幼兒園管理制度匯總15篇
在當(dāng)下社會(huì)，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，下面是小編為大家整理的幼兒園管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園管理制度1
學(xué)校將開始20xx年春季學(xué)期工作。為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施：
1.執(zhí)行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前，請(qǐng)配合工作人員接受體溫監(jiān)測(cè)和查驗(yàn)證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。
2.保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣;暫停免費(fèi)湯粥和自選調(diào)料的.供應(yīng)，如有需求，請(qǐng)向工作人員說明。
3.鼓勵(lì)打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費(fèi)提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵(lì)師生打包外帶就餐;食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請(qǐng)盡快食用。
4.實(shí)行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽(yáng)卡服務(wù)，持太陽(yáng)卡教職工請(qǐng)就近選擇其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。鼓勵(lì)辦公相對(duì)集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。
6.發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號(hào)“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實(shí)時(shí)查詢各食堂就餐人數(shù)，錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐。
幼兒園管理制度2
為保證幼兒園正常活動(dòng)秩序，保障我園全體師生生命財(cái)產(chǎn)安全和身心健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，確保幼兒園財(cái)產(chǎn)不受損失，杜絕安全事故的發(fā)生，我園按上級(jí)教育部門要求并結(jié)合本園實(shí)際，特制定本管理制度：
1、園長(zhǎng)是本園安全工作的第一責(zé)任人，幼兒園安全工作由園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)；各年級(jí)向領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，實(shí)行責(zé)任追究制；
2、定期對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育，開展多樣化安全教育活動(dòng)；每班應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。
3、建立重大事故報(bào)告制度。園內(nèi)外幼兒出現(xiàn)的重大傷亡事故一小時(shí)內(nèi)報(bào)告教育局；幼兒出走、失蹤要及時(shí)報(bào)告；對(duì)事故的報(bào)告要形成書面報(bào)告一式三份：一份交教育局，一份交派出所，一份園內(nèi)留存，不得隱瞞責(zé)任事故；
4、建立健全領(lǐng)導(dǎo)干部24小時(shí)值班、專職保衛(wèi)護(hù)校制度；加強(qiáng)幼兒園教育活動(dòng)的管理，保證園內(nèi)活動(dòng)秩序正常；負(fù)責(zé)幼兒園安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系，爭(zhēng)取公安派出所對(duì)園內(nèi)安全工作的支持和幫助。
5、加強(qiáng)對(duì)教師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想，提高保教水平和質(zhì)量，隨時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)情況，防患于未然，不得體罰和變相體罰學(xué)生。
6、幼兒園要定期對(duì)園舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除，情況嚴(yán)重的`，一時(shí)難以消除要立即封閉，并上報(bào)教育局。
7、幼兒園要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、門窗以及各種體育、課外活動(dòng)、消防、基建等設(shè)施的安全情況，對(duì)有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活場(chǎng)所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠。
8、幼兒園對(duì)各室安裝防盜門窗，并安裝視頻監(jiān)控。
幼兒園管理制度3
一、及時(shí)檢查安全隱患，更換老化電線，消除安全隱患。
二、經(jīng)常組織教職工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，參加消防安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)消防安全意識(shí)。
三、不定期向幼兒傳授簡(jiǎn)單、基礎(chǔ)的消防安全知識(shí)。
四、及時(shí)更換破舊的消防器材。
五、注意廚房用火的.安全管理工作。
六、節(jié)假日實(shí)行人員值班制度。
七、實(shí)行專人專項(xiàng)管理制度。
幼兒園管理制度4
1、要有組織地經(jīng)常開展適合嬰幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)，尤其要重視一歲半以下嬰幼兒的體格鍛煉，給嬰兒每天做一至二次被動(dòng)操和主被動(dòng)操，幼兒做一至二次體操或活動(dòng)性游戲。
