有關(guān)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告（精選5篇）
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。你知道怎樣寫報(bào)告才能寫的好嗎？下面是小編整理的認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎大家分享。
認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告 1
一、實(shí)習(xí)目的
通過實(shí)習(xí)，能夠理論聯(lián)系實(shí)際，認(rèn)識(shí)會(huì)計(jì)憑證、帳簿等實(shí)物，并運(yùn)用所掌握的基本會(huì)計(jì)知識(shí)和理論對(duì)企業(yè)的基本業(yè)務(wù)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，從而熟練掌握賬戶和復(fù)試借貸記賬法，編制會(huì)計(jì)報(bào)表等基本技能，明確財(cái)務(wù)工作組織方法及其在企業(yè)管理中的重要地位和作用。為以后的專業(yè)學(xué)識(shí)打下良好的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、了解企業(yè)財(cái)務(wù)工作概況;財(cái)務(wù)工作崗位設(shè)置、人員配備和分工;
2、了解企業(yè)會(huì)計(jì)科目的設(shè)置和使用情況;了解企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則;
3、了解企業(yè)會(huì)計(jì)核算的組織程序;會(huì)計(jì)檔案的裝訂和保管工作;
4、填制、審核原始憑證;認(rèn)識(shí)各種類型的原始憑證;
5、正確填制、審核各種原始憑證;登記記帳憑證;認(rèn)識(shí)三種記帳憑證;根據(jù)企業(yè)基本經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制記帳憑證，注意選用正確的記帳憑證;
6、開設(shè)賬簿，并結(jié)轉(zhuǎn)上個(gè)月的賬戶余額;登記各種會(huì)計(jì)帳簿;了解不同類型的會(huì)計(jì)帳簿的格式、功能;掌握不同類型帳簿的登記要領(lǐng);掌握帳簿的結(jié)帳方法;能夠采用正確的方法對(duì)錯(cuò)帳進(jìn)行更正;
7、學(xué)會(huì)對(duì)帳;財(cái)產(chǎn)清查;了解財(cái)產(chǎn)清查的方法;
8、編制試算平衡表;編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告編寫資產(chǎn)負(fù)債表，編寫利潤(rùn)表。
9、撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告。
三、實(shí)習(xí)總結(jié) 或體會(huì)
我是一名來自財(cái)務(wù)管理專業(yè)的大二學(xué)生，在新學(xué)期開學(xué)之際，我們首先開始了為期一周的會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)周。這對(duì)于我們來說是非常有意義和非常有幫助的。本次實(shí)習(xí)讓我們把之前在課本上學(xué)到的理論知識(shí)和具體實(shí)際相結(jié)合，讓我們更好地認(rèn)識(shí)和運(yùn)用會(huì)計(jì)這門學(xué)科，同時(shí)也為我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和工作中打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)提供了寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
在本次實(shí)習(xí)過程中我學(xué)會(huì)了正確填制、審核各種原始憑證，登記記賬憑證，開設(shè)賬簿，同時(shí)掌握賬簿的結(jié)賬方法，能采用正確的方法對(duì)錯(cuò)賬進(jìn)行更正，學(xué)會(huì)了對(duì)賬，了解了財(cái)產(chǎn)清查的方法。以前，我總以為，當(dāng)一名出色的會(huì)計(jì)人員，只要自己的會(huì)計(jì)理論知識(shí)扎實(shí)較強(qiáng)，掌握了一定的技術(shù)，就可以了。經(jīng)過了一個(gè)星期的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)，會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零!離開操作和實(shí)踐，理論只能成為一種空殼。會(huì)計(jì)的主要任務(wù)就是做賬。剛到會(huì)計(jì)部時(shí)我是先看她們以往所制的會(huì)計(jì)憑證和附在會(huì)計(jì)憑證上的原始憑證，學(xué)習(xí)熟悉公司一貫的會(huì)計(jì)做賬做法。由于以前在學(xué)校上過會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)和會(huì)計(jì)憑證的手工模擬，所以對(duì)于會(huì)計(jì)憑證不是太陌生，但是在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，并不是憑著記憶再加上學(xué)校里所學(xué)過的理論就可以完全輕輕松松地熟練掌握會(huì)計(jì)憑證。因?yàn)槲覀兒苋菀资韬隽藭?huì)計(jì)循環(huán)的基石——會(huì)計(jì)分錄。
