食品安全心得體會(huì)(15篇)
當(dāng)我們受到啟發(fā)，對學(xué)習(xí)和工作生活有了新的看法時(shí)，好好地寫一份心得體會(huì)，這樣有利于我們不斷提升自我。那么問題來了，應(yīng)該如何寫心得體會(huì)呢？以下是小編收集整理的食品安全心得體會(huì)，希望能夠幫助到大家。
食品安全心得體會(huì)1
《食品安全法》的頒布實(shí)施，是我國食品產(chǎn)業(yè)的一件大事，標(biāo)志著我國的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入了新階段，進(jìn)一步明確了工商部門的法定職責(zé)，工商機(jī)關(guān)作為《食品安全法》明確的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門，只有準(zhǔn)確把握法律賦予的監(jiān)管職能，才能在工作中做到不越位、不缺位，才能做到準(zhǔn)確使用法律，嚴(yán)格依法行政。
一、涉及食品方面的相關(guān)規(guī)定
《食品安全法》立法寓意深刻，立法宗旨是“保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全”，立足點(diǎn)在于“安全”。涉及食品相關(guān)法律還有很多，如《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《反不正當(dāng)競爭法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律，都從不同角度對食品的監(jiān)管問題進(jìn)行了規(guī)定。因此，在談到對“食品”的監(jiān)管。我們就不能只從片面的認(rèn)為只要是食品就應(yīng)當(dāng)適用《食品安全法》。如對食品中“擅自使用他人的企業(yè)名稱或者姓名，擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢”等內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)管，應(yīng)當(dāng)適用《反不正當(dāng)競爭法》，對食品的“偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志”、“偽造產(chǎn)品的產(chǎn)地”、“偽造或者冒用他人的廠名、廠址”等進(jìn)行監(jiān)管適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》等等。
二、《食品安全法》與《特別規(guī)定》的關(guān)系
國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（以下簡稱《特別規(guī)定》）嚴(yán)格了企業(yè)的行為規(guī)范，加大了對違法行為的處罰力度。其法律效力處于低于法律但是高于其他行政法規(guī)的特殊位置，（《特別規(guī)定》第二條第二款有明確規(guī)定）。那么《食品安全法》實(shí)施后，《特別規(guī)定》是否繼續(xù)有效？
我認(rèn)為：既然國務(wù)院沒有廢止《特別規(guī)定》，它自然是有效的，但是《特別規(guī)定》只能適用于除食品之外的其他產(chǎn)品；行政執(zhí)法人員對食品進(jìn)行監(jiān)管不能在《食品安全法》和《特別規(guī)定》之間選擇性適用，只能適用《食品安全法》。這是因?yàn)椤短貏e規(guī)定》是在特殊的國內(nèi)國際大背景下出臺(tái)的，立法的時(shí)間很短，其成熟度與《食品安全法》是不可比擬的，從法的適用原則上看，《特別規(guī)定》是行政法規(guī)，《食品安全法》是法律，他的出臺(tái)又在《特別規(guī)定》之后，無論是按照“法律高于行政法規(guī)”還是“后發(fā)優(yōu)于先發(fā)”的法律原則，工商機(jī)關(guān)在開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，都只能適用《食品安全法》。
三、貫徹落實(shí)《食品安全法》應(yīng)做好以下方面的工作
1、學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)《食品安全法》，提高業(yè)務(wù)能力和水平。更新監(jiān)管理念，增強(qiáng)法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，切實(shí)履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)，努力做到“四個(gè)統(tǒng)一”，特別是按照“四高目標(biāo)”的要求，做好基層工商所全員培訓(xùn)及一線執(zhí)法業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)。
2、深入開展食品安全專項(xiàng)整治，確保食品市場消費(fèi)安全。要按照總局《流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》的'部署和要求，開展食品安全專項(xiàng)整治，作為貫徹落實(shí)《食品安全法》：重要任務(wù)和舉措。重點(diǎn)抓好重點(diǎn)食品、季節(jié)性、節(jié)日性食品的執(zhí)法檢查，特別是抓好農(nóng)村食品市場的檢查。
3、做好日常規(guī)范管理，查辦食品安全大要案件。在日常巡查監(jiān)管的同時(shí)，要針對消費(fèi)者投訴、舉報(bào)多的食品和檢查發(fā)現(xiàn)多的問題，進(jìn)行食品質(zhì)量檢測，積極發(fā)布消費(fèi)警示。加大對食品廣告的監(jiān)管力度。依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品違法案件，切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。
4、建立健全食品安全監(jiān)管“八項(xiàng)制度”，構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制。要在食品安全長效監(jiān)管機(jī)制上下真功夫。全面落實(shí)總局提出的“八項(xiàng)制度”，即食品市場主體準(zhǔn)入制度；食品市場質(zhì)量準(zhǔn)入制度；食品市場監(jiān)管巡查制度；流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作制度；食品市場分類監(jiān)管制度；食品安全預(yù)警和應(yīng)急制度；食品安全廣告監(jiān)管制度；食品安全監(jiān)管部門協(xié)作制度。切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化、程序化、法治化水平。
食品安全心得體會(huì)2
20xx年我局食品安全工作，在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食安委的精心指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全�，F(xiàn)將xx年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，明確責(zé)任
縣糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以副局長賀景文為組長，三股一室和糧食執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了《蓮花縣糧食局xx年食品安全工作實(shí)施意見》。二是明確工作責(zé)任。與各公司、儲(chǔ)備庫簽訂了糧油食品安全責(zé)任書，將糧油食品安全工作納入全年績效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。
二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)
