(yè)績和提成。
4、裝飾單、領(lǐng)料單必須當(dāng)日由經(jīng)理簽字方可生效，否則由銷售顧問本人墊付。
5、交車必須填寫，交車確認(rèn)單，詳情參考交車流程。
6、交車流程：
a、確認(rèn)車輛手續(xù)各種單據(jù)是否完整無誤。
b、確認(rèn)車輛各項功能是否正常，車輛是否干凈，工具等附件是否齊備整潔。
c、在以上兩項都完成的情況下，通知客戶提車，填寫交車手續(xù)。提前解決客戶車輛的任何問題與意義，讓客戶能夠滿意的'開心的提走車輛。
d、在客戶交車的環(huán)節(jié)、里，出現(xiàn)任何問題、任何客戶投訴，罰款50元。
七、車輛管理制度
1、任何人，無論是否有駕照，不得在無領(lǐng)導(dǎo)安排的情況下，私自開動，展車、自駕車、客戶車。
2、如果違反上條、規(guī)定，除罰款50元外，由于私自調(diào)車所發(fā)生的任何不良后果，有個人承擔(dān)與公司無關(guān)
3、其他店來調(diào)配車輛，必須填寫調(diào)車單并有銷售經(jīng)理或者店長簽字方可生效。
4、展廳值班人員做好上下班的車輛清點(diǎn)檢查及交接。出現(xiàn)任何問題已交接表為準(zhǔn)追究責(zé)任。
八、銷售部員工入職、離職、辭退制度
1、銷售部員工入職由相關(guān)人員單獨(dú)負(fù)責(zé)
2、銷售部員工入職保證金1000元，分兩次從前兩月工資中扣除。
3、銷售部員工離職需一個月前提出離職申請，由銷售經(jīng)理酌情批準(zhǔn)離職日期（一月內(nèi)），并且積極配合工作交接、客戶交接、銷售工具及其他資源交接。如任何違反任何一點(diǎn)，酌情扣保證金。
4、對于違反公司制度、損害公司利益，被辭退的員工，除負(fù)擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任外，酌情扣除保證金。
4s店規(guī)章管理制度6
一、進(jìn)貨索證索票制度
1、嚴(yán)格審核供貨商的許可證和食品合格證的證明文件。
2、對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或流通許可證、食品質(zhì)量認(rèn)證書、進(jìn)口食品有效商檢證明、食品檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件，應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)、首次購入該種食品時索驗(yàn)。
3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或有供貨商蓋章及簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式;銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷售日期等內(nèi)容。
4、索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明。質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告和銷售發(fā)票(憑證)，應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查。相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度
1、每次購入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
2、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該食品購入之日不少于2年。
3、定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，或者報告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。
三、庫房管理制度
1、食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
2、食品倉庫實(shí)行專管專用，并設(shè)立有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，確保功能運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
3、食品應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品應(yīng)有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的`食品，應(yīng)密封保存或分庫存放。易腐蝕食品要及時冷藏、冷凍保存。
4、貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5、建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，采用勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出的原則，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變和生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品倉庫應(yīng)該常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
四、食品銷售衛(wèi)生制度
1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，如要打噴嚏用手捂口。
2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
3、食品銷售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染的設(shè)施。
4、銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等。
5、進(jìn)口食品，經(jīng)營進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽;依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
五、從業(yè)人員健康檢查制度
1、食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，不得超期使用健康證。
2、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事直接入口食品的工作。
六、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
2、實(shí)習(xí)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)并通過考試，考試合格者方可上崗。
3、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
七、食品衛(wèi)生安全檢查制度
1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
3、對銷售商品的保質(zhì)期、有效期，進(jìn)行每周一小查、每月一大查，嚴(yán)格按照《商品臨近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究其當(dāng)事人的責(zé)任，部門主管負(fù)連帶責(zé)任。
4、對在保質(zhì)期內(nèi)的商品出現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要及時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則追究當(dāng)事人及該店法人的主體責(zé)任。
便利店食品安全檢測的規(guī)定
食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。
隨著食品安全問題進(jìn)入繁發(fā)期，食品安全檢測的需求正不斷加大，近年來我國食品安全檢測行業(yè)均保持著15%以上的年增速。然而，在食品安全檢測行業(yè)快速發(fā)展的背景下，民營檢測企業(yè)卻略顯乏力。
據(jù)《中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展前景與投資機(jī)會分析報告前瞻》的數(shù)據(jù)的顯示，我國食品安全檢測行業(yè)中，國有檢測企業(yè)占據(jù)50%以上的市場份額，是行業(yè)最主要的群體，而民營檢測企業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，雖然每年保持著10%以上的發(fā)展速度，市場份額卻始終未能突破10%。
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