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關(guān)于美容實習報告三篇
在生活中,報告有著舉足輕重的地位,其在寫作上有一定的技巧。相信許多人會覺得報告很難寫吧,下面是小編整理的美容實習報告3篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
美容實習報告 篇1
認識實習報告
企業(yè)簡介:
小田育榮美容會館是一家國際美容連鎖機構(gòu),遍布大連及東京各重要商圈,是專業(yè)美容保健領(lǐng)域的引導者,以積極努力的心態(tài),帶領(lǐng)著更多的人追逐美麗事業(yè)。小田育榮美容連鎖機構(gòu)以“品牌引導市場,信譽塑造品牌”在國內(nèi)美容行業(yè)發(fā)展中以超前的理念、卓越的技術(shù)、專業(yè)的人才,引導著中國美容行業(yè)的飛速發(fā)展。團隊秉承“以人為本,誠信經(jīng)營”的管理理念勵精圖治,成功運用特有的專業(yè)技術(shù),成功為數(shù)萬愛美女性找回了自信,用智慧和汗水共同創(chuàng)造了一個又一個美麗神話。
企業(yè)宗旨:品牌打造實力,專業(yè)成就偉業(yè)經(jīng)營理念:誠信博得關(guān)愛,技術(shù)伴美人間
核心觀點:永遠以客戶和員工為中心,倡導陽光服務(wù)理念,打造小田育榮美容國際品牌
價值觀:信譽的積累就是財富的積累
發(fā)展觀:實踐是科技的基礎(chǔ),科技是發(fā)展的源泉品牌觀:品牌源于口碑,口碑源于共鳴團隊觀:每個隊員的成功就是我們的價值所在
實習經(jīng)歷:
暑假伊始,我來到大連小田育榮美容會館進行實習鍛煉,擔任店長助理一職。小田育榮美容會館主要有三個營銷渠道:活動營銷、美容師營銷和網(wǎng)絡(luò)營銷,而我的主要任務(wù)是輔助店長完成公司的網(wǎng)絡(luò)營銷工作。在前輩的帶領(lǐng)下,我對公司有了簡單的了解,還學到了很多課本上學不到的知識,通過和同事合作完成工作也讓我對美容行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷有了比較初步的認識,下面展示一下我的具體實習內(nèi)容和認識。
1.對美容院網(wǎng)絡(luò)營銷的認識
1.1什么是美容院的網(wǎng)絡(luò)營銷?
美容院的網(wǎng)絡(luò)營銷是指美容院以網(wǎng)絡(luò)為介質(zhì)進行產(chǎn)品的推廣和銷售,并將美容院的
顧客資源有機整合,顧客資源以網(wǎng)絡(luò)的形式有效地凝聚在美容院周圍,顧客消費與美容院的銷售形成互動,同時促進客我雙方的雙蠃局面。
1.2美容院網(wǎng)絡(luò)營銷有什么特征?1.2.1真正以消費者為中心
以傳統(tǒng)的大眾媒體自上而下將信息傳遞給觀眾,基于這種媒體的、傳統(tǒng)的大眾市場營銷,雖然其經(jīng)營思想是使產(chǎn)品盡可能滿足市場的需求,但其市場信息的反饋卻是間接的,遲緩的,這種延時性有時是致命的。網(wǎng)絡(luò)營銷是一種自下而上的營銷方式,它更強調(diào)互動式的信息交流,任何人都可通過網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)表見解。消費者可以直接將信息和要求傳遞給市場營銷人員,大大提高了營銷過程中消費者的地位,使他們由被動的承受對象和消極的信息接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訁⑴c者和重要的信息源。在整個過程中,美容院與消費者保持持續(xù)的信息密集的雙向溝通和交流,讓消費者參與營銷過程的方方面面,從產(chǎn)品設(shè)計、制作、定價到售后服務(wù),真正體現(xiàn)了以消費者為中心的營銷思想。1.2.2獨具的時空優(yōu)勢