會(huì)計(jì)分錄是標(biāo)明某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額的記錄。在各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)登記到賬戶之前，都要首先根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，運(yùn)用借貸記賬法的記賬規(guī)則，確定所涉及的賬戶及其應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額。因?yàn)闀?huì)計(jì)分錄不夠熟悉，在嘗試制單的時(shí)候，我感覺有點(diǎn)力不從心，除了多問李會(huì)計(jì)相關(guān)知識(shí)，我還得在晚上時(shí)加班補(bǔ)課。首先我認(rèn)真讀透公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，做好筆記，隨身帶在身上，有空就看看。雖然有很多會(huì)計(jì)分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可是現(xiàn)實(shí)工作中的一些銀行賬單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時(shí)才能真正接觸領(lǐng)悟，這時(shí)候我對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)操的印象更加深刻了。除此之外，李會(huì)計(jì)還叮囑我平時(shí)要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為編制會(huì)計(jì)憑證做好準(zhǔn)備。
見習(xí)一個(gè)星期之后，我開始學(xué)習(xí)審核原始憑證后編制記賬憑證。記賬憑證的審核必須要注意到以下三點(diǎn)：
(一)、合規(guī)性審核：這就要求審核人員必須認(rèn)真審核所記錄的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合規(guī)、合法，對(duì)于弄虛作假、涂改或經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)不合法的憑證，應(yīng)拒受理，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)有關(guān)人員處理。
(二)、完整性審核：審核原始憑證的內(nèi)容是否齊全，若填寫不全，手續(xù)不完備，應(yīng)退經(jīng)辦人員補(bǔ)辦完整后，才予與受理。
(三)、技術(shù)性審核：主要審核原始憑證的摘要和數(shù)字及其項(xiàng)目是否填寫正確，數(shù)量、單價(jià)、金額、合計(jì)是否填寫正確，大、小寫金額是否相符。若有差異，應(yīng)退經(jīng)辦人員予以更正。根據(jù)以上原始憑證所必需的要素，我認(rèn)認(rèn)真真審核了原始憑證，開始進(jìn)入金蝶會(huì)計(jì)軟件的錄入記賬憑證的界面，先按此筆業(yè)務(wù)錄入簡(jiǎn)明而清楚的摘要，然后按會(huì)計(jì)分錄選會(huì)計(jì)科目，并在相應(yīng)的會(huì)計(jì)科目的借方和貸方錄入金額，最后在檢查各個(gè)要素準(zhǔn)確無誤后，按下保存并打印出記賬憑證和相應(yīng)的原始憑證釘在一起。剛開始我制作的速度比較慢，而且到了審核憑證時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)一些錯(cuò)誤的憑證。但是通過幾天的聯(lián)系后在速度和準(zhǔn)確度上都提高了不少。通過一周多的編制記賬憑證工作，對(duì)于各個(gè)會(huì)計(jì)科目有了更加深刻而全面的了解，并且對(duì)于我把書本知識(shí)和實(shí)踐的結(jié)合起到了很大的作用。除了編制記賬憑證，我還得熟悉每一種原始憑證的樣式和填寫方式以及用途，包括記賬、打印所需要的賬簿以及查詢憑證等財(cái)務(wù)軟件的一些常用的操作。從制單到記賬的整個(gè)過程基本上了解了個(gè)大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識(shí)總結(jié)一下手工做賬到底是怎么一回事。所有的賬都記好了，接下來就要對(duì)賬和結(jié)賬了。 對(duì)賬的工作一般分三步進(jìn)行，一是賬證核對(duì)，二是賬賬核對(duì)，三是賬實(shí)核對(duì)。 結(jié)賬于各會(huì)計(jì)期末進(jìn)行，所以，我們有月結(jié)、季結(jié)、和年結(jié)。除此之外，結(jié)賬時(shí)每一賬頁(yè)要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)賬最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計(jì)算機(jī)都按到手酸，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。