關(guān)于服務實習報告范文合集九篇

　　在日常生活和工作中，越來越多人會去使用報告，不同種類的報告具有不同的用途。其實寫報告并沒有想象中那么難，下面是小編幫大家整理的服務實習報告9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

服務實習報告 篇1

　　為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。我來到xx酒店擔任服務員工作，這次實習也將有利于畢業(yè)以后的正式就業(yè)，以下是我的實習報告。

　　一、實習崗位

　　我們在xx是類似于幫工的服務員，做的是比較基本的工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。

　　二、實習過程

　　由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧�，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法。菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌。

　　剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽抹黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導也都能包容。

　　一段時間以后，服務員工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序也都能順其自然的正常操作，基本規(guī)范也都熟能生巧。

　　三、實習收獲

　　我認為酒店的管理要更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

　　健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平，增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待（如偷吃等），靈活的`處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。

　　四、實習體會

　　對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注

服務實習報告 篇2

　　轉(zhuǎn)眼回首，實習的生活開始兩周了.現(xiàn)在的感覺就是身軀的疲憊，當初的興奮、激情都消失殆盡了.突然發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在生活是那樣的規(guī)律：每天堅持7點起床，然后騎半個小時的單車到公司，接著開始幾乎都是一樣的工作(跑單子、領(lǐng)庫料、檢驗庫料、寄快遞)，空閑的時間靠著看網(wǎng)頁來消磨.晚上回到家的我，不愿說太多的話，可能是疲勞吧.就呆在電腦前，和朋友聊著天，覺得時間過的很快.

　　開始是向往這樣的生活，覺得很獨立、很瀟灑.可是，慢慢的有了厭倦的情緒.什么事都會是這樣，經(jīng)歷不了平淡.而我想成熟的標志就是駕馭了這種情緒，不驚亂、不浮躁、以平常心待之!

　　說到這兩周的工作，就像上面說的，每天都是一樣.似乎是顯得有些單調(diào)、無聊，沒有任何的挑戰(zhàn).與我當初的設想：每天充實的接受新的東西，能與學校的知識相結(jié)合，能與同事、老外輕松風趣的交談，能受到重視努力的工作......可是似乎不是這樣.感覺整天一個人都是懶懶散散的，精神沒有在學校里那樣的飽滿，導致了有些心不在焉.我知道原因是理想與現(xiàn)實之間的落差.沒有社會經(jīng)驗的我，似乎還是停留在美好的幻想之中.雖然這樣的工作，我剛開始是有所準備，可卻沒有概念要準備到一個怎樣的程度.連續(xù)兩周的反復跑單，讓我覺得是過于的簡單，不用什么思考與技能.于是，我開始了有些松懈、有些不在乎、有些積極性不再高漲.這些是我自己感覺到的.反映出來就是記憶力的驟減：前天領(lǐng)的料，今天完全沒了印象;剛說的產(chǎn)品號，轉(zhuǎn)眼就忘了.有時會把簡單的程序弄亂(還好后果沒什么嚴重的).我察覺到了事情的不對勁，不能這樣繼續(xù).這和學校里的'我可是大不一樣的.應該更加的主動、重視.

　　要說完全沒有收獲，是不然的.兩周的時間，我還是熟悉了公司的各個部門，公司的料品的運行流程，料品進入與流出的手續(xù)和程序.我認識到了一個叫erp的系統(tǒng).其實公司全部料品、產(chǎn)品的管理都是靠它的運行，其中記錄了所有料的優(yōu)與次，入庫與退庫日期，領(lǐng)用和所剩的數(shù)量……所以在領(lǐng)料、退料的過程中是非常的嚴格的.也弄的我經(jīng)常多跑冤枉路.其實，換個角度想想，這些都是公司最最基本的結(jié)構(gòu)和框架.如果連這些都沒有概念，談什么了解公司，做更大的發(fā)展呢.且不論我是實習生，要是一個新的客戶經(jīng)理就業(yè)，她也得從這些了解起來.因為一個客戶經(jīng)理負責著與客戶的交流與溝通，滿足客戶的要求.她需要及時的寄樣品、領(lǐng)樣單.小事情，反映大成就.細節(jié)往往就決定成敗.相信這些底層的經(jīng)歷，對以后的幫助會是非常大的.