傳統(tǒng)的營銷方式是以固定不變的銷售地點和固定不變的營業(yè)時間為特征的店鋪式銷售。網(wǎng)絡(luò)營銷能充分適應(yīng)人們作息時間的變化,打破零售業(yè)空間限制,為消費者優(yōu)質(zhì)消費創(chuàng)立了條件。Internet的全球性和即時互動性為美容院、供應(yīng)商和客戶提供了一條相互溝通的新渠道,美容院可充分利用互聯(lián)網(wǎng)所形成的全球信息網(wǎng)絡(luò)空間,面對全球的客戶開展全球范圍內(nèi)的營銷活動。網(wǎng)絡(luò)營銷獨具的時空優(yōu)勢為跨國營銷、直銷的美容院提供了良好的發(fā)展機遇,但同時,美容院所面臨的也將是無國界、無差異的.更加激烈的競爭。
1.2.3全方位的展示功能
傳統(tǒng)的零售業(yè)在店鋪中雖然也可以把商品展示給顧客,但對一般顧客而言,對所購商品的認識往往是膚淺的,且易于為漂亮的外表所迷惑。網(wǎng)絡(luò)營銷可以全方位地展示產(chǎn)品或服務(wù)。對一些耐用消費品及其他復雜工業(yè)品來說,網(wǎng)絡(luò)上的零售業(yè)可以利用WWW引人入勝的圖形界面和多媒體特性,全方位地展示產(chǎn)品或服務(wù)的外觀、性能、品質(zhì)以及決定產(chǎn)品或服務(wù)的內(nèi)部結(jié)構(gòu),使消費者完全認識了商品或服務(wù)再去購買。
1.3美容院網(wǎng)絡(luò)營銷有什么優(yōu)勢?
對于美容院來說,最重要的就是客源了。通常一個顧客在美容院接受服務(wù)并產(chǎn)生了良好的效果之后,大多數(shù)人會把這種效果直接告訴她的親人、朋友或同事們,并在一定的時機帶動這些人來美容院嘗試消費。這種情況,一般是在非意識狀態(tài)下完成的,也就是說,無意識地幫助美容院完成了一次銷售與推廣的工作。但是,相當一部分顧客是不會干這種與自己利益無關(guān)的事!
美容院沒有相應(yīng)的經(jīng)營機制和政策,顧客也就沒有必要具備相應(yīng)的積極性來做這一項工作!這也就是許多美容院缺乏新客源的重要因素!老顧客不幫助帶新顧客,美容院在社會上沒有一定的口碑所造成的美譽度和知名度,因此,其經(jīng)營狀況就可想而知了。
解決這個問題的關(guān)鍵就是:如何充分調(diào)動顧客的積極性來為美容院進行口碑宣傳,并帶動自己的人脈關(guān)系來照顧美容院的生意呢?而網(wǎng)絡(luò)營銷剛好可以解決這一問題!理由如下:
、琶廊菰翰捎镁W(wǎng)絡(luò)營銷模式之后,顧客忠誠度將大大提高;
、评项櫩蛶骂櫩,顧客網(wǎng)絡(luò)按梯隊模式不斷復制滾動發(fā)展,顧客隊伍龐大,解決了美容院新客源問題;
⑶顧客的利益與美容院和生產(chǎn)廠家的利益緊密聯(lián)系在一起,并有效提高了美容院的盈利能力,實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的盈利;
、让廊菰阂刖W(wǎng)絡(luò)營銷模式之后,由于必須取得生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品支持、政策支持和市場支持,因此,美容院的經(jīng)營風險大大降低,免除了美容院的后顧之憂。
2.工作內(nèi)容展示
在美容院為客源問題想盡千方百計、耗費大量人力物力財力時,網(wǎng)絡(luò)團購的超級火爆以及其擁有大量的潛在客源,使其成為美容院網(wǎng)絡(luò)營銷的主要戰(zhàn)場。所以,策劃美容產(chǎn)品團購也是我工作的一部分。
2.1選擇對口的網(wǎng)絡(luò)團購網(wǎng)站
網(wǎng)絡(luò)團購網(wǎng)站最大優(yōu)勢就是他們擁有海量的在線注冊會員,所以在選擇網(wǎng)絡(luò)團購網(wǎng)站的時候,在線注冊會員的數(shù)量是首要選擇標準。就像我們選擇平面報紙媒體做廣告一樣的道理,發(fā)行量是首要選擇標準。如果在線注冊會員數(shù)量較小,肯定很難達到納客的目的。
