食品安全心得體會(通用15篇)
我們從一些事情上得到感悟后，就十分有必須要寫一篇心得體會，這樣可以幫助我們總結以往思想、工作和學習。但是心得體會有什么要求呢？以下是小編為大家收集的食品安全心得體會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全心得體會1
近年來，我作為一名基層工商執(zhí)法人員，直接參與進行農村市場的食品安全監(jiān)管工作，通過大力落實食品監(jiān)管制度，大多數經營戶基本能夠認識到食品安全的重要性，掌握一些簡單的識別過期、失效等食品的常識，取得了一定實效，隨著現階段制售假冒偽劣商品違法活動出現的多主體、多地區(qū)、隱蔽性、協作性等特點的出現，售假活動正逐漸向農村偏僻落后地區(qū)和監(jiān)管力量簿弱的地方不斷轉移，農村食品市場成為違法分子瞄準的市場之一。并隨時還存在著不安全因素，而我們的`監(jiān)管工作還存在許多不足和差距，又面臨著不少新的挑戰(zhàn)和任務，還需要不斷開拓創(chuàng)新，深化工作措施，本人通過多次工作實踐，對農村食品安全監(jiān)管工作有親身體會，結合農村市場的實際和執(zhí)法監(jiān)管現狀，對如何監(jiān)管有些粗淺的認識。
一、是農村食品經營戶大多數以農民為主，文化程底較低，對食品安全的認識模糊，存在僥幸心理，經營意識差，臺帳填寫困難，索證索票顧此失彼，登記的臺帳與索要的票據不符的情況也經常發(fā)生，基層監(jiān)管人員在日常巡查中要花較多的時間去幫助經營戶填寫臺帳、整理票據，但還是難以全面規(guī)范。為此要從監(jiān)管主體上解決問題，逐步引導經營戶提高認識，并通過散發(fā)宣傳材料，座談培訓等各種形式向經營者講解法律法規(guī)知識，進貨查驗知識，傳授正確填寫進銷貨臺帳，索證索票的方法，引導經營戶增強自律意識。
二、是絕大多數農村食品消費者的消費安全意識淡薄，加上經濟基礎普遍薄弱，只注重實用性，不考慮安全性，對質次價廉的商品較為青睞，識假辯假能力欠缺，不能有效抵制假冒偽劣商品，加之法律意識淡薄，維權的法律知識缺乏，對舉報、投訴顧慮重重，畏難情緒較為嚴重，當購買到假冒偽劣商品時自認倒霉的思想嚴重，不會也不愿拿起法律的武器維護合法權益，給違法分子以可乘之機，，造成假冒偽劣商品不斷流向農村市場，從根本上滋生了假冒偽劣商品存在的土壤，這就要我們充分發(fā)揮市場巡查的作用，以市場巡查為最基本手段，按照轄區(qū)實際和食品季節(jié)性變化的特點，實施分類監(jiān)管，提高監(jiān)管的針對性和有效性，堅持實施“嚴監(jiān)管”措施，同時要做好對消費者的普法教育工作，通過巡查普法、執(zhí)法普法、維權普法等方式，做好對消費者維權知識的宣傳，為食品安全營造輿論氛圍。
三、是食品安全監(jiān)管工作缺乏成功的經驗和模式，質檢、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農業(yè)等部門都是監(jiān)管執(zhí)法職能部門，但職能或交叉、或缺位，不能各司其職，各把一關，部門協作配合不力，沒有形成齊抓共管的執(zhí)法局面，各級地方政府整頓和規(guī)范市場經濟秩序的領導機構應承擔起食品安全監(jiān)管的領導責任，統一部署，各執(zhí)法部門相互配合、互通情況、綜合治理，才能形成部門聯動的防假打假的執(zhí)法局面。
四、是監(jiān)管人員打假知識缺乏，手段滯后，沒有檢測設備，在日常監(jiān)管和巡查中，僅僅以包裝標識、有效期、保質期、廠名廠址、商標、廣告等方面憑眼觀、手摸、查證、詢問著手做些感性判斷，而對理性的指標無從下手，而商品的質量鑒定需要國家法定的鑒定機構鑒定，極大地限制了基層執(zhí)法單位此項工作的有力開展，應加快快速檢測設施建設的步伐，加大對食品監(jiān)管的經費投入和基礎硬件建設，為監(jiān)管工作提供物質技術條件，以便高效、快捷的服務于食品安全監(jiān)管工作中去。
食品安全心得體會2
既然我學的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街
頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌；仔細查看產品標簽；食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等；不買標簽不規(guī)范的產品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。