縣糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間和節(jié)日期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng)。全縣糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)了出入庫糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管�？h糧食局嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化了糧油收購質(zhì)量安全整治和糧食收購許可準(zhǔn)入制度，加大了對糧食經(jīng)營者執(zhí)行國家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。三是開展xx年糧食企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)守法誠信評(píng)價(jià)工作。建立糧食經(jīng)營者信用信息平臺(tái)，營造了糧食經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營環(huán)境。加強(qiáng)了糧食質(zhì)量監(jiān)測，先后開展了收獲糧食質(zhì)量及衛(wèi)生安全監(jiān)測抽樣、倉內(nèi)存儲(chǔ)糧食品質(zhì)檢驗(yàn)、軍糧供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測抽樣等，共扦取樣品212個(gè)，上報(bào)市糧油質(zhì)檢中心檢測，全縣糧食企業(yè)8家獲評(píng)a級(jí)。四是進(jìn)一步完善倉儲(chǔ)管理制度，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全縣庫存的8萬噸最低收購價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全，縣局制定了《xx年倉儲(chǔ)管理考評(píng)辦法》，對轄區(qū)最低收購價(jià)稻谷庫存按季普查制度。通過四個(gè)季度的普查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
三、落實(shí)措施，強(qiáng)力推進(jìn)
“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”。我局始終把“放心糧油”工程作為一項(xiàng)主要工作抓好落實(shí)。一是抓好糧食倉儲(chǔ)物流和質(zhì)量檢測體系建設(shè)。爭取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項(xiàng)目和縣糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測能力項(xiàng)目建設(shè)，抓好“放心糧油”工程和誠信企業(yè)創(chuàng)建，全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營單位6家，確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭取支持力度，抓好農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉制作和銷售。為落實(shí)好國家惠農(nóng)政策，根據(jù)省局統(tǒng)一安排，我縣今年承擔(dān)了全市農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉定制任務(wù)，組織人員對全縣農(nóng)民認(rèn)購農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉情況進(jìn)行摸底調(diào)查，通過在縣電視臺(tái)打廣告、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，加大宣傳工作力度，農(nóng)民積極認(rèn)購，到8月底我縣認(rèn)購了1710套，超額完成市局分配我縣的認(rèn)購任務(wù)。三是完善軍糧和應(yīng)急保供體系建設(shè)。設(shè)立預(yù)約電話實(shí)行預(yù)約送貨上門，無條件滿足部隊(duì)對軍糧品種正常的調(diào)劑和串換，竭誠為部隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了部隊(duì)滿意、政府放心。進(jìn)一步提升了糧食應(yīng)急加工、運(yùn)輸和供應(yīng)等保障能力。按照糧食省長負(fù)責(zé)制的要求。20xx年，全縣新增了8個(gè)糧油應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，新增了3個(gè)糧食價(jià)格監(jiān)測點(diǎn)，及時(shí)掌握糧油庫存、市場購銷、價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢，為全縣糧油市場調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐。
四、強(qiáng)化宣傳，營造氛圍
為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力，普及糧油安全科學(xué)知識(shí)，縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度。上半年認(rèn)真組織開展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù)，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧成果，介紹“放心糧油”知識(shí)，現(xiàn)場接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單200余份，接待咨詢?nèi)罕?000余人次。下半年開展xx年“世界糧食日”愛糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)。10月16日至22日，我局會(huì)同教育局、農(nóng)業(yè)局、科技局、婦聯(lián)等部門在蓮花一枝槍廣場舉辦愛糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)。縣委常委、副縣長曹洪峰同志蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)，蓮花電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道。這次宣傳活動(dòng)緊緊圍繞“愛糧節(jié)糧保安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促增收”活動(dòng)主題，組織機(jī)關(guān)干部職工進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村。在宣傳現(xiàn)場，工作人員通過發(fā)放宣傳資料、展示宣傳板塊，以及現(xiàn)場講解等形式，向過往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識(shí)，著力提高農(nóng)民調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)和保糧水平，引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)理念發(fā)展，促進(jìn)糧食消費(fèi)轉(zhuǎn)化大升級(jí)。通過這二次大型宣傳活動(dòng)讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來的好處和實(shí)惠，讓群眾更方便、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了公眾愛糧節(jié)糧意識(shí)，引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，形成“節(jié)糧愛糧，從我做起”的良好社會(huì)氛圍。
五、存在的問題
(一)是縣糧食局現(xiàn)屬事業(yè)性管理單位，其行政職能已去除，嚴(yán)重制約了糧食執(zhí)法力量，保障食品安全工作難度大;
(二)是由于辦公經(jīng)費(fèi)緊張，縣糧油質(zhì)量檢測設(shè)備都已老化，難以準(zhǔn)確鑒定糧食質(zhì)量，與現(xiàn)行食品安全工作要求不相適應(yīng)。
