幼兒園膳食管理制度（共6篇）

　　在不斷進步的時代，很多地方都會使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編精心整理的幼兒園膳食管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園膳食管理制度1

　　1、幼兒伙食有專人負責(zé)，建立伙委會(園領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及幼兒家長)，定期開會，合理使用。

　　2、幼兒伙食費專款專用，精打細算，計劃開支，合理使用。

　　3、正確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量烹調(diào)供應(yīng)，管理人員要經(jīng)常下班了解幼兒進餐情況，聽取班級對伙食的`意見。

　　4、工作人員伙食與幼兒伙食要嚴格分開，不得侵占幼兒伙食費。

　　5、保健人員按季度制定食譜，科學(xué)搭配營養(yǎng)，定期進行膳食營養(yǎng)分析及評價。

　　6、按時開飯，幼兒進餐時間不少于20至30分鐘，培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的良好飲食習(xí)慣。

　　7、每學(xué)年向家長發(fā)放伙食問卷12次，了解家長對幼兒伙食管理的滿意度，針對存在問題提出改進措施。

幼兒園膳食管理制度2

　　(一)膳食管理

　　1、幼兒的飲食應(yīng)有專人負責(zé)。建立膳食委員會(膳委會由園領(lǐng)導(dǎo)、炊管人員、保教人

　　員、保健人員及幼兒家長代表組成)，定期研究幼兒伙食問題。

　　2、伙食費要�？顚Ｓ�，計劃開支，合理使用。每月向家長公布伙食費開支情況。

　　(二)營養(yǎng)管理

　　1、幼兒每日營養(yǎng)供給量（略）

　　2、編制食譜要求：要根據(jù)市場季節(jié)供應(yīng)、兒童胃納等情況有計劃地將以上供給量合理安排幼兒食譜。

　　3、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒年齡的`帶量食譜，定期更換。

　　4、根據(jù)幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)食物，不吃隔夜飯菜。

　　5、工作人員伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不許侵占幼兒伙食。

　　6、保健人員要管理好幼兒膳食，做好帶量食譜，均衡營養(yǎng)按量供應(yīng)。

　　7、加強體弱兒和肥胖兒飲食管理。

　　8、特別飲食：根據(jù)幼兒病情做病號飯菜。

　　(三)飲食衛(wèi)生

　　1、要保持廚房的整潔，定期定人經(jīng)常清掃。

　　2、食品要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房中的刀開，洗刷干凈，食具每餐消毒。食堂要有防蠅設(shè)備。

　　菜板、盆、櫥、抹布等要做到生熟分開。

　　3、不購買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食必須加熱后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

　　4、食品庫存不宜過多(梅雨季節(jié)更要從嚴控制庫存量，防止食物霉變)。庫存食品均要離地、離墻、加蓋保存，擺放有序。保持庫房清潔，無蟲害。

　　5、保證幼兒進食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手。飯桌要用消毒水擦洗干凈。

　　6、培養(yǎng)幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習(xí)慣。

　　7、水果要洗凈削皮后再吃。

　　8、炊事員要堅持做到：上灶前洗手，人廁所前脫-衣服，便后用肥皂洗手，操作時不準吸煙。

　　(四)食物供量要求

　　選擇食譜既要多樣化又要提供足夠的營養(yǎng)素，價格適中，進行最優(yōu)化的配置。

幼兒園膳食管理制度3

　　一、嚴格按上級批準規(guī)定收費;收費員不得擅自另立項目收費。

　　二、幼兒園各項經(jīng)費開支，必須報園長和中心小學(xué)校長審核批準。

　　三、財會人員使用的現(xiàn)金支票，須經(jīng)園長批準簽字方能生效。購物發(fā)票及公務(wù)費的開支須有經(jīng)手人，驗收人(證明人)和園長簽字方可報銷。

　　四、教職工節(jié)日費、福利費額度須由園長中心小學(xué)校長統(tǒng)一核定批準，并按規(guī)定發(fā)放，不得擅自發(fā)放。

　　五、實行金額滿300元以上由本縣農(nóng)村信用社代收費，家長憑銀行繳款單回園經(jīng)本園收費員確認打印繳費數(shù)據(jù)發(fā)還家長，當(dāng)天所收費用必須當(dāng)日上交、財務(wù)人員統(tǒng)一調(diào)配開支。

　　六、每月8號前，做好各類月經(jīng)費開支結(jié)算，報會計主管審核并公布，年終做好財務(wù)審計工作和經(jīng)費預(yù)算決算工作。

　　七、每學(xué)期由有關(guān)人員做好財務(wù)購置計劃或修繕經(jīng)費開支計劃，報財務(wù)審核，園長審批，由有關(guān)人員執(zhí)行。

　　八、幼兒園經(jīng)費必須用于保證幼兒園正常運作和發(fā)展范圍人使用，不得挪用轉(zhuǎn)移。

幼兒園膳食管理制度4

　　1、教師早晨來園要用抹布把桌、椅、窗等地方擦干凈，物品擺放整齊。周一和節(jié)假日要提前來園打掃衛(wèi)生。同時要對門前、院內(nèi)、樓梯和廁所的衛(wèi)生分包負責(zé)打掃。