2、在正常天氣下，要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持兩小時(shí)以上戶外活動(dòng)，加強(qiáng)冬季鍛煉。
3、體格鍛煉要結(jié)合生活、游戲、體操等進(jìn)行，要?jiǎng)?chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。
4、體格鍛煉要做好準(zhǔn)備工作，要重視鍛煉前的.準(zhǔn)備活動(dòng)，和鍛煉后的整理、放松活動(dòng)，鍛煉時(shí)要細(xì)心觀察幼兒的反應(yīng)。
5、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進(jìn)。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)量要適合各年齡組的特點(diǎn)。對(duì)個(gè)別體弱的幼兒要給以特殊照顧。
幼兒園管理制度5
為規(guī)范校車接送過程的管理，保障幼兒的人身安全，避免交通事故的發(fā)生，及錯(cuò)接、漏接情況的發(fā)生，特別是配合縣教育局安穩(wěn)股校車監(jiān)控平臺(tái)監(jiān)督，特制訂該制度：
一、每次車輛出發(fā)前，駕駛員需全面檢查車輛狀況正常后方可出發(fā)。校車定時(shí)參加年檢和交管部門規(guī)定的審查。駕駛員需帶齊所有證照，保證良好的.身體狀況，不酒后駕駛和疲勞駕駛。
二、跟車?yán)蠋煴仨氃诔塑嚽白屑?xì)對(duì)照乘車名單，與領(lǐng)隊(duì)老師確認(rèn)核實(shí)當(dāng)日乘車名單及人數(shù)無誤后，方可上車。
三、如有幼兒因特殊原因更改上、下車時(shí)間或改乘其它線路車輛，家長(zhǎng)須提前通知幼兒園，跟車?yán)蠋煴仨氃诋?dāng)日記錄中做特別說明，以免遺漏。
四、跟車?yán)蠋熢诟囘^程中，必須對(duì)照乘車清單，確認(rèn)每個(gè)站點(diǎn)上、下車的幼兒，并在每個(gè)相應(yīng)的名字后打勾確認(rèn)。
五、跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束前，必須對(duì)整個(gè)車廂進(jìn)行檢查，確認(rèn)沒有一個(gè)幼兒被遺留在車上。
六、跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束后，必須再次檢查乘車記錄，并在乘車表上簽名確認(rèn)后，再請(qǐng)園長(zhǎng)簽名每月底交辦公室備案。
七、督促校車司機(jī)必須保持車輛勻速行駛，遵守交通規(guī)則，并避免一切不安全駕駛的行為。
八、檢查校車司機(jī)在接送的路程中是否正確在各站點(diǎn)�？�，無論 該站點(diǎn)是否有人上下車。
九、提醒校車司機(jī)必須在幼兒上車坐穩(wěn)后，跟車?yán)蠋熓疽饪梢蚤_車后，方可啟動(dòng)車輛前行。
十、校車站點(diǎn)及乘車幼兒名單需變更時(shí)，由每條線路組織教師提前通知到該車所有跟車人員及司機(jī)。
十一、家長(zhǎng)接送幼兒必須出示接送卡。
幼兒園管理制度6
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持學(xué)前教育的公益性和普惠性，全面落實(shí)學(xué)前教育資助政策，保障適齡兒童受教育權(quán)利，促進(jìn)學(xué)前教育又好又快發(fā)展。
二、資助范圍和對(duì)象
在我園就讀的具有巨龍鎮(zhèn)常住戶口的兒童，符合下列條件之一的，均可列入受助范圍：
1、低保家庭兒童;2、孤兒;3、殘疾人家庭兒童或殘疾兒童;4、軍烈屬子女;5、因重大疾病、意外災(zāi)難等原因影響家庭基本生活的特殊困難家庭兒童。
三、具體實(shí)施措施
(一)成立"龍湖鎮(zhèn)第一幼兒園學(xué)前教育資助"工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組 長(zhǎng)：秦偉紅
副組長(zhǎng)：代燕燕
組 員：各班班主任
領(lǐng)導(dǎo)小組本著公開、公平和公正的原則，集體認(rèn)真研究，嚴(yán)格審查，確保我園最困難的兒童和家庭都能及時(shí)得到資助。
(二)辦理程序
1、資助申請(qǐng)。符合條件的受助兒童家長(zhǎng)或法定監(jiān)護(hù)人先到本班教師處領(lǐng)取《學(xué)前教育國(guó)家資助申請(qǐng)表》，如實(shí)填寫資助申請(qǐng)表向我園提出書面申請(qǐng)，同時(shí)提交符合資助條件的有效證明材料及其復(fù)印件三張。
2、資格審定。
1)成立幼兒園資助評(píng)審小組，評(píng)審小組由園長(zhǎng)、教職工代表和家長(zhǎng)代表組成，人數(shù)不得少于5人。
2)評(píng)審小組根據(jù)幼兒家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人提交的材料，按照實(shí)施方案相關(guān)規(guī)定，對(duì)提交的資助申請(qǐng)表及相關(guān)證明材料進(jìn)行認(rèn)真審核。
3)評(píng)審結(jié)束后，將受助幼兒名單在園內(nèi)園務(wù)公示欄進(jìn)行不少于5天的公示，接受老師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
4)公示無異議后，由幼兒園統(tǒng)計(jì)匯總受助幼兒信息連同申請(qǐng)材料的復(fù)印件，經(jīng)園長(zhǎng)簽字同意加蓋單位公章，報(bào)至縣教育局審核和確認(rèn)。
5)建立幼兒資助信息檔案，將資助幼兒有關(guān)材料妥善保存。
3、資助資金發(fā)放
教育局根據(jù)幼兒園上報(bào)資料進(jìn)行審核確定幼兒名單，填報(bào)《學(xué)前教育資助名冊(cè)匯總表》，再由縣財(cái)政局將資助資金發(fā)放給受助兒童家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人。
(三)所需材料
1、受助兒童家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人填寫的'《學(xué)前教育國(guó)家資助申請(qǐng)表》3份;
2、受助兒童和監(jiān)護(hù)人戶口簿復(fù)印件3份;
3、受助兒童符合資助條件的有效證明材料及其復(fù)印件(可一項(xiàng)或多項(xiàng))：
1)低保家庭子女經(jīng)縣民政局簽署意見和民政部門發(fā)放的低保證及其復(fù)印件3份;
2)孤兒經(jīng)縣民政局簽署意見和民政部門發(fā)放的兒童福利證其復(fù)印件3份;
3)烈士子女經(jīng)縣民政局簽署意見和民政部門發(fā)放的烈士子女證明及其復(fù)印件3份;