其次，大學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質的人。有醫(yī)學資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質的`人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，
瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得體會3
二十一世紀，科學時代，人們的生活水平日益增高，人們也越來越關注食品安全，可就在最近幾年食品安全事件卻在不斷發(fā)生，近幾年的“多寶魚致癌”“蘇丹紅”“問題奶粉”“病蟲橘”。事件，令人聞風喪膽。人人都期盼食品得到保障。
民以食為天，老百姓們的飲食得不到保證，何以來談健康話題，一句順口溜這樣說：““吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒數�！辈恢溃覀冞�能吃什么，擺在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有農藥殘留物，有蟲子。人心惶惶而且磨牙切齒，消費者對政府失去信心，對商販失去信心。對生產者失去信心，我們竟沒想到，我們會為了食品安全而擔憂。
那些商販的良心還在不在，他們?yōu)榱四菐讉�黑心錢，把自己的人格與道德無情的踐踏。還要問那些生產者們，你們居心何在，有沒有想過事情的嚴重性，把自己商業(yè)的信譽毀于一旦。最后問問政府，一次又一次的讓不安全食品流向人群，進入老百姓的.口中，難道這沒有錯嗎？一切的一切全因你們而起。
期盼著，食品安全得到保障，但何時才能達到這一目標，除了政府部門加強監(jiān)督外，也需要消費者們提高食品安全認識，不要隨便買路邊攤食品，與“三無”產品，更不要輕信廣告，俗話說得好：“吃一塹長一智�！备枰切┠缓罄习鍌兞酎c公德心，希望不要為了一時利益，而付出更大的代價。
誰不期盼，能吃上放心的食品，期盼著，等待著。
食品安全心得體會4
食品安全是與生活息息相關的一門學科，在這門課上我學到了許多。我覺得，這門課中有很多的知識是生活中可以用到的常識，而且是我以往所不知道的一些很有用的東西，這讓我從生活中的點點滴滴中發(fā)現了一些飲食上和藥品上的問題，并及時加以改正，保證了合理的生活。這是這門課給我最大的收益和幫助。
與此同時，我所學的知識也給我的家人和朋友，提供了合理的建議。這門課在肥胖飲食的時候我著重聽了一下，我想這對減肥是有好處的'，老師建議減肥的朋友應控制碳水化合物攝入，要經常吃些粗糧；限制主食進食量。保證蛋白質供應，可適當吃些瘦肉、雞、魚、蛋、乳制品及豆制品 ，控制脂肪等等，而且要限飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料。這些方面我都會在朋友減肥時與他們交流分享。
這門課教給我的還有很多很多，不是朝夕就能說的完的，它給我的極大的幫助，在我的學習和生活中都起了非常大的作用，讓我受益匪淺。我學會了如何更健康的生活和讓身邊的人更健康的生活。
食品安全心得體會5
今年九月份以來，一場聲勢浩大的食品安全專項整治活動，在全國拉下了帷幕，結合我縣實際情況，就我縣食品安全工作提出幾點思考。
一、普及公民食品安全知識
食品安全關系到人民群眾身體健康和生命安全，只有普及公民食品安全知識，提高公民的食品安全意識，才能有效防范食品事故的發(fā)生，縣一報兩臺要大力宣傳食品安全知識，新聞媒體要開辟專欄，加大食品安全宣傳力度，在人口密集的地方以及交通要道懸掛宣傳標語，舉辦食品安全講座、食品安全圖展、發(fā)放明白紙，舉辦食品安全知識竟賽等群眾喜聞樂見的形式，幫助群眾解疑釋惑，使食品安全深入人心，逐步形成群眾理性消費觀念，從而有效避免食品事故的發(fā)生。
二 、培養(yǎng)食品從業(yè)人員的.社會責任意識和職業(yè)道德意識
正確引導食品從業(yè)人員樹立良好的職業(yè)道德和社會責任意識，做到誠信守法，健全制度，規(guī)范經營，開展承諾服務，自覺接受消費者監(jiān)督和執(zhí)法部門監(jiān)管。引導食品從業(yè)人員樹立以誠信守法為榮，以欺詐違規(guī)為恥的經營理念，建立信用自律和風險防范制度，著力打造誠信企業(yè)，深入推進食品行業(yè)信用體系建設，促進食品安全狀況根本好轉。
三、加大打擊制售假昌偽劣食品力度
