店長的管理心得體會(huì)

　　心中有不少心得體會(huì)時(shí)，將其記錄在心得體會(huì)里，讓自己銘記于心，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎？下面是小編幫大家整理的店長的管理心得體會(huì)，歡迎大家分享。

店長的管理心得體會(huì)1

　　門店是連鎖企業(yè)的支柱利潤來源，門店的規(guī)范化運(yùn)營管理，一直是眾多企業(yè)的心中之痛……如何建立系統(tǒng)的門店運(yùn)營管理規(guī)范，為門店的持續(xù)贏利奠定基礎(chǔ)？我作為一名門店的店長，借此來談?wù)勎以陂T店管理中的一些經(jīng)驗(yàn)和心得，主要有以下三方面：

　　首先，貨架商品的陳列管理。所有陳列商品的大前提是要有清潔感，都要給進(jìn)店挑選商品的顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。要保持商品的清潔，必然要保持貨架、柜臺(tái)及商品包裝的清潔。其次就是商品的陳列，如地堆陳列、端架陳列、貨架陳列等。地堆陳列：貨堆如山，才能讓顧客感覺到數(shù)量大的魅力，端架陳列：一般擺放的是品牌商品或者是季節(jié)性商品。季節(jié)性商品顧名思義就是要在特定季節(jié)中銷售的商品，從而獲得利潤，同時(shí)帶動(dòng)整個(gè)超市的繁榮，此時(shí)我們必須用頭腦和身體去感知季節(jié)性的變化。貨架陳列：一般用來陳列品種繁多的商品，貨架有很多層次，要注意商品的一物一簽，品牌系列自上而下的排放，上貨補(bǔ)貨時(shí)要掌握先進(jìn)先出的原則，新品的陳列，對于此類商品要“關(guān)懷倍至”。

　　其次，門店中層人員的管理。門店中層管理人員———領(lǐng)班，猶如店長的臂膀，他們應(yīng)時(shí)時(shí)架起員工與店長之間溝通的橋梁。門店中層管理者必須提高自身素質(zhì)和管理水平，尤其是要熟知和掌握日�？己藰�(biāo)準(zhǔn)和日�？己朔e分處理方法及程序、帶動(dòng)員工積極實(shí)施并做好業(yè)務(wù)輔導(dǎo)、考核反饋等重要環(huán)節(jié)的工作，使自己成為積極合格的考評者。其次，員工考核細(xì)則實(shí)施的關(guān)鍵，是門店負(fù)責(zé)人要高度重視，必須身體力行，嚴(yán)格地督促中層對員工考核的程序，并認(rèn)真計(jì)劃、組織實(shí)施，安排布置和檢查，將此工作納入門店中層管理人員的考核內(nèi)容中。從而使得中層及員工的工作積極性和主觀能動(dòng)性進(jìn)一步提高。

　　最后，如何提升淡季的銷售業(yè)績。淡旺季的交替好似季節(jié)之間輪換，在淡季中，怎樣使得門店銷售淡而不淡，淡中有升呢？可以通過對消費(fèi)者需求的了解，并經(jīng)過科學(xué)的營銷策略來引導(dǎo)需求，進(jìn)而擴(kuò)大需求，才能夠最終實(shí)現(xiàn)在淡季提升銷售業(yè)績。其方法是：首先，要改變經(jīng)營的理念，樹立“銷售無淡季”的.意識(shí)，和廠家及供應(yīng)商積極聯(lián)系，取得他們的支持。淡季的價(jià)格優(yōu)勢是吸引消費(fèi)者的一大因素，打折、買贈(zèng)，提高產(chǎn)品附加值等做法可吸引眾多對價(jià)格反應(yīng)敏感的消費(fèi)者。其次，門店在旺季結(jié)束淡季來臨之際，一定要注重與團(tuán)購客戶的溝通，對老客戶做好前期的銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。再次開拓銷售市場，挖掘門店潛力，發(fā)展新的團(tuán)購客戶，取得他們的信任并加以鞏固，同時(shí)也是為了旺季更好地銷售奠定了基礎(chǔ)，擴(kuò)大了團(tuán)購客戶的隊(duì)伍。達(dá)到淡季與旺季銷售共同提升的雙贏目的。

