設備設施維修保養(yǎng)制度

　　現(xiàn)如今，很多地方都會使用到制度，制度是指在特定社會范圍內統(tǒng)一的、調節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構成。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的設備設施維修保養(yǎng)制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

設備設施維修保養(yǎng)制度1

　　為規(guī)范餐飲中心設備設施維修保養(yǎng)工作，明確工作職責，使設備故障得到及時排除、設備保養(yǎng)得到按時進行，保證餐飲服務工作正常開展創(chuàng)造良好的設備環(huán)境，特制定本管理制度。

　　一、設備設施維修制度：

　　1.各部門負責人接到設備、設施維修報告后，及時到現(xiàn)場進行查看和維修;

　　2.維修服務人員修復不了的故障，如是保修期內的，及時與保修部門聯(lián)系維修;如是保修期外的，須填“餐飲服務中心報修單”;并在原始報修單上注明維修報出時間，做好維修情況跟蹤。保修期外如需要由維修部直接聯(lián)系校外維修單位的，預計單項維修費用在400元以下的，由維修服務人員落實聯(lián)系相關維修部門進行維修，如在1000元以上(含1000元)，應將 《維修申請單》轉報到餐飲服務中心辦公室，并提出維修方案，中心核準后再落實維修部門;

　　3.如設備、設施屬人為損壞，維修人員必須報中心綜合辦。由綜合辦通知相關部門負責人及維修人員一同到現(xiàn)場查看確認，根據(jù)過錯原則，按被損壞財產的'原價值由當事人賠償;

　　4.維修人員自行維修工作結束后，維修人員應在《聯(lián)系單》填上所用的維修材料，報修部門負責人要驗收簽字。

　　二、設備維護制度

　　1.設備維護工作實行使用餐廳日常維護、定期專業(yè)維護相結合的原則;

　　2.對電動設備、液化氣灶臺、蒸汽閥門等關鍵設備或部位，使用餐廳必須嚴格執(zhí)行作業(yè)規(guī)程，并執(zhí)行定點、定人，即固定設備的使用地點、確定設備的使用人員、確定的使用人員就是日常維護工作責任人;

　　3.各餐廳設備日常維護工作，應做到：使用前必須查看設備狀況，確保無異常情況;使用后應及時切斷電源、氣源、水源，在確保人身和設備安全的情況下，做好必要的設備清潔和維護工作;

　　4.食堂負責人或被授權人每天對所有設備使用狀況進行巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況要按本制度要求落實維修工作;

　　5.中心維修人員每月應對各部門的電動設備進行一次全面專業(yè)檢查和保養(yǎng)，并做好記錄;

　　6.專業(yè)保養(yǎng)工作，電動設備應從傳動系統(tǒng)、電路控制系統(tǒng)、機械系統(tǒng)、以及設備電源供給系統(tǒng)等方面，在確保人身安全的情況下進行必要的檢查維護;7.對鍋爐、電梯等不能自行維護項目，執(zhí)行與維護維修單位簽訂的“設備維修協(xié)議”。

