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食品安全協(xié)議書(shū)
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，協(xié)議使用的情況越來(lái)越多，協(xié)議的簽訂是雙方或數(shù)方之間權(quán)利義務(wù)的最好規(guī)范。協(xié)議的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的食品安全協(xié)議書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全協(xié)議書(shū)1
為明確食品供銷(xiāo)雙方的食品質(zhì)量安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，根據(jù)《食品安全法》和《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》的規(guī)定要求，特制定本協(xié)議書(shū)：
一、供應(yīng)商的責(zé)任
1. 保證是合法的食品供貨主體，并向銷(xiāo)售商提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證等合法身份資格證明的復(fù)印件，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。按食品購(gòu)貨方要求，提供有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)信息。
2. 提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，達(dá)到國(guó)家和行業(yè)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識(shí)，且購(gòu)銷(xiāo)合同規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。
3. 提供每類(lèi)供貨食品的批次質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫報(bào)告書(shū)和進(jìn)貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù)，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。
4. 因食品本身存在的'質(zhì)量安全問(wèn)題或其他違反法律法規(guī)強(qiáng)制規(guī)定的，應(yīng)無(wú)條件包退包換，并對(duì)引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。
5. 發(fā)生消費(fèi)者食品質(zhì)量安全問(wèn)題投訴的，接通知后在48小時(shí)內(nèi)派代表處理。
二、食品經(jīng)銷(xiāo)商的責(zé)任
1. 對(duì)供商的合法性進(jìn)行審查，嚴(yán)格審查供貨商的提供的證照是合法有效，認(rèn)真查看有關(guān)證照是否按規(guī)定年檢；保存供貨商提供的有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)和監(jiān)管信息。
2. 對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品質(zhì)量把關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證、索票等制度。
3. 負(fù)責(zé)建立食品供貨商檔案，存放供貨商提交的各種證件、證書(shū)和憑證等證明材料，做到一戶一檔。
4. 建交立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度。如實(shí)記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)源、規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量等內(nèi)容；
5.不合格食品退市制度。對(duì)有關(guān)行政主管部門(mén)公布的不合格食品，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，并記錄在案。
發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售的食品存在安全隱患，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)確認(rèn)，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，并依法報(bào)相關(guān)部門(mén)處理。
三、消費(fèi)者因食品質(zhì)量投訴需要賠償?shù)模⿷?yīng)商負(fù)責(zé)全額賠償，同時(shí)要承擔(dān)對(duì)銷(xiāo)售商造成的包括商譽(yù)損失在內(nèi)的各項(xiàng)損失（低于每次 萬(wàn)元）。但供應(yīng)商或有關(guān)部門(mén)通知下架而銷(xiāo)售商仍銷(xiāo)售的，由銷(xiāo)售商承擔(dān)賠償責(zé)任。
四、本協(xié)議書(shū)有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。
五、 本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份。
供應(yīng)商： 銷(xiāo)售商：
法定代表人： 法定代表人：
代表： 代表：
簽訂于***年*月*日
食品安全協(xié)議書(shū)2
購(gòu)買(mǎi)方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)：
供貨方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)：
為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)供需雙方的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高供需雙方的誠(chéng)信意識(shí)。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、 合作關(guān)系：
1、乙方所供食品，必須符合食品標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，甲方無(wú)條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營(yíng)狀況良好。
3、乙方在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品：
(1)無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說(shuō)明的定型包裝食品。
(2)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
4、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。
5、乙方提供貨物的價(jià)格必須按當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局規(guī)定價(jià)格執(zhí)行。
