關(guān)于上海實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告十分的重要，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢？下面是小編為大家整理的上海實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎大家分享。
上海實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
為了切實(shí)保證實(shí)習(xí)的效果和質(zhì)量，一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，認(rèn)真聽(tīng)從實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)教師的相關(guān)要求，同時(shí)，務(wù)必理解管理學(xué)院的統(tǒng)一監(jiān)管，服從學(xué)院對(duì)實(shí)習(xí)的統(tǒng)一安排和管理。
調(diào)查了解實(shí)習(xí)單位的實(shí)際狀況，包括企業(yè)發(fā)展歷史、企業(yè)目前的組織機(jī)構(gòu)、企業(yè)規(guī)模、業(yè)務(wù)流程、產(chǎn)品狀況、企業(yè)效益狀況、企業(yè)各個(gè)職能管理信息系統(tǒng)狀況，個(gè)性是企業(yè)信息化建設(shè)與管理狀況、企業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)及企業(yè)所處行業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)的狀況，從而提高對(duì)企業(yè)管理工作包括電子商務(wù)管理的全面認(rèn)識(shí)。
運(yùn)用已學(xué)的理論知識(shí)，分析實(shí)習(xí)單位的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，重點(diǎn)分析企業(yè)在開(kāi)展電子商務(wù)方面存在的不足，提出相應(yīng)的對(duì)策與推薦，并尋求出解決問(wèn)題的可行方案，做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，增強(qiáng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的潛力。
時(shí)光靜靜的流逝，短暫而有好處的實(shí)習(xí)結(jié)束了。主角的轉(zhuǎn)換，讓我學(xué)到了很多的東西。復(fù)雜的社會(huì)，復(fù)雜的人際關(guān)系，都是我們以后所面臨的問(wèn)題。我從事的是物流工作，這是一門服務(wù)的行業(yè)，始終堅(jiān)持顧客是上帝。但并非我說(shuō)學(xué)的專業(yè)，剛開(kāi)始我不怎樣感興趣，心想既來(lái)了就好好做著。
無(wú)論什么樣的事情都能夠鍛煉自己，能夠?qū)W到你想要的。我的職位是一名物流專員，但主要的工作是給司機(jī)師傅進(jìn)行排單并且有時(shí)候跟著司機(jī)師傅接貨。在別人看來(lái)，這也許是一份很簡(jiǎn)單的工作，但是要把它做好還要花點(diǎn)心思。因?yàn)槟愕牟僮麝P(guān)乎送貨的效率，所以你不能有絲毫的大意，一個(gè)很小的失誤都會(huì)帶來(lái)很多的問(wèn)題。這些問(wèn)題都關(guān)系到公司的信譽(yù)問(wèn)題，所以要十分的細(xì)心。這些對(duì)我來(lái)說(shuō)，還是沒(méi)什么問(wèn)題的。其實(shí)更讓我感到吃力的事是復(fù)雜的人際關(guān)系，我每一天要應(yīng)對(duì)不同的客戶，他們的性格各異。這不免讓我感到有點(diǎn)措手不及，尤其對(duì)于剛出校門的我們來(lái)說(shuō)。個(gè)性是對(duì)于內(nèi)向性格的我，實(shí)在有點(diǎn)難以應(yīng)付。但我并沒(méi)有灰心，我的毅力沒(méi)那么弱，別人做好的，我也能做好。
相信困難只是暫時(shí)的，透過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的耐心指點(diǎn)，同事的幫忙，以及自己的努力，這些問(wèn)題都解決了，我進(jìn)步了。我認(rèn)為心態(tài)很重要，因?yàn)檫@是良心劑。同時(shí)我還要處理好跟同事之間的關(guān)系，爭(zhēng)吵，爭(zhēng)論，是家常便飯，但更重要的是相互之間的理解，溝通與支持。有了他們我不在孤單，溫暖的畫面一幕一幕，感到常在。相信困難只是暫時(shí)的，透過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的耐心指點(diǎn)，同事的幫忙，以及自己的努力，這些問(wèn)題都解決了，我進(jìn)步了。我認(rèn)為心態(tài)很重要，因?yàn)檫@是良心劑。同時(shí)我還要處理好跟同事之間的關(guān)系，爭(zhēng)吵，爭(zhēng)論，是家常便飯，但更重要的是相互之間的理解，溝通與支持。有了他們我不在孤單，溫暖的畫面一幕一幕，感到常在。