(三)是因待遇等問題，縣級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要。
食品安全管理工作心得
20xx年，我鎮(zhèn)在上級(jí)有關(guān)部門的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作列入了重要議事日程，為保障廣大人民群眾的食品安全，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職能，把加強(qiáng)藥品和食品安全、保障消費(fèi)者身心健康與人身安全作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，認(rèn)真履行職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，切實(shí)抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，預(yù)防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)xx年度食品安全工作總結(jié)匯報(bào)如下。
一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，固守工作職責(zé)
“民以食為天，食以安為先”，我鎮(zhèn)從年初開始就把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作納入全鎮(zhèn)重點(diǎn)工作之一，按照縣食安委會(huì)議精神我鎮(zhèn)迅速成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，市場監(jiān)督管理所、派出所、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、畜牧站、衛(wèi)生院及各村委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員單位的工作格局，專門負(fù)責(zé)抓好這項(xiàng)工作。及時(shí)召開了“四員”工作會(huì)議，以及各村書記、主任和食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加的專題工作會(huì)，會(huì)議傳達(dá)了縣政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì)議精神，安排了我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，并與各行政村簽訂了xx年度食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
為把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作抓好、抓徹底，我鎮(zhèn)特制定了《戶胡鎮(zhèn)xx年食品藥品安全工作實(shí)施意見》和《產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，成立了食品藥品安全和專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了“四員”工作職責(zé)和義務(wù)，從組織領(lǐng)導(dǎo)、宣傳教育、建好監(jiān)管隊(duì)伍、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、落實(shí)工作責(zé)任制、抓重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)階段的整治，全面扎實(shí)地開展了全鎮(zhèn)食品安全工作。
二、加強(qiáng)宣傳教育，提高防范意識(shí)
利用學(xué)校剛開學(xué)之機(jī)，由鎮(zhèn)相關(guān)部門專門組織人員到學(xué)校為學(xué)生上了一堂食品安全知識(shí)課。還利用廣播、村務(wù)公開欄、會(huì)議等形式宣傳與老百姓生活相關(guān)的糧、油、蛋、奶、茶、飲料、蔬菜、自來水等安全常識(shí)，發(fā)放宣傳資料2600余份。同時(shí)，利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議及時(shí)發(fā)布食品安全信息公告，宣傳使用不合格食品對人民群眾身體的危害性、食品中毒癥狀、急救措施等知識(shí)，增強(qiáng)村民自我保護(hù)意識(shí)，提高人民群眾對安全食用食品的鑒別和預(yù)防能力，進(jìn)一步提高群眾的防范意識(shí)和能力。
三、全面普查摸底，重點(diǎn)檢查整改
為了摸清轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，由鎮(zhèn)政府牽頭組織相關(guān)部門開展了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域、小作坊和餐飲的全面普查，造冊登記，摸清底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊共43家，食品行業(yè)的經(jīng)營者109家(餐館單位31家﹑小吃店及早點(diǎn)店27家)，xx年全年組織相關(guān)部門開展了4次的全面檢查，重點(diǎn)對產(chǎn)品質(zhì)量、食品市場、集貿(mào)市場、小作坊、餐飲服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，都下發(fā)了整改文書，要求及時(shí)整改，有效地遏制了假冒偽劣產(chǎn)品與劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護(hù)了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)村食品市場的`秩序。
四、注重日常監(jiān)管，開展專項(xiàng)整治
全鎮(zhèn)根據(jù)市、縣兩級(jí)食品安全工作會(huì)議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，全鎮(zhèn)一年來共開展了以下幾個(gè)方面的專項(xiàng)整治：
(一)大力開展農(nóng)村食品市場監(jiān)督整治專項(xiàng)行動(dòng)。xx年我鎮(zhèn)進(jìn)行了多次農(nóng)村食品市場整治，以農(nóng)民日常生活需求最多的鮮肉及肉制品、食鹽、醬油、大米、方便面、糕點(diǎn)、散裝白酒、啤酒、飲料、奶粉、兒童食品等為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村和各種小賣部為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲查處農(nóng)村食品市場無證照經(jīng)營、摻雜使假和經(jīng)營過期、霉變、有毒有害及不合格食品的違法行為。以及農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管檢查，充分利用了村級(jí)班子力量，及時(shí)掌握信息，由各村協(xié)管員和信息員主動(dòng)上門檢查、備案，防止發(fā)生食品安全事故。一年來我鎮(zhèn)先后組織開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治5次，檢查食品經(jīng)營單位85家、自辦宴席102次，查處無證經(jīng)營戶3家，對抽查不合格的食品堅(jiān)決清理出市場，從而凈化我鎮(zhèn)食品市場。
(二)積極開展好學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。xx年，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)2所中學(xué)9所小學(xué)和3所幼兒園8所幼兒托管中心進(jìn)行定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的設(shè)施、有無食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、食材來源以及索證索票方面存在的問題;二是校園周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立食品相關(guān)制度，從而進(jìn)一步完善校園食品的規(guī)范措施。
