化驗室管理制度15篇
在當下社會，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的化驗室管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
化驗室管理制度1
一、分析數(shù)據(jù)管理
原始記錄是化驗室重要的需要保存的資料，一般過程控制分析原始記錄保留一年，原材料及成品分析原始記錄保留三年。
對原始記錄要求：
1、要用圓珠筆或鋼筆在實驗的同時記錄在化學檢驗原始記錄本上，不應事后抄在本上。
2、要詳盡、清楚、真實地記錄測定條件儀器、試劑、數(shù)據(jù)及操作人員。
3、采用法定計量單位。數(shù)據(jù)應按測量儀器的有效讀位記錄，發(fā)現(xiàn)觀測失誤應注名。
4、更改記錯數(shù)據(jù)的方法為在原數(shù)據(jù)上劃一條橫線表示消去，在旁邊另寫更正數(shù)據(jù)。
5、數(shù)據(jù)整理要求用清晰的格式把大量數(shù)據(jù)表達出來，必須保持原始數(shù)據(jù)應有的信息。
二、化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度
一）目的
為了保證分析數(shù)據(jù)、樣品的準確性和具有可追朔性，便于抽查、復查、滿足監(jiān)督管理要求，分消質量責任，特制定本管理制度。
二）、采樣管理要求
1、采樣人員要嚴格按規(guī)定實施取樣操作，保證所取的樣品具有代表性和真實性。
2、取樣前，根據(jù)物料性質準備取樣工具和相應的盛器。
3、取樣完畢后，做好現(xiàn)場取樣記錄，貼好樣品標簽，標簽內容包括：樣品名稱、來源、采樣日期和時間、采樣者等。
4、采得樣品應立即進行分析或封存，以防氧化變質和污染。
三）、留樣管理要求
1、樣品的保留由樣品的分析檢驗崗位負責，在有效保存期內要根據(jù)保留樣品的特性妥善保管樣品。
2、保留樣品的容器（包括口袋）要清潔，必要時密封以防變質，保留的樣品要做好標識，要按批次或先后順序擺放整齊以便查找。
3、樣品保留量要根據(jù)樣品全面分析用量而定，不少于兩次全分析量，一般液體為200mL；固體成品或原料保留300克。
4、過程控制分析樣品一律保留至下次取樣，特殊情況保留24小時。
5、外購原材料、樣品保留四個月。
6、成品樣品：保留四個月。
7、樣品過保存期后，根據(jù)其質量變壞程度觀察，并做出清理。如留樣期滿產(chǎn)品質量已交質，應作報廢處理。
四）、留樣間管理要求
1、留樣間要通風、避光、防火、防爆、專用。
2、留樣瓶、袋要封好口，標識清楚齊全。
3、樣品要分類、分品種有序擺放。
4、保持留樣間衛(wèi)生清潔，樣品室由化驗員管理。
三、化驗室檢驗和試驗管理制度
一）、目的
為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質量數(shù)據(jù)，達到質量體系符合性要求，特制定本管理制度。
二）、范圍
本管理制度適用于化驗室一切檢驗和試驗活動過程及之相關的活動過程。
三）、管理要求
1、檢驗程序
1、1、按規(guī)定要求采取樣品，并做好登記和標識。
1、2、采樣作業(yè)，要執(zhí)行《化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度》。
1、3、采樣后，按規(guī)定的標準和試驗方法進行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標識。
1、4、檢驗過程中要嚴格遵守《化學檢驗操作規(guī)程》，對那些影響檢驗結果準確度的因素諸如塵埃、溫濕度、時間等要密切注意，并嚴加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。
1、5、檢測過程中，要按方法規(guī)定進行雙平等或多平行測定，其結果應符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結果計算要遵循數(shù)字修約規(guī)則，有效數(shù)字不得隨意舍棄。
1、6、若發(fā)現(xiàn)檢測結果異常或實驗偏差與方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結論，應認真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進行復驗。
1、7、要認真及時填寫好質量記錄。所有原始記錄必須使用化學檢驗原始記錄本記錄，書寫工整、清楚、真實、準確、完整。不準用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當發(fā)生筆誤時，用“——”注銷，并在“——”上方由本人更正。對未發(fā)生的少量空白項畫斜杠，整項未發(fā)生時，應在此項欄內情況寫上“作廢”字樣。
1、8、難關質量記錄分為分析檢驗原始記錄、檢驗報告單兩種�；炇疑婕暗皆加涗浐蛨蟾鎲蝺煞N。
1、9、分析數(shù)據(jù)應即時填入原始記錄，需計算的分析結果應在確認無誤后填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，確認無誤后，報告給部門負責人。分析者應對原始記錄的真實性、檢驗結果的準確性、計算公式及計算結果的準確性負責。