但是在工作中我還是發(fā)現(xiàn)了自己在很多方面還不足，還沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，畢竟剛出校門。所以我要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高自己，更好的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。在工作中要嚴(yán)格要求自己，要有一顆寬容的心，向身邊的人學(xué)習(xí)。一切要從全局出發(fā)，重團(tuán)結(jié)，講誠(chéng)信。無(wú)論在什么崗位我始終以飽滿的熱情對(duì)待自己的工作，勤勤懇懇，盡職盡責(zé)，踏踏實(shí)實(shí)的完成自己的本職工作。同時(shí)還應(yīng)具有較強(qiáng)的應(yīng)變和適應(yīng)潛力。幾個(gè)月來(lái)，我十分注意對(duì)現(xiàn)實(shí)的了解和掌握。基于幾個(gè)月工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我對(duì)物流的各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作有比較全面的了解和掌握。我想自己的工作經(jīng)驗(yàn)一方面是自己工作的積累，更重要的是自己在這樣的.工作崗位上，有這樣的機(jī)會(huì)，這都是領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的信任和支持的結(jié)果。正因如此，我將更加珍惜自己的崗位，以無(wú)比的熱情與努力爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。
我很慶幸自己能找到這份實(shí)習(xí)的工作，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是還是得到了鍛煉�？辞辶俗约旱牟恢趯W(xué)校的東西都沒(méi)有用上，但是在工作中學(xué)到了不少的新知識(shí)，也鍛煉了自己各方面的潛力。工作的收獲讓我對(duì)自己有了新的看法，自己在知識(shí)，技能，和溝通方面還有些不足，我們大學(xué)生要放好心態(tài)，我想以后我的工作，還是會(huì)記起當(dāng)初第一次實(shí)習(xí)的。因?yàn)檫@次實(shí)習(xí)給了我巨大的啟發(fā)和原動(dòng)力。我在這一次實(shí)習(xí)中體驗(yàn)到了生活的不易和以后怎樣樣去工作的真諦，我很開(kāi)心能夠在第一次實(shí)習(xí)得的時(shí)候找到那么好的單位和同事。我大受感動(dòng)，我在以后的人生路上有了這一筆財(cái)富，我會(huì)做的更好。
上海實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
經(jīng)過(guò)一個(gè)半月的實(shí)習(xí)，我從客觀上對(duì)自己在學(xué)校里所學(xué)的知識(shí)有了感性的認(rèn)識(shí)，使自己更加充分地理解了理論與實(shí)際的關(guān)系。
公司國(guó)際貿(mào)易部主要是做外貿(mào)業(yè)務(wù)方面的，實(shí)習(xí)期間我首先跟隨業(yè)務(wù)經(jīng)理進(jìn)行系統(tǒng)的流程學(xué)習(xí)。首先大致了解整個(gè)外貿(mào)業(yè)務(wù)的流程，外貿(mào)業(yè)務(wù)的基本流程包括：談判前期的調(diào)研工作，包括產(chǎn)品信息的收集整理匯總等等，根據(jù)歷年的國(guó)際市場(chǎng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格信息，來(lái)總結(jié)和整理出有效的數(shù)據(jù)，然后利用把數(shù)據(jù)輸入excel制作成表格和圖表的形式，這樣可以直觀的反映市場(chǎng)價(jià)格信息和價(jià)格趨勢(shì)等，在與外商談判的時(shí)候可以用數(shù)據(jù)和圖表來(lái)證明市場(chǎng)價(jià)格和我方產(chǎn)品價(jià)格定位的合理性，提高我方的議價(jià)能力和依據(jù)，從而可以達(dá)到預(yù)訂的談判效果，在談判的過(guò)程當(dāng)中處于主動(dòng)的優(yōu)勢(shì)地位，在談判前期的調(diào)研工作當(dāng)中，需要收集大量的原始信息然后對(duì)這些信息進(jìn)行整理分析，分析價(jià)格起伏的原因，以及對(duì)價(jià)格預(yù)測(cè)的依據(jù)等等，從定量分析到定分析，宏觀把握產(chǎn)品市場(chǎng)的價(jià)格趨勢(shì)走向，這個(gè)過(guò)程對(duì)于談判成功起著很重要的作用。