會員的類型是對選擇網(wǎng)絡(luò)團購網(wǎng)站更精確的標準,主要是為后期店內(nèi)成交率考慮,因為我們不能為納客而納客,不能光圖人氣,最終的目的還是為了提升銷售業(yè)績。所以,這就要求網(wǎng)絡(luò)團購網(wǎng)站的會員類型要盡量符合美容院的目標顧客標準。比如,有的網(wǎng)站注冊會員中在校大學生的比例過大,實踐證明后期很難帶來銷售。因為大學生雖然有很強的消費意識,但是他們的購買力畢竟有限,而且對美容的需求也不是特別迫切,這也是前一段時間小田育榮團購營銷效果不佳的原因之一。發(fā)現(xiàn)這個原因之后,我重新篩選了團購網(wǎng)站。鑒于以上兩個標準,我先后所選擇了高朋網(wǎng)、美團網(wǎng)兩個比較對口的網(wǎng)絡(luò)團購網(wǎng)站,為后期的效果打下了堅實牢固的基礎(chǔ)。
2.2提供超強營銷力的方案
可以說,在網(wǎng)上購物的人,一般具有這樣的特點:青年群體向來就是網(wǎng)上購物的主力軍,他們平時疲于上班,為生活奔波勞碌,很少花心思去逛街購物,于是網(wǎng)購送貨上門服務(wù)成為了他們的最愛。第二種群體就是受年輕子女感染和帶動起來的中老年群體。第三就是受教育文化程度以及文化素養(yǎng)比較高。因為網(wǎng)購本身就是一種時尚!
基于網(wǎng)購群體的特點所以優(yōu)惠方案一定要設(shè)定的很優(yōu)惠,這也是吸引消費者的主要原因。對于美容院來講顧客在網(wǎng)上購買就是一種體驗,所以門檻一定要降低,在一線城市體驗價最高不能超過200元,一般可定在100元左右,再高就會影響效果。二線城市體驗價最高可定在50元左右。三線城市一般最高定在30元左右。我們設(shè)計優(yōu)惠方案有:
、艃H98元!體驗原價1080元夏季最強檔美容養(yǎng)生服務(wù)!來自“小田育榮養(yǎng)生會館”特色療法:“特效面部中藥護理+中醫(yī)開背刮痧+玫瑰精油按摩+局部瘦身”;
、苾H198元!大連目前超級火爆美容項目搶先體驗!原價1340元小田育榮美容會館“特效中醫(yī)面部經(jīng)絡(luò)回春療法”:中藥熏蒸+背部經(jīng)絡(luò)按摩+暖背膜+特效中醫(yī)面部經(jīng)絡(luò)回春療法(含眼部、頸部護理)+肩頸減壓按摩調(diào)理。
這些讓顧客感到都很超值,對顧客吸引力很大。
2.3對體驗項目的介紹
對體驗項目的介紹,既要說出原理,又要說出功效,還要具有一定煽動性。美容院的網(wǎng)絡(luò)團購是線上購買先下體驗,所以必須讓人看過之后就有想下單的沖動。例如肩頸減壓按摩的介紹:運用五行十二經(jīng)絡(luò)循推手法,有效解決肩頸酸痛及僵硬問題,排走毒素及壞死的細胞,疏通經(jīng)絡(luò),消除頸肩僵硬、酸漲、疼痛,增加腦部供養(yǎng)量,改善頭暈目眩、沉困、耳鳴、失眠健忘,卸下壓在您頸椎肩膀上的大山,一次見效,立刻輕松。
對店面的介紹,顧客的信任感來自對店面的介紹,尤其是很多人本身對美容院就有偏見,很害怕美容院騙人,所以必須在文案上給顧客找回可信任的感覺。對小田育榮的介紹除了介紹規(guī)模和團隊之外,還介紹了老板自己的從業(yè)背景,加重顧客信任感和對特色的強調(diào)。
顧客留言板,要選擇有代表性身份的顧客。物以類聚人以群分。人的本性都有關(guān)注與自己相同或相關(guān)的事情。所以在選擇顧客留言板的時候,顧客的身份一定要選擇有代表性的,年齡、職業(yè)、區(qū)域都要盡量接近美容院的目標客戶群,做到“三有群體”:有需求(有美容方面的需求)、有潛力(有消費實力經(jīng)濟實力)、有意識(有美容消費的意識)。另外,還要有一定權(quán)威性,比如律師身份的顧客或者媒體工作的顧客,他們的話都有權(quán)威性。在為美薇選擇的顧客留言中,選擇了金融工作者,媒體工作者,公務(wù)人員,私企女老板等有代表性起點反作用的顧客留言。
2.4讓人向往的美容圖片
網(wǎng)絡(luò)團購網(wǎng)站上也需要圖片,一些美容養(yǎng)生圖片和店內(nèi)環(huán)境圖片,好的圖片會說話,會讓人非常向往。為了擁有更好的圖片,我們專門請專業(yè)攝影來拍照片,保證圖片的高質(zhì)量,達到了吸引顧客眼球的目的。