1、10、部門負責人接收到分析數(shù)據(jù)，經(jīng)審核確認無誤后（兩檢制），立即填寫檢驗報告單，成品檢驗單呈送給倉庫和市場部，原料檢驗單呈送給倉庫和原料部。部門負責人要對數(shù)據(jù)報告的及時性、準確性和完整性負責，對報告單的質量負責。
2、質量記錄要按月編目成冊，做好標識，歸檔保管。
3、嚴格執(zhí)行國家關于質量記錄和文件管理有關規(guī)定，妥善保管質量記錄，原料和產(chǎn)品分析原始記錄、分析檢驗報告單、留樣記錄保存3年。
4、質量記錄在保存過程中，應防止潮濕、霉變、蟲蛀：丟失和盜用，注意防火與通風。質量記錄的使用和管理要遵守質量體系程序文件的規(guī)定。
5、非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動，未接到化驗室領導指令，一律不能受理。
四）、精密儀器的管理
安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器精度及使用奉命，做好儀器的防震、防塵、防腐蝕工作。由化驗員負責日常管理。
五）、化學藥品管理
1、化驗室試劑存放要求
�。�1）腐蝕性試劑放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。
�。�2）注意化學藥品的存放期限。
�。�3）藥品柜和試劑溶液均應避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應裝于棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存于柜中。
�。�4）發(fā)現(xiàn)試劑瓶上的標簽掉落或將要模糊時應立即貼好標簽。無標簽或標簽無法辯認的試劑都要當成危險物品重新鑒別后小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴重后果。
2、有害化學物質的處理管理
實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。由于各類化驗室測定項目不同，產(chǎn)生的三廢中所含化學物質的毒性不同，數(shù)量也有很大的差別。為了保證化驗人員的健康及防止環(huán)境污染，化驗室三廢的排放遵守我國環(huán)境保護的有關規(guī)定。
六）、化驗員崗位職責
1、化驗員工作原則：客觀公正、實事求是、嚴謹廉潔、切實把好原料產(chǎn)品質量關。
2、負責至貨原材料抽樣，感觀檢驗。
3、負責成品及原料的檢化驗工作。
4、每批產(chǎn)品常規(guī)化驗項目。
5、每批原料常規(guī)化驗項目按原料驗收標準有關規(guī)定執(zhí)行。
6、化驗次數(shù)：原則上成品每班（批）次至少化驗一次，原料每批至少化驗兩次。
7、每批次原料化驗及成品化驗原始記錄均載入檔案，并清晰可查。
8、每天及時將化驗結果匯總后記入規(guī)定的檔案冊子，原則上每天生產(chǎn)出來的成品與入庫原料必須當天將結果化驗出來，并向部門經(jīng)理匯報。
9、所有化驗記錄不得隨意涂改，確有少量數(shù)據(jù)需要更正時，應將原數(shù)據(jù)劃上一橫，再在旁邊寫上正確的數(shù)九寒天，務必保持原數(shù)據(jù)清晰可辯。
10、為了確保化驗的準確性，所有常用吸管須按實際需要，實行專管專用，不得隨意串用，而且所有在用吸管應標明使用對象。
11、所有標準液配制原始記錄清晰可查，標準液標識清楚。
12、化驗員應對自己的化驗結果負責，為此，必須在化驗記錄后標明化驗姓名。
13、化驗員應對對自己的化驗結果有正確的.認識，如果因特殊原因懷疑自己所做的化驗，應提前向部門負責人匯報，以防因此帶來質量事故。
14、做好當日原料樣品與成品樣品的留樣工作，整齊堆放在樣品柜中。
15、觀察并記錄成品留樣觀察記錄。
16、定期做原料產(chǎn)品質量月報表。
17、保持化驗室清潔衛(wèi)生，干凈整潔、化驗結束時，務必將所有器具按規(guī)定要求清洗干凈，化驗室工作平臺每天必須打掃一次，所有化驗器具有序擺放，不得隨意堆砌。
18、完成公司領導交辦的其他任務。
崗位規(guī)范：
所屬部門品控部崗位名稱化驗員
直屬上級品控部經(jīng)理直屬下級
職等取級管轄人數(shù)
最相關崗位原料部內勤、值班經(jīng)理、包裝工、品控員等
管理范圍原料及產(chǎn)成品檢驗、樣品留存與提供等
工作職責：
1、及時準確地完成各種原材料、產(chǎn)成品的化學檢驗工作；
2、做好化學檢驗原始記錄；
3、做好各類樣品的留樣、并做好相應的原始記錄；
4、及時填寫原材料、產(chǎn)品的檢驗單；
5、負責客需樣品的提供。
權限范圍：
1、原料、產(chǎn)成品的獨立檢驗生產(chǎn)；
2、對檢驗結果的獨立判斷和記錄權；
3、對檢驗樣品的保存權和提供權；
4、對測試設備的維護保養(yǎng)權；
5、對化驗室整潔的維護權；
6、績效考核的申訴、合理化建議權；
化驗室管理制度2
一.化驗專員務必服從領導安排，學習并掌握各種化驗器材的正確使用，同時保障檢驗結果真實可靠。
二.化驗員職責