4)殘疾人家庭或殘疾兒童經(jīng)縣殘聯(lián)簽署意見和縣殘聯(lián)發(fā)放的殘疾人證及其復(fù)印件3份;
5)特殊困難家庭兒童須實(shí)際居住地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和村委會(huì)出具的因重大疾病、意外災(zāi)難而導(dǎo)致家庭經(jīng)濟(jì)困難的證明及相關(guān)證據(jù)。
4、受助對(duì)象提出申請(qǐng)時(shí)，必須提供所有證明材料原始件和規(guī)定的復(fù)印件，原始件經(jīng)幼兒園核對(duì)與復(fù)印件相符后當(dāng)場(chǎng)退給受助兒童監(jiān)護(hù)人。
(四)工作要求
1、加強(qiáng)宣傳力度。通過網(wǎng)站、宣傳欄、通知、家長(zhǎng)會(huì)等各種渠道廣泛宣傳政策，采取形式多樣、行之有效的宣傳方式，將資助政策宣傳到幼兒園所有家庭，確保符合資助條件幼兒都能及時(shí)得到資助。
2、落實(shí)工作責(zé)任。學(xué)前教育資助工作實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，幼兒園指定專人具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，建立資助檔案，將幼兒資助申請(qǐng)表、貧困證明、公示材料、資金發(fā)放等有關(guān)憑證和工作情況分年度建檔備查。
3、加強(qiáng)資金管理。資助經(jīng)費(fèi)實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，園長(zhǎng)是第一責(zé)任人，對(duì)資助工作負(fù)主要責(zé)任。我園嚴(yán)格加強(qiáng)資金管理，結(jié)合實(shí)際制定資助經(jīng)費(fèi)管理細(xì)則，配備專職人員具體負(fù)責(zé)資助資金的發(fā)放及名冊(cè)登記、檔案保管工作。資助經(jīng)費(fèi)實(shí)行專款專用，專賬核算。學(xué)期末或?qū)W年末在本園校務(wù)公開欄公示資助資金使用情況，接受老師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
4、嚴(yán)格工作程序。認(rèn)真對(duì)待資助工作，嚴(yán)格按照資助對(duì)象的界定標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施方案的程序，確定資助對(duì)象。加強(qiáng)幼兒學(xué)籍管理，確保資助信息真實(shí)、可靠。對(duì)在資助工作中存在騙取、套取、虛報(bào)冒領(lǐng)等行為的，將按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅查處并追究當(dāng)事人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
幼兒園管理制度7
1、托幼機(jī)構(gòu)必須有兒童專用食堂,并配備要求規(guī)定的炊事人員。
2、食堂人員要遵守勞動(dòng)時(shí)間,不遲到、不早退,保證按時(shí)供應(yīng)幼兒開水、點(diǎn)心、飯菜。
3、炊事人員上班前要更衣，穿工作服、戴帽，上廁所要脫去工作服，入廁后肥皂洗手，上班時(shí)不抽煙、不聊天。
4、食堂人員要分工明確,建立崗位責(zé)任制,如庫(kù)房管理、采購(gòu)、生食加工、烹飪操作、配餐間管理、消毒管理等,并建立食堂一日工作安排表。
5、嚴(yán)格按保健老師制定的帶量食譜采購(gòu)食品,不隨便改量或變更食物品種,如遇特殊原因,須征得保健老師同意后方可更換；急需情況下，更換后及時(shí)通知保健老師。
6、非食堂人員不得隨便進(jìn)入，嚴(yán)格掌握配餐間的消毒隔離要求及消毒柜的使用方法。
7、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做到腐爛變質(zhì)食物不進(jìn)門,隔夜食物、外購(gòu)食物不給幼兒吃，防止食物中毒。
8、掌握科學(xué)合理的加工和烹飪方法,食品的色、香、味、形符合幼兒特點(diǎn)要求,做到食譜不單調(diào)、不重復(fù)。
9、搞好食堂衛(wèi)生，即使消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠，餐具、用具洗凈消毒后板房整齊，灶臺(tái)、案板無灰塵油膩，地面不滑膩。
10、嚴(yán)格按照伙食費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)供應(yīng),計(jì)劃開支,合理使用。
11、每日及時(shí)掌握就餐人數(shù),按人數(shù)合理烹飪。師生伙食嚴(yán)格分開。
12、炊事員不得隨便吃幼兒飯菜，對(duì)幼兒不宜的食物，須經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意后，再分配給保教人員。
13、炊事人員要經(jīng)過崗位培訓(xùn),取得上崗證后方可上崗。每年需要培訓(xùn)一次,掌握科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的烹飪理論,并運(yùn)用到實(shí)際中去。
14、注意食堂安全,離園前檢查門窗、水電、煤氣是否關(guān)好,防止失竊、失火、投毒等時(shí)故發(fā)生。
15、每周召開一次食堂人員碰頭會(huì),討論本周工作情況和下周工作計(jì)劃。每月進(jìn)行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
相關(guān)內(nèi)容
幼兒園食堂工作總結(jié)
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆�、烹飪上下功夫�?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長(zhǎng)的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。 積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的'工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過期、腐 爛變質(zhì)、 污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。 做好購(gòu)買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!