　　突然覺得，這可能就是兩年以后的生活.每天朝九晚五，重復著有些枯燥乏味的工作.晚上可以和朋友一起唱唱k、泡泡吧或者在家上網(wǎng)、看電影，周末的時候朋友一起聚聚.似乎80后的我們對朋友有著特殊的感情，在朋友中我會感覺特別的輕松、自在，能暢所欲言，能表露快樂和哀愁.只是這樣的做夢著，以后的心酸可能現(xiàn)在體會不到，以后許多聚散的未知也是現(xiàn)在無法預知的.發(fā)現(xiàn)只有把握好了當前，珍惜著現(xiàn)在，努力的過著每一天，盡量不要有什么等待，等待往往意味著遺憾.能實現(xiàn)的夢想就應該毫不猶豫的去實現(xiàn)，該把握住的應該牢牢握在手里.青春無悔，青春無回!

服務實習報告 篇3

　　轉(zhuǎn)眼間，從20xx年7月13日參加xx街辦事處實踐服務工作至今已有一個多月，經(jīng)過這一個月的努力工作和不斷學習，雖然時間很簡短,但我獲益良多。如今,回顧這個月來的點點滴滴,我感觸很深,正所謂：回顧走過的路可以更好的看清前面的路，實踐的一個月很快就過去了，回憶實踐旅程，總結(jié)如下：

　　作為一名剛剛?cè)雽W的大學生，盡管我有滿腔的熱情和足夠的干勁,加上一年的專業(yè)基礎知識學習，但是實踐的東西接觸的少，對許多現(xiàn)場問題不了解。雖然我曾經(jīng)兼職做過列車乘務員,應付過很多應急場面,然而,xx街辦事處的工作環(huán)境和列車上的畢境有所不一樣,面對這種情況，我必須依靠自己認真地學習，促成自身知識結(jié)構(gòu)的完善和知識體系的健全，讓自己盡早、盡快的熟悉工作環(huán)境情況，少走彎路。在接觸到新的陌生的領(lǐng)域時，缺少經(jīng)驗，對于業(yè)務知識需要一個重新洗牌的過程，自己在同事的幫助下，逐漸融入到嶄新的工作生活中。說起來也挺容易適應的,現(xiàn)在想想,辦事處是為居民服務,而列車乘務員是為乘客服務的,總得來說都是為人民服務,我想這應該就是它們的共同點吧,也正因為如此,我才適應得比較快。

　　二、學習與工作生活的情況

　　在學習生活上，我記得是剛考完期終考,然而,我轉(zhuǎn)變能力還算可以,在工作初期,慢慢完成了學生角色的轉(zhuǎn)變，逐步進入工作狀態(tài)，努力開展工作。記得初來xx街辦事處參加工作，完全陌生的環(huán)境和生活狀態(tài)，從早上8:30開始上班,到12:00才能休息,中午只能自己出去外面吃飯,下午2:00上班,5:30下班才能回校,一天的忙碌下來,挺累的,我工作的部門起初沒有固定,后來就一直待在檔案室里幫忙,雖然工作量相對其它部門來講比較多,但那里的領(lǐng)班很照顧我,并沒有給我太多的壓力,一路下來工作得很順利;在人際交往方面也曾經(jīng)很擔心不知該怎么與辦事處的基干共處，該如何做好工作。但是辦事處寬松融洽的工作氛圍、良好的學習發(fā)展機遇以及在各位領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，讓我完成了從學生到工作人員的'轉(zhuǎn)變。通過近一月的體驗已經(jīng)逐漸適應了這邊的工作狀況，對于領(lǐng)導們的關(guān)心和關(guān)懷，我感到了很大的動力和壓力，爭取在以后的工作生活中以更加努力的優(yōu)秀成績來回報。不僅能夠彌補自己耽誤的工作學習而且能夠有所成就。

　　在這一個月里感覺有得也有失，我所得到的是學到了各種實踐能力,包括一些基本的技術(shù)、人與人之間的交際技巧、基本的辦事能力等,除此以外,通過參加志愿者到社區(qū)的“文明出行”和志愿者為社區(qū)小朋友上課,我體驗到了實際工作的困難、樂趣,領(lǐng)導們的關(guān)心、教導和為居民、為小朋友服務、助人為樂的自豪感,而我失去的則是一個自由支配的暑假,相比之下,顯然,得大于失。另外,在不停地工作過程中,我有很多好的和值得表揚的方面,也有過很多不好的地方,犯過很多處錯誤、失誤,經(jīng)過領(lǐng)導的指點,我認真總結(jié),發(fā)揚好的地方改進不足的地方。