3.經(jīng)驗的獲得
小田育榮沒有給我很高的工資待遇,沒有給我安逸的工作環(huán)境,沒有給我節(jié)假日,但是它給我的是不能隨便拿什么來衡量的,我在這里收獲到了很多,雖然只有短短的半個月。在這里沒有上級和下級之分,只有合作伙伴和朋友,相處很愉快,合作很默契。小田育榮是一個重視團隊的力量、重視協(xié)作的大集體,每個員工都是集體中的一員,都會做好自己的本職工作,相互幫助,相互配合。這也是我在這里學到的最重要的東西之一沒有完美的個人,只有完美的團隊!1+1>2!此外就是關(guān)于專業(yè)經(jīng)驗的收獲:網(wǎng)絡(luò)營銷的特點、網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢、網(wǎng)絡(luò)營銷的過程等等。在這樣一個創(chuàng)造美的服務(wù)企業(yè)里工作當然還收獲了美好的快樂。以別人的美麗、快樂為自己的快樂,我覺得應(yīng)該是所有人都有的觀念,那樣每個人都會是快樂的!
美容實習報告 篇2
作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的青年學生,我欣然地加入了勢不可擋的畢業(yè)實習洪流中。每個人都有能力賺錢,但并不是每個人都有豐富的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗,而經(jīng)驗的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經(jīng)驗,往往是我們學生所最缺乏的東西!以下是我的實習報告。
一、實習目的
我實習的目的并不是純粹為了賺錢,更是為了融入這個現(xiàn)實的社會,鍛煉自己的能力,開闊視野,增長見識和閱歷,獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗,為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ),提供知識和經(jīng)驗。
二、實習時間
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
三、實習過程
對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗的我來說,工作初期顯得十分吃力和窘迫。因為缺乏一定的經(jīng)驗和知識,由此初次工作時顯得非常緊張,動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四等等。這對于我來說,是一個極大的挑戰(zhàn),也是一個鍛煉自己、獲取經(jīng)驗的`機遇。我沒有因為自己種種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪,而是更用心地向老師傅和管理員學習,不放過任何一個細微的動作,一遍遍識記一整套的美容技術(shù),努力要求自己對客人服務(wù)做到無微不至、周到體貼。
經(jīng)過勤奮努力和同事、管理員的指導,我基本上熟悉和掌握了有關(guān)美容服務(wù)的各方面知識,并能很好地作用到美容服務(wù)當中去,一步步提高了自己的服務(wù)水平和美容技術(shù),由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導們的夸獎。我也很高興,為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導的褒揚而感到滿意。然而,與這些相比,我認為自己所獲得的經(jīng)驗和認識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單的實習實踐,更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗的重要性,讓我看到了自己的不足,更讓我獲得了前進和奮斗的動力!
