衛(wèi)生管理制度范例(14篇)
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰？下面是小編精心整理的衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
衛(wèi)生管理制度 篇1
一、校內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是校容校貌的重要體現(xiàn)，是精神文明建設(shè)的.重要內(nèi)容。良好的校內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的必要條件。
二、樹立"以衛(wèi)生為光榮，以不衛(wèi)生為恥辱"的新風(fēng)尚．人人講衛(wèi)生，到處講衛(wèi)生，每天講衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，堅(jiān)決執(zhí)行"衛(wèi)生三不要求"：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫亂畫。
四、堅(jiān)持衛(wèi)生掃除制度，室內(nèi)和室外環(huán)境衛(wèi)生包干負(fù)責(zé)，每天打掃，保持全日干凈潔凈。并定期支配搞全校性衛(wèi)生大掃除（每周一次）。
五、建立班級(jí)衛(wèi)生責(zé)任制，負(fù)責(zé)室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生包干打掃工作。
1、各班教室每日一打掃，支配在下午放學(xué)后完成。
2、各班包干區(qū)每日一小掃，分別支配在早自修或下午第四節(jié)課后完成。
六、健全衛(wèi)生檢查評(píng)比制度，準(zhǔn)時(shí)公布檢查評(píng)比結(jié)果。
1、衛(wèi)生檢查評(píng)比工作由各專業(yè)部負(fù)責(zé)主持。
2、各班公共衛(wèi)生區(qū)的檢查評(píng)比由各專業(yè)部組織同學(xué)會(huì)干部進(jìn)行，并準(zhǔn)時(shí)公布。
3、每周衛(wèi)生大掃除的檢查評(píng)比由各專業(yè)部負(fù)責(zé)，并公布檢查結(jié)果。
七、實(shí)行獎(jiǎng)懲制度
1、檢查結(jié)果作為優(yōu)秀班集體評(píng)比條件之一。
2、對(duì)有意違反學(xué)校衛(wèi)生制度者，視情節(jié)準(zhǔn)時(shí)予以批判教育或懲處處理。
衛(wèi)生管理制度 篇2
（1）根據(jù)實(shí)際工作情況，設(shè)置警示標(biāo)牌。
（2）隨季節(jié)的`變化適當(dāng)調(diào)整保潔方法和采用不同的保潔手段。
�。�3）各垃圾箱內(nèi)垃圾不能超過一半，保持大廳空氣清新無異味。
日常保潔
全體員工突擊外圍和衛(wèi)生間清潔。以后，按流程表，重點(diǎn)是采用巡視與定點(diǎn)的方式。
每周保潔
周一：以后，重點(diǎn)清理保潔區(qū)玻璃外側(cè)。
周二：擦拭除污不銹鋼等，清潔保潔區(qū)廣場(chǎng)地面。
周三：清洗保潔區(qū)域大廳玻璃。
周四：以后，清洗保潔區(qū)廣場(chǎng)地面。
周五：對(duì)臺(tái)面進(jìn)行清洗。
周六、日：重點(diǎn)清潔各衛(wèi)生間，清洗廣場(chǎng)地面、大廳玻璃。
月保潔計(jì)劃
�。�1）每個(gè)月對(duì)地面進(jìn)行清洗打蠟保養(yǎng)。
�。�2）每個(gè)月對(duì)外墻面進(jìn)行清洗c日常保潔細(xì)則說明及清潔細(xì)則。
衛(wèi)生管理制度 篇3
管理制度是對(duì)一定的管理機(jī)制、管理原則、管理方法以及管理機(jī)構(gòu)設(shè)置的規(guī)范。它是實(shí)施一定的管理行為的依據(jù)，是社會(huì)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的保證。下面是為大家?guī)淼墓拘l(wèi)生管理制度,希望能幫助到大家! 公司衛(wèi)生管理制度
1、本公司為維護(hù)員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準(zhǔn)則。
2、凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準(zhǔn)則行之。
3、本公司衛(wèi)生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會(huì))負(fù)責(zé)外，全體人員，須一體確實(shí)遵行。
4、凡新進(jìn)入員必須了解衛(wèi)生的重要與應(yīng)用的知識(shí)。
5、各工作場(chǎng)所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。
6、各工作場(chǎng)所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。
7、各工作場(chǎng)所內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)禁隨地吐痰。
8、飲水必須清潔。
9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔。
10、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
11、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前施以適當(dāng)?shù)南尽?/p>
12、凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作，應(yīng)遵守下列規(guī)定:
13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場(chǎng)所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護(hù)服裝或器具者，應(yīng)按其性質(zhì)制備。
從事于前項(xiàng)工作人員，對(duì)于本公司設(shè)備的.防護(hù)服裝或器具，必須善用。
14、各工作場(chǎng)所的采光，應(yīng)依下列的規(guī)定:
15、各工作場(chǎng)所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。
16、凡階梯、升降機(jī)上下處及機(jī)械危險(xiǎn)部分，均須有適度的光線。
17、各工作場(chǎng)所應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏囟�，溫度之調(diào)整以暖氣冷氣或通風(fēng)等方法行之。
18、各工作場(chǎng)所應(yīng)充分使空氣流通。
19、食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。
20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場(chǎng)所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒。
公司衛(wèi)生管理制度
為創(chuàng)造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會(huì)議室、微機(jī)室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場(chǎng)所及其設(shè)施的衛(wèi)生。