6、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的`檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并進(jìn)行驗(yàn)收。做好索證登記工作，加強(qiáng)食品庫(kù)房管理。
7、甲、乙雙方均自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。
二、 違約責(zé)任：
乙方違反以上協(xié)議，(1)甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。(2)因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問(wèn)題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此而引起的全部責(zé)任。
三、 備注：
1、本協(xié)議書(shū)用于學(xué)校規(guī)定的定點(diǎn)供貨商，未經(jīng)準(zhǔn)許私自采購(gòu)不是學(xué)校規(guī)定的定點(diǎn)供貨商的產(chǎn)品，當(dāng)事人付全責(zé)。
2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
3、 本協(xié)議有效期自20xx年9月1日至20xx年7月31日，經(jīng)雙方簽字生效。
乙方： 甲方：
_______年_____月_____日 _______年_____月_____日
食品安全協(xié)議書(shū)3
供貨方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
購(gòu)買(mǎi)方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)供需雙方的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高供需雙方的誠(chéng)信意識(shí)。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、合作關(guān)系：
1、乙方所供食品，必須符合食品標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，甲方無(wú)條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營(yíng)狀況良好。
3、乙方在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品：
(1)無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說(shuō)明的定型包裝食品。
(2)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的.蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
4、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。
5、乙方提供貨物的價(jià)格必須按當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局規(guī)定價(jià)格執(zhí)行。
6、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并進(jìn)行驗(yàn)收。做好索證登記工作，加強(qiáng)食品庫(kù)房管理。
7、甲、乙雙方均自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。
二、違約責(zé)任：
乙方違反以上協(xié)議
(1)甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。
(2)因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問(wèn)題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟(jì)損失。
三、備注：
1、本協(xié)議書(shū)用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調(diào)味品等食品。
2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
3、本協(xié)議有效期自20____年1月1日至20____年12月31日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。
乙方：
甲方：
供貨單位(蓋章)
購(gòu)買(mǎi)方(蓋章)
授權(quán)代表簽名：
負(fù)責(zé)人簽名：
____年____月____日
____年____月____日
食品安全協(xié)議書(shū)4
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問(wèn)題達(dá)成協(xié)議，具體規(guī)定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應(yīng)，供貨日期為_(kāi)___年____月____日至____年____月____日。
二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、品質(zhì)規(guī)格、營(yíng)養(yǎng)成分、運(yùn)輸物流過(guò)程均符合《食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、乙方無(wú)條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì)，安全及營(yíng)養(yǎng)成分符合要求，檢驗(yàn)如需費(fèi)用，由乙方負(fù)擔(dān)。
四、乙方同意認(rèn)同甲方檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨商品的結(jié)果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權(quán)隨時(shí)中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承擔(dān)因此造成的.相應(yīng)損失。
五、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品安全問(wèn)題或品質(zhì)不合格，對(duì)師生健康、權(quán)益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實(shí)，乙方須承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：
代表人（簽字）：代表人（簽字）：
____年____月____日____年____月____日
食品安全協(xié)議書(shū)5
購(gòu)買(mǎi)方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)：
供貨方(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)：