四、實習心得
工作鍛煉了膽識和勇氣,服務(wù)學會了耐心和細心,努力換取了自信和快樂。在美容店工作,需要做很多的工作,除了日常的服務(wù)工作,還要做好推銷服務(wù)。這是一項非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù),也是最能鍛煉膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個月的美容店實習工作中,我一直堅持努力學習、勤奮工作,從一個茫然無知的實習生,到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的美容師,我也不斷提高了自信和勇氣,獲得了快樂。
五、實習總結(jié)
每一崗位都有快樂和甜蜜,也充滿了痛苦與苦澀。作為一名社會底層工作者,服務(wù)員的工作也說不完道不盡的酸痛:有時,客人會因為,因為心情說頭發(fā)剪的不好,而自己卻要容忍客人的無理,還要強顏歡笑。有時,遇到素質(zhì)差的客人,他(她)們會故意刁難自己,指著自己服務(wù)不好,向自己亂發(fā)脾氣,即使是客人的錯,而作為服務(wù)員也要容忍。自己忙碌不停,即使十分勞累也要咬牙堅持。
每一天我都要面臨著挑戰(zhàn)和壓力,每一天我都要勇敢堅強地承受著工作所帶來的痛苦和酸澀。我從沒有放棄過,即使再痛苦的時候我也會激勵自己勇敢面對,堅持不懈地努力,直到最后。在這里,我學會了寬容,學會了坦然,學會了勇敢自信地面對一切……
這種良好的工作態(tài)度,這種優(yōu)秀的工作精神,這種積極的工作面貌是我從工作中學到的,從其他員工的工作表現(xiàn)中學到的。工作給了我痛苦,也賜予了我寶貴的經(jīng)驗和認識,這些是比任何收獲都要珍貴的,F(xiàn)實教會了我成長,而工作讓我學會了勇敢、自信和寬容……
美容實習報告 篇3
前言
首先我非常感謝廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司能給這個非常難得的實習機會給我,也非常感謝學校為我們連鎖專業(yè)所做出的所有努力。很高興能在這么有實力的連鎖企業(yè)去實習,也很榮幸能在尚藝連鎖店去學習和了解其經(jīng)營模式和管理模式及其未來發(fā)展方向。這給我未來的就業(yè)方向和就業(yè)道路指明方向。
一、實習目的
實習是大學生提早進入社會前理論與實際結(jié)合的最好的鍛煉機會,也是大學生到從業(yè)者一個非常好的過度階段,也是大學生了解現(xiàn)在的就業(yè)環(huán)境、就業(yè)壓力和未來就業(yè)方向;更是大學生培養(yǎng)自身工作能力和其他方面能力的磨刀石,作為一名正在讀的大學生,能否在實習過程中掌握好實習
內(nèi)容,培養(yǎng)好工作能力、管理能力和領(lǐng)導能力等;改變就業(yè)觀念,顯得尤為重要。在兩個星期里,我嚴格按照尚藝人事部下發(fā)的實習目標書,認真研讀,逐一學習,在思想行動上,努力做到“想實習,會實習,實好習”為宗旨,把培養(yǎng)工作能力、管理能力和領(lǐng)導能力,提高自身素質(zhì)作為己任,圓滿地完成了兩個星期的實習任務(wù)。
二、實習時間
這次實習時間是從20xx年11月1日到20xx年11月14日,為期兩周的崗位實習。
三、實習地點
珠海井岸鎮(zhèn)井岸江灣三店
四、實習單位
實習單位:廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司
