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賓館衛(wèi)生管理制度

時間:2023-10-11 07:20:30 制度 我要投稿

賓館衛(wèi)生管理制度(通用2篇)

  隨著社會一步步向前發(fā)展,很多場合都離不了制度,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。擬定制度的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編幫大家整理的賓館衛(wèi)生管理制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

賓館衛(wèi)生管理制度(通用2篇)

賓館衛(wèi)生管理制度1

  一、從業(yè)人員健康管理

  (一)住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進行健康檢查,取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作!敖】岛细褡C”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

  (二)從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的'疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?梢蓚魅静』颊唔氹S時進行健康檢查,明確診斷。

  二、衛(wèi)生知識培訓(xùn)管理

  (一)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時的衛(wèi)生知識培訓(xùn),掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等。

  (二)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年進行一次。

  (三)從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方可上崗。

  三、個人衛(wèi)生管理

  (一)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生,進行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。

  (二)從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗,保持清潔。

  1.按各工作崗位的職責(zé)和衛(wèi)生要求,開展衛(wèi)生檢查工作。

  2.由負責(zé)人會同有關(guān)人員對賓館各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生檢查工作。

  3.每次檢查均應(yīng)將發(fā)現(xiàn)問題與當(dāng)事人確認,并做好衛(wèi)生檢查記錄。

  4.應(yīng)針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,提出改進及處理意見,對不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時制止。

  5.健全衛(wèi)生管理獎懲制度,每次檢查結(jié)果均應(yīng)納入單位工作考核。

  6.應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案備查。

賓館衛(wèi)生管理制度2

  一、為提高本賓館衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客供給清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本制度。

  二、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

  三、要堅持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

  四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

  五、公用口杯、茶杯應(yīng)每日清洗消毒。杯子表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

  六、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并堅持無積水、無蚊蠅、無異味。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應(yīng)配備有不一樣標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。

  七、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情景,發(fā)現(xiàn)問題及時改善。

  八、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有堅持清潔、進行清理的職責(zé)。管理人員對下級的'衛(wèi)生工作負有管理連帶職責(zé)。

  九、個人衛(wèi)生管理標準:

 。1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

 。2)掌握必要的衛(wèi)生知識。

  (3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

  十、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準:堅持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

  十一、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究職責(zé)和進行處罰。

  十二、考核

  1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

 。1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予2—5元的處罰。

 。2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予5—10元的處罰。

 。3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予10-20元的處罰。

  2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理構(gòu)成衛(wèi)生死角的,每處給予5元處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予職責(zé)部門警告或職責(zé)人過失處分。

  3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照賓館相關(guān)制度進行處罰。

  十三、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。

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