所以建議大家可以先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，確保無誤之后才用黑色簽字筆填上去。在這段實(shí)習(xí)的日子里，我經(jīng)歷了很多以前所沒有經(jīng)歷過的事，就比如一次小的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，我懂得責(zé)任與職責(zé)相匹配，但這卻是我認(rèn)識(shí)到我以前的缺點(diǎn)，一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的目的就是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，參于各項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)亦然是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，到時(shí)融入社會(huì)，也可以從學(xué)生時(shí)代借鑒一些理論和知識(shí)，不至于融入社會(huì)時(shí)無從下手。
實(shí)習(xí)是為以后工作學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)，珍惜每一個(gè)鍛煉自己的工作機(jī)會(huì)，不論什么人，他有什么學(xué)歷，從事什么工作，各項(xiàng)素質(zhì)怎么樣，其實(shí)他都有我可以學(xué)習(xí)借鑒的優(yōu)點(diǎn)。沒有哪一件事情是可以輕輕松松的`解決，但是我們認(rèn)真對(duì)待，理論聯(lián)系實(shí)際，相信，不能解決也能從中學(xué)到各項(xiàng)知識(shí)。完成每一件任務(wù)都是讓人成長(zhǎng)的，經(jīng)歷一段過程，喜悅或是艱辛，盡管經(jīng)歷的方式不盡相同，但它的結(jié)果是相同的，我們都會(huì)因涉事而成長(zhǎng)。
通過自身實(shí)踐，重新過濾了一遍所學(xué)知識(shí)，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本不會(huì)體驗(yàn)到的知識(shí)。并且，經(jīng)過自己的研究和老師的指導(dǎo)后，也打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，收獲頗豐。同時(shí)對(duì)于一向都比較粗心的我來說，也更深刻的認(rèn)識(shí)到要做一個(gè)合格的會(huì)計(jì)工作者并非我以前想的那么容易，最重要的還是細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)�？傊�，此次實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了跟緊科技步伐的重要性。作為新一代會(huì)計(jì)人員，要有良好的會(huì)計(jì)知識(shí)儲(chǔ)備，并能很好地運(yùn)用到實(shí)際工作中。實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)了我們分析經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，并根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行記賬、成本核算、報(bào)賬的能力;提高了我們做賬實(shí)務(wù)處理能力;加強(qiáng)了我們的分析經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)并進(jìn)行正確核算、成本計(jì)算等實(shí)際會(huì)計(jì)操作能力。使我們真正具備會(huì)計(jì)崗位所應(yīng)具備的分析、判斷和操作能力，為走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
經(jīng)過這一周的會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)訓(xùn)練我受益匪淺，認(rèn)識(shí)到了自己存在的不足和缺陷，在以后的學(xué)習(xí)中我一定會(huì)繼續(xù)好好地學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)知識(shí)，并將理論與實(shí)際相結(jié)合，在實(shí)踐中不斷地鍛煉自己，增強(qiáng)自己的會(huì)計(jì)實(shí)際操作能力，為以后走上工作崗位打下基礎(chǔ)積累經(jīng)驗(yàn)。在此也要真心的感謝指導(dǎo)老師在這一周的時(shí)間里盡心盡力的指導(dǎo)和幫助!希望以后能有更多的這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，能讓我們?cè)诖髮W(xué)期間得到更多的鍛煉。
認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告 2
為響應(yīng)學(xué)校動(dòng)員我們實(shí)習(xí)，根據(jù)學(xué)校的安排，在五一前我跟同學(xué)一起去了天長(zhǎng)市機(jī)電設(shè)備廠實(shí)習(xí)，可以說我們?cè)谶@10天的實(shí)習(xí)中除了學(xué)到了很多在課堂沒學(xué)到的知識(shí)外，還有意外的收獲，不但接觸了社會(huì)，親歷了工作的艱辛，還根據(jù)社會(huì)的需求和自己的預(yù)期來確定自己的社會(huì)定位。