1.對原料、出廠產(chǎn)品樣品進行檢驗，出具檢驗數(shù)據(jù)，對檢驗結果的.準確性負責。
2.檢驗過程中，認真據(jù)實填寫各項記錄，嚴格按照檢驗規(guī)程檢驗，不得有漏檢、錯檢等現(xiàn)象。
3.定期維護保養(yǎng)試驗設備儀器，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
三.化驗室環(huán)境
1.化驗室內外要保持清潔衛(wèi)生，儀器、設備擺放整齊、保持清潔。
2.化驗室專員上班前要打掃室內衛(wèi)生，做到無積灰、無垃圾。下班前擺
放好化驗儀器、打掃衛(wèi)生關閉所有電源，最后關好門窗。
3.化驗室專員必須確保環(huán)境條件符合試驗設備、儀器的環(huán)境要求。
四.化驗器材管理
1.化驗儀器的使用必須嚴格按照操作規(guī)程進行，使用完畢要對設備儀器
進行清潔、整理。
2.化驗設備、儀器應定期維護保養(yǎng)，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
五.檢驗工作程序
1.化驗專員對需要化驗的材料進行取樣，取樣要均勻有代表性。
2.化驗專員嚴格按化驗規(guī)程操作，確�；炦^程符合要求，檢驗結果準
確可靠。
3.化驗結果出來后，化驗專員應認真據(jù)實填寫化驗記錄（一式三份）。分
別送給燒窯師傅和直接領導。
4.化驗記錄由化驗專員負責保存，定期歸檔。
化驗室管理制度3
一、認真學習糧油檢化驗制度，嚴格按照《檢化驗人員崗位責任制》對出入庫的糧油進行檢驗。
二、化驗室設備、儀器要經(jīng)常檢查、清潔和維護，擺放整齊，選擇合適地方以便操作。
三、所以的儀器要符合要求，每月定時維護和校準，并做好記錄，對精密儀器應有專人負責管理，使用要有記錄，確保測定數(shù)據(jù)的準確性。
四、化驗設備儀器要嚴格管理，不準外借，經(jīng)領導同意外借的，交回時要認真檢查，即使校正校正后方能使用。
五、儀器發(fā)生故障應采取措施維修，不能自己維修的，及時向主管領導匯報處理，不按操作規(guī)程操作，損壞儀器設備的照價賠償。
六、玻璃儀器使用時要輕拿輕放，掌握一般的'洗滌、干燥和保管方法，完好率達90%以上，無辜損壞的要照價賠償。
七、化驗室所用的試劑、溶液，都要標明名稱、濃度以及失效日期，以便正確使用。
八、化驗室各種記錄、單據(jù)必須正確書寫，對所出具的化驗結果，要項目填寫齊全，字跡清楚工整，有真實性和代表性。所有的登記記錄都要有編號、頁數(shù)、使用永久性碳素墨水書寫，更改時在數(shù)據(jù)上畫線標明，不準隨意撕、隨意扔，按時整理、裝訂化驗單據(jù)，確保數(shù)據(jù)的安全性，否則按糧庫的有關規(guī)定處理。
九、根據(jù)糧情、品質檢驗制度認真對儲存的糧食進行常規(guī)檢驗，扦送的樣品，按照檢驗程序對原始樣品保留不少于3天，根據(jù)情況再做處理。
十、再整個化驗工作中，要做到公正、合理，不徇私情，不謀私利，不優(yōu)親厚友，吃拿卡要，樹立良好的形象。如有違反，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)查實后，按造成損失的金額給予處罰。
十一、化驗室要保持清潔衛(wèi)生，不準在化驗室私自與他人聊天、洗衣服等做與化驗無關的事。
十二、對違反本制度的，除另有處罰的外，均按糧庫有關制度處理。
化驗室管理制度4
1.化驗藥品通常是易腐蝕、有毒、易燃、易爆炸的危險品,因此要專人保管,并建立臺帳。
2.化驗室主任根據(jù)試劑保管員反映情況,有計劃定量采購。
3.藥品入庫后,應根據(jù)藥品的毒性、易腐蝕、易燃、易爆炸的`特性分類存放。
4.化驗員根據(jù)分析元素的類別,領取相應的化學試劑。對配制好的案頭試劑,嚴格按要求填寫名稱、濃度、配制日期。
5.所有試劑的標簽或商標,都應妥善保護好,脫落的標識應及時貼上。確因無法辨認的試劑不可隨便亂扔,可通過定性檢測降低使用級別。
6.化驗藥品不得帶出化驗室,改作其他用途。
7.化驗過程中產(chǎn)生的廢液廢物應集中處理,使用過的劇毒品應使其無害化之后才能排放。
化驗室管理制度5
1嚴格按《電鍍槽液分析頻率表》的分析頻率進行分析,并于1小時完善分析報告
2嚴格《鹽霧試驗的標準作業(yè)》,按品保部的要求,進行鹽霧試驗,并寫試驗報告
3繪制槽液成分變化曲線圖
4實驗儀器、藥品按規(guī)定擺放,嚴格遵守《實驗室的.5s管理規(guī)定》
5廢水處理和純水制作時,嚴格按標準作業(yè),并填寫《作業(yè)日報表》
6工作中,嚴格標準作業(yè),堅守崗位
7建立藥品、試劑、儀器的臺帳,注明開啟(配置)的日期、有效日期
8如實填寫各類報表,若有異�，F(xiàn)象,需重新取樣分析并上報技術部經(jīng)理
9做好交接記錄
10建立技術資料檔案,嚴格檔案管理
11嚴守機密
化驗室管理制度6
化驗室管理制度 為確�；炇腋黜棛z測工作有序、規(guī)范的開展，確保符合質量體系的要求，促進檢測質量不斷改進，特制定本管理制度。
1. 化驗室是進行檢測的重要場所，嚴禁存放私人或與實驗無關的一切物品，不做與檢測和科研實驗無關的事情。
2. 實驗人員進入化驗室必須按規(guī)定穿著整潔的實驗服，除化驗員和實驗室工作人員外，其他人員未經(jīng)允許不得擅自進入化驗室。