　　在領(lǐng)導和同事的幫助下，我已經(jīng)有了很大的進步。但我深知自己還存在一定的缺點和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1、對辦事處的工作任務能認真完成，但積極性不夠；

　　2、與辦事處的領(lǐng)導和同事們在思想和工作業(yè)務交流不夠；

　　3、自己的整體素質(zhì)和業(yè)務能力還有很大的差距，待進一步提高；

　　4、對業(yè)務的學習還不夠，以后一定要加強。

　　過去的一個月里，是不斷學習、不斷充實的，是積極探索、逐步成長的。我也深知，在業(yè)務知識上，與自己本職工作要求還存在有一定的差距。要按單位領(lǐng)導的要求：年輕人就要努力學習理論知識，真鉆研業(yè)務。在今后的工作和學習中，自己要更進一步嚴格要求自己，加強思想美德、業(yè)務知識方面的學習，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓，克服不足，要始終保持一種積極向上的心態(tài)，努力做好自己的本職工作。

　　以上是我的社會實踐個人總結(jié)。在勞累忙碌的一個月里，我也體會到了實踐的快樂，同時也感到了所學知識的不足，在以后的日子里必須繼續(xù)更加努力學習，學好專業(yè)知識，全面發(fā)展自己，在實踐中長知識求發(fā)展。在以后的日子里，不可避免的，我還將面對更多的問題，將承擔更大的責任，并在其中更加成熟和真正走入社會。而這次社會實踐，就算是我走向社會的第一步吧�？傊�，希望學院能夠較多的給予我們實習實踐的機會，我會在接下來的時間里認真總結(jié)，為將自己塑造成一個符合時代要求的工作者而不懈努力！

服務實習報告 篇4

　　對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣寒冷，寒風刺骨，我毅然踏上了社區(qū)服務的道路。想通過，親身體驗社區(qū)服務讓自己更進一步了解社會，在實習中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社區(qū)服務，找出自己的不足和差距所在。

　　在實習的這段時間內(nèi)，我穿街走戶接觸各種各樣的人和事,這些都是在學校里無法感受到的，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自己的努力做到最好。在學校，只有學習氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。無論是學習還是丁作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自己的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。接觸那些 剛剛畢業(yè)的學長學姐，他們總是對我說要好好珍惜在學校的時間。

　　回想這次社區(qū)服務活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。

　　在社會上要善于與別人溝通是需要長期的.練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取，耐心虛心的接受。

　　社區(qū)實習活動提高了我們的社會實習能力。引導了我們接觸、了解社會，增強我們的社會責任感和社會適應能力。更讓我們明白了學會獨立的重要性。在競爭如此激烈的今天，對于我們這些出生牛犢的大學生們，獨立的培養(yǎng)和社會的洗禮是多么的重要。在這個更新速度超快的今天，如何適應社會也是我們即將面臨的困難。對于現(xiàn)在的我們，越早接觸這個日新月異的社會，就意味著我們越能適應它。也同樣加強了我們的勞動觀念，幫助我們樹立正確的人生觀、價值觀。培養(yǎng)了我們的競爭意識和開拓進取的精神。社區(qū)服務不僅能造福社會，而且能陶冶情操，美化心靈。而我們也該為了公共利益而自覺自愿地參加勞動，因為那是我們大學生的勞動態(tài)度的一個特征。不記報酬也是我們大學生勞動態(tài)度的一個特征。我們講的服務，就是以不記報酬為前提的;那是根據(jù)以公共利益而勞動;我們必須為公共利益而勞動，自覺要求進行勞動。積極為社區(qū)服務是為社會盡力，是熱愛勞動的表現(xiàn)。

　　以前總是把事情想得很簡單，做事也從來不考慮那么多，經(jīng)過這次實習，才真的覺得做事要考慮的很多，應該仔細的將事情的前后都考慮好，還有可能會遇到的各種突發(fā)狀況，以及解決的辦法，千萬不要等到真的發(fā)生了又手忙腳亂，這樣很麻煩的。

　　參加這類實習活動，對于現(xiàn)在的大學生來說是十分重要的，一是鍛煉我們的實習能力，這也是這個活動開展的初衷;二是增加學生與外界的交流，使得學生不再死讀書，讀死書，而是在實習中發(fā)現(xiàn)真理的所在;三是讓學生們學會感受社會，體驗社會，真正參與到社會實習中去，讓我們自覺地去發(fā)現(xiàn)生活中的美好，去感受更廣闊的人生。