店長的管理心得體會(huì)2

　　餐廳管理者是餐廳經(jīng)營活動(dòng)的核心，是餐廳內(nèi)外部溝通交流的橋梁，而餐廳管理者要想處理好餐廳的各項(xiàng)管理工作，就要求餐廳管理者在具備良好的人際關(guān)系處理能力、正直和熱情的個(gè)人品性、熟練和突出的餐廳崗位技能等素質(zhì)的同時(shí)，擁有良好的溝通能力，那么，餐廳管理者應(yīng)當(dāng)具備哪些溝通的品質(zhì)，在溝通過程中應(yīng)充當(dāng)哪些溝通角色呢？下面就同您分享餐廳管理者溝通角色扮演。

　　在餐廳中，管理者要和員工之間建立一種信任的氛圍，以平等的身份去和員工進(jìn)行溝通，而不是“上下”的溝通。一位經(jīng)理若只站在自己立場上，而不去考慮員工的利益、興趣，勢必加大與員工間的隔閡，從而給溝通制造了無法逾越的障礙。對管理而言，發(fā)布信息的管理人員應(yīng)當(dāng)實(shí)事求是、言行一致，才能獲得員工的信任。因?yàn)檠哉Z上說明意圖，只不過是溝通的開始，只有化為行動(dòng)，才能真正提高溝通的效果，達(dá)到溝通的目的。

　　溝通首先是傾聽的藝術(shù)。作為一名管理者，要善于傾聽別人的意見，尤其是下屬的意見，即使不同意對方的觀點(diǎn)也應(yīng)該充分表示傾聽的誠意，不可抱著冷漠的優(yōu)越感或批評的態(tài)度聽人說話。有誠意地傾聽與口頭敷衍有很大區(qū)別。松下幸之助把自己的全部經(jīng)營秘訣歸結(jié)為一句話：“首先細(xì)心傾聽他人的意見�！�

　　在溝通過程中，應(yīng)試著去適應(yīng)別人的思維構(gòu)架，并體會(huì)他人的看法。就是說理解別人的處境，培養(yǎng)站在別人的角度理解問題的方法并付諸使用，也有人稱之為“心理換位”。換句話說，不只是“替他人著想”，更要能夠想像他人的思路，體會(huì)他人的世界，感受他人的感覺。一旦你體會(huì)了他人如何去看事實(shí)、如何去看他自己，才能對他有更多的理解。沒有什么能比站在別人的角度理解問題更能增進(jìn)溝通了。

　　身為一名管理者，你的目標(biāo)是要溝通，而不是要抬杠。聽話人握有“要不要聽”和“要不要談”的決定權(quán)。有效的溝通不是斗智斗勇，也不是辯論比賽。你或許可以強(qiáng)制對方的溝通行為，但是卻沒有辦法指揮對方的反應(yīng)和態(tài)度。如果一位領(lǐng)導(dǎo)者居高臨下，自恃高明，官僚主義、命令主義作風(fēng)嚴(yán)重，下屬會(huì)不買你的賬，或敬而遠(yuǎn)之，或產(chǎn)生逆反心理，結(jié)果自然是阻塞了上下信息的暢通。

　　管理者（總經(jīng)理）必須出席許多法律性和社會(huì)性活動(dòng)的式。這對掛名領(lǐng)袖的`口頭溝通能力和非語言溝通能力提出了很高的要求。一般情況下，掛名領(lǐng)袖要通過微笑、致意等形體語言，以及鏗鏘有力的聲音、言簡意賅的表達(dá)來顯示餐廳企業(yè)的自信和能力。因?yàn)閽烀�領(lǐng)袖的一言一行都代表著餐廳企業(yè)的形象。

　　作為領(lǐng)導(dǎo)者，管理者主要負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)、獎(jiǎng)懲和人員配備等統(tǒng)籌所有下屬參與的活動(dòng)。這個(gè)角色同樣要求管理者要擅長會(huì)談溝通等口頭和非語言溝通形式。好的領(lǐng)導(dǎo)者必然要依靠口頭和形體語言來激勵(lì)和鼓舞員工。因?yàn)椋�面對面的口頭溝通加上相應(yīng)的肢體語言能夠更快、更有效地傳達(dá)管理者的意圖。