比如我現(xiàn)在實(shí)習(xí)的項(xiàng)目：首先的工作就是收集歷年的華東市場(chǎng)pvc價(jià)格信息，此種價(jià)格包含兩種方法：即使電石法和乙烯法，首先需要了解和收集最近幾年國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)兩種生產(chǎn)pvc方式的價(jià)格以及原料價(jià)格等基本信息，然后在這些信息當(dāng)中找到幾個(gè)基本點(diǎn)，比如：以月為單位進(jìn)行原始信息收集整理，找出五個(gè)重要的基本點(diǎn)，即是：月初價(jià)格、最低價(jià)格、最高價(jià)格、月末價(jià)格以及平均的價(jià)格，在收集完這些信息以后把整理出來(lái)的數(shù)據(jù)輸入電子表格，然后分別根據(jù)收集的所有月初價(jià)格、月末價(jià)格、最低價(jià)格、最高價(jià)格、平均價(jià)格并且作圖，圖形可以是圓柱法或者線型法，具體使用什么方法要根據(jù)具體的情況而訂；從這些圖形和曲線當(dāng)中可以直觀看出價(jià)格波動(dòng)的明顯趨勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)信息和國(guó)際市場(chǎng)的各種因素進(jìn)行分析，找出價(jià)格波動(dòng)的'周期以及價(jià)格波動(dòng)的主要原因有那些，分析這些原因是必然的原因還是偶然的原因，然后根據(jù)這些原因推斷近期和遠(yuǎn)期的價(jià)格走向，這個(gè)信息收集整理很分析的過(guò)程當(dāng)中，你首先要熟悉word ，excel 和powerpoint等軟件的熟悉操作，以及在網(wǎng)絡(luò)上快速收集信息的能力，收集原始信息然后進(jìn)行整理，從定量分析到定性分析，推斷近期和遠(yuǎn)期的價(jià)格走向，利用好社會(huì)資源和信息以及軟件工具可以提高工作的效率；在與外商談判的過(guò)程中可以找到有力的證據(jù)，在價(jià)格方面占主動(dòng)地位有利于達(dá)到企業(yè)預(yù)訂的談判效果。
現(xiàn)代國(guó)際商務(wù)談判一般的運(yùn)用的是投影機(jī)展示，所以在制作幻燈片也是一個(gè)其中的重要環(huán)節(jié)，在制作的過(guò)程當(dāng)中需要認(rèn)真的考慮怎么處理效果會(huì)更好，比如在尺寸、字體、單位、刻度、圖示、顏色和美觀、亮度、底色及內(nèi)容顏色等方面多加注意，在制作過(guò)程中要考慮到配色方案等因素，達(dá)到比較好的效果，前期的準(zhǔn)備工作應(yīng)該是多花費(fèi)些時(shí)間的，在配色方案的過(guò)程中可以參考一些著名的雜志報(bào)紙或者網(wǎng)站，以及需要考慮談判過(guò)程中的人數(shù)和展示場(chǎng)地的距離等因素，盡可能的考慮全面的因素降低客觀因素影響談判的效果，從而達(dá)到最佳效果。好的前期調(diào)研準(zhǔn)備工作，在與外商談判的過(guò)程中，加上談判的技巧和經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)對(duì)方的了解，才可以做到胸有成竹，調(diào)研前期準(zhǔn)備工作結(jié)束以后，下一步就是在與外商談的過(guò)程，然后讓對(duì)方開(kāi)立信用證，我方根據(jù)信用證制作一系列的單據(jù)，交于銀行，定船艙位等工作，調(diào)研在整個(gè)外貿(mào)過(guò)程中是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，余下的主要是流程問(wèn)題；這些只是我在實(shí)習(xí)方面的一些感受。
以下面是我在實(shí)習(xí)過(guò)程的一點(diǎn)總結(jié)：
第一：在對(duì)原始的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以后，運(yùn)用excel對(duì)整理的數(shù)據(jù)進(jìn)行整體的分析，列出最近幾年的產(chǎn)品價(jià)格，從以上總結(jié)的價(jià)格趨勢(shì)圖中，根據(jù)中國(guó)氯堿網(wǎng)中對(duì)上月度簡(jiǎn)報(bào)信息，對(duì)價(jià)格趨勢(shì)進(jìn)行詳細(xì)的分析說(shuō)明，從評(píng)論當(dāng)中篩選出看漲價(jià)格的原因、看跌價(jià)格的原因，以及當(dāng)月價(jià)格和其他影響價(jià)格方面的備注，比如國(guó)家政策方面中進(jìn)出口退稅方面等；