為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)供需雙方的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高供需雙方的誠(chéng)信意識(shí)。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、 合作關(guān)系：
1、乙方所供食品，必須符合食品標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，甲方無(wú)條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品流通許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營(yíng)狀況良好。
3、乙方在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品：
(1)無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的定型包裝食品。
(2)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的.蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
5、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。
6、乙方提供貨物的價(jià)格必須按當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局規(guī)定價(jià)格執(zhí)行。
7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并進(jìn)行驗(yàn)收。做好索證登記工作，加強(qiáng)食品庫(kù)房管理。
8、甲、乙雙方均自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。
二、 違約責(zé)任：
乙方違反以上協(xié)議，
(1)甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。
(2)因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問(wèn)題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負(fù)全部責(zé)任，
并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟(jì)損失。
三、 備注：
1、本協(xié)議書(shū)用于供貨單位西點(diǎn)(奶凍卷、相思抹茶、經(jīng)典布朗尼、草莓之戀)、干點(diǎn)(金牛角、核桃酥)、蛋糕(乳牛蛋糕、日式肉松卷、小太陽(yáng)原味蛋糕)等食品。
2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
3、 本協(xié)議有效期自 年 月 日至年 月 日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。
乙方：
甲方：
供貨單位(蓋章)
購(gòu)買(mǎi)方(蓋章)
授權(quán)代表簽名：
負(fù)責(zé)人簽名：
_______年_____月_____日
_______年_____月_____日
食品安全協(xié)議書(shū)6
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問(wèn)題達(dá)成協(xié)議，具體規(guī)定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應(yīng) ，供貨日期為 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、品質(zhì)規(guī)格、營(yíng)養(yǎng)成分、運(yùn)輸物流過(guò)程均符合《食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、乙方無(wú)條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì)，安全及營(yíng)養(yǎng)成分符合要求，檢驗(yàn)如需費(fèi)用，由乙方負(fù)擔(dān)。
四、乙方同意認(rèn)同甲方檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨商品的結(jié)果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權(quán)隨時(shí)中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承擔(dān)因此造成的'相應(yīng)損失。
五、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品安全問(wèn)題或品質(zhì)不合格，對(duì)師生健康、權(quán)益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實(shí)，乙方須承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
代表人（簽字）： 代表人（簽字）：
年 月 日 年 月 日
食品安全協(xié)議書(shū)7
甲方：
乙方：某某大酒店有限責(zé)任公司
為了加強(qiáng)集體聚餐食品安全管理，預(yù)防事物中毒事故發(fā)生，確保進(jìn)入酒店就餐人員身體健康及生命安全，本著食以安為先的原則，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)法律規(guī)定和平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)食品藥品安全相關(guān)規(guī)定，經(jīng)過(guò)雙方協(xié)商就乙方承接甲方_年 月日 食品安全方面事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、甲乙雙方必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家制定的`食品安全法律、法規(guī)、制度。
二、甲乙方承擔(dān)的安全責(zé)任、權(quán)利
1.甲方應(yīng)按約定用餐，妥善使用乙方提供的設(shè)施設(shè)備及餐具。
2.乙方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，保證提供的食品、用餐場(chǎng)地及服務(wù)的安全與衛(wèi)生。
3.乙方有義務(wù)報(bào)備食品藥品監(jiān)督局進(jìn)行備案查驗(yàn)，并嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度。
4.若由于乙方原因，造成客人在酒店用餐發(fā)生食品安全事故，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任，承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)賠償及法律責(zé)任。
5.若由于甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全權(quán)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