堅決取締無衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，食品生產許可證的非法生產加工黑窩點，嚴歷打擊制售假昌偽劣食品和回收食品生產加工食品，以及亂用濫用食品添加劑的違法行為，加大打擊銷售不合格食品、偽劣食品的力度。對違規(guī)生產經營的食品從業(yè)人員要嚴肅查處，嚴懲不貸，決不遷就姑息。在打黑、打非、打假中各執(zhí)法部門要通力協作，緊密配合，聯手出擊，實行混合雙打，部門聯手，使不安全食品無藏身之地，從源頭上杜絕食品事故的發(fā)生。
四、完善食品安全監(jiān)管監(jiān)督機制
食品安全涉及到千家萬戶,需要全方位監(jiān)管，不僅要進一步完善行政執(zhí)法監(jiān)督，還要組織人大代表以法監(jiān)督，政協委員民主監(jiān)督，新聞媒體輿論監(jiān)督，消費協會維權監(jiān)督，人民群眾社會監(jiān)督，對食品安全工作進行跟蹤監(jiān)督，建立健全監(jiān)督網絡體系，營造人人關注食品安全氛圍。通過完善監(jiān)督機制，不斷鞏固食品安全整治成果。
五、加強對食品安全工作的領導
食品安全是一項復雜長期艱巨的任務，不可能一蹴而就，一勞永逸，必須要建立長效機制，切實加強對食品安全工作的領導，決不能開展整治時一陣風，整治過后一場空，對食品安全整治不求形式上的轟轟烈烈，但愿日長地久，要常抓不懈，縣工商、質監(jiān)、衛(wèi)生、商務、農業(yè)等相關部門要整合人力資源，抽調精兵強將，成立專職機構，集中辦公，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室要確定專人負責，做到定編定崗定員，確保食品安全工作順利進行。
食品安全心得體會6
生產泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露�！褚允碁樘臁�'可想而知食品對我們是多么重要！
小學生們常常被校門口一包包假冒偽劣食品吸引過去，辣條、汽水、等一些油炸彭化食品。
肯德基、麥當勞、、、、、、里摻有蘇丹紅；粉里有三聚氰安；海帶有染料、漂白粉；一種種有害物質悄悄地危害著我們的身體使我們的身體一天天消瘦下來一條條鮮活的.生命，一顆顆善良的心靈就這樣被欺騙。用豬大糞浸泡制作臭豆腐用人尿浸泡的鮮海蝦；一個個欺騙的一舉一動，讓綠色的世界就這樣變成了灰色的海洋；讓健康的身體變得及及可危。
讓我們一起為健康的身體，為綠色的世界一起努力吧！
食品安全心得體會7
隨著各個領域不斷爆發(fā)出來的食品安全危機，全國上下對食品安全高度重視，愈來愈多的人逐步產生了“貪吃色變”的心理。而在安全系數更加薄弱的農村市場，存在的題目更加突出。
一、從市場的角度來講，農村市場經濟較為落后成為農村食品安全存在各類題目的導火索。
�。ㄒ唬╊}目食品泛濫，安全意識不高。
在經濟略微落后一點的農村地區(qū)進行檢查時，常常會在各個小商店里發(fā)現很多劣質食品，這些食品常常從外觀看就讓人不太放心：包裝簡單，印刷粗糙，再細看，有些更是連生產廠家、生產日期、保質期、QS標志這些基本元素都沒有。由于農村消費者生活水平不高，其長時間以來養(yǎng)成的生活習慣也自然而然沒有那末高的要求，大多村民對吃的東西，還停留在沒有怪味這一最低要求上，只要能好吃好用不危及身體，不論是哪里生產，哪一個牌子，便宜就行，因此，求便宜心態(tài)依然是他們在選擇商品時首先斟酌的，買東西看價格是農村消費者的重要習慣�！霸诖謇�，貴的東西幾個人買得起，只要好吃，大伙兒肯定買便宜的了�！边@是我在轄區(qū)一個村里的副食店進行執(zhí)法檢查的商店老板說的話，這句話也確切說到了實處，高級的東西價格自然也高，在買東西的村民普遍經濟條件有限的情況下，便宜的東西自然好賣一些，按需進貨，自然致使農村市場低端劣質食品多。
另外一方面，隨著城鎮(zhèn)食品安全專項整治力度的加大及消費者意識的進步，那些“三無”、過期、分歧格食品逐漸被城市市場拒之門外后，轉而流向了農村市場。由于農村消費能力薄弱，利潤微薄，農村流通領域經銷食品的經營主體主要變成集貿市場、個體副食品小商店，這些價格低廉的食品在農村市場卻很受歡迎。同時由于農村食品銷售流轉速度較慢，周轉周期太長，存儲條件差，變質過期常常成了農村食品的常態(tài)，農民成為假劣食品的主要受害者，也為農村食品安全管理帶來了很大的困難。
�。ǘ┙洜I環(huán)境卑劣，衛(wèi)生狀態(tài)堪憂。