　　兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代大學生的追求，如今的大學生身在校園，心兒卻更加開闊，他們希望自己盡可能早地接觸社會，更早地融入豐富多彩的生活。時下，此類活動正逐漸壯大，成為校園里一道亮麗的風景。顯然，這種活動已成為一種勢不可擋的社會潮流，學生更趨向于全方面發(fā)展。

　　張瑞敏曾說過：“把一件簡單的事做好就是不簡單，把一件平凡的事做好就是不平凡�！眲傞_始勞動是有點累，但很高興，有種成就感。就像一群人坐在一起吃著你做的菜，心里會很幸福高興。 看到了成績，也看到了自己存在的不足。我感觸深的是萬事都不是那么容易的，只有自己不斷克服困難才會成功，做事要認真踏實。假如我不去認認真真地做一遍，就發(fā)現(xiàn)不了自己的不足。學習也一樣 “一分耕耘，一分收獲。”只有自己體驗了才會知道。自己付出了多少，就得到多少回報。只有認真做了，才能有所得。通過自己的努力付出，不管結(jié)果如何，那個過程自己肯定是受益的。 通過這一次做志愿者的社會實習，終于從很深的程度上理解了助人為快樂之本這句話，以前雖然也幫助別人，但都是舉手之勞的事，可是這一次不同，這一次是真正意義上的幫助別人，從心里就是以幫助別人為目標的，做的事也都是為了幫助別人，甚至為了幫助別人而做了許多準備工作，這樣當你真的幫到別人的時候，就會體會到一種發(fā)自內(nèi)心的快樂，當別人對你說謝謝時，就覺得自己所有的努力都是值得，所有的辛苦都沒有白費，也突然間覺得自己并不是一無是處的，原來自己也可以做很多的事。

　　這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實習，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社區(qū)服務，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

服務實習報告 篇5

　　從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

　　我學會了服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的'技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；而斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。

　　在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。

　　熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、則更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。這你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

　　迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，而我們亦必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作�！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

　　要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

　　要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功

　　責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，而給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，而這就是責任的表現(xiàn)。

　　平常心面對工作中的不公平：而在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

　　這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。

服務實習報告 篇6

　　為了提高我們的操作技能、培養(yǎng)職業(yè)能力，按照教學，我們在大三第二學期進行頂崗實習。經(jīng)過學校的安排，XX年12月20號我們搭乘了去天津，實習基地為天津大營鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了五個月的實習期，回首這將近半年的實習期，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。

　　一、實習酒店簡介

　　大營鑫意酒店位于大營鎮(zhèn)汽車站對面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。因大營鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉(xiāng)特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴大銷售。同時酒店以店內(nèi)經(jīng)營為主，同時還開展了外賣經(jīng)營。二、實習內(nèi)容及過程

　　1、實踐地點的選取：

　　實踐地點的選取，開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營企業(yè)中所接觸的.人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當酒店服務員。具體原因是：酒店酒店服務員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的，同時在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進行交流溝通會鍛煉到自己的口才，學會見人說話。見到形形色色的人并學習到不同行業(yè)的經(jīng)驗體會不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時也為日后的面試不緊張做好鋪墊。

　　2、實習職位介紹：

　　本人以擔任傳菜員及酒店酒店服務員為主，同時協(xié)助點菜，同其他酒店服務員送外賣，偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來做酒店服務員。

　　階段一：

　　此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚；跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩(wěn)；工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作；熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行；學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店酒店服務員的工作項目。

　　小結(jié)：

　　通過要想適應環(huán)境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現(xiàn)，打斷他的講話這會是自討沒趣。

　　階段二（實戰(zhàn)練習）：

　　繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。此時基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感酒店是我家；依據(jù)本人來自農(nóng)村，干活不怕苦不怕累的個性，酷暑時期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表揚的機會增多。偶爾被派出采購商品。

　　小結(jié)：

　　度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來，盡量讓工友和老板接受你的價值觀，從而讓對方更多的了解自己。但是不要過分的表現(xiàn)自己，以免引起不必要的誤解。