3. 化驗室工作人員必須認真學習相關業(yè)務，熟練掌握相關儀器設備的操作規(guī)程和實驗分析方法，嚴格按現(xiàn)行有效的技術標準和分析方法開展檢測工作。
4. 嚴禁實驗室人員私自接受或安排他人在實驗室內開展實驗工作、私自收費或減免應收費用，違者將按有關規(guī)定嚴肅處理和處罰。
5. 在化驗室進行的各項檢測活動必須嚴格按照物化檢測所的《程序文件》規(guī)范執(zhí)行，實驗過程必須有詳盡的記錄，包括儀器設備的使用記錄、實驗原始記錄、標準溶液的`配制標定記錄、工作曲線的繪制記錄、環(huán)境條件的監(jiān)控記錄等。
6. 化驗室工作人員應做好化驗室的內務工作，確�；炇业母蓛粽麧�，儀器設備、實驗器具及試劑藥品應擺放整齊，嚴格執(zhí)行物化檢測所內務工作安排表。
7. 在化驗室進行各項檢測工作應注意安全作業(yè)，嚴格執(zhí)行物化檢測所《實驗室安全管理制度》，加強安全意識，杜絕各類安全事故。
8. 化驗室工作人員應明確各自的崗位職責，切實履行職責，化驗員應在《化驗員崗位職責》范圍內開展各項檢測工作。
9. 化驗室內的各類儀器設備應按照操作規(guī)程規(guī)范操作，大型儀器設備的操作必須經(jīng)培訓考核、授權后方可進行，切不可擅自操作未經(jīng)授權的儀器設備或將儀器設備改做其它用處，定期進行維護保養(yǎng)。
10. 對于化驗室內檢測需要的共用的實驗器具、設備設施、玻璃器皿等應盡快應用盡快處理并及時清理騰讓，嚴禁拖延占用造成化驗室檢測效率低下。
化驗室管理制度7
一、目的
確�；炇噎h(huán)境符合檢測要求，檢驗工作順利進行，檢驗結果真實可靠。
二、適用范圍
適用于公司化驗室檢驗工作。
三、化驗室工作職責
1、執(zhí)行品控部規(guī)定，對原輔材料、出廠產(chǎn)品樣品進行檢驗，出具檢驗數(shù)據(jù)，對檢驗結果的準確性負責。
2、檢驗過程中，認真據(jù)實填寫各項記錄，嚴格按照檢驗規(guī)程檢驗，不得有漏檢、錯檢等現(xiàn)象。
3、定期維護保養(yǎng)試驗設備儀器，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
四、化驗室環(huán)境要求
1、化驗室內外要保持清潔衛(wèi)生，儀器、設備擺放整齊、保持清潔。
2、化驗室工作人員上班前要打掃室內衛(wèi)生，做到無積灰、無垃圾。
3、化驗室工作人員進入化驗室要換工作服，不得在化驗室擺放私人雜物。
4、化驗室工作人員必須確保環(huán)境條件符合試驗設備、儀器的環(huán)境要求。
五、試驗設備、儀器的管理
1、試驗設備、儀器必須是經(jīng)培訓合格并取得操作證的人員方可使用。
2、試驗設備、儀器的使用必須嚴格按照操作規(guī)程進行，使用完畢要對設備儀器進行清潔、整理。
3、試驗設備、儀器應定期送檢或校準，執(zhí)行公司《檢測計量設備管理制度》，嚴禁使用檢定不合格或超過檢定周期的試驗設備、儀器。
4、試驗設備、儀器應定期維護保養(yǎng)，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
六、檢驗工作程序
1、需要進行檢驗的產(chǎn)品，化驗室工作人員負責對樣品進行編號登記。
2、化驗室工作人員根據(jù)要求檢驗項目及相關檢驗規(guī)程，對所送樣品進行檢驗。
3、檢驗員嚴格按檢驗規(guī)程操作，確保檢驗過程符合要求，檢驗結果準確可靠，。
4、化驗室工作人員應認真據(jù)實填寫檢驗原始記錄。
5、檢驗工作完成后，工作人員應及時整理檢測數(shù)據(jù)，編制檢驗報告。
6、檢驗報告由化驗室工作人員出具。
7、檢驗樣品由化驗室負責標識保存，流程樣品一般保存30天，仲裁樣品保存期限半年。
8、檢驗形成的各種記錄由化驗室工作人員負責保存，定期歸檔。
七、化驗人員安全生產(chǎn)規(guī)則
1、化驗人員必須認真學習化驗操作規(guī)程和有關的安全技術規(guī)程，了解儀器設備的性能及操作中可能發(fā)生事故的原因，掌握預防和處理事故的方法。
2、使用易揮發(fā)有毒有害的藥品進行化驗時，必須在通風良好的`通風廚內操作。使用極毒藥品時，應注意防止中毒。
3、化驗室的儀器、藥品的擺放是根據(jù)取用方便及性質合理布置的，取用后必須放回原處，不得隨意亂放。
4、禁止在化驗室內吸煙、進食。不得用實驗器皿盛放食物。離開化驗室前應用肥皂洗手。
5、化驗室嚴禁喧嘩打鬧，保持化驗室次序井然。工作時應穿工作服，不能穿工作服到食堂等公共場所。進行危險性工作時要佩戴防護用具。化驗室內不得干與化驗無關的事。
6、每天工作完畢時，應檢查電、水、氣、窗等后鎖門。
7、化驗人員應具有安全用電，防火防暴滅火，預防中毒及中毒救治等基本安全常識。
化驗室管理制度8
1保持清潔、整潔、明亮的工作環(huán)境
2所有工作場地、地面、辦公桌、門窗、玻璃、內墻、藥品架、儀器、藥品瓶等必須干凈、無灰塵、水跡、污物,通道保持暢通,地面無雜物
3辦公文具統(tǒng)一擺放,資料夾統(tǒng)一存放在資料柜中;個人用具應整齊集中放置
4資料文件統(tǒng)一保管,非技術部人員未經(jīng)批準禁止查閱