二、衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是:門窗(玻璃、窗臺(tái)、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔;微機(jī)、打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味;花壇、綠地內(nèi)無雜草、雜物。
三、衛(wèi)生清理實(shí)行部門責(zé)任制，部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負(fù)責(zé)日常保潔。公共衛(wèi)生清理實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)，區(qū)域劃分為:南辦公室走廊大門以東辦公室負(fù)責(zé)，走廊大門以西財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé);院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負(fù)責(zé)，大門以西南部由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)，大門以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負(fù)責(zé)，大門以北部及花壇由投資發(fā)展部和項(xiàng)目技術(shù)部負(fù)責(zé)。市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)門前三包。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資發(fā)展部和項(xiàng)目技術(shù)部負(fù)責(zé)。
四、責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進(jìn)行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛(wèi)生檢查評(píng)比。
五、各部門要認(rèn)真對(duì)待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評(píng)比工作，積極主動(dòng)地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達(dá)標(biāo)而影響公司的整體評(píng)分。
六、衛(wèi)生檢查評(píng)比結(jié)果累計(jì)存檔匯總，列入年終評(píng)先樹優(yōu)工作的內(nèi)容。
公司衛(wèi)生管理制度
(一)嚴(yán)格作息制度，全體工作人員要按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無故遲到、早退、擅離職守。
(二)工作時(shí)間要自覺維護(hù)工作秩序，不得戲耍、打鬧、串崗閑聊，不會(huì)客，不辦私事。
(三)提高工作效率，保質(zhì)保量地按時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
(四)建立考勤制度，實(shí)行不定時(shí)查崗。工作人員需到辦公室考勤簽到，文秘室按時(shí)收存簽到表。考勤結(jié)果每月公布一次�？记谝獔�(jiān)持實(shí)事求是的原則，不得弄虛作假。
(五)請(qǐng)事、病假必須由辦公室主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并辦理審批手續(xù)，交文秘室留存。凡不經(jīng)批準(zhǔn)的一律按曠工處理。不能事先辦理手續(xù)的，應(yīng)事先口頭或電話請(qǐng)假，并及時(shí)補(bǔ)辦手續(xù)。
衛(wèi)生管理制度
(一)每天上、下班前15分鐘為室內(nèi)衛(wèi)生打掃時(shí)間。
(二)工作人員要自覺維護(hù)辦公室清潔衛(wèi)生，做到場(chǎng)凈室潔，無雜物垃圾，物品擺放整齊、有序，并落實(shí)到個(gè)人。
(三)嚴(yán)格配合執(zhí)行人事局<關(guān)于衛(wèi)生區(qū)劃分及管理的意見>，按“三包”責(zé)任區(qū)范圍進(jìn)行管理。
(四)上班時(shí)間辦公人員要著裝整齊得體，保持良好的機(jī)關(guān)形象。
注:以上制度規(guī)定自公布之日起實(shí)施
衛(wèi)生管理制度 篇4
1、學(xué)校公共廁所必須切實(shí)加強(qiáng)管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護(hù)工作。
2、公共廁所應(yīng)每天打掃二次，保持地面、便槽、洗水池內(nèi)無垃圾雜物。逢衛(wèi)生大掃除，安排班級(jí)學(xué)生打掃，重點(diǎn)清除墻面、門窗灰塵、污垢。
3、公共廁所應(yīng)確保正常供水，在頻繁使用時(shí)段，水沖式廁所要保持間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。
4、每周兩次以上對(duì)公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。
5、經(jīng)常檢查公共廁所供水和水沖設(shè)施，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修。定期清理化糞池和出口通道，保證暢通無堵塞。
6、師生要文明用廁，愛護(hù)公共廁所設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
衛(wèi)生管理制度 篇5
一、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，按時(shí)辦理或更換衛(wèi)生許可證，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律和學(xué)校規(guī)章制度，依法經(jīng)營(yíng)管理。
二、按《食品衛(wèi)生法>>及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，督促?gòu)臉I(yè)人員按時(shí)進(jìn)行體檢和參加食品衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)并取得健康合格證，末取得合格證的不得進(jìn)食堂工作。管理人員定期不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)末辦理的責(zé)令辭退。
三、食品加工人員和銷售人員必須搞好個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)入工作間要穿戴干凈整潔的工作衣帽；上崗前要清洗消毒雙手方可上崗工作。食堂管理人員每天進(jìn)行相關(guān)情況檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、整改。
四、不得采購(gòu)、加工和銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、有毒、過期、假冒偽劣、及可能對(duì)人體有害的不合格的原材料和食品，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。檢查如發(fā)現(xiàn)因違反衛(wèi)生要求造成不良影響或嚴(yán)重后果的，按學(xué)校學(xué)生食品衛(wèi)生管理的有關(guān)規(guī)定追究有關(guān)人員的責(zé)任。