6.發(fā)生食物中毒事件，甲乙雙方均有義務(wù)立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。
7. 乙方應(yīng)向甲方提供結(jié)算清單。
8. 此合同中承擔(dān)安全責(zé)任事項(xiàng)僅包含乙方提供的用餐食品，若查明屬于甲方外帶食品，乙方不承擔(dān)任何法律責(zé)任。
三、本合同自簽訂時(shí)生效，合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。本合同正本一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字或蓋章后生效。
甲 方：
乙 方：
聯(lián)系地址：
聯(lián)系地址：
聯(lián)系電話：
聯(lián)系電話：
聯(lián) 系 人：
聯(lián) 系 人：
日 期：年 月 日
日 期：年 月 日
食品安全協(xié)議書(shū)8
甲方（工程總包方）：_____
乙方（工程分包方）：_____
一、目的
為了更好的貫徹大興區(qū)衛(wèi)生局對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)食品及食堂衛(wèi)生的要求，并且防止施工現(xiàn)場(chǎng)因食堂不衛(wèi)生、食品不合格所造成安全事故，特制定本協(xié)議。
二、預(yù)防措施及要求
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，建筑工地食堂必須取得衛(wèi)生部門(mén)發(fā)放的餐飲服務(wù)許可證后，方可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、保證健全完善原材料進(jìn)貨索證制度，食品登記臺(tái)帳；嚴(yán)格食品食品工用具和容器的清洗消毒，從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗工作。
3、食堂保持內(nèi)外環(huán)境的`清潔，采取消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂的有效措施，避免有害生物的滋生。同時(shí)食堂內(nèi)所有食品用具和容器必須區(qū)分“生” “熟”。
4、為避免食物中毒的發(fā)生，對(duì)易發(fā)生腐敗變質(zhì)的食品原料應(yīng)做到當(dāng)天采購(gòu)。冷藏條件不足的，易發(fā)生腐敗變質(zhì)的食品，應(yīng)做到即做即食，不得食用剩飯菜。
5、保證避免食用易引起食物中毒的食品，如：扁豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花、鮐魚(yú)、鲅魚(yú)、豬肝和冷葷涼菜等。不在食堂存放有毒有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽、農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等。
以上要求如有違反，項(xiàng)目部安全部將進(jìn)行處罰，直至存在問(wèn)題更正。
甲方（工程總包方）：_____
法人或委托人：_____
乙方（工程分包方）：_____
法人或委托人：_____
本條款一式三份，簽字蓋章后有效。
_____年_____月_____年_____月_____日_____日
食品安全協(xié)議書(shū)9
甲方負(fù)責(zé)： 為乙方提供必要的場(chǎng)地、設(shè)備和飲用水，不收取任何費(fèi)用。
乙方負(fù)責(zé)：為了增強(qiáng)餐廳從業(yè)人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的`發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與餐廳從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書(shū)：
一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、 餐廳從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
三、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
四、餐廳從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證。
五、餐廳從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。
六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。
七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對(duì)餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。
如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。
本協(xié)議書(shū)一式二份，學(xué)校（甲方）、餐廳從業(yè)人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。
甲方（簽字）：
乙方（簽字）：
日期
食品安全協(xié)議書(shū)10
甲方：
乙方：
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂、小賣(mài)部管理，使學(xué)校食堂、小賣(mài)部達(dá)到衛(wèi)生、安全、高質(zhì)、微利的原則，保障師生生活正常進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》條例及國(guó)務(wù)院《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》等，并結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，特協(xié)定如下管理?xiàng)l例。
學(xué)校食堂、小賣(mài)部承包人應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)，如有違反此協(xié)議內(nèi)容，應(yīng)自覺(jué)接受相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
一、食品安全管理
1、食堂、小賣(mài)部建立定點(diǎn)采購(gòu)食品制，對(duì)米、面、油、調(diào)味品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，并索取相關(guān)證據(jù)。違者罰款500至1000元。
2、承包人堅(jiān)持自產(chǎn)自銷(xiāo)原則，嚴(yán)禁銷(xiāo)售校外無(wú)證食品，違者罰款100元。
3、不采購(gòu)、不加工、不制作、不銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、有毒、有害或超過(guò)保質(zhì)期的食品及“三無(wú)”產(chǎn)品，違者每次罰款500至1000元。
4、違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門(mén)裁定），除沒(méi)收非法所得外，處以1萬(wàn)至2萬(wàn)元罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，將移交司法部門(mén)，追究法律責(zé)任。