5操作臺存放的儀器、藥品必須為正在使用的物品;操作臺劃分為專用區(qū),專人專用,并擺放相對應的專用儀器、藥品;廢液有專用容器盛放,每天清理干凈。
6藥品存放按藥品管理規(guī)定嚴格執(zhí)行,易燃、易爆、危險品定位存放,專人負責保管、使用
7儀器按儀器管理規(guī)定嚴格執(zhí)行
8上班時著裝整潔,正確配戴廠牌,精神飽滿,遵紀守法,互助互學,工作認真負責,操作中嚴格按照作業(yè)指導書規(guī)定的程序操作,數(shù)據(jù)真實準確
9禁止在實驗室內喧嘩、打鬧、吃零食、吸煙等,上班時不能做與工作無關的事,嚴禁串崗
10上班提前十分鐘到達工作崗位,做好相關的準備工作,下班前10分鐘做好相應的.5s工作
11實驗室內各自操作臺及辦公桌每天清理,保持干凈,地面清潔每天由專人負責,每星期五下午4:00開始做全面的5s工作
12做好安全、防火、防盜、防毒工作,下班時關好水、電、門窗、設備
化驗室管理制度9
根據(jù)國家有關文件精神，行業(yè)規(guī)章制度及標準，為提高公司產(chǎn)品質量，規(guī)范質量管理，特制定本制度。
一、公司明確一名領導負責企業(yè)質量全面工作，該領導必須履行其質量管理職責；公司設專制質量管理機構，進行質量管理日常工作，明確各環(huán)節(jié)質量管理負責人，主抓質量管理日常事務。
二、基酒車間質量目標：基酒生產(chǎn)車間，應嚴格遵守公司規(guī)定的各項操作流程，生產(chǎn)出優(yōu)質達標的基礎酒，為此，必須認真作好以下環(huán)節(jié)工作：
1、原燃材料的購進：必須達到規(guī)定標準，不合格的原燃材料堅決不能進倉；
2、生產(chǎn)配料環(huán)節(jié)：必須按公司規(guī)定的配料控制點（即配料比例）產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質的基礎酒；
3、生產(chǎn)發(fā)酵環(huán)節(jié)：嚴格按公司規(guī)定的.入窖溫度、發(fā)酵時間、窖池的密封等重要環(huán)節(jié)。
三、貯存環(huán)節(jié)：公司的基礎酒必須達到貯存時間，沒有達到貯存時間的，嚴禁調入勾兌車間勾兌，貯存時間要求在基礎酒產(chǎn)出入庫時3年以上。
四、勾兌環(huán)節(jié)：勾兌加漿時，必須加入已交貨的水，達到GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定，勾兌達所需要酒精度后進行化檢測，化驗不合格的，繼續(xù)進行凈化、勾調，至化驗合格標準，然后進行儲存，等待再過濾后罐裝。
五、包裝環(huán)節(jié)：應按以下目標進行：
1、洗瓶：酒瓶的損耗率為2%以下，酒瓶的洗凈率為98%；
2、灌裝：檢驗員必須在流水線上逐一進行感官（目視）檢驗，每隔二十分鐘隨機抽取一瓶進行計量檢測，所抽驗產(chǎn)品必須達到計量標準；
3、在批次成件酒中，隨機抽取六件，每件抽取一瓶，共六瓶，總量不少于300ML
4、包裝成件入庫前，化驗員進行抽取化驗，抽取合格率必須達到100%，抽取不合格產(chǎn)品嚴禁出廠；
5、出廠前必須認真檢查各項產(chǎn)品記錄，出廠合格率必須達到100%。
六、其他環(huán)節(jié)目標管理根據(jù)公司有關制度執(zhí)行。
化驗室管理制度10
1、目的
保證樣品的準確性,滿足檢測工作的需要。為檢測工作的.準確性提供基礎保證。
2、適用范圍
適用于化驗室檢測樣品的質量控制。
3、職責
采樣人員負責對樣品的采樣、管理、發(fā)放、回收和處理。
4、工作程序
4.1采樣方法、數(shù)量須按國家有關規(guī)定執(zhí)行(人工采樣應先將采樣容器用水樣反復沖洗三次以上)。
4.2采集的樣品應及時貼寫標簽,如實填寫采集現(xiàn)場記錄單。
4.3委托樣品必需填寫委托人,經(jīng)運營公司總經(jīng)理同意方可受理檢測工作。
4.4樣品容器應清潔干凈,容器材質要符合檢測分析要求。
4.5需現(xiàn)場處理(如加濃硫酸固定)的樣品,采樣人員按有關規(guī)定處理。
4.6樣品應妥善運輸,專人在限定時間送到實驗室,防止因碰撞而導致?lián)p失或粘污;水樣如必須在特定的環(huán)境條件下儲存或處置,則應對這些條件加以維持、監(jiān)控和記錄。
4.7樣品分發(fā)時,接收者和送樣者要認真核對,驗收登記,專柜存放,填寫樣品流轉單后移交檢測室檢測。
4.8需保存樣品,應按檢測分析要求選擇必要的保存方法。
4.9接收化驗水樣時,應記錄其狀態(tài),并標識,保證在任何時候對水樣的識別不發(fā)生混淆。
4.9異�，F(xiàn)象樣品應按規(guī)定進行登記,保存留樣,逾期方可處理。
5、相關文件
6、相關記錄
化驗室管理制度11
一、化驗人員安全守則
1、化驗人員應佩戴齊全勞保品、手套、口罩、眼鏡等。
2、使用色譜時，必須按照操作規(guī)程進行開啟，關閉。
3、開啟鋼瓶時，嚴禁用帶油的扳子、沾油的手套。
4、操作室內嚴禁吸煙，不準有明火。
5、色譜氣路系統(tǒng)，試漏嚴禁用明火，只能用皂液。
6、一切試劑藥瓶，要有標簽，避免發(fā)生混用。
7、一切劇毒藥品應在嚴密堅固的瓶內封裝，專人保管，禁止用紙包裝和外流。
8、稀釋濃硫酸或溶解固體氫氧化鈉時，應在耐熱容器中進行，同時以玻璃棒不斷攪拌，稀釋濃硫酸時，必須將濃硫酸慢慢倒入水中，不能把水倒入酸中。