五、在原材料和食品加工、貯存、保管等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按食品加工、銷售飲食業(yè)衛(wèi)生“五四制”的要求，做到生熟分開，食物與雜物、藥物隔離，成品與半成品隔離，菜板生板與熟板分開，刀具生刀與熟刀分開。管理人員要不定期的對(duì)食堂冰箱、貯存室、菜板、刀具、用具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)要及時(shí)處理整改。
六、嚴(yán)禁師生及無關(guān)人員隨意進(jìn)入廚房，違者按規(guī)定嚴(yán)肅處理。
七、經(jīng)常保持案板、菜架、灶臺(tái)、玻璃窗、墻裙、餐桌、地板及餐廳的干凈整潔，經(jīng)常進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，專人管理滅蠅、滅鼠的藥品。每天數(shù)次清掃和每周二次全面突擊相結(jié)合，使廚房、餐廳衛(wèi)生經(jīng)�；�、制度化，使廚房、餐廳及周圍環(huán)境經(jīng)常保持干凈衛(wèi)生。管理人員每天檢查一次，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)及要求的.責(zé)令改進(jìn)。
八、自覺接受衛(wèi)生行政部門的檢查和監(jiān)督，認(rèn)真聽取衛(wèi)生監(jiān)督人員的批評(píng)指導(dǎo)，并及時(shí)整改。嚴(yán)禁對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督人員及管理人員抵觸抗拒或陽奉陰違，如有違反，除批評(píng)教育外，情節(jié)惡劣者取消承包管理資格。
九、如發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)及時(shí)報(bào)告。
衛(wèi)生管理制度 篇6
校園衛(wèi)生、愛護(hù)綠地、花木的管理規(guī)定
為了鞏固校園衛(wèi)生、綠化成果,加強(qiáng)管理,現(xiàn)作如下規(guī)定:
一、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。請(qǐng)將冰果棍、塑料袋、包裝紙袋(盒)、紙杯、垃圾、廢雜物、煙頭及吃剩下的果皮、果核扔到垃圾箱里,不要隨地吐痰。
二、保持校園衛(wèi)生。畜力車役畜帶糞兜,車主應(yīng)保證路面無畜糞;單位或個(gè)人裝修、改建產(chǎn)生的建筑垃圾要自覺地在限期內(nèi)清運(yùn)干凈,無力清運(yùn)的、報(bào)請(qǐng)房產(chǎn)科進(jìn)行有償清運(yùn);不準(zhǔn)在垃圾箱內(nèi)及草坪、道路上焚燒垃圾;垃圾不能倒在果皮箱里;看護(hù)好兒童,管好寵物,不要隨地便溺。
三、愛護(hù)草坪、不準(zhǔn)在草坪中踐踏行走和堆放物品,不準(zhǔn)任何車輛在草坪上行駛、碾壓、停放,不準(zhǔn)私自在草坪上挖、栽種。
四、為了人身和樹木的安全,請(qǐng)學(xué)校和家長(zhǎng)教育學(xué)生和兒童不要上樹、折枝、摘果,不準(zhǔn)往樹上釘釘、栓繩;需伐樹和清樹頭、樹枝的需報(bào)請(qǐng)后勤服務(wù)集團(tuán)。
五、繽紛的色彩屬于大家,請(qǐng)不要掐花或?qū)@花家養(yǎng)。
六、機(jī)動(dòng)車、畜力車、三輪車不準(zhǔn)在方磚人行道上行駛或停放。
七、不要在操場(chǎng)護(hù)欄或其它公共設(shè)施上晾被褥、衣物。請(qǐng)全校干部、職工、家屬、居民和大、中、小學(xué)學(xué)生支持學(xué)校的.校園衛(wèi)生、綠化工作,貴在參與、重在維護(hù),讓農(nóng)大校園更加整潔、文明,煥發(fā)出充滿著綠色的勃勃生機(jī)。
衛(wèi)生管理制度 篇7
一、總則
1、學(xué)校衛(wèi)生遵循“動(dòng)員起來,講究衛(wèi)生,減少疾病,提高健康水平”的方針,組織全體師生參與衛(wèi)生工作。
2、學(xué)校成立衛(wèi)生工作機(jī)構(gòu)。形成后勤部負(fù)責(zé)，校醫(yī)、教師、學(xué)生日常檢查的衛(wèi)生管理體制。
3、學(xué)校制定《衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，按照本條例規(guī)定對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行獎(jiǎng)懲、考核、檢查與評(píng)比。
4、學(xué)校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位，加強(qiáng)精神文明建設(shè)。
二、飲食衛(wèi)生
1、為方便師生生活，學(xué)校設(shè)立餐廳、小賣部。學(xué)校餐廳、小賣部的食品衛(wèi)生必須嚴(yán)格遵守國(guó)家和省、市有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責(zé)成校醫(yī)作經(jīng)常性、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發(fā)生。
2、小賣部不得銷售假冒偽劣食品，變質(zhì)過期食品。對(duì)此，學(xué)校辦公室應(yīng)不定期進(jìn)行檢查。對(duì)違反本規(guī)定的行為，除依照有關(guān)法律報(bào)有關(guān)部門處理外，學(xué)校還將予以經(jīng)濟(jì)處罰。
3、學(xué)校餐廳、小賣部應(yīng)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作，做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作，有專職人員作清潔衛(wèi)生，又專用的衛(wèi)生工具和消毒設(shè)備，此項(xiàng)工作，由后勤檢查監(jiān)督。
4、學(xué)校應(yīng)設(shè)備合格的飲水設(shè)備，并提供經(jīng)過消毒的飲用水，要嚴(yán)防“病從口入”。
三、飲水機(jī)制水操作
1、深圳市康橋書院提供設(shè)備、工作室及一切附件，承包給深圳市維伯清潔有限公司負(fù)責(zé)全校飲用水桶裝制作與操作。
2、食堂按要求每天安排一名專業(yè)員工，工作2-3小時(shí)進(jìn)行制水作業(yè)，該名員工必須經(jīng)過安吉爾公司委派工程師進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，熟悉制水機(jī)操作程序。(制水房衛(wèi)生必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并愛護(hù)制水設(shè)備)
3、全校桶裝飲用水衛(wèi)生安全與質(zhì)量由深圳市維伯清潔有限公司該名員工負(fù)責(zé)�？禈驎好吭赂度斯ぶ扑M(fèi)給承包公司。
4、因該員工違反操作過程及食堂任意調(diào)換沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工進(jìn)行操作，出現(xiàn)的一切后果由深圳市維伯清潔有限公司負(fù)全部責(zé)任。
四、班級(jí)衛(wèi)生
1、班級(jí)是學(xué)校衛(wèi)生的基礎(chǔ)，是教學(xué)的固定場(chǎng)所，各班必須建立健全學(xué)生衛(wèi)生制度，分工明確責(zé)任到人，保證教師包干區(qū)天天有人打掃，做到窗明幾凈，衛(wèi)生無死角。