廣州尚藝美容美發(fā)連鎖機構(gòu)是由國內(nèi)頂級美發(fā)大師張澤全先生1994年創(chuàng)辦,集美容美發(fā)服務(wù)及教育培訓為一體的連鎖企業(yè)。從一家名不見經(jīng)傳的小型美發(fā)中心逐漸發(fā)展成為一家擁有1231家(截止至20xx年5月31日)美容美發(fā)連鎖分店、60多個分支機構(gòu)、1所職業(yè)培訓學院、9所職業(yè)培訓學校,6個直屬企業(yè)、在職員工超過2萬人、終端顧客達到1500萬人的大型連鎖集團。十余年的風雨兼程、摸爬滾打,尚藝走出了一條以“學校育人才、以分店出效益”的成功之路,培養(yǎng)了大批美容美發(fā)經(jīng)營管理人才和專業(yè)技術(shù)人才,打造出了“尚藝”這一全國知名品牌。尚藝秉承“共創(chuàng)、共榮、共享”的核心理念,弘揚“自強不息、永不言敗”的企業(yè)精神,著力
打造企業(yè)的核心競爭力,使企業(yè)始終站在時代發(fā)展的最前沿,引領(lǐng)美容美發(fā)行業(yè)的時尚潮流。
五、實習內(nèi)容
實習內(nèi)容一共分為四部分:
1.店鋪基本情況了解:包括
(1)熟悉店鋪環(huán)境,
(2)認識同事,
。3)學習店鋪規(guī)章制度,
。4)企業(yè)文化
。5)店鋪晉升流程
2.前臺接待:掌握接待崗位工作流程及具體操作,包括
。1)學習迎客話術(shù)、服務(wù)禮貌用語
。2)熟悉店鋪服務(wù)項目及項目推薦技巧
。3)熟悉店鋪外賣產(chǎn)品及外賣銷售技巧
。4)接待崗位上崗工作(包括迎客、接受顧客咨詢、帶領(lǐng)顧客至工作區(qū)等)
3.收銀員:掌握收銀崗位工作流程及具體操作,包括
(1)學習使用收銀軟件并進行具體實操
。2)學習水牌操作流程并進行具體操作
。3)學習如何開水單及叫位并進行具體操作
(4)學習一卡通開卡、充值及銷售技巧并進行具體操作
(5)學習賬單的結(jié)算并進行具體操作
。6)學習顧客檔案建立、預約登記、通知以及如何解答顧客的咨詢、
疑難解答等并進行具體實操。
4.掌握店面巡查工作流程及具體操作,包括
。1)學習如何進行店面巡查(包括衛(wèi)生、照明、通風、溫度、音響、
電視、產(chǎn)品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設(shè)備等)并進行具體實操
六:實習過程
在開完連鎖專業(yè)與尚藝公司的聯(lián)誼活動之后,我們從尚藝人事部的分配中了解到,我和我們班上的另一個同學被分配到珠海井岸鎮(zhèn)尚藝店。
在開心的聯(lián)誼活動后,我們開始準備收拾好去實習的各種物品。在xx月31號早上8點多出發(fā)到珠海井岸鎮(zhèn)已經(jīng)是中午12點,由區(qū)經(jīng)理助理張晶晶小姐來接我們并幫我們安排住宿和一些應(yīng)該注意事項。并帶領(lǐng)我們在井岸鎮(zhèn)這個區(qū)域的三間尚藝店都去了解和看一下。并在這三間店中任意由我們選一間。我們從這三間店中發(fā)現(xiàn)老店即是中興店和江灣二店的員工沒有什么熱情,表情冷漠,有點勾心斗角而且員工之間的交流很少,不利于員工之間的和諧。這樣的員工無疑是會趕跑顧客,因為顧客來這里消費是享受這里的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的,不是來這里看你臉色的。顧客既然出錢買服務(wù)來享受,作為服務(wù)員的我們就應(yīng)該所以我們最終選擇江灣三店,因為我在江灣三店中,其員工之間很和諧,為人熱情好客。正是這樣的店鋪才顯示出團隊精神,在這樣的店才會有自己發(fā)展前途。