9、劇腐蝕藥品，如：硫酸、強堿、濃氨水、雙氧水、冰醋酸等使用時，禁止與皮膚接觸，使用重鉻酸鉀嚴禁用手接觸，操作后要及時洗手。
10、易燃藥品如：低沸點的苯、醇等應于低溫、避光保管。
11、嚴禁試劑入口，用鼻子聞氣時，應以手招嗅。
12、回流或蒸餾分析所用的水冷卻管，先通水后加熱。
13、從橡皮塞上裝拆玻璃管或折斷玻璃棒時，需戴手套，墊布折斷。
14、著火點太低的藥品及有升華腐蝕性藥品，不得放入烘箱。
15、相互間起化學作用的藥品，不得放入同一烘箱內烘烤。
16、嚴禁在化驗室內烘烤食品，衣襪等物。
17、使用電器應用電筆試點，如發(fā)現(xiàn)水浴、調壓器、電爐、水分測定器等漏電時立即停止使用，通知有關人員檢修。
18、電線或電阻絲上不要滴上酸堿或其它有腐蝕性藥品，如果滴上，立即停電，經(jīng)處理后方能進行使用。
19、DMF、C10蒸餾分析時，如發(fā)現(xiàn)分層或異象，判斷為含水時，應不予分析，防止爆沸。
20、電器、油類發(fā)生火災應使用干粉滅火器。
21、廢液、廢蒽禁止倒入水池，溫度計損壞后，水銀要及時處理凈，不得用手接觸。
22、高溫物體（如剛由高溫爐中取出的坩堝）要放在耐火石棉板或瓷盤上，附近不得有易燃物，需稱量的坩堝待稍冷后方可移至干燥器中冷卻。
23、實驗室的各種精密貴重儀器未掌握安全操作規(guī)程前不得隨意動用。
24、開啟易揮發(fā)的試劑瓶（如丙酮、濃鹽酸）時，尤其在夏季或室溫較高的情況下，應先經(jīng)流水冷卻后蓋上濕布再打開，且不可將瓶口對著自己或他人，以防氣液沖出引起事故。
25、使用酒精燈時，酒精切勿裝滿，應不超過其容量的.2/3；燈內酒精不足1/4容量時，應滅火后添加酒精；燃著的酒精燈焰應用燈帽蓋滅，不可用嘴吹滅，以防引起燈內酒精起燃。
26、蒸餾可燃氣體時操作人不能離開去做別的事，要注意儀器和冷凝器的運行情況。需往蒸餾器內補充液體時，應先停止加熱，放冷后再進行。
二、用水、用電、用氣安全管理
1、操作電器時，手必須干燥，一切電源裸露部分都應配制絕緣裝置，電開關應有絕緣匣。
2、實驗室停止供氣、水及電時，應立即關閉各氣源、水源及電源開關，以防止恢復供給時，由于開關未關而發(fā)生事故。離開化驗室前應檢查門窗、水電、煤氣及各種壓縮氣體管道閥門，確保全部關閉。
3、嚴禁有長流水，長明燈現(xiàn)象出現(xiàn)，要保證人走燈關水停。
4、嚴禁使用濕布擦拭正在通電的設備、電門、插座、電線等，嚴禁灑水在電器設備上和線路上。
5、易爆易燃物品附近和倉庫禁止煙火。
6、工作室內禁止存放大量易燃易爆物品，工作需要時限量領用。
三、設備安全管理（鋼瓶使用）
1、氣瓶須經(jīng)檢驗合格方可使用。
2、氣瓶要專用，嚴禁串用、代用、混用，各種氣瓶用鐵鏈固定好。
3、使用氣瓶時要選用合格的減壓器，通常出口壓力大于儀器、設備的使用壓力ＭPa。
4、按標志確保每一個氣瓶減壓閥、防振圈、防護帽齊全有效，每種氣瓶要有專用的減壓閥，氧氣和可燃氣體的減壓器不能互用，瓶閥或減壓器泄漏時不得繼續(xù)使用。
5、使用時要上好減壓器，擰緊固定密封帽，不得漏氣；開閥時要慢慢開啟，以防止加壓過速產(chǎn)生高溫；對盛裝可燃氣體的氣瓶尤應注意防止產(chǎn)生靜電；開閥時不能用鋼瓶扳手敲擊瓶閥，以防止產(chǎn)生火花；氧氣瓶的瓶閥及其它附件、工具都禁止沾染油脂；操作者必須站在氣體出口的側面，減壓器的防爆出口不準直對操作者。
6、氣瓶使用到最后應留有余氣，一般應保持ＭPa的余壓，防止混入其它氣體或雜質，造成事故，氣瓶室外在明顯處懸掛“危險，禁止吸煙”標志。
四、滅火、急救與事故處理
1、實驗室失火時，要保持沉著，不要驚慌，根據(jù)火勢大小及時采取諸如關閉電源、搬離易燃物、選用適當滅火器滅火、撥打“119”火警電話等措施。
2、身上衣服著火時，不要隨意跑動，可采取將薄毯裹在身上或就地打滾以滅火。
3、當酸灑出流到地面上時，應用堿面或干土中和處理后，再用清水沖洗干凈；少量酸或堿灑在衣服或皮膚上時應立即用大量水沖洗，并將燒傷處的衣服盡快脫下，繼續(xù)用大量水沖洗，再分別用碳酸氫銨溶液（2％）或乙酸溶液（3％）輕輕擦洗，必要時去醫(yī)院；大量酸堿灑到皮膚上時，切不可立即用水沖洗，以免產(chǎn)生大量的熱使問題更嚴重，應該用干土或干布先擦去酸堿，然后用碳酸氫銨溶液（2％）或乙酸溶液（3％）沖洗，再用大量水沖洗，并立即送往醫(yī)院。
4、人體觸電時應立即切斷電源，或用非導體將電線移開，如有休克現(xiàn)象，應立即將觸電者移至有新鮮空氣處，并撥打“120”急救電話。
5、當發(fā)生氣瓶爆炸時，應隨時撤離附近易燃物，并撥打“120”求助電話。
6、污染物接觸急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗，就醫(yī)。
吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，如呼吸困難，給輸氧，如呼吸停止，立即進行人工呼吸，就醫(yī)。
食入：飲足量溫水，催吐，就醫(yī)。
化驗室管理制度12
為了強化企業(yè)質量管理，樹立“以質求存”觀念，加強員工的質量意識，嚴格遵守公司的質量方針，操作規(guī)程，特制定本制度。
一、工藝操作規(guī)程不合格管理制度