2、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具，班級(jí)應(yīng)設(shè)置垃圾桶。
3、班委會(huì)中應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生委員，協(xié)助班主任管理班及包干區(qū)的'衛(wèi)生工作。
4、首席導(dǎo)師及各任課老師應(yīng)經(jīng)常教育學(xué)生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極參加公益勞動(dòng)。保持校園、校舍、教室、各功能室、實(shí)驗(yàn)室的衛(wèi)生，不隨地吐痰、不嚼口香糖，不亂扔果皮紙屑，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水、垃圾。班級(jí)的垃圾實(shí)行袋裝化。
5、不用腳踢門窗及各種水電開關(guān)和其他設(shè)施，不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對(duì)學(xué)生的不衛(wèi)生、不文明的行為應(yīng)及時(shí)給予糾正和批評(píng)。
6、學(xué)校將班級(jí)衛(wèi)生工作納入德育工作管理機(jī)制中，并與首席導(dǎo)師日常管理掛鉤，實(shí)行日評(píng)、周累、月考核。
五、教學(xué)樓衛(wèi)生
1、教師應(yīng)為人師表，搞好個(gè)人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù)、維護(hù)公共衛(wèi)生。
2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。
3、為保證教學(xué)樓內(nèi)的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值日教師、值周學(xué)生對(duì)教學(xué)樓內(nèi)衛(wèi)進(jìn)行檢查督促，并作好記錄。
4、各功能室的負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)本室及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。
5、禁止學(xué)生將外買食品帶入教學(xué)樓內(nèi)，禁止在教學(xué)樓內(nèi)吃任何食品（食品供應(yīng)除外），包括飲料。
六、行政辦公室衛(wèi)生
1、行政系統(tǒng)各處室要搞好本部門的衛(wèi)生工作，保持辦公室的整潔。
2、對(duì)接待工作使用的飲水器具實(shí)行消毒制度，作清潔消毒。
3、室內(nèi)物品擺放自序，椅子放在辦公桌下面。
七、校園衛(wèi)生
1、學(xué)校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達(dá)標(biāo)”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作，并劃分衛(wèi)生包干區(qū)，明確衛(wèi)生責(zé)任。
2、為確保學(xué)校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學(xué)生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實(shí)行學(xué)生值周制度，讓學(xué)生參與全校的衛(wèi)生管理。
3、學(xué)校不定期組織學(xué)生義務(wù)勞動(dòng)。進(jìn)行講衛(wèi)生的教育。
4、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時(shí)清掃，墻上無污，室內(nèi)無異味。全體師生愛護(hù)洗手間各種設(shè)施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關(guān)好水龍頭。
八、宿舍衛(wèi)生
1、學(xué)校教職工應(yīng)努力搞好個(gè)人及家庭的衛(wèi)生，經(jīng)常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識(shí)。
2、教職工個(gè)人生活垃圾設(shè)置垃圾袋，定點(diǎn)存放，不得隨手亂扔。
3、學(xué)校工會(huì)應(yīng)組織文明家庭及文明單身宿舍評(píng)比，促進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生工作的開展。
衛(wèi)生管理制度 篇8
1、宿舍衛(wèi)生做到地板、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗手糟等必須每周擦洗。
2、無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙悄、無果殼、無異味。
3、床上用品要做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平齊，枕頭擺放整齊。
4、衣柜做到內(nèi)外有序，即柜內(nèi)衣物放置有序，疊放整齊；常穿衣服放上面，柜外用品擺放有序。
5、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴(yán)禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。
6、使用和保管好電器，按要求開關(guān)空調(diào)，嚴(yán)禁晝夜長(zhǎng)明燈。使用電器出現(xiàn)異�；驌p壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修，并說明責(zé)任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。
7、毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。架上毛巾、面盆、口杯、肥皂、鞋子等物品要嚴(yán)格按要求擺放整齊。
8、注意室內(nèi)通風(fēng)。
9、室內(nèi)清理的垃圾必須裝袋，每天及時(shí)送到走廊垃圾桶內(nèi)。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。
10、保持宿舍、走廊、樓梯及扶手的.清潔。
11、不準(zhǔn)亂丟雜物，亂吐香口膠，亂畫墻壁。
12、保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗，洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾桶內(nèi)，下水道口如有堵塞現(xiàn)象要及時(shí)清除。
衛(wèi)生管理制度 篇9
（一）總則
為保證本公司員工宿舍的安全、干凈、衛(wèi)生，為員工制造一個(gè)良好的生活、休息場(chǎng)所，特制定本制度。盼望全體職員工自覺遵守、執(zhí)行以共同制造美麗的環(huán)境。
本制度適用于全部在宿舍住的員工。
（二）治理人員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格根據(jù)住宿制度治理，做好員工入住、搬出登記。
2、保管宿舍的公共財(cái)物，發(fā)覺破損或喪失要準(zhǔn)時(shí)上報(bào)并追究責(zé)任。
3、監(jiān)視宿舍用水用電，每月月底抄電表，并將數(shù)據(jù)上報(bào)行政部。
4、做好來訪者登記，嚴(yán)禁非公司員工進(jìn)入宿舍。
（三）員工住宿制度