幼兒園管理制度8
1.建立健全設(shè)施、設(shè)備安全檔案資料，對(duì)所有設(shè)施、設(shè)備必須登記，注明購(gòu)買時(shí)間、設(shè)備名稱、設(shè)備價(jià)格，并做好維修記錄。記錄規(guī)范，不錯(cuò)記漏記、隨意涂改。
2.隔離室按疫情防控配備要求：觀察床、桌椅、防護(hù)衣、防護(hù)手套、嘔吐物處置箱、量板、消毒燈、消毒液等物品，并由保健老師負(fù)責(zé)管理。
3.定期組織人員對(duì)設(shè)施、設(shè)備認(rèn)真普查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，平時(shí)思想要重視，以防患于未然，確保使用時(shí)的安全。
4.每周對(duì)隔離室的桌椅、床圍欄、玩具用1: 200的消毒劑消毒。不能浸泡的`玩具、圖書需放在陽(yáng)光下暴曬3-4小時(shí)。
5.隔離室內(nèi)專用隔離床和被褥，平時(shí)不得隨便挪用。做到物品擺放整齊，無汚染，無安全隱患。
6.注重平時(shí)管理、維修、保養(yǎng)工作，以延長(zhǎng)設(shè)施設(shè)備的使用壽命。
7.未經(jīng)同意，任何人不準(zhǔn)私_取用隔離室所有設(shè)施設(shè)備。
8.各種設(shè)施設(shè)備屬于固定財(cái)產(chǎn)，實(shí)行保健人員負(fù)責(zé)制，如有變動(dòng)，必須辦理移交手續(xù)，發(fā)現(xiàn)非正常損壞或丟失，照價(jià)賠償。
幼兒園管理制度9
為了加強(qiáng)學(xué)校社會(huì)治安綜合治理，維護(hù)學(xué)校正常秩序，保障師生的安全，完成各項(xiàng)保衛(wèi)任務(wù)，切實(shí)保障師生的合法權(quán)益和人身安全，特制定本制度。
一、門衛(wèi)工作人員按學(xué)校的`管理要求盡心盡責(zé)做好門衛(wèi)工作，按時(shí)上下班，上班時(shí)間不能離開工作崗位。
二、門衛(wèi)工作人員要根據(jù)作息時(shí)間的安排，按時(shí)開、關(guān)校門。
三、堅(jiān)持出入登記制度，學(xué)校上課后，外來人員不能隨意入內(nèi)，來訪者門衛(wèi)須問清事由，查閱證件，電話與相關(guān)部門聯(lián)系，并填寫會(huì)客單，經(jīng)許可、登記方可入校。
四、節(jié)假日，學(xué)生不得進(jìn)入學(xué)校。閑雜人員無論何時(shí)一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校。
五、各種商販不得以任何借口進(jìn)入校園或在學(xué)校門口擺攤叫賣。
六、新聞?dòng)浾�、公安、司法人員和執(zhí)法人員進(jìn)校應(yīng)立即出示有關(guān)證件，經(jīng)園長(zhǎng)同意才能進(jìn)校，否則門衛(wèi)工作人員有權(quán)阻攔進(jìn)入學(xué)校。
七、家長(zhǎng)到校與教師聯(lián)系，或來賓因公到校，須經(jīng)門衛(wèi)值班人員同意，并登記后準(zhǔn)予入校。對(duì)有可疑跡象的人要認(rèn)真查詢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和處理。
八、認(rèn)真執(zhí)行物品出門制度，對(duì)攜帶大件包裹物品出門時(shí)，應(yīng)出示本人證件，門衛(wèi)有權(quán)檢查并進(jìn)行登記，攜帶公物(材料設(shè)備)要有校內(nèi)有關(guān)部門加蓋公章的出入證明，對(duì)無證件人員出門的物品門衛(wèi)有權(quán)扣留、查詢、登記和報(bào)送有關(guān)部門處理。
九、任何人進(jìn)入校園，都要遵守上述規(guī)定，違者學(xué)校安全保衛(wèi)組織將視情況給予處罰，對(duì)拒不服從管理，無理取鬧，情節(jié)嚴(yán)重者，學(xué)校將采取必要的強(qiáng)制手段維護(hù)學(xué)校治安，或?qū)?/p>
其報(bào)送公安機(jī)關(guān)處理。
幼兒園管理制度10
為規(guī)范財(cái)務(wù)管理，切實(shí)把經(jīng)費(fèi)收好、管好、用好，根據(jù)縣教育局有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位實(shí)際情況，制定本制度，中心幼兒園財(cái)務(wù)管理制度。
一、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)的方針、政策、制度，確保各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支業(yè)務(wù)合理、合法、合規(guī)。
二、真實(shí)、準(zhǔn)確和完整地反映財(cái)務(wù)收支情況，按月編制財(cái)務(wù)報(bào)表，并接受監(jiān)督和檢查。
三、按規(guī)定提取和使用各項(xiàng)專用資金，繳納各種稅金和有關(guān)費(fèi)用。
四、按規(guī)定使用各種票據(jù)，嚴(yán)禁使用“白條憑證”和。
五、不屬于本單位的經(jīng)濟(jì)往來，不得在本單位的銀行賬戶開支。
不準(zhǔn)租借銀行賬戶、支票、公章等。
六、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金庫(kù)存限額，現(xiàn)金使用范圍，現(xiàn)金發(fā)放手續(xù)的規(guī)定，不得賬外設(shè)賬。嚴(yán)禁現(xiàn)金坐支、套取現(xiàn)金, 嚴(yán)禁設(shè)立小金庫(kù)。