�。ㄒ唬┰咸幚憝h(huán)節(jié)
1、在原輔材料購進環(huán)節(jié)要嚴格把關，如出現(xiàn)不合格原輔材料入庫的，必須由驗收人負責退回，造成的經(jīng)濟損失由驗收人承擔。
2、原材料的紅糧調入加工房加工粉碎時，加工人員務必按第一次為整粒80%，碎炎癥為20%。第二次為整料70%，碎料為30%。如出現(xiàn)粉碎機篩壞造成糧粉過粗，需把過粗糧粉過濾從新粉碎。曲塊加工粉碎時出現(xiàn)同類不合格情況，按該規(guī)定處理。
（二）配料環(huán)節(jié)
配料過程中嚴格準確過磅，出現(xiàn)差錯時，應采取措施，如某原材料比例過多，補上所差其它原料的數(shù)量，達到公司的配料參數(shù)。
�。ㄈ┌l(fā)酵環(huán)節(jié)
1、嚴格監(jiān)測控制下窖溫度，嚴格執(zhí)行公司發(fā)酵參數(shù)，多次反復測量入窖溫度，如出現(xiàn)有誤差的，應及時雨向釀酒師匯報，立即采取補救措施。
2、發(fā)酵時間因計算錯誤，造成提前開窖的，應及時恢復窖皮（窖泥）密封，繼續(xù)發(fā)酵，達
到規(guī)定的發(fā)酵時間。
（四）貯存環(huán)節(jié)
基酒貯存時間必須認真查閱所建基酒貯存檔案，沒有達到貯存時間而調入勾調車間進行勾調的，應予以調回貯存，如調入勾兌車間混裝到其它酒的，采取就地貯存，并作好記錄。
�。ㄎ澹┕凑{環(huán)節(jié)
1、在勾調過程中造成基礎酒配方比例計算錯誤的.，勾調技術人員應重新計算加入所差某種基酒數(shù)量。
2、在勾調攪拌未達到要求和酒精度測量不準而調入包裝車間的不合格產(chǎn)品，應調回勾調車間重新勾調，直至達到合格為止。
�。┌b環(huán)節(jié)
1、酒瓶沒有洗干凈的，返回重洗。
2、酒瓶根據(jù)公司參數(shù)不合格的，規(guī)定不能使用的決不能使用，并根據(jù)購銷協(xié)議，予以退回的退回，該銷毀的銷毀。
3、灌裝過程中，檢測人員在流水線上目視檢測有不清澈透明、有懸浮物、沉淀物的，應返回上一道工序予以處理。
4、如灌裝機灌裝容量沒有達到容量規(guī)定的，應及時調整灌裝機，并把沒達到容量的返回上一道工序予以處理。
5、瓶裝酒裝箱時，質檢員應檢驗各工序是否達到標準，如某工出現(xiàn)問題，造成裝箱前不合格，應返工到造成不合格的工處理。
二、生產(chǎn)員工不合格管理制度
�。ㄒ唬┬逻M員工在一個月實習時間后，進行評定是否轉下如沒達到轉正資格的，予以辭退。
�。ǘ┺D下的員工，在生產(chǎn)操作過程中，在某專業(yè)崗位上，如不專研業(yè)務，不求上進的，在專業(yè)技能測評不合格的，應采取調換崗位或辭退。
�。ㄈ┥a(chǎn)員工應進行定期健康檢查，如患有傳染病的，不能達到國家規(guī)定的健康要求的，嚴格杜絕進廠，如已經(jīng)進廠工作的，勸其必須離崗。
�。ㄋ模┕静扇《唐�、長期分批的技能培訓，如通過技能培訓仍不合格的，進行換崗降級或作辭退處理。
三、職責分工與責任追究
（一）職責分工
1、原輔材料把關由物品保管員、驗收員負責。
2、原材料進生產(chǎn)環(huán)節(jié)由生產(chǎn)車間負責人負責。
3、貯存環(huán)節(jié)、勾調環(huán)節(jié)由勾酒師負責。
4、包裝環(huán)節(jié)由化驗員與包裝車間負責人負責。
5、員工管理由公司辦公室負責人負責。
�。ǘ┴熑巫肪�
根據(jù)職責分工，在生產(chǎn)全過程中如果發(fā)生不合格品的出現(xiàn)，公司將進行倒查，實行原因不明確不放過，整改措施不落實不放過的“三不放過”原則，針對不合格出現(xiàn)的程度與后果進行從嚴處理，分別按書面檢查、扣發(fā)工資、賠償損失、解聘等方式進行處理。
化驗室管理制度13
1．試驗室是進行試驗、檢測、檢定的工作場所，必須保證試驗室良好的工作、環(huán)境，即清潔、安靜、整齊、明亮和適當溫度。
2．試驗室工作場所禁止隨地吐痰、吃東西、抽煙和大聲喧嘩，禁止將與工作無關的物品帶入試驗室。
3．試驗室內建立儀器設備使用記錄，并注明使用日期，做何種試驗和使用人簽名。
4．試驗室應建立衛(wèi)生制度，每天有人打掃衛(wèi)生，每周徹底清掃一次，檢測前要檢查設備是否正常，按儀器操作說明進行操作，按儀器設備書定期進行保養(yǎng)，空調通風管按季度徹底清掃一次。
5．儀器設備的零件要妥善保管，連接線、常用工具應排列整齊，說明書、操作手冊和原始記錄表等應保管好。
6．帶電作業(yè)應由兩人以上操作，地面應采取絕緣措施。
7．試驗室內消防設備，滅火器應經(jīng)常檢查，任何人不得擅自挪動位臵，不得挪作他用。
8．試驗檢測完畢的`試件集中堆放，每一周進行處理，處理地點必須是指定的場所，并不得對周圍環(huán)境和職業(yè)健康造成影響。
化驗室管理制度14
化驗室管理制度
1.化驗室環(huán)境清潔，衛(wèi)生，物品擺放整齊，井然有序。
2.嚴禁個人物品存在，嚴禁室內飲食、吸煙，嚴禁無關人員進入化驗室。
3.對易燃易爆藥品分類拜訪，妥善保管，遠離熱源、人源。
4.進入化驗室必須著工作服，無菌室配備專用的工作服、帽、口罩、拖鞋，離開無菌室、化驗室需更衣。
5.從事化驗的人員須經(jīng)過一定的教育，具有一定經(jīng)驗資格。