由于農村衛(wèi)生條件差，農民缺少基本的食品衛(wèi)生安全意識，再加上農村交通不方便，通常一個店展會同時銷售食品、日用雜貨、服裝、農資等商品，致使農村店展顯現“小、散、亂”的特點。多數位于農村市場的商店都是利用自家住房開設的，有的乃至只用一塊簡單的木板搭建而成，通常經營面積狹窄，地面濕潤，光線昏暗，店內食品和其他商品混放不說，長時間隨便放置，極易產生過期食品乃至是交叉污染。有些經營者還是以農村勞作為主業(yè)，不以銷售商品為主，店里食品長時間無人打理，銷售活動緩慢，致使灰塵遍及，蚊蠅亂飛，衛(wèi)生狀態(tài)使人耽憂。
（三）經營者意識不強，自律制度未建立。
信息比較閉塞，大多數的'農村經營者都是農村村民，文化素質相對較低，乃至有部份經營者還是文盲，法律意識的自我保護意識不強，對食品安全方面的知識基本上是一無所知，對食品自查制度的重要性不夠重視，即便巡查職員再三向其宣傳也杯水車薪。在進貨進程中以價格便宜為主，而忽視了商品質量，也沒有檢查供貨商的相干證照，在平常經營時也沒有落實建立臺賬、索票索證等各項自律制度。在檢查中發(fā)現過期食品需要沒收時，有的經營者乃至禁止我們執(zhí)法職員正常執(zhí)法，�？窗堰^期食品留下自己食用，還有一些不良商家即便知道自己銷售的食品已超過保質期，或是明知是劣質食品，為了不虧本，乃至有益可圖，還會會想一想方想法繼續(xù)銷售，完全不斟酌食用分歧格食品會釀成的嚴重后果。一旦食品安全事故發(fā)生，不能通過購銷臺賬、進貨單據等線索追根溯源，也很難召回題目食品，終究只能由經營者承當事故責任，嚴重的乃至會造成職員傷亡，后果不堪假想。
食品安全心得體會8
食品是人類生存和發(fā)展的最基本的物質。
古人云：民以食為天。所以，人類在對食品永不滿足需求的同時，也不斷地促進和發(fā)展了食品的生產。
當今，食品產業(yè)已經是許多國家眾多產業(yè)中占據重要地位的支柱產業(yè)。對于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素（安全，營養(yǎng)，食欲）中，安全是消費者選擇食品的首要標準。
然而縱觀當今市場，食品安全問題事件層出不窮，觸目驚心，讓我們（消費者）的內心受到嚴重的抨擊。隨著經濟社會不斷進步，經濟全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品安全成為備受關注的熱門話題。
吃飯怕吃到地溝油，喝牛奶怕黃曲霉素，還有老酸奶和果凍中添加了皮革等等，最近又冒出毒膠囊事件，一系列的食品安全事件給我們的生活掀起了巨大的風波，讓消費者的內心備受煎熬。應該來說，食品安全是關系著人民群眾和生命安全，經濟健康發(fā)展，國家安定和社會發(fā)展與穩(wěn)定的重大問題。
食品安全既然如此之重要，為什么食品安全問題還是如此之多呢，不僅種類之豐富，且涵蓋面之廣更是令人瞠目結舌。我們不難發(fā)現食品安全問題的存在不僅僅是商家的欺詐，也有消費者的無意縱容，我們很多人對于問題食品沒有采取積極態(tài)度，多一事不如少一事的'想法就把事情給不了了之了，這樣的做法給了廠家商家很多可趁之機，也讓食品的安全更加沒有保障。
我們需要一個和諧安全的社會，我們需要安全健康的食品。食品安全實踐暴露的制度問題與道德缺失，向全社會發(fā)出了預警信號、在一個國家的文明框架中，道德與法律不可分離，缺一不可。
認真執(zhí)法，嚴懲做黑，加大執(zhí)法力度，使食品安全問題能夠有法可依，同時為道德建設提供有力的法律保障。大力加強公民道德，職業(yè)道德，企業(yè)道德，社會道德建設，在全社會形成誠信守法的良好環(huán)境，真正做到安定安全安心的文明社會，使我國的經濟水平不斷進步。
食品安全心得體會9
食品安全一直倍受關注，因為我們的日常生活根本離不開食品。所有人都知道這一點，但又總一些人，讓我們擔心，我們的食品是否安全，是否衛(wèi)生。
最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。不過就算它們現在已經給解決了，可是我們還要擔心“它們”還會不會在不就的將來卷土重來呢?想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么?我想還是為了一個字——錢，錢是魔鬼得意的誘餌。因為錢，這世界上發(fā)生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊?誰能想到這么一張張的錢幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應商”?