七、本單位的現(xiàn)金收付，除發(fā)給職工的工資、津貼、勞酬費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)、差旅費(fèi)以及支票起點(diǎn)以下的.零星現(xiàn)金支付外，其他一切經(jīng)濟(jì)往來，都必須通過銀行辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算，不得直接以現(xiàn)金支付。
八、嚴(yán)格現(xiàn)金收付手續(xù)，堅(jiān)持“賬錢分管”的原則，指定專職或兼職出納人員辦理，管理制度《中心幼兒園財(cái)務(wù)管理制度》。建立現(xiàn)金日記賬，逐筆登記現(xiàn)金收支，做到日清月結(jié)，賬賬相符，賬實(shí)相符。
九、按照國(guó)家規(guī)定配備具有崗位證書的專職或兼職財(cái)務(wù)人員，會(huì)計(jì)不得兼任出納，會(huì)計(jì)人員或出納人員調(diào)動(dòng)工作因故離職的，必須與接管人員辦理交接手續(xù)，沒有辦好交接手續(xù)前，不得離職。
十、財(cái)務(wù)專用章應(yīng)由專人保管，個(gè)人印章必須由本人或其授權(quán)人員保管，嚴(yán)禁一人保管支付款項(xiàng)所需的全部印章。
十一、嚴(yán)格憑證審批手續(xù)，報(bào)銷憑證須由經(jīng)辦人簽字或蓋章，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可報(bào)銷，重大開支須報(bào)學(xué)校行政討論決定。
十二、加強(qiáng)會(huì)計(jì)檔案管理，對(duì)本單位每年形成的會(huì)計(jì)檔案，由會(huì)計(jì)人員按要求保管。
幼兒園管理制度11
為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。
三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。
四、冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的.溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
七、除冷庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。
幼兒園管理制度12
1、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒一日生活作息制度。按教育要求帶領(lǐng)幼兒準(zhǔn)時(shí)參加早操、上課、游戲、用餐、戶外活動(dòng)，不得隨便離開工作崗位，視線不離開幼兒，確保幼兒安全。
2、進(jìn)班之前必須做好充分的教學(xué)準(zhǔn)備工作。包括教具、玩具和其他用具以及場(chǎng)地安排、環(huán)境創(chuàng)設(shè)等。
3、進(jìn)班時(shí)精力集中，做到“人到心到”，不無故離開幼兒，不做與帶班無關(guān)的事，不接待親友、不離崗，不串崗，不怠崗，，不在幼兒面前吃零食。幼兒午睡時(shí)做好巡視，管理好每位幼兒的安全與冷暖。
4、樹立“一切為了孩子”的觀點(diǎn)，對(duì)幼兒做到關(guān)心、細(xì)心、耐心、童心，尊重幼兒個(gè)性差異，不偏愛，不歧視，不說反語(yǔ)，全心全意為幼兒服務(wù)，教養(yǎng)好每一位幼兒，使家長(zhǎng)放心。
5、兩位搭班教師要團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相配合，形成一致的教育目標(biāo)，對(duì)班級(jí)的工作全面負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)記錄工作，按要求上交。
6、班級(jí)發(fā)生安全事故，帶班教師應(yīng)立即向園領(lǐng)導(dǎo)和安全工作小組匯報(bào)，并取得保健員的協(xié)助，視具體情況進(jìn)行處理，如屬失職事故，按事故大小追究責(zé)任，并嚴(yán)肅處理。
7、中午按時(shí)做好交接班工作，有交接班記錄，晚來接走的幼兒，要組織好幼兒活動(dòng)。
8、不隨意調(diào)班,如有公、私事調(diào)班，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意,由領(lǐng)導(dǎo)通知。
9、全面關(guān)心幼兒的生活，注意幼兒頭發(fā)、手指甲、衣服等的.整潔衛(wèi)生。注意天氣的變化，及時(shí)為幼兒增減衣物，做好幼兒衛(wèi)生保健工作。
10、教師按期接受各類班級(jí)工作的檢查及考核。
幼兒園管理制度13
度一、幼兒園必須切實(shí)做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作。幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》以及其他有關(guān)衛(wèi)生保健的法規(guī)、規(guī)章和制度。
二、幼兒園應(yīng)制定合理的幼兒一日生活坐下制度、兩餐間隔時(shí)間不得少于3小時(shí)半。幼兒戶外活動(dòng)時(shí)間在正常情況下每天不得少于2小時(shí)，寄宿制幼兒園不得少于3小時(shí)。高寒、高溫地區(qū)可酌情增減。
三、幼兒園應(yīng)建立幼兒健康檢查制度和幼兒健康卡或檔案。每年體檢一次，每半年測(cè)身高、視力一次，每季度量體重一次，并對(duì)幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r定期進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)。應(yīng)注意幼兒口腔衛(wèi)生，保護(hù)視力。
四、幼兒園應(yīng)建立衛(wèi)生消毒，病兒隔離制度，認(rèn)真做好計(jì)劃免疫和疾病防治工作。幼兒園內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