(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對全鎮(zhèn)食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)進(jìn)行了全面整頓排查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生條件、生產(chǎn)經(jīng)營范圍、是否存在安全隱患、內(nèi)部衛(wèi)生管理情況和索證制度執(zhí)行情況，對從業(yè)人員健康達(dá)不到要求的責(zé)令整改或停業(yè)整頓。提高了食品經(jīng)營許可準(zhǔn)入的門檻，督促了企業(yè)完善自身管理制度，切實(shí)保證了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
(四)重點(diǎn)抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是利用各村建立的“一會(huì)兩站”，充分發(fā)揮“12315”的申訴舉報(bào)職能;二是堅(jiān)持“以防為主、防打結(jié)合”的方針，確立“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”方針，狠抓食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，把假冒偽劣食品拒于市場之外;三是重點(diǎn)打擊摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品等行為，對侵犯他人商標(biāo)、名稱和包裝的違法行為，進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
(五)全力保障重大活動(dòng)和節(jié)假日的食品安全。為保障重大活動(dòng)及春節(jié)、元旦、五一、中秋、國慶等節(jié)日的食品安全，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定工作方案，明確了相關(guān)監(jiān)管部門的工作職責(zé)，并在各種活動(dòng)和節(jié)日到來前開展農(nóng)村食品安全掃雷專項(xiàng)行動(dòng)、冷凍肉市場專項(xiàng)整治、校園周邊食品安全專項(xiàng)行動(dòng)、大桶水專項(xiàng)整治等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，整治活動(dòng)中共查出食品安全隱患13處，并要求被檢查單位限期整改。同時(shí)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，全面遏制生豬私宰和注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市，為廣大群眾吃上放心食品創(chuàng)造了良好條件。全年無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。
(六)大力創(chuàng)造文明藥店城市及明廚亮灶工程。全鎮(zhèn)開展一次全面摸底，對轄區(qū)內(nèi)5家藥店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，規(guī)范了其經(jīng)營行為，明確藥品屬于特殊商品。嚴(yán)格按照省、市、縣級(jí)行業(yè)規(guī)范要求，認(rèn)真抓好明廚亮灶工程，對轄區(qū)學(xué)校食品全面安裝遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控管理，對個(gè)體餐飲服務(wù)單位有條件的都要安裝透明廚房，沒有條件要限期及時(shí)整改到位，爭取用2年時(shí)間全面落實(shí)此項(xiàng)工程，積極創(chuàng)建小餐飲示范店，爭取在xx年底全面達(dá)到小餐飲示范要求，從而全面完成我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，確保我鎮(zhèn)廣大群眾吃上放心食品，保障人民群眾身心健康。
20xx年，我們將以本次會(huì)議為契機(jī)，嚴(yán)格按照縣委縣政府和食安辦對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的要求，按時(shí)、按質(zhì)的做好本項(xiàng)工作，有效遏制假冒偽劣產(chǎn)品和劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護(hù)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)村食品市場秩序，為老百姓的正常生活創(chuàng)造良好條件，為維護(hù)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)做出積極貢獻(xiàn)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全心得體會(huì)3
近年來，我作為一名基層工商執(zhí)法人員，直接參與進(jìn)行農(nóng)村市場的食品安全監(jiān)管工作，通過大力落實(shí)食品監(jiān)管制度，大多數(shù)經(jīng)營戶基本能夠認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，掌握一些簡單的識(shí)別過期、失效等食品的常識(shí)，取得了一定實(shí)效，隨著現(xiàn)階段制售假冒偽劣商品違法活動(dòng)出現(xiàn)的多主體、多地區(qū)、隱蔽性、協(xié)作性等特點(diǎn)的出現(xiàn)，售假活動(dòng)正逐漸向農(nóng)村偏僻落后地區(qū)和監(jiān)管力量簿弱的地方不斷轉(zhuǎn)移，農(nóng)村食品市場成為違法分子瞄準(zhǔn)的市場之一。并隨時(shí)還存在著不安全因素，而我們的監(jiān)管工作還存在許多不足和差距，又面臨著不少新的挑戰(zhàn)和任務(wù)，還需要不斷開拓創(chuàng)新，深化工作措施，本人通過多次工作實(shí)踐，對農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作有親身體會(huì)，結(jié)合農(nóng)村市場的實(shí)際和執(zhí)法監(jiān)管現(xiàn)狀，對如何監(jiān)管有些粗淺的認(rèn)識(shí)。
一、是農(nóng)村食品經(jīng)營戶大多數(shù)以農(nóng)民為主，文化程底較低，對食品安全的'認(rèn)識(shí)模糊，存在僥幸心理，經(jīng)營意識(shí)差，臺(tái)帳填寫困難，索證索票顧此失彼，登記的臺(tái)帳與索要的票據(jù)不符的情況也經(jīng)常發(fā)生，基層監(jiān)管人員在日常巡查中要花較多的時(shí)間去幫助經(jīng)營戶填寫臺(tái)帳、整理票據(jù)，但還是難以全面規(guī)范。為此要從監(jiān)管主體上解決問題，逐步引導(dǎo)經(jīng)營戶提高認(rèn)識(shí)，并通過散發(fā)宣傳材料，座談培訓(xùn)等各種形式向經(jīng)營者講解法律法規(guī)知識(shí)，進(jìn)貨查驗(yàn)知識(shí)，傳授正確填寫進(jìn)銷貨臺(tái)帳，索證索票的方法，引導(dǎo)經(jīng)營戶增強(qiáng)自律意識(shí)。
二、是絕大多數(shù)農(nóng)村食品消費(fèi)者的消費(fèi)安全意識(shí)淡薄，加上經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)普遍薄弱，只注重實(shí)用性，不考慮安全性，對質(zhì)次價(jià)廉的商品較為青睞，識(shí)假辯假能力欠缺，不能有效抵制假冒偽劣商品，加之法律意識(shí)淡薄，維權(quán)的法律知識(shí)缺乏，對舉報(bào)、投訴顧慮重重，畏難情緒較為嚴(yán)重，當(dāng)購買到假冒偽劣商品時(shí)自認(rèn)倒霉的思想嚴(yán)重，不會(huì)也不愿拿起法律的武器維護(hù)合法權(quán)益，給違法分子以可乘之機(jī)，，造成假冒偽劣商品不斷流向農(nóng)村市場，從根本上滋生了假冒偽劣商品存在的土壤，這就要我們充分發(fā)揮市場巡查的作用，以市場巡查為最基本手段，按照轄區(qū)實(shí)際和食品季節(jié)性變化的特點(diǎn)，實(shí)施分類監(jiān)管，提高監(jiān)管的針對性和有效性，堅(jiān)持實(shí)施“嚴(yán)監(jiān)管”措施，同時(shí)要做好對消費(fèi)者的普法教育工作，通過巡查普法、執(zhí)法普法、維權(quán)普法等方式，做好對消費(fèi)者維權(quán)知識(shí)的宣傳，為食品安全營造輿論氛圍。