5、肉類(lèi)清理后應(yīng)做到無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污，魚(yú)類(lèi)處理后應(yīng)做到無(wú)鰓、無(wú)鱗、無(wú)內(nèi)臟，活禽宰殺后應(yīng)做到放血完全、去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈，一處不合格罰款10元。
6、蔬菜類(lèi)按“一檢二洗三泡四切”的順序操作，做到無(wú)泥沙，無(wú)雜草，無(wú)枯葉，無(wú)老莖，一處不合格罰款10元。
7、面食無(wú)焦糊、酸咸等現(xiàn)象，米飯軟硬適中，不夾生，無(wú)砂粒，一處不合要求罰款10元。
8、食品要充分加熱，肉類(lèi)要煮熟煮透，防止里生外熟,剩飯剩菜不得出售,否則每次處以50元罰款。
9、在食品制作中，要認(rèn)真仔細(xì)，食品中不準(zhǔn)帶入不該帶入的物品，比如頭發(fā)絲、草、蟲(chóng)子等，否則每次處以10元罰款。
10、不準(zhǔn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)范圍以外和規(guī)定不讓出售的食品，違者處以500至1000元罰款。
11、不準(zhǔn)在規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)以外經(jīng)營(yíng)，違者每次處以200元罰款。
二、衛(wèi)生管理
1、出售直接入口的食品要使用食品夾，不準(zhǔn)直接用手拿食品出售，否則每人次罰款10元。
2、炊事員上班時(shí)穿整潔的工作服，戴干凈的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一處不合要求罰款5元。做到四勤（即勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服）、頭發(fā)裹進(jìn)帽中，一處不合要求罰款5元。
3、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，不準(zhǔn)隨地吐痰，不在工作間吸煙。男不留長(zhǎng)發(fā)胡須，女不染指甲，不帶手外飾，不穿拖鞋上班，便后要洗手，違者每人次罰款5元。
4、每餐營(yíng)業(yè)結(jié)束，調(diào)料要加蓋，工具、用具、灶上灶下、地面清掃干凈，并處理好剩菜，一處不合要求罰款10元。
5、炊具設(shè)備要保持整齊、清潔，工具、用具做到不銹不霉，加工臺(tái)面清潔，抹布干凈，一處不合要求處以10元罰款。
6、餐具衛(wèi)生實(shí)行四過(guò)關(guān)，即“一洗二刷三沖四消毒”。檢查不合要求的.，每次罰款100元。
7、倉(cāng)庫(kù)物品要分類(lèi)擺放整齊，糧食要隔墻離地放在糧架上，蔬菜要放在菜架上，各種物品不能直接落地，一處不合格以10元罰款。
8、加工下來(lái)的廢棄物要及時(shí)打掃，并于開(kāi)飯前清運(yùn)。加工切配結(jié)束后，要把地面、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈，一處不合要求的罰款10元。
9、殘?jiān)ｏ垏?yán)禁倒入排水管道，否則每次罰款50元。
10、垃圾要入池，爐灰要堆放到指定地點(diǎn)，違者罰款10元。
11、食堂對(duì)所轄的地面、墻壁、門(mén)窗、售飯臺(tái)、水池、玻璃、桌凳、碗櫥、門(mén)前等衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生負(fù)責(zé)，檢查一處不合格的每次罰50元。若上級(jí)參觀、檢查有不合格的每次處以100元罰款。
三、其它方面
1、承包人及所有工人在工作中出現(xiàn)意外傷害，責(zé)任自負(fù)，與學(xué)校無(wú)關(guān)。
2、不準(zhǔn)酗酒鬧事，違者罰款200元。
3、食堂要愛(ài)護(hù)使用公物，人為損害的除照價(jià)賠償外，罰款20至1000元；污染公共設(shè)施的，故意破壞公物，罰當(dāng)事人500元至1000元。
4、未經(jīng)校方同意，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包、分包。擅自轉(zhuǎn)包的，校方有權(quán)解除合同，責(zé)令停業(yè)，且承包費(fèi)不退；擅自分包的，視為違紀(jì)行為，處以承包費(fèi)20%的罰款。
5、由于人為因素停餐，每停一餐，罰款200元，直到開(kāi)業(yè)為止。
6、在衛(wèi)生防疫、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)抽檢活動(dòng)中，凡是不合衛(wèi)生或質(zhì)量要求的，每次罰款200元。
7、在學(xué)校的重大活動(dòng)中（如期末考試等），承包人必須無(wú)條件服從學(xué)校安排，否則處以500元的罰款。
甲方（蓋章）：
乙方（簽字）：
_____年_____月_____日
食品安全協(xié)議書(shū)11
甲方：_____
乙方：_____
為了進(jìn)一步明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任，改善服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，保證工人就餐安全，根據(jù)食品安全法律法規(guī)，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議：
一、乙方必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)，取得《食品衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員體檢合格證(健康證)。
二、乙方在用餐場(chǎng)所配備相應(yīng)的消毒柜、保潔柜、飯桌及其他裝置。保證并杜絕一切外來(lái)可疑人員走進(jìn)食堂內(nèi)亂串；杜絕工人或外來(lái)人員在食堂內(nèi)喝酒；不使用任何添加劑。
三、乙方做到食堂內(nèi)外、鍋爐房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，做到并做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲(chóng)。
四、乙方所加工的.食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲(chóng)、頭發(fā)、石子等雜物。
五、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工與分發(fā)規(guī)程，食品加工要保證熟透，配合保管員嚴(yán)格執(zhí)行食品72小時(shí)留樣制度，并做好相關(guān)記錄；不得加工腐爛變質(zhì)食品和經(jīng)銷(xiāo)各類(lèi)食物(食堂內(nèi)不得開(kāi)設(shè)小賣(mài)部)。
六、乙方應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，凡在食堂內(nèi)工作時(shí)必須隨時(shí)穿戴清潔的工作服，按時(shí)進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