五、幼兒園應(yīng)建立房屋設(shè)備、消防、交通等安全防護(hù)和檢查制度；建立食品、藥物等管理制度和幼兒接送制度，防止發(fā)生各種意外事故。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育。
六、供給膳食的`幼兒園應(yīng)為幼兒提供合理膳食，編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)攝取量。
七、幼兒園應(yīng)保證供給幼兒飲水，為幼兒飲水提供便利條件。要培養(yǎng)幼兒良好的大、小便習(xí)慣，不得限制幼兒便溺的次數(shù)，時(shí)間等。
八、積極開展適合幼兒的體育活動(dòng)，每日戶外體育活動(dòng)不得少于一小時(shí)。加強(qiáng)冬季鍛煉。充分利用日光、空氣、水等自然因素，以及本地自然環(huán)境，有計(jì)劃地鍛煉幼兒肌體，增強(qiáng)身體的適應(yīng)和抵抗能力。對(duì)體弱或有殘疾的幼兒予以特殊照顧。
九、幼兒園夏季要做好防暑降溫工作、冬季要做好防寒保暖工作、防止中暑和凍傷。
幼兒園管理制度14
食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
�。ㄒ唬┦称穫}(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
�。ǘ┦称窇�(yīng)分類，分架，隔墻隔地（20公分以上）存放，各類食品有明顯標(biāo)志，注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密款保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏保存。
�。ㄈ┍洹⒗鋷�(kù)要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
（四）建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期，變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
�。ㄎ澹┦称烦善�，半成品及食物原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
（六）食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃保持干燥和整潔。
（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。
烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┎贿x用，不切配、不烹調(diào)，不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。
�。ǘ┦称繁仨毲谐尚K，充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。
（三）隔夜、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)。
�。ㄋ模┏床恕笫称非诜瓌�(dòng)，勤洗刷炒鍋。
�。ㄎ澹┑�、砧板、盆、抹布等食物容器生熱分開，所用工具、容器要定期清洗消毒，經(jīng)常保持清潔。不用配菜盤裝熟菜，不用抹布揩碗、盆，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。不用勺品味，食品容器不落地存放。
（六）制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)不濫用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
�。ㄆ撸┖婵臼称肥軣峋鶆颉⒚厶�、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。
（八）工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好鞏固、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
（九）操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽不留長(zhǎng)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰和櫓鼻涕。
�。ㄊ⿷�(yīng)具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，做到班產(chǎn)班清。
�。ㄊ唬┡艧�、排氣設(shè)施齊全有效，通風(fēng)良好，保持下水道暢通，地溝內(nèi)無積水、無污染。
�。ㄊ┙∪缐m、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施。
48小時(shí)留樣制度
�。ㄒ唬┟繕邮澄锶硬簧儆�200克。
�。ǘ⿲⒘魳訕悠分糜趯Ｓ萌萜鲀�(nèi)，容器外要表明食品名稱，留樣時(shí)間及留樣的重量，放入專用冰箱中。
（三）各種樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上，以備檢查，48小時(shí)后無特殊情況予以廢棄。
�。ㄋ模┯蓚洳烷g工作人員專人負(fù)責(zé)進(jìn)行留樣品種、時(shí)間的書面記錄并簽名。
�。ㄎ澹┦程冒嚅L(zhǎng)負(fù)責(zé)留樣情況和制度落實(shí)情況的`檢查，并做好審核記錄并簽名。
食品采購(gòu)衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┎少�(gòu)的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。