也就是因為了錢產生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!
不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識!
如：蘋果過于的`發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。
這些說明，防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗出來的。
我們要關注食品安全，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。
食品安全心得體會10
既然我學的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全
食品，說的普通一點就是人們每一天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，可是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，貼合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”，提到食品安全，人們心中是異常關心的，關注的。因為隨著今日社會經濟的不斷提高，經濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關注的熱門話題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”、，無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認的，研究到我們每一天吃的食物，想想我們身邊的'人，他們也大都認同“眼不見為凈的”觀點，是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產過程是怎樣的，你也不去想是否真的經過了國家衛(wèi)生檢查，你只是研究到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不明白，等到出現問題時，你可能也發(fā)現不出是食品原因，當然也拿不出任何證據來證明。那我們該怎樣辦呢
首先，我們應當到正規(guī)商店里購買食品，不買學校周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規(guī)廠家生產的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細查看產品標簽;食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等;不買標簽不規(guī)范的產品;食品是否適合自我食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。
其次，大學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣白開水是最好的飲料，一些飲料包含防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，必須要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康;一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生很多酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質的人。有醫(yī)學資料證明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每一天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們能夠多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
經過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的哪些食物較為安全例如：以前自我很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質，我不可能去吃它，并且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我明白無根的不安全。慶幸的是自我學習了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，之后想到教師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，并且沒有沒有配料表，最終重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和包含綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自我和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得體會11