服務實習報告 篇7

　　“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學。學有所用，在實踐中成才，為社會服務，是社會對當代大學生的要求。在實踐和貢獻中體現(xiàn)自身價值，不斷拓展社會活動范圍，挖掘自身潛力，明確目標和歷史使命，是我們對自己的要求。

　　20xx年8月1日~8月10日，我參加了由遵義醫(yī)學院團委組織的“春暉”行動。短短十天留下了的是烈日下的厚重記憶以及社會實踐帶來的啟迪和成長。有些感悟和學習到的知識我將終生受用。理論聯(lián)系實際，磨礪自己的品性，成長才干，聯(lián)系群眾，感受收獲的喜悅，塑造人生價值觀，社會觀，從而體現(xiàn)自己的生存價值。

　　此次活動我被分配到了長征社區(qū)。長征社區(qū)位于上海路中段。上起自荷花池，下抵于山水龍華家園。和11個社區(qū)一起受管轄于上海路街道辦事處。社區(qū)內(nèi)有上海路實驗幼兒園。工商銀行，上海路社區(qū)醫(yī)院，水果批發(fā)市場等便民設施。附近有幾所學校，分別是：遵義航天中學，遵義師范學院，遵義高等衛(wèi)生職業(yè)學校以及航天職業(yè)學校等。這里是遵義市重要的交通樞紐和經(jīng)濟發(fā)展中心。

　　統(tǒng)一著綠色衣服，白色鴨舌帽。我們的行動不僅代表著自己，同時也代表了遵義義學員的風采。我很慶幸自己能夠爭取到次此鍛煉的機會，和師兄師姐門一起度過這個充實的暑假。在社區(qū)朱主任的帶領(lǐng)下，我們一行五人拉到長征社區(qū)，開展了為期十天的社會實踐活動。我們受到了社區(qū)居委會十多名辦事人員的歡迎。在接下來的工作中，在各位叔叔阿姨的指導和支持下，我們不僅順利的完成了工作任務，也得到了小區(qū)居民的認可和喜歡。

　　這十天里，我們五名成員或分散或集中工作，負責不同的項目。每天早上9點不到就守侯在居委會樓下等待主任安排工作或是自己主動提出要求工作的內(nèi)容。大家嚴格恪守工作紀律，不遲到，早退，認真完成好自己的工作。積極參與，主動爭取。本著服務的態(tài)度和自我鍛煉的目標，結(jié)下了深厚的友誼。我們克服了重重的困難，整理和完善了各類質(zhì)料，并且以板報的方式，普及了醫(yī)療保健知識，倡導了健康文明的生活方式。

　　我的工作豐富多彩。在社區(qū)主任的聯(lián)系和幫助下，我得到了兩天到社區(qū)醫(yī)院見習的寶貴機會。在這繁忙的兩天中，我連續(xù)兩天中午沒有吃午飯，以飽滿的的熱情和求知的精神，從陌生到熟悉，與這里的醫(yī)患和護理人員，醫(yī)生之間建立了良好的`關(guān)系，受到了他們的關(guān)心和幫助。在與他們的交流中開拓了視野，也學習到了很多實際運用。比如我學會了如何疊手套，如何打針配藥。其中最難忘的應當是自己給自己第一次扎針的經(jīng)歷。當我身捉白衣忙碌與病患中時，“天使的職責告訴餓要以嚴肅的態(tài)度對待醫(yī)學事業(yè)，這是我們作為一名醫(yī)學生應當具備的品質(zhì)。我們必須確保自己的醫(yī)術(shù)不會給病及其家屬帶來傷害。

　　以后的幾天，我做過文秘，做過電腦打字員。還承擔了我們社區(qū)和茅草鋪社區(qū)的部分板報工作。我們學以致用，受到了小區(qū)居民的尊重和喜愛。原來每一個人的付出總會有收獲，不能忘記的是幼年求學繪畫的經(jīng)歷，現(xiàn)在的我能夠有一技之長，得到更多與他人交流的機會，完成好自己的工作任務，這難道不是自的我的一種價值嗎？這也是本次實踐活動中的收獲！

服務實習報告 篇8

　　以及鍛煉與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。

　　不管是哪個崗位，都有其中的知識；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到！

　　這個假期，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

　　實踐目的：

　　通過社會實踐活動，了解社會就業(yè)形勢，體會社會就業(yè)壓力，增強自己的社會就業(yè)能力，為年學畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè)，更好的服務于社會，更好的實現(xiàn)自己的人生理想做準備。