三、是食品安全監(jiān)管工作缺乏成功的經(jīng)驗(yàn)和模式，質(zhì)檢、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門都是監(jiān)管執(zhí)法職能部門，但職能或交叉、或缺位，不能各司其職，各把一關(guān)，部門協(xié)作配合不力，沒有形成齊抓共管的執(zhí)法局面，各級(jí)地方政府整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)承擔(dān)起食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，統(tǒng)一部署，各執(zhí)法部門相互配合、互通情況、綜合治理，才能形成部門聯(lián)動(dòng)的防假打假的執(zhí)法局面。
四、是監(jiān)管人員打假知識(shí)缺乏，手段滯后，沒有檢測設(shè)備，在日常監(jiān)管和巡查中，僅僅以包裝標(biāo)識(shí)、有效期、保質(zhì)期、廠名廠址、商標(biāo)、廣告等方面憑眼觀、手摸、查證、詢問著手做些感性判斷，而對理性的指標(biāo)無從下手，而商品的質(zhì)量鑒定需要國家法定的鑒定機(jī)構(gòu)鑒定，極大地限制了基層執(zhí)法單位此項(xiàng)工作的有力開展，應(yīng)加快快速檢測設(shè)施建設(shè)的步伐，加大對食品監(jiān)管的經(jīng)費(fèi)投入和基礎(chǔ)硬件建設(shè)，為監(jiān)管工作提供物質(zhì)技術(shù)條件，以便高效、快捷的服務(wù)于食品安全監(jiān)管工作中去。
食品安全心得體會(huì)4
二十一世紀(jì)，科學(xué)時(shí)代，人們的生活水平日益增高，人們也越來越關(guān)注食品安全，可就在最近幾年食品安全事件卻在不斷發(fā)生，近幾年的“多寶魚致癌”“蘇丹紅”“問題奶粉”“病蟲橘”。事件，令人聞風(fēng)喪膽。人人都期盼食品得到保障。
民以食為天，老百姓們的'飲食得不到保證，何以來談健康話題，一句順口溜這樣說：““吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒數(shù)。”不知道，我們還能吃什么，擺在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有農(nóng)藥殘留物，有蟲子。人心惶惶而且磨牙切齒，消費(fèi)者對政府失去信心，對商販?zhǔn)バ判�。對生產(chǎn)者失去信心，我們竟沒想到，我們會(huì)為了食品安全而擔(dān)憂。
那些商販的良心還在不在，他們?yōu)榱四菐讉�(gè)黑心錢，把自己的人格與道德無情的踐踏。還要問那些生產(chǎn)者們，你們居心何在，有沒有想過事情的嚴(yán)重性，把自己商業(yè)的信譽(yù)毀于一旦。最后問問政府，一次又一次的讓不安全食品流向人群，進(jìn)入老百姓的口中，難道這沒有錯(cuò)嗎？一切的一切全因你們而起。
期盼著，食品安全得到保障，但何時(shí)才能達(dá)到這一目標(biāo)，除了政府部門加強(qiáng)監(jiān)督外，也需要消費(fèi)者們提高食品安全認(rèn)識(shí)，不要隨便買路邊攤食品，與“三無”產(chǎn)品，更不要輕信廣告，俗話說得好：“吃一塹長一智。”更需要那些幕后老板們留點(diǎn)公德心，希望不要為了一時(shí)利益，而付出更大的代價(jià)。
誰不期盼，能吃上放心的食品，期盼著，等待著。
食品安全心得體會(huì)5
**年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的指導(dǎo)下，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，立足于治隱患、防事故，扎實(shí)開展涉旅領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治，保障游客身體健康和生命安全，維護(hù)廣大游客的切身利益，為全縣旅游經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展提供了有力保障，現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)責(zé)任
為做好我縣旅游企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，我局高度重視。切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，由分管安全的副局長趙良田具體牽頭負(fù)責(zé)，旅游股為責(zé)任股室，督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織，形成了自下而上的安全管理體系。認(rèn)真落實(shí)會(huì)議制度，按時(shí)參加縣食安局組織召開的各項(xiàng)會(huì)議和相關(guān)活動(dòng)，定期分析食品安全形勢，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
二、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
我局結(jié)合節(jié)前旅游市場安全大檢查、日常旅游安全抽查、星級(jí)農(nóng)家樂復(fù)核和評(píng)定等工作，聯(lián)合相關(guān)職能部門通過會(huì)議、食品安全專項(xiàng)檢查等方式，對涉旅企業(yè)和從業(yè)人員普及旅游安全生產(chǎn)及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)業(yè)主樹立安全意識(shí)，高度重視安全生產(chǎn)工作，努力營造人人關(guān)心食品安全的.良好旅游氛圍。
三、開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)
一是將食品安全監(jiān)管同"小長假"相結(jié)合，在"春節(jié)"、"清明"、"五一"、"端午"、"中秋"、"十一"國慶黃金周前，按照縣委縣府統(tǒng)一安排，對縣內(nèi)各旅游景區(qū)(點(diǎn))、星級(jí)農(nóng)家樂、賓館等旅游企業(yè)進(jìn)行了旅游安全生產(chǎn)及食品安全專項(xiàng)整治檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范其加工經(jīng)營行為，要求提供餐飲服務(wù)的企業(yè)不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具;定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施，確保旅游飲食衛(wèi)生，防止或減少食源性疾病和食品中毒事件發(fā)生，集中力量加強(qiáng)旅游食品安全監(jiān)督管理，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患要求企業(yè)限期整改，并作好檢查記錄，以確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。截止日前，共發(fā)現(xiàn)涉旅企業(yè)食品安全隱患10項(xiàng)，已整改10項(xiàng)，整改率100%;二是在日常監(jiān)管工作中，我局還派出工作人員對星級(jí)農(nóng)家樂等涉旅行業(yè)進(jìn)行了不定期的檢查和指導(dǎo)，及時(shí)排除食品衛(wèi)生和食物中毒的隱患，防范群體性食物中毒事故發(fā)生。三是加強(qiáng)應(yīng)急處理監(jiān)管力度，指導(dǎo)、督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，要求各涉旅企業(yè)制定《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》，增強(qiáng)各旅游企業(yè)食品安全意識(shí)和應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的處置能力，降低食品安全事故發(fā)生率。