xx月31日剛好要開店的xx月份的總結(jié)會,我主動留下聽這個會議的內(nèi)容,即便是晚上12點多,因為我覺得這個會議對我在這兩周的實習期間
有很大的幫助。在這個會議我了解到這個江灣三店的經(jīng)營情況和員工服務(wù)情況。這些都對我對以后這兩周實習期間制定有一定的目標和計劃。
11月1號作為實習生的我,也是我去到店鋪實習的第一天。到店里對于一切都很感到非常陌生,無從下手,不知道做些什么好,然后就拿著實習目標書找店長―9哥,然后9哥就和我們聊了一下,就拿著他培訓的金牌店長課程給我看,讓我了解作為一個店長的職能和所做的工作。我從金牌店長培訓課程中了解到,作為一個店長就要從底層做起,一步一個腳印,慢慢積累經(jīng)驗,對每一個工作崗位該怎么做如何做都要很了解。這樣的話才可以解決店鋪所出現(xiàn)的問題。也從金牌店長培訓課程了解到店里員工的晉升的流程。從發(fā)型助理--助理班長―技師助理―初級技師―高級技師―初級發(fā)型師―發(fā)型師―高級發(fā)型師―或初級美容師--美容師班長―高級美容師―美容師導師―主管助理―主管―店長助理―店長。在第一天中除了了解店鋪晉升流程和熟悉店鋪環(huán)境,還有認識同事,學習店鋪規(guī)章制度,企業(yè)文化等。在了解企業(yè)文化這部分我特別留意了一下,其尚藝的企業(yè)文化核心理念,比如
企業(yè)使命:創(chuàng)精彩人生,造美麗生活。
企業(yè)愿景:打造中國美容美發(fā)界第一品牌,成為美容美發(fā)界的“肯德基”。 成功定義:不斷幫助他人變得更成功,才是真正的成功。
管理理念:管理好自己,領(lǐng)導好他人。
服務(wù)理念:用心全方位,細節(jié)見真誠 。
發(fā)展策略:立足廣東,面向全國,走向世界等等。其文化底體現(xiàn)出人性化和滲透力。在未到尚藝實習時,我對尚藝美容美發(fā)店沒有抱很大希望能在尚藝學到很多東西,但實習完之后,我改變這個看法。單單從尚藝的文化背景就可以看出來尚藝是一個很了不起的企業(yè),也怪不得現(xiàn)在能在全國開上1231間分店。其這一套經(jīng)營模式和管理模式就很了不起啦!我這次實習就想學到這套經(jīng)營模式和管理模式。
在第一天實習中,我只是了解店鋪企業(yè)的文化、其規(guī)章制度和其店鋪晉升流程,并未有從實際店里的服務(wù)方面的實習。第二天我才開始接觸服務(wù)的實習―學習前臺接待。除了細心觀察發(fā)型助理如何做或者有什么不懂的,請教發(fā)型助理。從中學會前臺接待的迎客話術(shù)和禮貌用語、帶領(lǐng)顧客到工作區(qū)和掌握外賣產(chǎn)品銷售技巧等等。并加強思想學習,主動與店長、主管溝通,努力提高思想水平。思想是人的靈魂,是人的內(nèi)在力,要想把實習任務(wù)完成好,首先要把思想和心態(tài)調(diào)整好。店長、主管是在思想上引領(lǐng)我,為其排憂解疑,指引方向的。自己在心態(tài)上轉(zhuǎn)變角色,從一個在讀大學生轉(zhuǎn)變一個從業(yè)者角色。在此優(yōu)勢下,我主動與店長、主管進行了溝通,在店長主管的教導下,我對實習有了更為深層次的理解,更明確了我的工作目標,在思想上使我對未來的工作有了新的認識,在行動上使我對未來人生有了新的規(guī)劃。