七、乙方必須按照正規(guī)加工操作程序進(jìn)行加工。米要淘?xún)�；用具、餐具要洗凈并消毒；菜要保證洗2至3次，洗凈為止，做到無(wú)污跡、害蟲(chóng)等。做好食堂每天的消毒、衛(wèi)生保潔工作。
八、乙方承諾向工人供應(yīng)的食物符合食品安全衛(wèi)生，若出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全方面的問(wèn)題愿承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
九、乙方應(yīng)嚴(yán)把食品采購(gòu)(進(jìn)庫(kù))關(guān)，建立食物(營(yíng)養(yǎng)餐物資)進(jìn)出臺(tái)帳，索取購(gòu)貨發(fā)票，做好營(yíng)養(yǎng)餐物資進(jìn)出庫(kù)記錄，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品及檢疫部門(mén)檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、雞蛋之外的一切營(yíng)養(yǎng)餐物資必須放置在離地面70厘米高的桌子上，并且不能貼近墻身；營(yíng)養(yǎng)餐物資實(shí)行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)。
十、乙方要做好營(yíng)養(yǎng)餐物資接收及發(fā)放、留樣及看護(hù)記錄；做好食堂保管室的保潔、干燥工作。做好營(yíng)養(yǎng)餐臺(tái)賬、總賬及存檔等工作；做好食堂監(jiān)督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。
十一、本協(xié)議一式三份，甲、乙及上級(jí)主管部門(mén)各執(zhí)一份。
十二、自簽定之日起生效。
甲方負(fù)責(zé)人(簽字)：
_____年_____月_____日
乙方(簽字)：
_____年_____月_____日
食品安全協(xié)議書(shū)12
甲方：______
乙方：_____
為了貫徹落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商達(dá)成食品安全經(jīng)營(yíng)協(xié)議如下：
一、甲方向乙方供貨同時(shí)，要主動(dòng)向乙方提供本單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)許可證等主體資格以及資質(zhì)證明，并保證其合法性、真實(shí)性。若提供的資料不真實(shí)其后果以及涉及到的法律責(zé)任由甲方自負(fù)。
二、乙方有權(quán)向甲方索要單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)許可證等主體資格以及資質(zhì)證明，在進(jìn)貨時(shí)索取并查驗(yàn)上述證照的合法性；同時(shí)，對(duì)購(gòu)進(jìn)的商品按批次向甲方索取質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證明，并對(duì)商品包裝上的標(biāo)識(shí)以及內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行檢查和抽查，查驗(yàn)商品的真實(shí)性；記好“兩本帳”，就是在購(gòu)進(jìn)商品時(shí)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨臺(tái)帳和銷(xiāo)貨臺(tái)帳，分別記載生產(chǎn)廠家、進(jìn)貨渠道、商品質(zhì)量保證期限及商品銷(xiāo)售去向等情況，認(rèn)真填寫(xiě)登記簿，不得虛填、漏填、不填，否則所發(fā)生的.后果以及所涉及的法律責(zé)任自負(fù)。
三、甲乙雙方要對(duì)經(jīng)銷(xiāo)的食品及時(shí)跟蹤服務(wù)，不得對(duì)食品安全做虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)，坑害消費(fèi)者。在銷(xiāo)售過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)處理，不予銷(xiāo)售。對(duì)已銷(xiāo)售的存在安全隱患的商品要按銷(xiāo)貨臺(tái)帳記載追回，甲方要積極配合乙方進(jìn)行善后處理，協(xié)助乙方解決好消費(fèi)者投訴和糾紛。甲乙雙方根據(jù)商品質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的原因，分清責(zé)任，各自承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。
本協(xié)議一式三份。甲、乙雙方各持一份、送交轄區(qū)工商所備案一份。本協(xié)議自簽字之時(shí)起生效。
甲方：______
______年______月_____日
(蓋章)乙方：______
______年______月______日
食品安全協(xié)議書(shū)13
甲方：
乙方：某某大酒店有限責(zé)任公司
為了加強(qiáng)集體聚餐食品安全管理，預(yù)防事物中毒事故發(fā)生，確保進(jìn)入酒店就餐人員身體健康及生命安全，本著食以安為先的原則，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)法律規(guī)定和平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)食品藥品安全相關(guān)規(guī)定，經(jīng)過(guò)雙方協(xié)商就乙方承接甲方 201 年 月日 食品安全方面事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、甲乙雙方必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家制定的食品安全法律、法規(guī)、制度。
二、甲乙方承擔(dān)的安全責(zé)任、權(quán)利
1.甲方應(yīng)按約定用餐，妥善使用乙方提供的'設(shè)施設(shè)備及餐具。
2.乙方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，保證提供的食品、用餐場(chǎng)地及服務(wù)的安全與衛(wèi)生。
3.乙方有義務(wù)報(bào)備食品藥品監(jiān)督局進(jìn)行備案查驗(yàn)，并嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度。
4.若由于乙方原因，造成客人在酒店用餐發(fā)生食品安全事故，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任，承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)賠償及法律責(zé)任。
5.若由于甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全權(quán)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
6.發(fā)生食物中毒事件，甲乙雙方均有義務(wù)立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。
7. 乙方應(yīng)向甲方提供結(jié)算清單。
8. 此合同中承擔(dān)安全責(zé)任事項(xiàng)僅包含乙方提供的用餐食品，若查明屬于甲方外帶食品，乙方不承擔(dān)任何法律責(zé)任。