　　2、注意幼兒的精神狀態(tài)，生病要立即送（辦公室）醫(yī)院或通知家長。

　　3、家長帶藥要求寫清兒童姓名、藥品名稱、劑量、服藥時間，教師應(yīng)按時給幼兒服藥。

　　4、要培養(yǎng)孩子的個人衛(wèi)生習(xí)慣，指導(dǎo)孩子正確地洗手方法，養(yǎng)成飯前、便后洗手的良好習(xí)慣。

　　6、組織幼兒午餐時，教室要保持安靜，教育幼兒不挑食，不掉飯粒。

　　7、幼兒午睡時教師不得臥床午休，注意幼兒的.午睡姿勢，口中、手中不得有物品，蓋好 被子，午睡時保持安靜，保證時間，按時起床 ，指導(dǎo)和幫助幼兒穿好衣服。

　　8、注意保護幼兒視力，調(diào)換座位，正常教學(xué)時間不能看電視。

　　9、被褥要經(jīng)常攤開晾曬，保持清潔干凈，有污染時要及時更換。 定時清洗玩具，打掃屋頂和墻角的蜘蛛網(wǎng)。

　　10、室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)換氣，每天定時用消毒水消毒，毛巾和杯子每天清洗并消毒。

　　11、夏季注意滅蚊蠅，掃把、拖把、抹布、簸萁等清潔工具要保持清潔，不亂放。

　　12、班中物品需保管好，如有工作變動，必須交清，如有丟失或損壞，照價賠償。領(lǐng)取 物品書刊等需有園長及本人簽字，按時歸還。

幼兒園膳食管理制度5

　　第一條 加強托幼管理，認真執(zhí)行上級關(guān)于《幼兒園管理條例》和 《幼兒園工作規(guī)程》，以高度的事業(yè)心、責(zé)任感搞好托幼工作。

　　第二條 根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒教育綱要》，制定具體的教育工作計劃，注重實際，狠抓落實。加強幼兒的素質(zhì)教育，經(jīng)常組織勞動、課外觀察、文藝娛樂、體育鍛煉等活動，采取直觀教育和游戲教育相結(jié)合的`方式，提高教學(xué)質(zhì)量，不斷開闊幼兒智力，增強自立能力，使其體、智、德、美等諸方面得到全面發(fā)展。

　　第三條 嚴格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生制度，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生。經(jīng)常換洗床單、被褥等，按規(guī)定搞好玩具等物品的消毒工作，搞好環(huán)境衛(wèi)生，杜絕傳染疾病，達到國家規(guī)定標準。

　　第四條 做好幼兒的膳食營養(yǎng)的調(diào)劑工作，制定出具體的可行的膳食營養(yǎng)計劃，根據(jù)計劃每周更換食譜，提高伙食質(zhì)量，確保入托幼兒合理營養(yǎng)，按照《食品衛(wèi)生法》，搞好食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒。

　　第五條 嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制，忠于職守，為人師表，互尊互敬，禮貌待人，為孩子作出表率。

　　第六條 做好幼兒園的安全工作，防止意外事故。

幼兒園膳食管理制度6

　　1、 采取分級管理制度，財務(wù)室負責(zé)管理全園財產(chǎn)，各組室管理所屬的財產(chǎn)，教師財產(chǎn)由班主任負責(zé)保管。

　　2、 幼兒園購置的一切財產(chǎn)必須登記注冊，一切固定財產(chǎn)和耐用物品必須具體落實到各部門、班組由專人負責(zé)保管并妥善使用。對貴重物品要指定專人保管。

　　3、 各部門清購物品，需提前兩天填好清夠購單，經(jīng)院長批準后由事務(wù)人員負責(zé)采購。

　　4、 購物必須兩人以上，采購的物品（包括食品）必須有發(fā)票、收據(jù)，并要有經(jīng)手人員驗收方能入庫或分發(fā)。然后由院長簽名后到會計師報銷。

　　5、 要有計劃購物物品，不浪費，不積壓，建立采購裝木，定期合適，帳物要相符。

　　6、 領(lǐng)物用品必須登記簽名，如有損壞（質(zhì)量問題）能修復(fù)的'盡量修復(fù)再用，做到物盡其用，不能修復(fù)的應(yīng)以原物調(diào)換，如遺失或人為損壞時，借用人負責(zé)修理或照價賠償。

　　7、 由于財產(chǎn)保管人還兼有其他工作，為提高工作效率，每周

　　8、 不隨意挪用他室物品并養(yǎng)成用畢歸還原處的好習(xí)慣。

　　9、 幼兒園物品外借須有借用人借條和單位介紹信，寫明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、歸還日期，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意后向財務(wù)室借取，并開出門證。如有損壞或遺失，借用人負責(zé)修理或照價賠償。

　　10、 所有物品必須節(jié)約使用，反對鋪張浪費。

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