1、集體宿舍免費(fèi)為員工供應(yīng)，房間分單身宿舍和夫妻房，單身宿舍每間3—4人。
2、新入職的員工，須辦理相關(guān)手續(xù)，在治理人員的安排下方可入住，不得自行搬入宿舍。入住后不得私自搬、調(diào)宿舍，如確有需要，應(yīng)報(bào)予治理人員安排。
3、員工須按安排使用各自的床、柜等，不得隨便調(diào)換或多占。
4、員工對(duì)所居住宿舍，保持原有構(gòu)造的安全完整，不得隨便改造或變更房舍，如有有意破壞，由現(xiàn)住人員負(fù)擔(dān)該項(xiàng)修理費(fèi)或賠償費(fèi)。
5、自覺節(jié)省用水電，電表每月一抄，電費(fèi)從當(dāng)月工資中扣除。
6、自覺保持宿舍寧?kù)o，不得大聲喧嘩，同事之間應(yīng)和諧相處，不得以任何借口爭(zhēng)吵、打架、酗酒，晚上22時(shí)后停頓一切消遣活動(dòng)。
7、自覺節(jié)省水電，愛惜公物，損壞公物照價(jià)賠償，不得將宿舍物品帶出宿舍，違者將處以罰款100元，并予以警告處分。
8、嚴(yán)禁在宿舍范圍內(nèi)搞封建迷信和違法亂紀(jì)活動(dòng)。
9、宿舍內(nèi)外一律制止養(yǎng)家禽家畜及寵物，以確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。
10、住宿人員離職或被取消住宿資格時(shí)，應(yīng)于一日內(nèi)遷出宿舍，并于離舍前通知辦公室，辦好電費(fèi)、鑰匙、用具等交接手續(xù)。
�。ㄋ模┧奚嵝l(wèi)生治理
自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。
1、留意室內(nèi)通風(fēng)，保證空氣流暢
2、自覺將室內(nèi)物品擺放整齊。
3、宿舍房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由住房員工負(fù)責(zé)，單身宿舍實(shí)行輪值制度。
2、宿舍衛(wèi)生做到地面潔凈、墻壁清潔，嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。
4、室內(nèi)垃圾必需用袋裝好，并一天一倒，不累積、堆放垃圾、雜物。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾任憑掃到走廊、公共區(qū)等地方。保持宿舍走廊、樓梯和扶手的清潔。
5、保持衛(wèi)生間的衛(wèi)生。便后準(zhǔn)時(shí)沖洗，下水道口如有堵塞現(xiàn)象要準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。
6、行政部每周一次抽查衛(wèi)生狀況，發(fā)覺宿舍門口或走廊垃圾堆放者，將對(duì)住宿人員處以10元罰款。
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1、自覺遵守各項(xiàng)消防安全制度，嚴(yán)禁隨便挪放消防滅火器。
2、嚴(yán)禁在宿舍出口堆放雜物，保障各出口的通暢
3、使用和保管好電器，做到人離燈熄，斷電源，不準(zhǔn)私自接電線、插座，違者予以罰款200元。
4、宿舍嚴(yán)禁吸煙。
5、制止在員工宿舍范圍內(nèi)燃放煙花鞭炮。
6、出入房間順手關(guān)門，留意提防盜賊。
7、嚴(yán)禁將垃圾等雜物拋出窗外。違者將視情節(jié)輕重予50—100元罰款。
（六）宿舍出入規(guī)定
1、進(jìn)入宿舍大院的人員、車輛必需出示有效證件，并聽從值班人員的治理。未經(jīng)批準(zhǔn)的外來人員或車輛一律不準(zhǔn)進(jìn)入大院。
2、帶行李、物品出宿舍大門的員工須自覺承受治理員的.檢查。
3、凡外出的員工必需在22時(shí)前回宿舍。
4、來訪者，需到門衛(wèi)處登記，閱歷證核實(shí)前方可進(jìn)入。
5、來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪地段。
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1、不聽從公司安排、監(jiān)視和治理。
2、在宿舍賭博、斗毆、酗酒及其他不良行為。
3、蓄意破壞宿舍內(nèi)物品或設(shè)施的。
4、常常阻礙宿舍安靜，影響宿舍安定團(tuán)結(jié)，屢教不改的。
5、嚴(yán)峻違反宿舍治理制度的
6、有偷竊行為的。
衛(wèi)生管理制度 篇10
為鞏固完善“學(xué)校衛(wèi)生達(dá)標(biāo)”的目標(biāo)管理責(zé)任制，使清潔衛(wèi)生工作做到經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化，特制定本制度。
一、清潔衛(wèi)生工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。
1 、學(xué)校衛(wèi)生工作由學(xué)生工作副校長(zhǎng)總管。
2 、學(xué)校成立愛國(guó)衛(wèi)生委員會(huì)，負(fù)責(zé)全面貫徹國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)，組織安排學(xué)校清潔衛(wèi)生工作。
3 、校愛委會(huì)日常辦事機(jī)構(gòu)設(shè)在總務(wù)科。
二、清潔衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的劃分。
1 、辦公室、教室、寢室、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、庫(kù)房極其周圍，由各科室、班（組）清掃。
2 、全校公共衛(wèi)生區(qū)域劃給各科室、班負(fù)責(zé)定期清掃。
3 、臨時(shí)清潔工，由有關(guān)科室分別制定崗位職責(zé)，落實(shí)任務(wù)，嚴(yán)格考勤考核。
三、清掃時(shí)間。
1 、各辦公室、寢室、教室、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、閱覽室每天清掃 1~2 次，庫(kù)房每周至少打掃一次。
2 、公共區(qū)域每周課外活動(dòng)打掃兩次。
3 、食堂和各廚房必須每餐飯后打掃。
4 、節(jié)日前的衛(wèi)生突擊活動(dòng)，由愛委會(huì)臨時(shí)通知。
四、檢查標(biāo)準(zhǔn)。
1 、室內(nèi)：窗明幾凈、無灰塵、無蛛網(wǎng)、無雜物、無痰跡、地面清潔、燈具無灰塵、用具擺放整齊。
2 、室外：無垃圾、無磚頭石塊、無雜草、無積水、污水、陰（陽）溝暢通，寢室、教室外墻面無污跡痰跡。
3 、廚房：食品清潔衛(wèi)生，無腐敗變質(zhì)食品；炊具清潔；家具、地面清潔，墻面潔白，無灰塵蛛網(wǎng)，保管室、冰箱、櫥柜內(nèi)無異味。
五、衛(wèi)生設(shè)施管理。
1 、各辦公室、教室內(nèi)的痰盂、雜物筐，由該室指定專人保管，愛護(hù)使用。
2 、校區(qū)和走道設(shè)置的果皮箱、痰盂由清潔工負(fù)責(zé)保管和清洗，若損壞或丟失由清潔工賠償。
六、檢查評(píng)比。
1 、檢查時(shí)間：各科室清潔衛(wèi)生每月末由校愛委會(huì)檢查。國(guó)家法定假日前區(qū)政府開展的'愛國(guó)衛(wèi)生突擊活動(dòng)，檢查時(shí)間臨時(shí)通知。學(xué)生檢查組堅(jiān)持天天檢查。
2 、評(píng)比：各科室清潔衛(wèi)生和重大節(jié)日的全校性大檢查，由愛委會(huì)評(píng)定，等級(jí)分為最清潔、清潔和不清潔，學(xué)生清潔衛(wèi)生由學(xué)生會(huì)檢查組按五分制評(píng)分，并堅(jiān)持天天公布，每周、每月匯總。