在今后的工作中，我們?nèi)詫⒁蝗缂韧馗叨戎匾暿称钒踩ぷ鳎瑢⑹称钒踩灤┑饺h旅游事業(yè)發(fā)展的始終，按照縣委、縣政府的部署，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任制的落實(shí)，切實(shí)防范和妥善處理可能發(fā)生的各種食品安全突發(fā)事件，真正做到"與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新"，促進(jìn)我縣旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。
食品安全心得體會(huì)6
中國人口超過13億，人均耕地面積不到1.5畝，是世界人均值的1/4，如此寶貴的耕地，每年還以千萬畝的速度在消失。我國東部600多個(gè)縣（區(qū)）人均耕地低于聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定的0.75畝的警戒線。而我國由于設(shè)備和管理落后，糧食在收獲、儲(chǔ)存、調(diào)運(yùn)、加工、銷售和消費(fèi)中的總損失高達(dá)18.2％，也就是說，我國每年的產(chǎn)后糧食約有850億公斤被白白浪費(fèi)掉。稍微關(guān)心時(shí)政的人都知道，我國已經(jīng)成為世界上最大的糧食進(jìn)口國，且進(jìn)口數(shù)量逐年增加。
在每年為此花費(fèi)巨額外匯的同時(shí)，糧食安全問題也已經(jīng)成為從中央高層到社會(huì)輿論普遍關(guān)注的重大問題。在這種背景下，觸目驚心的浪費(fèi)糧食現(xiàn)象，更令人擔(dān)憂。
現(xiàn)在生活水平提高了，還有必要從一粒米上節(jié)約嗎？有的同學(xué)可能會(huì)有這樣的疑問。表面上看，掉幾粒米是小事，可世界上的任何財(cái)富，都是勞動(dòng)者以自己的心血和汗水創(chuàng)造的。珍惜這種創(chuàng)造的成果，不僅是對社會(huì)財(cái)富的愛護(hù)，也是對勞動(dòng)的尊重、對創(chuàng)造的尊重、對勞動(dòng)者的尊重。糧食是勞動(dòng)者付出辛勤勞動(dòng)、大自然消耗大量資源產(chǎn)生的財(cái)富，浪費(fèi)它就是白白丟棄勞動(dòng)成果、無端犧牲生態(tài)環(huán)境，最終受害的還是人類自己。一位學(xué)者就曾指出：“可持續(xù)發(fā)展，這句話在今天的世界上首先是指糧食�！�
我們浪費(fèi)一粒米，扔掉一個(gè)饅頭，實(shí)際上丟棄的是中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，丟棄的是對勞動(dòng)人民的一片真摯情感，丟棄的是做人的一種品格和精神。我國現(xiàn)在還不富裕，在一些貧困地區(qū)還有將近3000萬人尚未解決溫飽問題。人皆有食，也并不是每個(gè)公民都曾實(shí)現(xiàn)了的夢想。世界性缺糧的狀況在今后相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)也不會(huì)得到根本轉(zhuǎn)變。因此，浪費(fèi)一粒糧食也是很可恥的行為。
節(jié)約糧食，是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。有了節(jié)約意識(shí)，做起來很簡單：吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯菜。尊重勞動(dòng)成果、減少對生態(tài)環(huán)境的壓力已成為現(xiàn)代人的`一種自覺意識(shí)。珍惜糧食吧，這是在珍惜你的生活！
建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，關(guān)系到我們每一個(gè)人。節(jié)約資源，健康生活，讓我們從珍惜糧食開始做起吧。
“爺爺，送您一個(gè)小禮物，這是我們學(xué)校特制的紙扇，上面印有號(hào)召大家適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)的倡議書”，“阿姨，送您一個(gè)小折扇，如果您支持節(jié)約，反對浪費(fèi)，請您在承諾墻上簽下您的名字”……昨天上午，和平區(qū)鞍山道小學(xué)開展“杜絕舌尖上的浪費(fèi)，我們在行動(dòng)”主題隊(duì)日活動(dòng)。少先隊(duì)員們早早來到鞍山道地鐵站旁，為過路的行人送上精心制作的小禮物，號(hào)召市民做節(jié)約達(dá)人。炎熱的天氣擋不住大家的熱情，一聲聲稚嫩的問候讓行人紛紛停下腳步，為少先隊(duì)員們點(diǎn)贊，并在“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的承諾墻上，鄭重地簽下了自己的名字。
雖然正值暑假期間，但連日來，全市中小學(xué)積極組織師生以“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”為主題，開展了一系列形式多樣的宣教活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、愛惜糧食的好習(xí)慣。
“爺爺奶奶給我講述了他們那一代人厲行節(jié)約的故事�，F(xiàn)在，雖然我們的物質(zhì)條件優(yōu)越了很多，但我們依然不能忘記傳承他們勤儉節(jié)約的光榮傳統(tǒng)，他們是我們學(xué)習(xí)的榜樣!”暑假期間，第二新華中學(xué)面向全校師生開展了“家風(fēng)傳承正當(dāng)時(shí)”系列活動(dòng)。老師們精心制作了微課《學(xué)傳統(tǒng)家風(fēng)，做勤儉之人》，以勤儉持家的家風(fēng)傳承為主題，邀請學(xué)生“上講臺(tái)”，與大家分享老一輩勤儉持家、厲行節(jié)儉，勤勤懇懇、服務(wù)群眾的家風(fēng)故事。在該校七年二班舉行的線上主題班會(huì)中，學(xué)生黃子純就為老師和同學(xué)們講述了自己的家風(fēng)故事。她的講述也引起了大家的共鳴。
隨后，黃子純面向全班同學(xué)發(fā)出倡議：吃飯時(shí)，吃多少盛多少，不剩飯剩菜;飲食要均衡，不挑食，不偏食;看到浪費(fèi)現(xiàn)象要制止，盡量減少浪費(fèi);向身邊的人宣傳浪費(fèi)的可怕后果，了解節(jié)約的方法;外出用餐時(shí)，剩余飯菜盡量打包，不鋪張浪費(fèi)。
食品安全心得體會(huì)7
今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料。看了這些圖片，我的心里久久不能平靜。
羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了�？墒�，當(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽老師這么一說，我頓時(shí)覺得惡心極了，并后悔平時(shí)不應(yīng)該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。
肉夾饃也是我平時(shí)經(jīng)常吃的早餐了。每天早上，爸爸都會(huì)去路口給我和媽媽買上兩個(gè)肉夾饃當(dāng)早飯吃�？墒钦l知道肉夾饃也不是放心早餐，原來肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對待顧客，他們的良心就不會(huì)受到譴責(zé)嗎?
類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經(jīng)過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤，不惜傷害顧客的.身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!
聽了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會(huì)亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬不能因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請拒絕這些垃圾食品吧!