1.實(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)是我們工商管理類專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中不可缺少的組成部分，并作為一個(gè)獨(dú)立的項(xiàng)目列入專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的。其目的在于通過實(shí)習(xí)使學(xué)生獲得各專業(yè)的感性知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，擴(kuò)大知識(shí)面；同時(shí)專業(yè)實(shí)習(xí)又是鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生業(yè)務(wù)能力及素質(zhì)的重要渠道，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生具有吃苦耐勞的精神，也是學(xué)生接觸社會(huì)、了解各專業(yè)狀況、了解國(guó)情的一個(gè)重要途徑，逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會(huì)的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)我們初步調(diào)查企業(yè)的能力、初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能；體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實(shí)際知識(shí)，對(duì)我們學(xué)習(xí)后面的課程及分專業(yè)乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。
2.實(shí)習(xí)內(nèi)容
�、倭私鈱�(shí)習(xí)企業(yè)的概況及發(fā)展歷程
�、诹私鈱�(shí)習(xí)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)過程，涉及企業(yè)經(jīng)營(yíng)者所必須考慮的一些問題
�、哿私鈱�(shí)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)、財(cái)務(wù)等職能部門不同崗位的工作職責(zé)及業(yè)務(wù)流程
④了解我國(guó)工商管理類不同專業(yè)的人才市場(chǎng)需求狀況
�、荽_定自己的專業(yè)方向和定位
3.實(shí)習(xí)概況
天長(zhǎng)市機(jī)電設(shè)備廠
企業(yè)性質(zhì):私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)
企業(yè)類型:生產(chǎn)型;貿(mào)易型
所屬行業(yè):機(jī)械及行業(yè)設(shè)備
主要產(chǎn)品:清潔球、模具、玻璃儀器
天長(zhǎng)市機(jī)電設(shè)備廠生產(chǎn)的＂環(huán)球＂牌系列產(chǎn)品，主要經(jīng)營(yíng)：各種規(guī)格清潔球，及拉絲模具，玻璃儀器等．本廠在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，質(zhì)量可靠、穩(wěn)定、曾榮獲“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。經(jīng)過幾年來不斷的精細(xì)發(fā)展，逐步成為有影響力的企業(yè)，是各大廠家較為理想的合作伙伴。
在剛剛開始實(shí)習(xí)的時(shí)候，因?yàn)閷?duì)工廠工作都不熟悉，所以我們的經(jīng)理安排我做市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)主要是協(xié)助市場(chǎng)部的劉先生（SNAKE）負(fù)責(zé)一些同行之間的尋價(jià)報(bào)價(jià)，以及在我們的業(yè)務(wù)員有價(jià)格上的不清楚時(shí)也向同行咨詢這方面的價(jià)格，還有就是在每個(gè)星期的固定時(shí)間發(fā)-E-MAIL給我們所有的同行我們公司的有利價(jià)格，在這份工作中我學(xué)到了很多，工作中的電話交流我學(xué)會(huì)了很有禮貌的和所有的客戶交流，也在工作中學(xué)會(huì)了細(xì)心和負(fù)責(zé)任。
在工作了幾天后，由于當(dāng)時(shí)的一個(gè)出納走了，所以我被調(diào)到了財(cái)務(wù)部，工廠的.財(cái)務(wù)部并沒有太多人，設(shè)有一名財(cái)務(wù)經(jīng)理，幾名出納.此次負(fù)責(zé)我實(shí)習(xí)的是工廠財(cái)務(wù)經(jīng)理—張經(jīng)理，張經(jīng)理根據(jù)我十天的實(shí)習(xí)時(shí)間，主要是讓我了解財(cái)務(wù)軟件的使用和會(huì)計(jì)處理的流程，并做一些簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)憑證.