　　實踐內(nèi)容及感悟：

　　這個寒假又是一個有意義的寒假，因為又到了親身體會在外工作的感覺了，雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進一步接觸社會了，所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新營業(yè)的西餐廳工作，因為有好朋友的介紹我很快在餐廳里當了一名服務員，但不要小巧這份工作，要學的知識還真不少，我必須了解各個方面的問題，下面就逐一說說我的工作歷程吧。

　　餐廳作為服務行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客，這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取的利益。同樣，因為餐廳是服務業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。因此我們的經(jīng)理總是很溫柔耐心的教導我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們不苛刻。我們的伙食非常好，沒人的時候經(jīng)理也會跟我們一起玩耍，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的，自然不能太放肆。雖然有時工作繁重忙碌，也會有過抱怨，但是總體還是開心的。

　　剛開始接觸工作的時候感覺自己無從下手，因為不知道西餐都有什么東西，所以連基本的點餐我都不會呢！在西餐廳工作的時候講究很多！比如刀叉的裹法與擺放，紅酒應該到多少；此外還要了解菜式的種類間的區(qū)別與配料等！這些在點餐的時候顧客會問到，所以必須熟練掌握。

　　工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪，你必須應對好，即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐。當然還是和藹不太計較的顧客比較多啦！

　　另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。從學生到職員，轉(zhuǎn)變角色需要時間，但又不能花過多的時間。社會的節(jié)奏越來越快，那就要求我們盡快改變自己的覺得，轉(zhuǎn)換好身份，態(tài)度要積極，工作才能出成效。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人，應該謝天謝地，餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。

　　個人能力，我也曾經(jīng)懷疑過，一想到本專業(yè)的就業(yè)前景，畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢？就猛然感到背后冒冷汗！除了專業(yè)技能，我還擁有什么呢？一直在思考。作為大學生，我們的優(yōu)勢何在？學歷，文化修養(yǎng)，專業(yè)技能。還有，我認為最重要的是連自己也說不清的`叫素質(zhì)的這個東西。還有人看到，大學生就是不會在吃飯排隊時候插隊，也不會在集合時候大聲講話。這些大概就是個人的修養(yǎng)了。這些都是小事，很平常，可實施起來又有多少人真正做到？我想我是可以的。成功靠的是什么？細節(jié)！什么是細節(jié)？剛才所說的也是！工作中有許多的細節(jié)，比如在焊接的時候必須加一個水管，如果忘記了呢？那將是什么的情形？浪費的包括人力物力財力。如果每個人都忘記加一個，那就將損失慘重，先不說構(gòu)建和諧節(jié)約型的社會主義社會了，因為這本身就是和企業(yè)的宗旨背道而馳的，企業(yè)在細節(jié)抓不好，談何發(fā)展？說的已經(jīng)回到所學的專業(yè)上來了，盡可能節(jié)約能源，節(jié)約用水，循環(huán)使用等等。

　　比如說，上班挑戰(zhàn)自我，終于成功，對自己的表現(xiàn)，我還是比較滿意的。有人當天就因為種種原因比如伙食而離開，也有的上幾天班就堅持不下去了。也難怪，有人評價我們的大學生，工作效率低，對廠方的要求高。的確，我們都有自己的想法，沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作，而是為了體驗生活，大部分人都是慢吞吞地做事，讓經(jīng)理感到憤怒，最后，做思想工作了，果然不出所料，經(jīng)理是行的，我們的效率高了，吃的飯菜也沒那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在適當?shù)臅r候提出；工作始終是首要的事情，端正態(tài)度，是關(guān)鍵。

　　另一個收獲，這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！多勞多得的現(xiàn)實讓每個人都拼命地以最快速度工作，每當我看到身邊的人在編燈飾網(wǎng)的緊張身影，自己再也不能那樣慢吞吞的了，無意之中形成一種競爭。

　　一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。

　　實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

服務實習報告 篇9

　　xx年4月23日在我的人生中是一個轉(zhuǎn)折點吧，就在這一天我和許多的同學一起踏上了去深圳實習的路，這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導對我們的關(guān)心。

　　剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進來，一開口就是一句句關(guān)心的話語，一聽蠻感動的，原來在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス�司看一下熟悉熟悉環(huán)境，”這一看回來時天已經(jīng)黑了，等第二天去時便是開始緊鑼密鼓的培訓。

　　在培訓的時候很累有很多同學都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再接著實操，終于在下午6點左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。

　　而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負這么多天的辛苦，5:30 的時候我參加了班前會，感覺還蠻好，等開完的時候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對我們說，“這個以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學�！�5月1日便正式跟著師傅上崗了，這時心中又開始茫然了，為什么我在學校學的是國際商務，為什么我出來卻是做服務員的工作呢?