七、獎(jiǎng)懲。
1 、最清潔單位紅榜公布，通報(bào)表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
2 、不清潔單位黃榜公布，限期改進(jìn)。
3 、全校清潔衛(wèi)生得分的最后三名，全班當(dāng)月獎(jiǎng)學(xué)金下浮 5% ；不清潔的科室全科當(dāng)月獎(jiǎng)金下浮 5% 。
4 、清潔衛(wèi)生評(píng)定成績(jī)優(yōu)良是文明科室、組、班級(jí)的必要條件，也是評(píng)選先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人的重要依據(jù)。
衛(wèi)生管理制度 篇11
為營(yíng)造我院學(xué)生良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，發(fā)揮宿舍文明育人功能。特制定機(jī)電工程學(xué)院宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定。
一、衛(wèi)生責(zé)任制度
學(xué)生宿舍衛(wèi)生實(shí)行黨總支副書記、團(tuán)總支書記、輔導(dǎo)員、班委會(huì)（主要為班長(zhǎng)和衛(wèi)生委員）、宿舍長(zhǎng)五級(jí)管理。黨總支副書記和團(tuán)總支書記不定期深入宿舍檢查衛(wèi)生情況，輔導(dǎo)員定期深入所負(fù)責(zé)年級(jí)（班級(jí)）學(xué)生宿舍督促衛(wèi)生清掃，了解學(xué)生思想生活狀況，班委會(huì)要切實(shí)組織本班學(xué)生宿舍的衛(wèi)生清掃工作，宿舍長(zhǎng)要帶領(lǐng)全宿舍成員搞好本宿舍衛(wèi)生。
二、值日及大掃除制度
宿舍衛(wèi)生實(shí)行值日制度和大掃除制度，要堅(jiān)持做到一日一清掃，一周一次大掃除（時(shí)間為每周四）。宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)將值日表、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)院管理制度上墻，責(zé)任到人；值日生按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)打掃好整個(gè)房間的衛(wèi)生，同時(shí)督促宿舍的每位成員整理好自己的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。
三、檢查評(píng)比制度
1、宿舍衛(wèi)生采取定期和不定期兩種檢查方式。全院衛(wèi)生大檢查定于每周四中午，參加人員包括輔導(dǎo)員、學(xué)生會(huì)干部及班級(jí)衛(wèi)生委員。公寓中心衛(wèi)生檢查則為不定期檢查。
2、宿舍衛(wèi)生檢查評(píng)比最終得分由學(xué)院大檢查得分（60%），院領(lǐng)導(dǎo)、輔導(dǎo)員抽查得分（40%）最終按比例規(guī)定得出并評(píng)出A、B、C、三檔。
四、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見附件
五、獎(jiǎng)罰措施：
1、對(duì)于一個(gè)月內(nèi)連續(xù)三周衛(wèi)生成績(jī)得A的宿舍，上報(bào)團(tuán)總支老師給予表揚(yáng)。
對(duì)于在一個(gè)月內(nèi)無論學(xué)院檢查，公寓中心檢查均為A的宿舍，授予“機(jī)電學(xué)院AAAA級(jí)文明宿舍”的錦旗，并在宿舍內(nèi)懸掛一個(gè)月，以示鼓勵(lì)。
2、對(duì)于衛(wèi)生成績(jī)連續(xù)兩次得C的宿舍，上報(bào)團(tuán)總支及輔導(dǎo)員老師，對(duì)宿舍內(nèi)所有成員在學(xué)院內(nèi)予以通報(bào)批評(píng)，給予班級(jí)衛(wèi)生委員、及班長(zhǎng)口頭警告處分，并相應(yīng)在綜合測(cè)評(píng)中扣分。對(duì)于一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)三次C的.宿舍，(范文網(wǎng) )或在公寓中心簡(jiǎn)報(bào)中出現(xiàn)為“最差宿舍”、及因違規(guī)被通報(bào)的宿舍，上報(bào)團(tuán)總支老師，建議降低綜合測(cè)評(píng)德育評(píng)定或延緩入黨發(fā)展階段。
3、對(duì)于在同一周內(nèi)出現(xiàn)兩個(gè)或兩個(gè)以上的宿舍被評(píng)定為C的班級(jí)，由班長(zhǎng)及衛(wèi)生委員向其輔導(dǎo)員做出書面解釋，并制定出改進(jìn)措施，若未有改善，追究其班長(zhǎng)及衛(wèi)生委員的責(zé)任。
4、對(duì)于違規(guī)在宿舍內(nèi)私拉電線，賣東西、使用違規(guī)以及劣質(zhì)電器（如插排、吹風(fēng)機(jī)、熱得快等）的同學(xué)按照《山東建筑大學(xué)學(xué)生手冊(cè)》和《公寓管理規(guī)定》分別給予不同處分并在學(xué)院內(nèi)部作出檢查。
六、檢查結(jié)果的運(yùn)用
1、宿舍衛(wèi)生檢查結(jié)果要在班集體考核、個(gè)人綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)中予以體現(xiàn)，對(duì)于衛(wèi)生不符合要求的宿舍，要在綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)中予以扣分，對(duì)長(zhǎng)期保持宿舍衛(wèi)生的優(yōu)秀宿舍要按照有關(guān)規(guī)定予以加分。對(duì)于因違規(guī)而被學(xué)院及公寓中心通報(bào)的宿舍及同學(xué)，綜合測(cè)評(píng)德育評(píng)為B級(jí)。
2、綜合測(cè)評(píng)的衛(wèi)生成績(jī)是依照學(xué)生會(huì)平時(shí)的衛(wèi)生檢查結(jié)果以及公寓中心的公寓檢查結(jié)果來評(píng)定的。其中公寓中心檢查成績(jī)占50%，學(xué)生會(huì)檢查占50%
七、本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。
補(bǔ)充說明：
對(duì)于由于衛(wèi)生成績(jī)較差而受到處分的宿舍，如果連續(xù)三次以上獲得院級(jí)評(píng)比成績(jī)“A”或兩次以上校級(jí)評(píng)比成績(jī)“A”，可降低或取消以往處分。
衛(wèi)生管理制度 篇12
一、清洗消毒
1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，并符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內(nèi)備用。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
2.購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具，本店應(yīng)向供貨商索取其工商執(zhí)照、有關(guān)票據(jù)及相關(guān)的檢驗(yàn)合格報(bào)告。不得購(gòu)置、使用沒有資質(zhì)或沒有檢驗(yàn)合格報(bào)告的集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具。