工廠采用的是金碟財(cái)務(wù)軟件，從編制記賬憑證到記賬，編制會(huì)計(jì)報(bào)表，結(jié)帳都是通過財(cái)務(wù)軟件完成.我認(rèn)真學(xué)習(xí)了正規(guī)而標(biāo)準(zhǔn)的公司會(huì)計(jì)流程，真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中，細(xì)致地了解了公司會(huì)計(jì)工作的全部過程，掌握了金蝶財(cái)務(wù)軟件的操作.
實(shí)習(xí)期間我努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合.在實(shí)習(xí)期間我遵守了工作紀(jì)律，不遲到，不早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作.
剛到會(huì)計(jì)部張經(jīng)理就叫我先看她們以往所制的會(huì)計(jì)憑證和附在會(huì)計(jì)憑證上的原始憑證.由于我在學(xué)校老師給我介紹過會(huì)計(jì)憑證，所以對(duì)于會(huì)計(jì)憑證不是太陌生，因此以為憑著記憶加上學(xué)校里所學(xué)過的理論對(duì)于區(qū)區(qū)會(huì)計(jì)憑證完全可以熟練掌握.但也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì)計(jì)循環(huán)的基石——會(huì)計(jì)分錄，以至于后來張經(jīng)理讓我嘗試制單的時(shí)候感覺到有些困難.于是我只能加班補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透.畢竟會(huì)計(jì)分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單，匯票，發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時(shí)才能真正接觸，從而有了更深刻的印象.別以為光是認(rèn)識(shí)就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為編制會(huì)計(jì)憑證做好準(zhǔn)備.
見習(xí)了兩天后，張經(jīng)理給了我一些原始憑證，讓我審核原始憑證后編制記賬憑證.我根據(jù)原始憑證所必需的要素認(rèn)認(rèn)真真審核了原始憑證后，進(jìn)入金蝶會(huì)計(jì)軟件的錄入記帳憑證的界面，先按此筆業(yè)務(wù)錄入簡(jiǎn)明而清楚的摘要，然后按會(huì)計(jì)分錄選會(huì)計(jì)科目，并在相應(yīng)的會(huì)計(jì)科目的借方和貸方錄入金額，最后在檢查各個(gè)要素準(zhǔn)確無誤后，按下保存并打印出記帳憑證和相應(yīng)的原始憑證釘在一起.剛開始我制作的速度比較慢，而且在張經(jīng)理審核憑證時(shí)能發(fā)現(xiàn)一些錯(cuò)誤的憑證.但是通過幾天的聯(lián)系后在速度和準(zhǔn)確度上都提高了不少.通過一周多的編制記帳憑證工作，對(duì)于各個(gè)會(huì)計(jì)科目有了更加深刻而全面的了解，并且對(duì)于我把書本知識(shí)和實(shí)踐的結(jié)合起到了很大的作用.
除了編制記帳憑證，張經(jīng)理很有耐心地給我講解了每一種原始憑證的樣式和填寫方式以及用途，而且教我記帳，打印所需要的帳簿以及查詢憑證等財(cái)務(wù)軟件的一些常用的操作.有了這些基本認(rèn)識(shí)并熟練了財(cái)務(wù)軟件的操作以后學(xué)習(xí)起來就會(huì)更加得心應(yīng)手了.從制單到記帳的整個(gè)過程基本上了解了個(gè)大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識(shí)總結(jié)一下手工做帳到底是怎么一回事.
除了做好張經(jīng)理所安排的各項(xiàng)工作后，我也會(huì)和出納學(xué)學(xué)知識(shí).別人一提起出納就想到是跑銀行的.其實(shí)跑銀行只是出納的其中一項(xiàng)重要的工作.在和出納聊天的時(shí)候得知原來跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項(xiàng)業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神.想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰(shuí)不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了.而且，出納的業(yè)務(wù)比較繁瑣，還要保管現(xiàn)金，支票和收據(jù)等等，所以需要非常細(xì)心，對(duì)于比較粗心的我來說，這也是非常有必要學(xué)習(xí)的.