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全。為進一步加強我區(qū)早點夜市食品安全監(jiān)管水平，**年9月11日我市召開了食品安全監(jiān)管協調會，同時成立了以xxx科長領導的早點夜市科。三個多月來，我科認真按照市局和**分局的指示精神，開拓創(chuàng)新，奮力拼搏，克難而進，在全區(qū)開展了早點夜市餐飲業(yè)食品安全整治工作，取得了一定的成績。具體來講，就是做到了"五抓三提高"。
一、抓基礎，摸清底數。
為全面掌握我區(qū)早點夜市餐飲經營情況，我科監(jiān)督員從基礎入手，深入市區(qū)各個街道、各條巷道，進行橫向到邊、縱向到底、深入細致的調查摸底，并進行登記造冊。經過摸底，全區(qū)共有早點經營戶227家，夜市經營戶393家，從業(yè)人員730余人，為下一步開展工作打下了堅實的基礎。
二、抓宣傳，提高認識。
為提高廣大早點、夜市經營戶對《食品安全法》的認識，我們在工作中十分注重對經營戶的宣傳教育，通過發(fā)放宣傳單、面對面宣講、集中培訓等方式，逐步提高經營戶的思想認識和道德素質，讓經營戶認識到食品安全事關他人生命健康安全，從而形成合法經營、注重食品安全的自覺性。
三、抓試點，探索經驗。
為探索早點夜市管理經驗，我們以轄區(qū)內的河東夜市、鳳凰夜市為試點，協同城管、夜市協會等單位，聯合開展專項監(jiān)督。要求兩個夜市的95家攤點做到"六統一"，即統一工作服，統一體檢和培訓合格后發(fā)放上崗證，統一備案證明，統一簽訂食品安全承諾書，統一配發(fā)合格的一次性環(huán)保餐具，統一食品采購索證和臺賬記錄。同時加大對《食品安全法》的宣傳力度，在兩個市場入口處安裝led燈，24小時不間斷宣傳食品安全相關知識。通過我們的努力，河東夜市、鳳凰夜市臟亂環(huán)境有了很大改善，12月11日晚，副市長陳竹琴、市局局長陳汪利、**分局局長高文廣等領導視察河東夜市和鳳凰夜市食品安全工作時，對我們的工作給予了充分肯定。
四、抓整治，全面推進。
在總結河東夜市和鳳凰夜市工作經驗的基礎上，我們對全區(qū)的各個早點夜市進行了集中整治。要求每個經營戶都要做到"六統一"。在工作中，我們堅持"有理有據有節(jié)"的原則，按照"三步走"方針，第一步對各個經營戶下達《現場檢查筆錄》和《責令改正通知書》，限期改正;第二步，對一些在期限內達不到整改要求的經營戶，進行批評教育，再次講明政策，限期整改;第三步，對拒不整改和經多次整改仍不達標的，勒令其停業(yè)整頓。通過以上措施，全區(qū)已有200余家早點夜市攤點達到了整改要求。
五、抓機制鞏固成果。
為進一步鞏固整治成果，我們在工作中積極探索早點夜市食品安全長效監(jiān)管機制。通過總結經驗，我們探索出了三項管理辦法，一是劃分區(qū)域，明確責任。對科室的三名同志，每人劃分責任區(qū)，負責對各自責任區(qū)的日常監(jiān)督。二是強化監(jiān)督，對各個早點夜市攤點進行不定期抽查，對衛(wèi)生狀況反彈的經營戶，責令限期整改。三是實行舉報有獎制度，在各個街道的經營戶中實行互相監(jiān)督制度，對新增經營戶和衛(wèi)生反彈的現象及時舉報，及時處理。
通過幾個月的努力工作，全區(qū)的`早點夜市攤點得到進一步規(guī)范，衛(wèi)生狀況得到有效改善，具體來講就是實現了"三個提升"。
一是對早點夜市的食品安全監(jiān)管水平得到了提升。我們在工作中探索總結了"六個統一"和"三項長效管理機制"，開創(chuàng)了早點夜市食品安全工作新局面，對下一步加強食品安全管理工作積累了經驗，提升了管理水平，得到各級領導的充分肯定。
二是廣大經營戶的思想認識得到提升。通過整治和宣傳，全體早點夜市經營戶的食品安全意識、從業(yè)道德意識、合法經營意識都得到提高，逐步形成自覺、自愿按照要求誠信經營、規(guī)范經營、合法經營。
三是廣大市民的早點夜市就餐環(huán)境得到提升。通過我們的努力工作，全區(qū)的早點夜市衛(wèi)生狀況得到有效改善，受到廣大市民的一致好評。
雖然我們的工作取得了一些成績，但與領導和人民的要求還有很大差距。下一步，我們要在市局和**分局的正確領導下，認真貫徹精神，繼續(xù)加大監(jiān)管力度和《食品安全法》的宣傳，始終把廣大人民群眾的身體健康和生命安全放在首位，提高我們的執(zhí)法形象，開拓進取，奮力拼搏，為廣大群眾創(chuàng)建一個安全放心的就餐環(huán)境，為全面建成小康社會做出貢獻。
食品安全心得體會12
既然我學的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全?
食品，說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”，提到食品安全，人們心中是異常關心的，關注的。因為隨著今天社會經濟的不斷進步，經濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關注的熱門話題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“奶粉事件”，無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認同“眼不見為凈的”觀點，是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現問題時，你可能也發(fā)現不出是食品原因，當然也拿不出任何證據來證明。那我們該怎么辦呢?