第二：報(bào)價(jià)比較方面：根據(jù)本企業(yè)報(bào)價(jià)和其他企業(yè)報(bào)價(jià)，同時(shí)列舉主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的報(bào)價(jià)，以及比較之間的差別，看出本企業(yè)報(bào)價(jià)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)；在競(jìng)爭(zhēng)力方面：同類產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格以及分析同樣價(jià)格下的交易方式和條件，比較和分析競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)；
第三：國(guó)家宏觀政策方面：及時(shí)了解和掌握國(guó)家相關(guān)的政策信息以及與企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)信息，及時(shí)了解最新的政策和信息有利于企業(yè)做出正確的決策；比如出口退稅方面的政策，并且了解與之相關(guān)的信息，比如國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)出口和中國(guó)人民銀行的外匯比率等；都有利于企業(yè)做出正確的判斷。
上海實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、上海吉臣酒店簡(jiǎn)介
上海吉臣酒店座落于靜安區(qū)、長(zhǎng)寧區(qū)和普陀區(qū)三區(qū)交匯的中心點(diǎn)——曹家渡商圈，與中山公園商業(yè)圈、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務(wù)區(qū)、上海展覽中心僅2公里車程，周邊高檔餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的理想選擇。
酒店擁有設(shè)計(jì)時(shí)尚、高雅的各式客房，并特別設(shè)有高級(jí)樓層、商務(wù)樓層、日式樓層、無(wú)煙樓層、行政樓層。高速因特網(wǎng)接口，國(guó)際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途直播電話，客房?jī)?nèi)保險(xiǎn)箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù)為您的商旅平添一份溫馨、舒適。
位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優(yōu)雅的氛圍，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國(guó)料理，有自助式早餐、全天候的餐點(diǎn)、主題式自助餐，維多利亞及法式零點(diǎn)美食，并適合舉辦如生日派對(duì)、歐式溫馨婚禮或團(tuán)隊(duì)聚餐等各式活動(dòng)。舒適的環(huán)境、美味的餐點(diǎn)將帶給顧客難忘的`體驗(yàn)。
由香港頂級(jí)餐飲品牌——皇上皇餐飲集團(tuán)奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料理可讓客戶領(lǐng)略到東瀛風(fēng)情。
二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
�。ㄒ唬┚频昵芭_(tái)接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。共2頁(yè)，當(dāng)前第1頁(yè)12
�。ǘ┚频瓴惋嫹⻊�(wù)
1、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下�！�(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下�！�(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是�？�，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)），一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和�、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚�(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒；正�？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12。餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。
【上海實(shí)習(xí)報(bào)告】相關(guān)文章：
關(guān)于上海實(shí)習(xí)報(bào)告05-30
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告_實(shí)習(xí)報(bào)告04-01