在第三天實習中我學會了使用收銀軟件、水牌操作流程、如何開水單及叫位、一卡通開卡、充值及銷售技巧等并進行具體實操。在前三天里,由于對店里的環(huán)境和員工不熟悉,做起事有點不順心,但經(jīng)過前三天與員工的交流與溝通,很快就和店里的員工打成一片,慢慢逐漸真正成為熟悉店鋪的管理經(jīng)營的一個就業(yè)者。完全可以擔任店長或行政主管的部分管理、經(jīng)營職能。
在第四天開始學習如何進行店面巡查(包括衛(wèi)生、照明、通風、溫度、
音響、電視、產(chǎn)品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設(shè)備等)并進行具體實操。如果遇到不懂的就問靜姐主管,靜姐主管是一個很熱心的人,我遇到不懂的,她都很認真幫我解析,直到我搞明白為止。我從她身上學到不少在課堂上沒有學到的.知識。
從第五天開始,我慢慢進入管理經(jīng)營店鋪的狀態(tài),慢慢發(fā)現(xiàn)店里所存在的一些問題,也慢慢發(fā)現(xiàn)尚藝美容美發(fā)店的店頭面都是一樣的。不一樣的是店里的設(shè)置和裝修,每一間店都有其特點和特色。同樣的只有美發(fā)項目的店里面裝修有著各自的特色和風格。
七. 實習中發(fā)現(xiàn)存在的問題和解決方案
在這兩周的實習過程中,我發(fā)現(xiàn)店里存在的問題;
。1) 員工的服務(wù)態(tài)度不好,特別是發(fā)型助理。有一些在上班時鬧情緒,導致顧客不滿意。
。2) 發(fā)型助理有時不站牌,導致有一些顧客以為人手不夠而走掉。
(3) 發(fā)型助理嚴重不足,一般顧客都不愿意在等,原因是發(fā)型助理不足而不能滿足忙時顧客服務(wù)要求導致顧客走掉,從而失去客源。
。4) 發(fā)型助理的推銷外賣技巧熟悉,導致外賣產(chǎn)品的銷售直接下降。
。5) 前臺電腦的配置有點落后,有時會出現(xiàn)死機,導致埋單時不能正常使用和顧客的不滿。
(6) 發(fā)型助理在站牌時,顧客來時用的迎客語不當,導致給顧客的第 一感覺不好。
。7) 員工在上班時玩手機或者隨便外出而沒有請假,特別是在有客人來時或者做其他東西。
。8) 發(fā)型師沒有及時擺好水牌,導致助理以為該發(fā)型師在做事或者做其他事。
。9) 發(fā)型助理的人員安排不合理,特別是助理隨意請鐘出去,導致助理不足,顧客流失。
。▁x) 外賣產(chǎn)品很單調(diào),只有洗發(fā)產(chǎn)品,沒有護發(fā)或定型產(chǎn)品(比如發(fā)蠟、ㄠ膏等外賣產(chǎn)品)
。11) 店面選址不好,我經(jīng)過細心觀察和統(tǒng)計每天到店里消費項目和金額,發(fā)現(xiàn)經(jīng)過店的路人每天不超過120人,而且選擇在不繁榮、不富裕的小區(qū),導致每天到店里消費的客人每天平均只有60個左右,而且90%以上都是過來洗吹的,剪發(fā)染發(fā)或者做其它項目的很少。
(12) 店里的高級發(fā)型師很少,只有兩三個高級發(fā)型師一個技術(shù)總監(jiān),不滿足各方面的顧客需求。
(13) 沒有合理的員工管理制度,導致在員工方面出現(xiàn)工作散漫。
。14) 缺少管理者與員工溝通制度,導致員工有苦或者有什么事都不能有效地與上一級領(lǐng)導進行溝通,不利于員工的工作積極性。
。15) 管理層不重視員工的建議和意見,讓員工在工作中感到不滿。
。16) 發(fā)型助理對顧客使用別的發(fā)水需要另加錢時未能及時說清楚,導致顧客埋單時發(fā)生一些不愉快的事情來。