　　那我在學校這兩年半來的努力又算什么呢?一時間想不明白，但工作的忙碌讓我沒有時間多想，后來才發(fā)現(xiàn)原來做服務員也不是那么簡單的事情，在這期間讓我學到了很多在學校學不到的知識與理論。領(lǐng)導對我們都很關(guān)照，很讓人溫馨，而且也體會到餐飲行業(yè)中服務員的辛苦與開心，工作中有時通過自己熱情的服務讓客人滿意而歸是件非常開心的事。有時也會遇到有些脾氣暴躁的客人就會被罵幾句，雖然會覺得很受委屈，但是有時想想：

　　人生就這么短短幾十年，何必為了這點小事而壓抑自己，讓自己不開心呢，把這些當作家常便飯，吃飽了就等著慢慢消化，也許自己也有很多未做好的地方，自律自己。其實我們的.工作每天都在與不同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這都是需要技巧、膽量和勇氣，還有工作的速度、以及對事的認真負責，而這就是個人要在每天的工作中不斷的提升了。在其位謀其事，然做了一個服務員就要認真的把工作做好，這樣才能對得起上級領(lǐng)導對你的信任一分耕耘一分收獲，只有付出了才會有回報，

　　工作了三個月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點的人。這是公司和領(lǐng)導給我的機會，如果沒有努力，沒有付出或許這個機會就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。

　　我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結(jié)，像這個就比較麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個產(chǎn)品銷量最好，那個產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔心東西會不見，或者做錯帳，這都是要很仔細的不能出差錯的，如果錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學的很快，都超過我?guī)煾噶�，但是其中的辛苦只有我知道�?/p>

　　我開始接特產(chǎn)員的時候別人都很不服氣，在我背后說了很多難聽的話，說什么，“她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛(wèi)生?”剛開始我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎?我也不是跟你們一樣嗎?就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起啊?難道我就可以先走嗎?還有誰說我不搞衛(wèi)生啦?我也有特產(chǎn)的衛(wèi)生要搞啊!還有我平時做賬的時候要是東西多了，或者做月帳的時候加班的時候你們又在哪里呢?你們早早就下班走了，而我還是自己一個人獨自加班而且還是利用自己的時間，我這是為了什么，我心中的委屈誰又能懂?你們只看到我得表面而已，還看到了什么?但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠的上了是為了什么?不就是鍛煉自己嗎?干嘛要半途而廢呢?

　　自己做的好與不好上級領(lǐng)導都會看得到的，而不是由別人說得，如果連這些都承受不住還算得上鍛煉嗎?沒有壓力那來的動力啊?工作半年多了，在這半年里我嘗遍了酸甜苦辣，才發(fā)現(xiàn)工

　　作的辛苦與艱難，才體會到了父母的艱難工作的不易，賺錢的難處工作中的一些點滴，總有一些獲得和過失，讓人久久回味，現(xiàn)在又從服務部調(diào)到了咨客部，又有新的技能知識要學習，例如接聽電話，接聽電話就是每天要接來自各地方得訂房電話，接聽是語氣要由禮貌，不能像接聽私人電話一樣的隨意，要謹慎的記好客人問得問題，還要回答，這些都是需要技巧的，我還在學習中，還有就是待客技巧，熟悉簽單客戶，計算客流量等，我相信只要努力學習不管到什么部門都可以把工作做好的，現(xiàn)在可是身兼二職啊!

　　工作又比以前更多了，因為新的部門又有好多的東西要學，又要從頭開始，可是人生不就是要一直學習下去的嗎?多學一點也對自己有好處啊!我相信任何的東西只要你肯學就沒有學不成的，因為世上無難事，只怕有心人嘛!

　　這一切都是“西湖春天”給我提供的平臺，我很感謝“商業(yè)學校”給了我這個就業(yè)的機會，更要感謝“西湖春天”這個可以讓我們既有所需又有所學的大舞臺翩翩起舞，我相信再不久的將來我一定會更上一層樓。

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