3.洗刷餐飲具;有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
4.洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。
5.消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
6.洗刷餐具,用具應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行洗,刷,沖,消毒四個(gè)環(huán)節(jié)。
7.經(jīng)過清洗消毒后的餐具,感觀要保持光潔干凈,不得粘有肉眼可見物,抽查有要符合餐具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8.廚房使用的食品容器,刀具等,應(yīng)做到使用一次清洗一次。
9.采購(gòu)回來的肉類,菜一定要洗干凈,菜要洗三次,做到無雜物.食物要煮熟。
10.工作結(jié)束后工用具,臺(tái)面清洗整理干凈,并歸類存放。
二、人員衛(wèi)生
1.員工應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
2.操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔，操作前手部應(yīng)洗凈。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。
3.個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
4.食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。
5.進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
6.員工如有發(fā)熱,腹瀉,皮膚傷口或感染,咽喉炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離崗位,待查名原因,排除病癥或治愈后,方可上崗。
7.員工要做到勤洗手剪指甲,勤洗澡理發(fā),勤洗衣服和被褥,勤換工作服。
8.員工要堅(jiān)持衛(wèi)生操作規(guī)程,保持公用物品的消毒,堅(jiān)持濕式清掃,避免灰塵。
9.工作時(shí)間絕對(duì)不能吃東西,抓頭,掏耳掏鼻.不做有礙感官的動(dòng)作。
10.工作人員必須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)取得培訓(xùn)合格證上崗。
三、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生
1.本店的環(huán)境衛(wèi)生關(guān)系到本店的'經(jīng)營(yíng)狀況,所以任何員工都有責(zé)任對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的打掃和保持,并隨時(shí)注意環(huán)境的清潔狀況,如發(fā)現(xiàn)有不當(dāng)?shù)牡胤綉?yīng)及時(shí)處理。
2.廚房是整個(gè)飯店的心臟,所以必須做到一天一小掃,一周一大掃,并且隨便保持衛(wèi)生狀況.對(duì)于灶臺(tái)等地方更應(yīng)做到隨用隨清洗,時(shí)刻注意衛(wèi)生狀況。
3.用餐場(chǎng)所要保持餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮,員工要做到要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛。
4.服務(wù)員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。點(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)。
5.粗加工處要做到葷、素分開;上下水通暢.每天使用完后都要認(rèn)真清洗干凈,夏季要用殺蟑劑噴殺,防止蟑螂繁殖。
6.衛(wèi)生間要天天打掃,用餐時(shí)間如發(fā)現(xiàn)有客人的嘔吐物,服務(wù)員要及時(shí)清理并使用空氣清新劑。
7.工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，涂指甲.對(duì)客人棄于地上的垃圾要及時(shí)處理。
8.供客人自取的調(diào)料要?dú)w納到位,不等隨處丟放.油碟要放在指定位置,并保持其衛(wèi)生狀況。
9.要保持用餐場(chǎng)所的整潔、干燥、通風(fēng)、透氣。地面不能有油污,水漬等.用餐前一定要打掃干凈。
10.下班前,各區(qū)員工應(yīng)對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行檢查.廚房調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生。服務(wù)員對(duì)用餐區(qū)進(jìn)行檢查,看是否有遺漏的垃圾等。
人員培訓(xùn)管理制度
1.服務(wù)員不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。
2.不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。
3.上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。
4.工作服要整潔，無油漬、無皺痕。
5.上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。
6.不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。
7.檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。
8.廚師頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。
9.不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。
10.上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。
11.拾到客人物品必須上交吧臺(tái)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。
12.下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好。
從業(yè)人員健康管理制度
為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，保證廣大消費(fèi)者和員工的身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
1.員工每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3.員工出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
4.每位員工都有義務(wù)向上級(jí)報(bào)告自己及家人的身體情況,特別是本制度中不允許發(fā)生的疾病發(fā)生是,必須立即報(bào)告,以確保食品的安全衛(wèi)生。
5.員工健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交吧臺(tái)統(tǒng)一保存，以備檢查。
6.經(jīng)理每日上班前詢問員工的健康情況，一旦有發(fā)熱、腹瀉等病癥的，必需離崗治療。