設備設施維修保養(yǎng)制度2

　　為確定學院的設施設備等維修計劃和維修手續(xù)，保證設備設施的維修管理順利進行，特制定本暫行規(guī)定。

　　一、本暫行規(guī)定中的維修是指建筑物、構筑物、車輛、搬運工具、各類設施設備和備品的增設、修理、改造和更新。

　　三、維修工作的責任人為后勤處處長。

　　四、責任人負責制訂所屬設施設備的維修計劃，并根據(jù)相關的財務手續(xù)，依據(jù)維修計劃和預算，組織實施維修業(yè)務。

　　五、財務處長負責協(xié)助責任人，編制綜合維修預算，檢查執(zhí)行預算情況。

　　六、維修計劃制訂程序：

　　1、責任人在維修前，應向行政分管院長提交維修計劃。

　　2、行政分管院長確認有必要，并從技術的角度會同各方相關人員對維修計劃的'內容進行審查，提出維修的投資計劃，并將投資計劃交財務處長。

　　3、財務處長根據(jù)投資計劃編制資金計劃。

　　4、維修投資計劃和資金計劃上報院長辦公會議裁定。

　　5、裁定通過后，由行政分管院長通知責任人實施。

　　七、維修實施計劃的編制和實施

　　1、責任人接實施通知后，組織討論具體的維修工程方案，并制訂出詳細的實施計劃，提交行政分管院長和財務處長后，組織實施。

　　2、緊急性的維修工程，不需要辦理上列手續(xù)，直接由責任人向行政分管院長申請報批后，組織實施。

　　3、當責任人制訂的詳細實施計劃的內容、期限和預算與維修投資計劃有顯著差別時，應根據(jù)第六條的程序，修訂維修投資計劃。

　　八、維修投資計劃的變更

　　1、維修工程實施后，如維修內容、期限、預算等需要作重要變更，或需追加預算時，責任人向行政分管院長匯報情況，并提出相關申請。

　　2、經行政分管院長審查后，編制投資修正案，同時財務處也相應更改資金計劃。3、維修投資計劃和資金計劃的修正案報院長辦公會議批準。

　　九、維修實施狀況匯報

　　責任人應及時向行政分管院長匯報維修進展和預算執(zhí)行情況。

　　十、小件和另、配件維修工作直接由后勤處處長安排處理。

　　十一、維修工程完成后，相關材料存檔備案。

　　十二、本規(guī)定由后勤處負責解釋和修訂，并自二〇〇六年九月起施行。

設備設施維修保養(yǎng)制度3

　　一、目的：

　　建立設備設施維護保養(yǎng)標準，使設備設施安全正常運行，以滿足生產需要。

　　二、適用范圍：

　　本制度適用于本商場設備設施的維護保養(yǎng)工作。

　　三、責任：

　　1、本商場工程部門負責對全商場各設備設施維護保養(yǎng)工作進行檢查、監(jiān)督、考評與管理。

　　2、工程部設備設施人員負責對本商場的設備設施維護保養(yǎng)工作進行檢查和考評。

　　3、操作人員(包括機、電、儀維修人員)負責自己操作設備設施的維護保養(yǎng)工作。

　　四、內容

　　1、對所有的設備設施都要實行以操作人員為主，機、電、儀維修人員相結合的包機包修制。設備設施歸誰操作，由誰維護。做到分工明確，責任到人。

　　2、設備設施維護保養(yǎng)工作必須貫徹“維護與計劃檢修相結合”、“專業(yè)管理和員工管理相結合”的原則。包機人員對自己負責的設備設施要做到正確使用、精心維護，使設備設施保持完好狀態(tài)，不斷提高設備設施完好率和降低泄漏率。

　　3、設備設施使用部門負責起草設備設施操作維護保養(yǎng)規(guī)程，并報工程部門審批。經批準后，使用部門應按規(guī)程嚴格執(zhí)行，不得擅自改變。如需更改，必須報工程部門批準備案。

　　4、工程部要定期組織操作人員學習設備設施操作和維護保養(yǎng)規(guī)程，進行“三會”教育(即會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障)。經理論和實際操作技術考核合格后，方可獨立操作。對主要設備設施的操作人員，要求做到相對穩(wěn)定。

　　5、操作人員必須做到下列主要工作：

　　5.1嚴格按操作規(guī)程進行設備設施的啟動運行和停機。

　　5.2嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程和巡回檢查制度，按要求對設備設施工作狀況(溫度、壓力、震動、異響、油位、泄漏等)進行巡回檢查、調整并認真填寫運行記錄，數(shù)據(jù)要準確。嚴禁設備設施超壓、超溫、超速、超負荷運行。

　　5.3操作人員發(fā)現(xiàn)設備設施出現(xiàn)異常情況時，應立即查找原因，及時消除，對不能立即消除的故障要及時反映。在緊急情況下(如有特殊聲響、強烈振動、有爆炸、著火危險時)，應采取果斷措施，甚至停機處理。并隨即通報工程部門。在原因沒查清，故障沒有排除的.情況下，不得盲目啟動，并將故障做好交班記錄。

　　5.4認真做好設備設施潤滑工作，堅持“五定”、“三級過濾”。即五定：定人、定點、定質、定量、定時。三級過濾：油桶、油壺、注油點，每倒換一次容器，都必須進行過濾。

　　5.5對本崗位內的設備設施(包括電機)、管道、基礎、操作臺及周圍環(huán)境，要求班班清掃，做到溝見底、軸見光、設備設施見本色。環(huán)境干凈、整齊、無雜物，搞好文明生產。