三、本合同自簽訂時(shí)生效，合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。本合同正本一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字或蓋章后生效。
甲 方：乙 方：
聯(lián)系地址：聯(lián)系地址：
聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
聯(lián) 系 人：聯(lián) 系 人：
日 期：年月日日 期：年月日
食品安全協(xié)議書(shū)14
購(gòu)買(mǎi)方(簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)：____________
供貨方(簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)：____________
為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)甲乙雙方的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高甲乙雙方的誠(chéng)信意識(shí)。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
第一條產(chǎn)品名稱(chēng)：_______________________________________。
第二條協(xié)議期限：自______年______月______日起至______年______月______日止，共計(jì)______日;期滿本合約效力終止，如雙方有意續(xù)約應(yīng)另行簽訂之。
第三條乙方保證第一條所列產(chǎn)品之品質(zhì)規(guī)格，衛(wèi)生安全及營(yíng)養(yǎng)成分均符合_________販?zhǔn)凼称纷鳂I(yè)程序(以下簡(jiǎn)稱(chēng)本作業(yè)程序)相關(guān)規(guī)定，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，甲方無(wú)條件退貨或換貨。
第四條乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營(yíng)狀況良好。
第五條乙方同意于合約有效期間內(nèi)隨時(shí)接受甲方不定期查核工廠之制造作業(yè)，品質(zhì)管制及衛(wèi)生管理情形與抽驗(yàn)產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì)，衛(wèi)生安全及營(yíng)養(yǎng)成分，其檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。
第六條乙方同意認(rèn)同前條查核與產(chǎn)品抽驗(yàn)作業(yè)結(jié)果，如經(jīng)確認(rèn)后確有不符本作業(yè)程序之規(guī)定時(shí)，乙方愿于通知改善函發(fā)文之日起七日內(nèi)回收所有不合格產(chǎn)品。
第七條乙方在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品：
1、無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說(shuō)明的定型包裝食品。
2、超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
3、腐朽變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
4、病死或者死因不明的`水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。
5、以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
第八條乙方所產(chǎn)制之產(chǎn)品如因品質(zhì)或衛(wèi)生安全不良致?lián)p害員生之健康及權(quán)益，經(jīng)查明屬實(shí)時(shí)，乙方愿負(fù)法律責(zé)任及賠償責(zé)任。
第九條乙方同意如因違反本合約或本作業(yè)程序各有關(guān)規(guī)定而損害甲方之權(quán)益時(shí)，甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格，并且因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問(wèn)題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由乙方負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟(jì)損失。
第十條因本合同產(chǎn)生紛爭(zhēng)的，首先可由甲乙兩方進(jìn)行協(xié)商解決，在明確兩方職責(zé)的情況下解決紛爭(zhēng);如果兩方商量后仍不能解決紛爭(zhēng)的，則能夠根據(jù)民事訴訟法和合同法的相關(guān)限定，向法院提訴訟訟，由法院來(lái)依法裁判。
購(gòu)買(mǎi)方：______________
供貨方：______________
日期：______________
食品安全協(xié)議書(shū)15
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問(wèn)題達(dá)成協(xié)議，具體規(guī)定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應(yīng) ，供貨日期為 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的.衛(wèi)生安全、品質(zhì)規(guī)格、營(yíng)養(yǎng)成分、運(yùn)輸物流過(guò)程均符合《食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、乙方無(wú)條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì)，安全及營(yíng)養(yǎng)成分符合要求，檢驗(yàn)如需費(fèi)用，由乙方負(fù)擔(dān)。
四、乙方同意認(rèn)同甲方檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨商品的結(jié)果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權(quán)隨時(shí)中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承擔(dān)因此造成的相應(yīng)損失。
五、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品安全問(wèn)題或品質(zhì)不合格，對(duì)師生健康、權(quán)益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實(shí)，乙方須承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章)：
乙方(蓋章)：
代表人(簽字)：
代表人(簽字)：
年 月 日
年 月 日
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