食品安全心得體會(huì)8
既然我學(xué)的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？
食品，說的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”， 提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿”，無一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的`食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們該怎么辦呢？
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會(huì)選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得體會(huì)9
近年來，隨著“三鹿”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的`基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品安全心得體會(huì)10
我看了食品安全進(jìn)校園這篇文章，我知道了我們愛吃的叫辣子的東西真不應(yīng)該叫辣子，應(yīng)該叫垃圾，不應(yīng)該叫辣子還侮辱辣椒呢。
我們喜歡的燒烤類食品，含有燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。
世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：我們愛吃又愛喝的一些東西列如：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品，這些我們又愛吃而它有簡稱“垃圾”的東西，我們可以不吃加工類肉食品、油炸類食品、話梅蜜餞果脯類、食品餅干類食品和垃圾食品，我們可以自己做，把水凍一個(gè)小時(shí)水就變成了和雪糕一樣軟的冰了（還可以用牛奶加三勺白砂糖做）。
垃圾食品有稱（JunkFood）是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的.食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品，所以我希望大家少吃學(xué)校門口便宜的小食品可以讓父母給自己做安全的食品給自己吃這樣才是安全的。
食品安全心得體會(huì)11
近幾年來，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個(gè)方面來講講加強(qiáng)食品安全性的幾項(xiàng)措施：
一、強(qiáng)化源頭管理
近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者，再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始，就應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)控，不能等到進(jìn)入市場時(shí)再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機(jī)制，加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)
我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實(shí)施分段管理，可能出現(xiàn)多頭分散、銜接不緊的狀況。因此應(yīng)該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門為主實(shí)施綜合性、專業(yè)化、成體系的監(jiān)管。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)追究該部門的責(zé)任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、責(zé)任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
四、加大執(zhí)法力度
在我國，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當(dāng)企業(yè)違法時(shí)，中國法律對其的處罰是：消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標(biāo)準(zhǔn)的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因?yàn)檫^低的違法成本，才敢生產(chǎn)問題食品。因此，要對食品安全違法犯罪活動(dòng)始終保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢，違反法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲處。 心得二：食品安全教育心得體會(huì)
孩子已經(jīng)6歲了，有一天放學(xué)回家時(shí)她跟我說了一句話:媽媽，我們以后買吃的`時(shí)候一定要看有沒有qs標(biāo)志，有qs的只能吃。第一次從一個(gè)6歲孩子的口中說到qs，挺讓我吃驚的，我問孩子是怎么知道的，孩子告訴我是幼兒園的老師教的。
第二天到學(xué)校一問老師才知道，幼兒園正在對孩子們進(jìn)行安全教育，其中一項(xiàng)就是食品安全。學(xué)校的這一舉措，讓我們對學(xué)校教育更加放心。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有民以食為天之說。經(jīng)過基本溫飽、營養(yǎng)平衡、心理美學(xué)、生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上。
為了確保食品安全，保證廣大人民群眾的切身利益，就有了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。
也就是孩子口中所說的qs。食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度,它是一項(xiàng)行政許可制度。其包括以下3項(xiàng)具體制度：
(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度；
(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度；
(3)對實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度。
對于孩子來說，這一些文字的解釋是難以理解的，而且食品安全教育也并不是這么簡單，但是學(xué)校在進(jìn)行食品安全教育時(shí)，能讓孩子記住qs就已經(jīng)很成功了。更為重要的是，食品安全教育讓孩子初步地認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干凈、不衛(wèi)生的食品肚子會(huì)痛、會(huì)拉肚子，這促使孩子對食品的安全有了一定的警覺性，為她形成良好的飲食習(xí)慣奠定的基礎(chǔ)，這其實(shí)也是養(yǎng)成教育的一部分。
孩子在幼兒時(shí)期對每一種事物的認(rèn)知基本上是模糊的，但就是這種模糊的認(rèn)知，卻是孩子形成正確認(rèn)識(shí)的必經(jīng)之路。只有在這個(gè)模糊階段，讓孩子形成正確的模糊，才能讓他們在不斷成長中對事物的認(rèn)知逐漸清晰、明了。進(jìn)而形成正確的人生觀和價(jià)值觀。
孩子的教育分為學(xué)校教育、家庭教育和社會(huì)教育，三者之間是不可分、也是不可替代的。只有三方面的教育相輔相成，才能成功地對孩子進(jìn)行教育。現(xiàn)在，我的孩子即將結(jié)束三年的幼兒園生活，進(jìn)入小學(xué)階段，她在幼兒園在形成的良好行為習(xí)慣將對下一階段的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)起到積極的作用，讓孩子進(jìn)一步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。
食品安全心得體會(huì)12
常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費(fèi)者心中揮之不去的夢魘，個(gè)性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現(xiàn)，對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害，并且對于一些企業(yè)也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費(fèi)者、相關(guān)部門以及良心企業(yè)都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。
我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。
所謂食品安全追溯體系是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、監(jiān)管、銷售和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解貼合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流透過程，提高消費(fèi)者放心程度的.信息管理系統(tǒng)。對于企業(yè)來講，采用食品追溯平臺(tái)等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實(shí)時(shí)、便捷；并且在食品整個(gè)供應(yīng)體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監(jiān)控、可追溯，同時(shí)對問題食品進(jìn)行召回，從而極大的提高了企業(yè)的品牌效益；對于消費(fèi)者來說，透過終端的查詢，能夠?qū)崟r(shí)、透明、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、銷售企業(yè)等全部信息，從而到達(dá)全民參與、全民共監(jiān)管局面，提高消費(fèi)者對廠家食品的信任度。對于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監(jiān)管部門和公安司法機(jī)關(guān)能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進(jìn)行隔離，從而控制事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展。
食品安全管理不僅僅僅是安監(jiān)局的職責(zé)，也是我們每個(gè)公民、公眾媒體、各個(gè)企業(yè)等等的共同職責(zé)。所以寄期望于安監(jiān)局來承擔(dān)完全的職責(zé)是不可能的，畢竟?jié)摿τ邢�，只有�?dòng)員全社會(huì)的力量，并且依托國家安全法的制約，同時(shí)借助食品安全追溯系統(tǒng)等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實(shí)現(xiàn)真正的實(shí)時(shí)的安全。
追溯其實(shí)此刻是挺熱的，國家也認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)了呢，不然怎樣會(huì)出臺(tái)新的食品安全法，要求食品企業(yè)要做追溯呢。追溯做得好，食品企業(yè)自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢？因?yàn)橛械淖匪菹到y(tǒng)太貴了，成本太高了，維護(hù)太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯云平臺(tái)這樣的，也許會(huì)降低食品企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
食品，說的普通一點(diǎn)就是人們每一天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，貼合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”，提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著這天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”、“奶粉事件”，無一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰_。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，思考到我們每一天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的透過了國家衛(wèi)生檢查，你只是思考到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不明白，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們該怎樣辦呢