6.定期對化驗員進行技能、能力的培訓，并進行考試，合格后方可繼續(xù)從事化驗工作。
7.利用外部送檢的方法，對化驗員的個人檢測行動進行校準。
8.化驗員工作應科學、嚴謹、客觀、公正，嚴格遵守操作標準及要求。
9.使用的介質、配好的試劑、試劑和化學試劑均應在保質期內使用。
10.截至、配好的試劑、試劑和化學試劑在開封或配置時應注明日期。
11.分裝容器或配置的'試劑，應在每個分裝容器上標識廢棄日期，所有的介質，配置的試劑、試劑和化學試劑容器都應有標簽。
12.實驗室法定的計量器具，定期由國家計量所進行鑒定校準，其他非法定計量器具依照公司的相關規(guī)定，由化驗員校準，嚴禁使用非鑒定校準的計量器具，檢測設備須經(jīng)經(jīng)常檢查、清潔、維護和校準。
13.對原始記錄和化驗單，要求填寫及時，內容真實，完整正確，字跡清晰，能準確識別，簽名齊全，不得隨意更改、涂改，如發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)填寫錯誤，要用劃線的方法進行更正，更改處應簽名或簽章。
14.化驗室使用后的廢棄物，做到無害化處理后方可廢棄。
15.化驗室應有可以馬上找到的檢驗操作標準規(guī)程。
16.下班后，檢查電源、火源、水源，做到無隱患方可下班。
化驗室管理制度15
1、原始記錄填寫制度
1.1數(shù)據(jù)要保持完整性。
1.2化驗人員要在化驗記錄上記錄整個化驗過程，并按此記錄出具化驗結果報告單，所有記錄要求字跡清晰、工整。
1.3化驗人員必須在化驗記錄和化驗結果報告單上簽字，由各班班長審核，并對記錄結果負責。
1.4對化驗記錄和化驗結果報告單要求及時填寫，內容真實、完整，字跡清晰，能準確識別，簽名齊全，不得隨意更改涂改。如因筆誤造成錯誤，可用劃改更正的方法進行，用單線劃改，原樣可辯，并并簽上修改人名字和修改日期。
2、化驗室試劑、玻璃器皿、儀器管理制度
2.1對常用試劑和玻璃器皿，使用過程中及使用完畢后，要擺放整齊，試劑瓶上標簽要清晰。
2.2各種試劑要按有關要求進行分類保管。
2.3儀器發(fā)生故障或損壞等事故立即報告化驗室管理人員。
2.4化驗室法定的計量器具，按要求定期進行檢定校準，嚴禁使用未檢定校準的計量器具，檢測設備按操作規(guī)程要求進行檢查、維護和自校。
3、化驗制度
3.1樣品按標準方法取樣，取樣后立即做樣，防止樣品成分發(fā)生變化。
3.2在化驗過程中，樣品由化驗人員保管，化驗人員要保持樣品不被污染直至化驗結束。
3.3配制試劑應注明配制日期、配制人、濃度及有效日期。
3.4屬于保密范圍內的技術資料和文件，由有關人員傳閱和處理，不得擅自復制或私自轉借外單位人員。
4、安全衛(wèi)生制度
4.1化驗員每天要清掃化驗室，保持化驗室整潔衛(wèi)生，儀器設備要布局合理，保持清潔。
4.2化驗用的樣品要擺放整齊，不可亂堆亂放。
4.3化驗員工作時勞保必須穿戴齊全。
4.4嚴禁個人物品亂存亂放，嚴禁室內飲食、吸煙，嚴禁無關人員進入化驗室。
4.5化驗室工作完畢后，詳細檢查化驗室的門、窗、水、電，安全后方可鎖門。
儀器室管理制度
1、儀器室必須避光，儀器必須有罩，儀器狀態(tài)標識(運行狀態(tài)、停止運行、維修中)，按規(guī)定進行標識。
2、必須每天對儀器室內干濕度進行2次檢測，不符合要求的，應及時采取措施，使其達到要求，并做好記錄。
3、儀器室內衛(wèi)生清潔，墻、門、窗、地面做到每天清潔。
4、定期對儀器進行維護與保養(yǎng)，定期校驗，并做好儀器使用記錄。（記錄包括儀器使用記錄、儀器維護保養(yǎng)記錄、儀器校驗記錄。）
綜合分析室管理制度
1、天平室必須避光，儀器必須有罩，里面放干燥劑，天平狀態(tài)標識，按規(guī)定進行標識。
2、必須每天對天平室內干濕度進行2次檢測，不符合要求的，應及時采取措施，使其達到要求，并做好記錄。
3、定期對天平進行維護與保養(yǎng)，定期校驗，并做好天平使用記錄。
4、天平室內衛(wèi)生清潔，墻、門、窗、地面做到每天清潔。
5、分析天平的使用：
5.1在同一化驗中的幾次稱量，都必須使用同一天平和砝碼。
5.2不能用天平稱量超過其最大載荷的物品，超負荷稱量將損壞天平。
5.3使用天平前，應檢查天平水準器，看天平是否處于水平狀態(tài)，檢查天平各部分零件是否處于正確位置。
5.4開啟關閉天平時，用力要均勻，動作要輕緩。
5.5被稱量的物體，應放在秤盤的'中央.稱粉狀物時，樣品應放在器皿、坩堝內。揮發(fā)性，吸潮性或有腐蝕性的樣品，必須放在密閉的容器里。 5.6使用砝碼時，必須用鑷子夾取，不能直接赤手拿取。使用完畢應隨即放入盒內相應位置。
6、量熱儀的操作
6.1熱容量標定的有效期為5個月，若如下情況發(fā)生：內筒水溫與標定時相差50℃以上、更換量熱溫度計、更換氧彈較大部件、熱量計經(jīng)過較大的搬動等要立即重新標定。
6.2氧彈必須經(jīng)過耐壓（≥20MPa）試驗（每次水壓試驗后，氧彈的使用時間不超過2年）,并且沖氧后保持完全氣密。如發(fā)現(xiàn)氧彈漏氣，則必須修理后再用。
7、干燥器：內裝變色硅膠，變色硅膠應經(jīng)常更換和烘干。
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