　　5.6及時清除本崗位設備設施、管道的跑、冒、滴、漏，努力降低泄漏率。操作人員不能清除的泄漏點，應及時通知機修人員清除。

　　5.7嚴格執(zhí)行設備設施運行狀態(tài)記錄，記錄內容包括：

　　(1)、設備設施運行情況。

　　(2)、發(fā)生的設備設施故障。

　　(3)、存在問題及處理情況。

　　(4)、設備設施衛(wèi)生及工具交接情況。

　　(5)、注意事項。

　　5.8設備設施停機檢修時，應積極配合機修人員完成檢修工作，參加試車驗收。

　　6、機、電、儀維修人員，必須做好下列主要工作：

　　6.1定時對分管設備設施進行巡回檢查(每日1~2次)，主動向操作人員了解設備設施運行情況，及時消除設備設施缺陷，并作好記錄。對一時不能處理的故障應及時向車間設備設施維修人員反映。按車間安排執(zhí)行。

　　6.2指導和監(jiān)督操作人員正確使用和維護設備設施，檢查設備設施潤滑情況，發(fā)現(xiàn)違章操作應立即予以糾正，對屢教不改者，應向車間主任報告給予處理。

　　6.3設備設施維修人員定期對電器儀表及配電進行清掃，保證電器儀表靈敏可靠。

　　6.4按時、按質、按量完成維修任務。

　　6.5設備設施發(fā)生臨時故障時要隨叫隨到，積極進行檢修。

　　7、對本崗位范圍內的閑置、封存設備設施應定期進行維護保養(yǎng)。

　　五、檢查：

　　1、檢查制度的實施情況和設備設施實際保養(yǎng)狀況。

　　2、按工程部對個人三級進行按月考核，并給予相應的獎罰。

設備設施維修保養(yǎng)制度4

　　1.制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

　　2.衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

　　3.各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

　　4.單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

　　5.建立加工操作設備及工具清潔制度，各崗位相關人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內部各項設施隨時保持清潔。用于食品加工的設備及工具使用后應洗凈，接觸直接入口食品的還應進行消毒（推薦的場所、設施、設備及工具的清潔計劃見附件5），清洗消毒時應注意防止污染食品、食品接觸面。

　　6.應建立加工經營場所及設施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。

　　7.品加工經營場所內不得存放與食品加工無關的物品，各項設施也不得用作與食品加工無關的`用途。

　　8.用化學消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設備和工具，應在保潔設施內定位存放，避免再次受到污染。

　　9.食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無關的用途。

　　10.食品用具、容器、包裝材料應符合有關衛(wèi)生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。

　　11.用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。

　　12.用具要有專人保管、不混用不亂用。

　　13.冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。

　　14.品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標準要求的用具及時更換。

設備設施維修保養(yǎng)制度5

　　1、消防器材按《建筑滅火器配置設計規(guī)范》及其他規(guī)定配置數(shù)量、型號類型，合理設置分布點。

　　2、各單位負責建立滅火器、自救面具等器材的維護保養(yǎng)管理檔案，記明類型、配置數(shù)量、設置部位、使用情況和維護管理責任人，并制作維護保養(yǎng)卡進行明示。

　　3、滅火器材應放置干燥、陰涼、易取用的地方；貯氣壓力是否符合要求，噴射軟管有無老化破損及噴嘴堵塞、滅火器箱上鎖鎖閉現(xiàn)象。

　　4、自救面具應置于易于取用和干燥、避光的指定場所，有無丟失現(xiàn)象。

　　5、手提式干粉滅火器有效使用時間5年，推車式干粉滅火器有效使用時間為8年，防煙自救面具的有效使用時間為距出廠日期滿5年，防毒面具為8年，到期強制報廢。

　　6、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。

　　7、消防設施及消防設備的技術性能的.維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。

　　8、消防設施和消防設備定期測試：

　　（1）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。消防水泵啟動后，消火栓5分鐘內能正常出水，充實水柱應不小于10米。

　　（2）消防報警主機設備每季度整理一次報警記錄；檢查主、備電源是否完好，開機/關機主機喇叭是否正常報警；與主機相關聯(lián)的報警設施設備（探頭）是否正常工作，每季度做一次檢測。

　�。�3）每周檢查室外消火栓井蓋、消火栓外觀狀態(tài)。填寫消火栓、噴淋系統(tǒng)每周檢查記錄。

　�。�4）其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。

　　9、消防器材管理：

　　（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

　　（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

　�。�3）對消防器材應經常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。

　　（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。

　�。�5）每周檢查滅火器維護卡片，填寫滅火器維護檢查記錄。

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