認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告 3
一、實(shí)習(xí)目的
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)很重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生的必修課，它不僅能讓我們學(xué)到很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，還能使我們開闊視野，增長(zhǎng)見識(shí)，為我們以后更好把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
大二整個(gè)一年當(dāng)中，學(xué)習(xí)了分析化學(xué)，物理化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，無機(jī)化學(xué)和生物學(xué)，微生物學(xué)等理論，實(shí)驗(yàn)專業(yè)課。所以，在生化方面的基礎(chǔ)知識(shí)有了一定的積累。這也為我們這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)提供了一個(gè)基本的保障。
二、實(shí)習(xí)基本情況：
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年9月7日 20xx年9月9日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：攀枝花市污水處理廠，攀枝花市油漆廠 實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介：
攀枝花市污水處理廠簡(jiǎn)介
以先進(jìn)技術(shù)力量為先導(dǎo)，緊緊依靠大專院校學(xué)府的環(huán)保專家、教授和市政設(shè)計(jì)科研單位的技術(shù)力量，對(duì)國(guó)外的先進(jìn)設(shè)備，進(jìn)行國(guó)產(chǎn)化設(shè)計(jì)和改造。在現(xiàn)有的條件下，以研制開發(fā)具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)水平的環(huán)保產(chǎn)品為主題，已開發(fā)生產(chǎn)了多種規(guī)格的具有自動(dòng)化程度高、性能可靠的系列污水處理設(shè)備。 公司完善的生產(chǎn)管理，質(zhì)量保證體系和售后服務(wù)體系，為客戶提供了放心的 污水處理設(shè)備和良好的售后服務(wù)，數(shù)年來良好誠(chéng)實(shí)的服務(wù)，在污水水處理業(yè)界同仁和廣大用戶中獲得良好的聲譽(yù)。 堅(jiān)持“簡(jiǎn)單工藝”“實(shí)用主義”的`設(shè)計(jì)宗旨，追求“高品質(zhì)”、“高效能”的目標(biāo)，致力于將公司打造成污水處理行業(yè)著名品牌
攀枝花市油漆廠簡(jiǎn)介
公司始建于1976年，經(jīng)歷二十多年的努力，公司實(shí)力不斷增強(qiáng)，規(guī)模不斷擴(kuò)大。為方便用戶，適應(yīng)市場(chǎng)需求，公司在成都設(shè)立了分廠�，F(xiàn)公司下設(shè)成都分廠、昆明經(jīng)銷部、榮鑫公司一、二、三經(jīng)營(yíng)部、榮鑫建筑裝飾公司、涂研所等分支機(jī)構(gòu)。具有完善的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)體系。公司占地200余畝，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。公司已通過ISO9001國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證，生產(chǎn)的“攀枝花”牌油漆，“美旺”牌乳膠漆深受用戶信賴，是省內(nèi)涂料行業(yè)的知名品牌。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，效益良好，多次被評(píng)為四川省明顯企業(yè)、省