　　管理者必須要與提供信息的內(nèi)部或外部來源者接觸，這些來源包括餐廳內(nèi)部或外部的個(gè)人或團(tuán)體。如銷售經(jīng)理從人力資源部經(jīng)理那里獲得信息，這種關(guān)系屬于內(nèi)部聯(lián)絡(luò)關(guān)系；當(dāng)銷售經(jīng)理通過市場營銷協(xié)會(huì)或與其他餐廳企業(yè)的銷售經(jīng)理接觸時(shí)，他就有了外部聯(lián)絡(luò)關(guān)系。這就要求管理者必須具備優(yōu)良的會(huì)議、會(huì)談等口頭和非語言溝通能力。

　　作為監(jiān)聽者，管理者尋求和獲取各種特定的、即時(shí)的信息，以便比較透徹地了解外部環(huán)境和組織內(nèi)部的經(jīng)營管理現(xiàn)狀。如經(jīng)常閱讀各種期刊雜志、政府報(bào)告、財(cái)務(wù)報(bào)表等，并與有關(guān)人員如政府官員、客戶、員工等保持私人接觸。換句話說，管理者充當(dāng)了組織的內(nèi)部、外部信息的神經(jīng)中樞。因此要求管理者除具備基本書面溝通和口頭溝通的技巧外，還要有好的理解和傾聽能力。

　　管理者起著向組織成員傳遞信息的通道作用。管理者幾乎可以采用所有的信息溝通形式傳播信息，如面對面會(huì)談、電話會(huì)談、報(bào)告會(huì)、書面報(bào)告、備忘錄、書面通知等形式將相關(guān)的信息傳播給有關(guān)人員。因此，管理者必須懂得如何針對信息內(nèi)容選擇恰當(dāng)?shù)臏贤ㄐ问健?/p>

　　作為發(fā)言人，管理者通過董事會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等形式向外界發(fā)布有關(guān)組織的計(jì)劃、政策、行動(dòng)、結(jié)果等信息。這要求管理者掌握和運(yùn)用正式溝通的形式：包括報(bào)告等書面溝通和演講等口頭溝通形式。

　　作為企業(yè)家，管理者必須積極探尋組織和競爭環(huán)境中的機(jī)會(huì)，制訂戰(zhàn)略與持續(xù)改善的方案，督導(dǎo)決策的執(zhí)行進(jìn)程，不斷開發(fā)新的項(xiàng)目。換句話說，管理者要充當(dāng)餐廳企業(yè)變革的發(fā)起者和設(shè)計(jì)者。這在一定程度上要求管理者具有良好的人際溝通能力，善于通過與他人溝通來獲取信息，幫助決策。

　　作為混亂駕馭者，當(dāng)組織面臨或陷入重大或意外危機(jī)時(shí)，管理者負(fù)責(zé)開展危機(jī)公關(guān)，采取補(bǔ)救措施，并相應(yīng)建立“預(yù)警系統(tǒng)”，防患于未然，消除混亂出現(xiàn)的可能性。這包括召開處理故障和危機(jī)的戰(zhàn)略會(huì)議，以及定期的檢查會(huì)議等。因此，管理者要具備嫻熟的會(huì)議溝通技巧。

　　負(fù)責(zé)分配組織的各種資源，如時(shí)間、財(cái)力、人力、信息和物質(zhì)資源等。其實(shí)就是批準(zhǔn)所有的組織決策，包括預(yù)算編制、安排員工的工作等。在執(zhí)行資源分配時(shí)，管理者在很大程度上需要使用書面溝通形式，如批爾、指令、授權(quán)書、委任狀等。

　　在主要的談判中作為組織的代表，為了組織的利益與其他團(tuán)體討論和商定成交條件，如為了采購設(shè)備、購買物品等與供應(yīng)商洽談。這就要求管理者掌握談判的溝通技巧。

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