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街
其次，大學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣?白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康;一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質的人。有醫(yī)學資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的'，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得體會13
中國人口超過13億，人均耕地面積不到1.5畝，是世界人均值的1/4，如此寶貴的耕地，每年還以千萬畝的速度在消失。我國東部600多個縣（區(qū)）人均耕地低于聯合國糧農組織確定的0.75畝的警戒線。而我國由于設備和管理落后，糧食在收獲、儲存、調運、加工、銷售和消費中的總損失高達18.2％，也就是說，我國每年的產后糧食約有850億公斤被白白浪費掉。稍微關心時政的人都知道，我國已經成為世界上最大的糧食進口國，且進口數量逐年增加。
在每年為此花費巨額外匯的同時，糧食安全問題也已經成為從中央高層到社會輿論普遍關注的重大問題。在這種背景下，觸目驚心的浪費糧食現象，更令人擔憂。
現在生活水平提高了，還有必要從一粒米上節(jié)約嗎？有的同學可能會有這樣的疑問。表面上看，掉幾粒米是小事，可世界上的任何財富，都是勞動者以自己的心血和汗水創(chuàng)造的。珍惜這種創(chuàng)造的`成果，不僅是對社會財富的愛護，也是對勞動的尊重、對創(chuàng)造的尊重、對勞動者的尊重。糧食是勞動者付出辛勤勞動、大自然消耗大量資源產生的財富，浪費它就是白白丟棄勞動成果、無端犧牲生態(tài)環(huán)境，最終受害的還是人類自己。一位學者就曾指出：“可持續(xù)發(fā)展，這句話在今天的世界上首先是指糧食。”
我們浪費一粒米，扔掉一個饅頭，實際上丟棄的是中華民族勤儉節(jié)約的傳統美德，丟棄的是對勞動人民的一片真摯情感，丟棄的是做人的一種品格和精神。我國現在還不富裕，在一些貧困地區(qū)還有將近3000萬人尚未解決溫飽問題。人皆有食，也并不是每個公民都曾實現了的夢想。世界性缺糧的狀況在今后相當長的時間內也不會得到根本轉變。因此，浪費一粒糧食也是很可恥的行為。
節(jié)約糧食，是每個公民應盡的義務。有了節(jié)約意識，做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜。尊重勞動成果、減少對生態(tài)環(huán)境的壓力已成為現代人的一種自覺意識。珍惜糧食吧，這是在珍惜你的生活！
建設節(jié)約型社會，關系到我們每一個人。節(jié)約資源，健康生活，讓我們從珍惜糧食開始做起吧。
“爺爺，送您一個小禮物，這是我們學校特制的紙扇，上面印有號召大家適量點餐、杜絕浪費的倡議書”，“阿姨，送您一個小折扇，如果您支持節(jié)約，反對浪費，請您在承諾墻上簽下您的名字”……昨天上午，和平區(qū)鞍山道小學開展“杜絕舌尖上的浪費，我們在行動”主題隊日活動。少先隊員們早早來到鞍山道地鐵站旁，為過路的行人送上精心制作的小禮物，號召市民做節(jié)約達人。炎熱的天氣擋不住大家的熱情，一聲聲稚嫩的問候讓行人紛紛停下腳步，為少先隊員們點贊，并在“厲行節(jié)約、反對浪費”的承諾墻上，鄭重地簽下了自己的名字。
雖然正值暑假期間，但連日來，全市中小學積極組織師生以“厲行節(jié)約、反對浪費”為主題，開展了一系列形式多樣的宣教活動，引導學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、愛惜糧食的好習慣。
“爺爺奶奶給我講述了他們那一代人厲行節(jié)約的故事�，F在，雖然我們的物質條件優(yōu)越了很多，但我們依然不能忘記傳承他們勤儉節(jié)約的光榮傳統，他們是我們學習的榜樣!”暑假期間，第二新華中學面向全校師生開展了“家風傳承正當時”系列活動。老師們精心制作了微課《學傳統家風，做勤儉之人》，以勤儉持家的家風傳承為主題，邀請學生“上講臺”，與大家分享老一輩勤儉持家、厲行節(jié)儉，勤勤懇懇、服務群眾的家風故事。在該校七年二班舉行的線上主題班會中，學生黃子純就為老師和同學們講述了自己的家風故事。她的講述也引起了大家的共鳴。
隨后，黃子純面向全班同學發(fā)出倡議：吃飯時，吃多少盛多少，不剩飯剩菜;飲食要均衡，不挑食，不偏食;看到浪費現象要制止，盡量減少浪費;向身邊的人宣傳浪費的可怕后果，了解節(jié)約的方法;外出用餐時，剩余飯菜盡量打包，不鋪張浪費。
食品安全心得體會14
2月28日，十一屆全國人大會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱為《食品安全法》)，并將于6月1日起正式施行。
針對當前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補充和完善。
一是建立食品安全風險監(jiān)測和評估制度，把食品安全風險評估結果作為制定食品安全標準、確定食源性疾病控制對策的'重要依據。統一發(fā)布食品安全重大信息，做到及時、客觀、準確。
二是建立食品生產、加工、包裝、運輸、儲藏和銷售等各個環(huán)節(jié)的質量安全相關制度，防患于未然。
三是建立食品生產經營許可制度、查驗記錄制度、標簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度，強化生產經營者作為保證食品安全第一責任人的責任，加大對食品生產經營違法行為的處罰力度。