�。ǘr（凍）畜禽肉類食品本批次必須經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。
（三）進(jìn)口食品本批次必須經(jīng)口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。必須有中文標(biāo)識(shí)。
�。ㄋ模┢渌称繁九伪仨氂袡z驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單方可采購(gòu)。
�。ㄎ澹┙�(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的食品，應(yīng)有批準(zhǔn)證明。
（六）首次采購(gòu)該食品的，應(yīng)索取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。
（七）采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）、保存條件等內(nèi)容。
�。ò耍┎少�(gòu)食品做到有計(jì)劃進(jìn)貨，勤進(jìn)勤出，運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他食品混裝、混運(yùn)。
食品、原料驗(yàn)收制度
�。ㄒ唬�(yàn)收所購(gòu)食品及原料應(yīng)同時(shí)查驗(yàn)檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，對(duì)首次購(gòu)入的食品應(yīng)查驗(yàn)廠家的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。
�。ǘ┎少�(gòu)鮮（凍）畜禽的，查驗(yàn)畜牧獸醫(yī)部門出具的獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫合格證明。
�。ㄈ⿲�(duì)所購(gòu)食品及原料進(jìn)行感官檢查，要求色、香、味、形正常。對(duì)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、有毒有害、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品及原料不予驗(yàn)收并有記錄。
（四）驗(yàn)收定型包裝食品，標(biāo)簽上應(yīng)有品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容；食品添加劑還必須有明確標(biāo)示的“食品添加劑”字樣。
（五）指定專人負(fù)責(zé)查驗(yàn)檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可證復(fù)印件，并進(jìn)行登記、歸檔，保管期限不少于該批次食品的保質(zhì)期或衛(wèi)生許可證的有效期。
配餐管理制度
�。ㄒ唬┕ぷ魅藛T穿戴整潔工作衣帽、口罩，操作前洗手消毒，保持個(gè)人衛(wèi)生。
�。ǘ┦称肥褂脤Ｓ霉ぞ叻謾z、傳遞食品。專用工具應(yīng)當(dāng)定位放置，防止污染。
�。ㄈ╋埐爽F(xiàn)做現(xiàn)吃，以銷定產(chǎn)，盡量不隔餐、不過夜。剩余食品及時(shí)冷藏。隔餐隔夜食品食用前充分加熱，不出售感官異常或變質(zhì)食品。
（四）盛放直接入口食品的容器、工具應(yīng)當(dāng)專用，用完后及時(shí)清洗消毒，保潔備用。禁止使用廢舊報(bào)紙、不潔塑料袋包裝食品。
�。ㄎ澹┍３质覂�(nèi)清潔衛(wèi)生，每次紫外線燈照射空氣消毒不少于30分鐘，配餐臺(tái)及時(shí)清洗，供餐結(jié)束隨手關(guān)閉銷售窗，防蠅防塵。
廢棄食用油脂管理制度
（一）為加強(qiáng)對(duì)廢棄油脂的管理，防止食品和環(huán)境的污染，指定本制度。
�。ǘ┘皶r(shí)收集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的廢棄油脂，并使用專門標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放，由專人對(duì)廢棄油脂進(jìn)行管理。
�。ㄈ┟吭掠蓪ｉT統(tǒng)計(jì)廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向，以及防止污染的設(shè)施、類型。
�。ㄋ模┏糠挚勺鳛閺U棄物排放的廢棄油脂，收集的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄收購(gòu)的單位。
�。ㄎ澹┟磕昱c廢棄油脂收購(gòu)單位簽訂購(gòu)銷協(xié)議，并建立登記臺(tái)帳，記錄每批油脂銷售的時(shí)間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，并長(zhǎng)期保存。
面點(diǎn)間衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┰辖�(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。
�。ǘ┎僮髑胺试硐词�，穿戴清潔的工作衣帽。
�。ㄈ┲谱鼽c(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
�。ㄋ模W心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲(chǔ)存。
�。ㄎ澹r蛋經(jīng)清洗消毒后使用。
�。┨砑觿┌础妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。
�。ㄆ撸鸦ǖ案庠趯ｉg內(nèi)進(jìn)行，工具、用具嚴(yán)格消毒。