首先，我們就應(yīng)到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選取信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中務(wù)必標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣白開水是的飲料，一些飲料內(nèi)含防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選取食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，必須要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生超多酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們轉(zhuǎn)成酸性體質(zhì)的`人。有醫(yī)學(xué)資料證明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每一天不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。條件允許的話我們能夠多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
透過對食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的哪些食物較為安全例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，但是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會(huì)選購帶根的豆芽，我明白無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠_而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，之后想到書上的如何選購食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它色彩發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒是否有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和內(nèi)含綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不再一一敘說了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得體會(huì)13
食品是人類生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)。
古人云：民以食為天。所以，人類在對食品永不滿足需求的同時(shí)，也不斷地促進(jìn)和發(fā)展了食品的生產(chǎn)。
當(dāng)今，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是許多國家眾多產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位的支柱產(chǎn)業(yè)。對于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素（安全，營養(yǎng)，食欲）中，安全是消費(fèi)者選擇食品的首要標(biāo)準(zhǔn)。
然而縱觀當(dāng)今市場，食品安全問題事件層出不窮，觸目驚心，讓我們（消費(fèi)者）的內(nèi)心受到嚴(yán)重的抨擊。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品安全成為備受關(guān)注的熱門話題。
吃飯怕吃到地溝油，喝牛奶怕黃曲霉素，還有老酸奶和果凍中添加了皮革等等，最近又冒出毒膠囊事件，一系列的.食品安全事件給我們的生活掀起了巨大的風(fēng)波，讓消費(fèi)者的內(nèi)心備受煎熬。應(yīng)該來說，食品安全是關(guān)系著人民群眾和生命安全，經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，國家安定和社會(huì)發(fā)展與穩(wěn)定的重大問題。
食品安全既然如此之重要，為什么食品安全問題還是如此之多呢，不僅種類之豐富，且涵蓋面之廣更是令人瞠目結(jié)舌。我們不難發(fā)現(xiàn)食品安全問題的存在不僅僅是商家的欺詐，也有消費(fèi)者的無意縱容，我們很多人對于問題食品沒有采取積極態(tài)度，多一事不如少一事的想法就把事情給不了了之了，這樣的做法給了廠家商家很多可趁之機(jī)，也讓食品的安全更加沒有保障。
我們需要一個(gè)和諧安全的社會(huì)，我們需要安全健康的食品。食品安全實(shí)踐暴露的制度問題與道德缺失，向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)、在一個(gè)國家的文明框架中，道德與法律不可分離，缺一不可。
認(rèn)真執(zhí)法，嚴(yán)懲做黑，加大執(zhí)法力度，使食品安全問題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設(shè)提供有力的法律保障。大力加強(qiáng)公民道德，職業(yè)道德，企業(yè)道德，社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠信守法的良好環(huán)境，真正做到安定安全安心的文明社會(huì)，使我國的經(jīng)濟(jì)水平不斷進(jìn)步。
食品安全心得體會(huì)14
今年以來，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)會(huì)議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取措施、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全鎮(zhèn)食品市場秩序安全穩(wěn)定，無發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、主要做法
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)。為切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，確保全鎮(zhèn)人民群眾食品安全，成立了由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，食安辦、衛(wèi)生院、黨政辦、社事辦、派出所等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組積極發(fā)揮部署、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)等作用，食安辦負(fù)責(zé)食品安全具體工作。
2、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)安全意識(shí)。加強(qiáng)宣傳教育，通過宣傳教育提高人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。針對全鎮(zhèn)人民群眾對食品安全認(rèn)識(shí)不足、安全意識(shí)淡薄的實(shí)際，我們充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、印發(fā)宣傳資料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾的安全意識(shí)。
3、加強(qiáng)檢查，確保食品安全。加強(qiáng)食品安全宣傳教育是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既有效又很有必要。今年以來，我鎮(zhèn)經(jīng)常組織人員對全鎮(zhèn)的餐飲行業(yè)，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，對個(gè)別存在隱情隱患的，及時(shí)責(zé)令做好整改。對變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對"三無"食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和消除隱患，杜絕了食品安全事故的.發(fā)生，確保了人民群眾生命安全。
二、存在問題及對策
今后以來，我鎮(zhèn)食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下，通過全鎮(zhèn)的共同努力，取得了一定的成效。但是對照要求仍然存在著一些需要解決的問題，主要表現(xiàn)在：一是應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高;二是部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。存在的這些問題，需要我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決。一是要加強(qiáng)宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，同時(shí)著力提高政府各職能部門工作人員處置食品安全突發(fā)事故的能力;二是要加強(qiáng)檢查，排除隱患。要做好日常性檢查和專項(xiàng)整治相結(jié)合，確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，所以要想方設(shè)法增加人力、物力的投入，確保食品安全工作有序開展。
總之，食品是人民群眾生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，創(chuàng)建和諧社全，打造平安方面起著重要性的作用，我們必須引起高度重視。因此，在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵(lì)、依法監(jiān)管，以促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
食品安全心得體會(huì)15
2月28日，十一屆全國人大會(huì)第七次會(huì)議通過了《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱為《食品安全法》），并將于6月1日起正式施行。
針對當(dāng)前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補(bǔ)充和完善。
一是建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估制度，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定食源性疾病控制對策的重要依據(jù)。統(tǒng)一發(fā)布食品安全重大信息，做到及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確。
二是建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全相關(guān)制度，防患于未然。
三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度、查驗(yàn)記錄制度、標(biāo)簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者作為保證食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的處罰力度。
四是加強(qiáng)食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國境內(nèi)的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。出口食品應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口國（地區(qū)）的強(qiáng)制性要求，并經(jīng)出入境檢驗(yàn)合格。
五是健全食品安全監(jiān)督體制，進(jìn)一步明確地方政府對本行政區(qū)域的'食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé)，賦予行政機(jī)關(guān)必要的監(jiān)管權(quán)力，不依法履行職責(zé)的必須承擔(dān)法律責(zé)任。
六是建立暢通、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)渠道，食品消費(fèi)者有權(quán)檢舉、控告侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為，有權(quán)依法獲得賠償。會(huì)議決定，該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后，由國務(wù)院提請全國人大會(huì)審議。
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