四是加強食品進出口質量管理。進口到我國境內的食品、食品添加劑以及相關產品應當符合我國食品安全國家標準。出口食品應當符合進口國(地區(qū))的強制性要求，并經出入境檢驗合格。
五是健全食品安全監(jiān)督體制，進一步明確地方政府對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管負總責，賦予行政機關必要的監(jiān)管權力，不依法履行職責的必須承擔法律責任。
六是建立暢通、便利的消費者權益救濟渠道，食品消費者有權檢舉、控告侵害消費者權益的行為，有權依法獲得賠償。會議決定，該草案經進一步修改后，由國務院提請全國人大會審議。
食品安全心得體會15
《食品安全法》的頒布實施，是我國食品產業(yè)的一件大事，標志著我國的食品安全監(jiān)管工作進入了新階段，進一步明確了工商部門的法定職責，工商機關作為《食品安全法》明確的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門，只有準確把握法律賦予的監(jiān)管職能，才能在工作中做到不越位、不缺位，才能做到準確使用法律，嚴格依法行政。
一、涉及食品方面的相關規(guī)定
《食品安全法》立法寓意深刻，立法宗旨是“保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全”，立足點在于“安全”。涉及食品相關法律還有很多，如《產品質量法》、《反不正當競爭法》、《消費者權益保護法》等法律，都從不同角度對食品的監(jiān)管問題進行了規(guī)定。因此，在談到對“食品”的監(jiān)管。我們就不能只從片面的認為只要是食品就應當適用《食品安全法》。如對食品中“擅自使用他人的企業(yè)名稱或者姓名，擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢”等內容進行監(jiān)管，應當適用《反不正當競爭法》，對食品的“偽造或者冒用認證標志等質量標志”、“偽造產品的產地”、“偽造或者冒用他人的廠名、廠址”等進行監(jiān)管適用《產品質量法》等等。
二、《食品安全法》與《特別規(guī)定》的關系
國務院《關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（以下簡稱《特別規(guī)定》）嚴格了企業(yè)的行為規(guī)范，加大了對違法行為的.處罰力度。其法律效力處于低于法律但是高于其他行政法規(guī)的特殊位置，（《特別規(guī)定》第二條第二款有明確規(guī)定）。那么《食品安全法》實施后，《特別規(guī)定》是否繼續(xù)有效？
我認為：既然國務院沒有廢止《特別規(guī)定》，它自然是有效的，但是《特別規(guī)定》只能適用于除食品之外的其他產品；行政執(zhí)法人員對食品進行監(jiān)管不能在《食品安全法》和《特別規(guī)定》之間選擇性適用，只能適用《食品安全法》。這是因為《特別規(guī)定》是在特殊的國內國際大背景下出臺的，立法的時間很短，其成熟度與《食品安全法》是不可比擬的，從法的適用原則上看，《特別規(guī)定》是行政法規(guī)，《食品安全法》是法律，他的出臺又在《特別規(guī)定》之后，無論是按照“法律高于行政法規(guī)”還是“后發(fā)優(yōu)于先發(fā)”的法律原則，工商機關在開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，都只能適用《食品安全法》。
三、貫徹落實《食品安全法》應做好以下方面的工作
1、學習領會《食品安全法》，提高業(yè)務能力和水平。更新監(jiān)管理念，增強法律意識和責任意識，切實履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責，努力做到“四個統一”，特別是按照“四高目標”的要求，做好基層工商所全員培訓及一線執(zhí)法業(yè)務骨干培訓。
2、深入開展食品安全專項整治，確保食品市場消費安全。要按照總局《流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》的部署和要求，開展食品安全專項整治，作為貫徹落實《食品安全法》：重要任務和舉措。重點抓好重點食品、季節(jié)性、節(jié)日性食品的執(zhí)法檢查，特別是抓好農村食品市場的檢查。
3、做好日常規(guī)范管理，查辦食品安全大要案件。在日常巡查監(jiān)管的同時，要針對消費者投訴、舉報多的食品和檢查發(fā)現多的問題，進行食品質量檢測，積極發(fā)布消費警示。加大對食品廣告的監(jiān)管力度。依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品違法案件，切實規(guī)范食品銷售者的經營行為。
4、建立健全食品安全監(jiān)管“八項制度”，構建長效監(jiān)管機制。要在食品安全長效監(jiān)管機制上下真功夫。全面落實總局提出的“八項制度”，即食品市場主體準入制度；食品市場質量準入制度；食品市場監(jiān)管巡查制度；流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作制度；食品市場分類監(jiān)管制度；食品安全預警和應急制度；食品安全廣告監(jiān)管制度；食品安全監(jiān)管部門協作制度。切實提高流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化、程序化、法治化水平。
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