�。ò耍┕ぞ�、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。
�。ň牛┏善贩湃肭鍧嵉氖称窓粌�(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
�。ㄊ┕ぷ鹘Y(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。
粗加工間衛(wèi)生制度
（一）有專門加工場(chǎng)地和驗(yàn)收制度，清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
�。ǘ┣鍧嵆刈龅饺�、素分開，上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
�。ㄈ┤忸惽逑春鬅o血、毛、污，魚類洗后無鱗、腮、內(nèi)臟。活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
�。ㄋ模┘庸ず笫称吩弦旁谇鍧嵢萜鲀�(nèi)（肉禽魚類要用不透水容器），葷素食品分開使用，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
�。ㄎ澹┕ぷ魅藛T穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
�。┓缐m防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
切配間衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬z查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。
�。ǘ┙g肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。
�。ㄈ┐檬称废磧艋蛏蠞{后放入冰箱保存。
�。ㄋ模┕ぞ哂镁咦龅降恫讳P、砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。
�。ㄎ澹┦称啡萜鳌⑹⑵髑鍧�，點(diǎn)菜牌、木夾子等不接觸食品。
�。┣信渌a(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
�。ㄆ撸┍鋵Ｈ斯芾�，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。
�。ò耍┡洳私Y(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
餐具消毒衛(wèi)生制度
（一）餐具、茶具、熟食用具用后立即清洗容器消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
�。ǘ┎途咔逑聪颈仨殗�(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
�。ㄈ┎途呦緫�(yīng)達(dá)到下列要求。
1、煮沸：餐具浸沒水中煮沸10分鐘以上。
2、蒸氣：流動(dòng)蒸氣持續(xù)10分鐘以上。
3、紅外線：將洗滌好的餐具放入消毒柜內(nèi)，溫度保持100度，消毒時(shí)間不得少于15分鐘。
4、藥物：對(duì)不宜蒸、煮消毒的炊具、茶杯、酒杯可在清洗后用化學(xué)藥物消毒。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害，必須是經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品。消毒液濃度、消毒時(shí)間，必須嚴(yán)格按消毒液的使用說明進(jìn)行。
（四）消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止污染。保潔櫥、柜內(nèi)嚴(yán)禁存放其它物品及未消毒的餐具，并對(duì)存放柜定期進(jìn)行清洗消毒。
（五）洗消完畢將洗碗消毒池及其他設(shè)備沖洗干凈。
（六）每次消毒餐具應(yīng)認(rèn)真記錄，存檔備查。
幼兒園管理制度15
學(xué)生因病缺勤登記既是幼兒園對(duì)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格管理的常規(guī)工作，又是體現(xiàn)對(duì)學(xué)生的全面關(guān)愛，維護(hù)保障學(xué)生身體健康，有效預(yù)防各類傳染病疫情的重要舉措，特制訂本制度。
一、班主任應(yīng)認(rèn)真按照幼兒園晨檢工作的要求及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行晨檢，對(duì)晨檢中學(xué)生發(fā)熱、手、足、口腔等部位的皮疹或皰疹、嘔吐、腹瀉等疑似傳染疾病及時(shí)登記在記錄表上并及時(shí)報(bào)告保健教師。
二、學(xué)生因病缺課，班主任應(yīng)對(duì)學(xué)生病因作具體記錄，并對(duì)學(xué)生的病況與家長(zhǎng)保持密切聯(lián)系，以便隨時(shí)掌握，做到心中有數(shù)。
三、學(xué)生因患傳染病而隔離治療的，班主任及任課老師要對(duì)其各方面予以關(guān)心。學(xué)生病后復(fù)課，班主任應(yīng)查驗(yàn)醫(yī)生開具病愈復(fù)課證明，并作記錄。
四、班主任、保健教師對(duì)學(xué)生因病缺課的.要對(duì)其作好病因、缺勤，及治療情況認(rèn)真登記備案，凡學(xué)生患各類傳染病的，其復(fù)課要嚴(yán)格把關(guān)，必須查驗(yàn)醫(yī)生開具的病愈復(fù)課證明，手續(xù)完備符合復(fù)課條件的，方能允許其復(fù)課，并記錄其復(fù)課時(shí)間。
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