7.以上制度,本店員工均應(yīng)自覺遵守。
加工操作管理制度
1.動(dòng)物性原料與植物性原料的處理要分臺(tái)、分池操作，以免交叉污染。
2.蔬菜類原料的處理應(yīng)按一揀、二洗、三切的順序操作，在清洗前先經(jīng)過挑揀、去掉枯葉、雜草、雜質(zhì)、昆蟲及蟲卵等不可食的部分，然后進(jìn)行清洗，最后才進(jìn)行加工。
3.肉類要注意切除可能存在的病變組織或感官性狀不良的部分。
4.剩余食品必須處理后，方可存放過夜，次日食用前還要重新徹底加熱，才能供人食用。
5.水產(chǎn)品要注意除凈內(nèi)臟、魚鱗等，然后洗凈，大米要經(jīng)過洗凈。
6.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
7.加工后的成品應(yīng)與半成品,原料分開存放.需冷藏的熟制品,應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。
8.加工工具、容器等必須經(jīng)常清洗,保持清潔,直接接觸食品的加工用具等必須要消毒后方可使用。
9.不得將回收后的食品,包括作料經(jīng)加工后再次供應(yīng)。
10.工作結(jié)束后,調(diào)料要加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
餐廚垃圾管理制度
餐廚垃圾每天都回產(chǎn)生,所以本店員工都應(yīng)遵守以下制度。
1.客人餐后垃圾應(yīng)歸類丟放,餐巾紙包裝帶等不可回收的垃圾應(yīng)丟在專用垃圾處.對(duì)于剩菜剩飯則應(yīng)倒入潲水桶里。
2.不能將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油繼續(xù)使用。
3.不能將餐廚垃圾直接排入下水道。
4.廚房垃圾桶,潲水桶等都應(yīng)加蓋處理,工作結(jié)束后要對(duì)其進(jìn)行打掃清洗,確保衛(wèi)生狀況。
5.對(duì)于收潲水的人員要弄清楚用來干什么,如發(fā)現(xiàn)用來制造潲水油要向有關(guān)部門檢舉。
6.每天都有專人來收垃圾,下班前一定要傾倒干凈,并把垃圾區(qū)域清理干凈,以防滋生蟑螂等。
7.以上制度本店員工都應(yīng)自覺遵守,特別要注意潲水去向,杜絕潲水油的產(chǎn)生。
設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度
飯店內(nèi)所以設(shè)施設(shè)備員工都應(yīng)實(shí)行文明操作,按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。
1.飯店桌椅等員工應(yīng)遵循輕拿輕放,損壞者照價(jià)賠償。
2.消毒柜應(yīng)每日打掃,餐具水未干前不能放進(jìn)去。
3.酒水展示柜在使用時(shí),只能存放酒水,其他一切食品不能存放在里面,并且每天要保持清潔。
4.廚房的冰箱、冰柜要天天打掃,成品和半成品要分開存放,每周對(duì)其進(jìn)行大清理一次。
5.廚房?jī)?nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。
6.廚房?jī)?nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。
7.菜板、菜刀等直接接觸食品的用具應(yīng)做到使用后及時(shí)清洗.每天使用前用熱水清洗消毒。
8.員工如發(fā)現(xiàn)任何設(shè)施設(shè)備損壞和異常等情況都應(yīng)想上級(jí)及時(shí)匯報(bào),避免火災(zāi)等事故的發(fā)生。
9.所有員工下班前都要對(duì)店內(nèi)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行一次巡視,特別是電器設(shè)備和燃器一類的檢查,以防安全隱患。
消費(fèi)者投訴管理制度
所有員工要遵循顧客就是上帝的原則,必須遵守以下制度。
1.接受消費(fèi)者投訴需禮貌接待，態(tài)度和藹，語言文明。
2.對(duì)于投訴事件，服務(wù)員能自行處理的，要及時(shí)處理并予以答復(fù)，不能處理的，要及時(shí)向店主請(qǐng)示，在做出處理意見后再作處理。
3.重視消費(fèi)者合權(quán)益保護(hù)工作，明確工作責(zé)任，重大投訴要追究到底。
4.服務(wù)員在處理投訴事件時(shí)要穩(wěn)定消費(fèi)者情緒,明確本店服務(wù)原則。
5.在聽取客人投訴時(shí),要保持頭腦冷靜,在沒有查明原因及經(jīng)過的情況下,不可隨便代表飯店承擔(dān)責(zé)任,待弄清事情原委后,再作出判斷。
6.對(duì)一些無理取鬧的客人,在處理過程中要做到不卑不亢,堅(jiān)持原則,但應(yīng)注意態(tài)度、語言、舉止要有禮貌,并根據(jù)情況采取有效措施。
7.本店員工都應(yīng)保證顧客高興而來,滿意而歸.最大限度避免投訴事件的發(fā)生。
衛(wèi)生管理制度 篇13
1、持有有效公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營(yíng)，按時(shí)復(fù)核。
2、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。
3、從業(yè)人員做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝，工作服干凈整潔。
4、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。
5、場(chǎng)所內(nèi)通風(fēng)良好，有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，空調(diào)濾網(wǎng)定期清掃，保持清潔無塵
6、場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙；有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。
7、場(chǎng)所內(nèi)維護(hù)、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。
8、場(chǎng)所內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。
衛(wèi)生管理制度 篇14
住校同學(xué)應(yīng)自覺搞好寢室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，保持床上、室內(nèi)潔凈整齊，個(gè)人生活用品擺放規(guī)范化，愛惜公共衛(wèi)生。
寢室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生詳細(xì)要求如下：
1、地面潔凈無塵、墻面清潔、墻角無蜘蛛網(wǎng)。
2、桌上的物品、床下的`鞋子等物品應(yīng)擺放整齊。
3、掃帚、拖帕等清潔衛(wèi)生用具放在陽臺(tái)的角落處。
4、水瓶、水桶、臉盆、茶杯、洗漱用品整齊擺放于指定位置。
5、被蓋疊成正方形，與枕頭各放床頭一側(cè)。床單、枕套保持平干凈凈。書、報(bào)、筆等學(xué)習(xí)用具擺放整齊。
6、每月拆洗床單、被子、枕套一次。
7、衣服、毛巾等晾在陽臺(tái)上，衣服、物品等均放在柜內(nèi)箱內(nèi)，保持室內(nèi)、床上干凈。
8、衛(wèi)生間每天沖洗二次，每周用草酸洗一次，防止產(chǎn)生異味。
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