百?gòu)?qiáng)企業(yè)、省級(jí)重合同守信用企業(yè)、四川省質(zhì)量明星企業(yè)，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力及各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)名列四川省同行業(yè)之首。
三、 實(shí)習(xí)過程
(1) 了解過程
目前城市生活污水排放已是我國(guó)城市水的主要污染源，城市生活污水處理是當(dāng)前和今后城市節(jié)水和城市水環(huán)境保護(hù)工作的重中之重，這就要求我們要把處理生活污水設(shè)施的建設(shè)作為城市基礎(chǔ)設(shè)施的重要內(nèi)容來抓，而且是急不可待的事情 。 以下是我司對(duì)工業(yè)污水進(jìn)行污水處理的一個(gè)案例：污水處理是將污水引往集水池，對(duì)集水池末尾一格調(diào)節(jié)PH，用一級(jí)溶氣水泵提升到一級(jí)壓力溶氣罐，同時(shí)吸入空氣和聚凝脫色劑，將在一級(jí)壓力溶氣罐內(nèi)的一級(jí)飽和溶氣水驟然釋放到一級(jí)氣浮池形成一級(jí)處理水；一級(jí)處理水溢入緩沖池，再在控制PH用二級(jí)溶氣水泵將一級(jí)處理水提升至二級(jí)壓力溶氣罐內(nèi)，同時(shí)吸入空氣和聚凝脫色劑，將二級(jí)壓力溶氣罐內(nèi)的二級(jí)飽和溶氣水驟然釋放到二級(jí)氣浮池形成二級(jí)處理水并自溢至沉淀池沉淀后排放；一、二級(jí)氣浮池中的浮泥入浮泥池，壓濾成濾餅，濾液回引至集水池。本方法處理的工業(yè)污水的CODcr、脫色率、SS、BOD5的去除率分別為80-90%、95%、90%
以上、75-80%，符合GB8978-1996一級(jí)水排放標(biāo)準(zhǔn)。 污水處理被廣泛應(yīng)用于建筑、農(nóng)業(yè)、交通、能源、石化、環(huán)保、城市景觀、醫(yī)療、餐飲等各個(gè)領(lǐng)域，也越來越多地走進(jìn)尋常百姓的日常生活。
公司尊重科學(xué)、遵循“科技興企”的方針，提倡“以人為本”的思想，培養(yǎng)了一支強(qiáng)有力的老、中、青三結(jié)合的技術(shù)隊(duì)伍，并聘請(qǐng)多名國(guó)內(nèi)涂料行業(yè)著名專家作該公司高級(jí)技術(shù)顧問，開辦了涂研所，努力尋求技術(shù)進(jìn)步，不斷開發(fā)適應(yīng)用戶需求的新產(chǎn)品。其中518快干醇酸磁漆填補(bǔ)了我國(guó)涂料行業(yè)的空白，獲國(guó)家科委授予的國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，C06-18鐵紅醇酸帶銹防銹底漆獲國(guó)家級(jí)銀獎(jiǎng)；S771聚氨酯清漆97中國(guó)新技術(shù)、新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；H01-4環(huán)氧煤瀝青清漆獲銀獎(jiǎng)；A04_10低溫快干氨基磁漆和B04-1丙烯酸外墻仿瓷涂料獲省人民政府授予的99四川省名優(yōu)特新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。該公司生產(chǎn)的“大壩漆”用于二灘電站的主體工程，受到國(guó)內(nèi)外專家的好評(píng)。公司主要生產(chǎn)酯膠、酚醛、醇酸、硝基、氨基、丙烯酸、環(huán)氧、過氯乙烯、有機(jī)硅等十四大類常規(guī)油漆。我們長(zhǎng)期服務(wù)於攀鋼、成飛、東方電器、鐵路局等大型企業(yè)，以生產(chǎn)工業(yè)涂料見長(zhǎng)，能提供按用途分類的工業(yè)常用底漆、防銹漆、面漆、常溫防腐漆、耐高溫防腐漆、油罐內(nèi)外壁專用漆、冷卻塔、污水池專用漆、標(biāo)志漆、水性防腐漆、地坪漆、
防火漆、特種漆等十五類工業(yè)涂料。近年來又引進(jìn)美國(guó)威廉姆斯公司技術(shù)開發(fā)出“美旺”牌高、中、低檔內(nèi)外墻乳膠漆，其各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均名列國(guó)內(nèi)前茅。完善的生產(chǎn)設(shè)施、齊全的檢測(cè)設(shè)備、優(yōu)秀的技術(shù)隊(duì)伍、高素質(zhì)的企業(yè)員工、嚴(yán)格的科學(xué)管理，使該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外用戶中建立了良好的信譽(yù)。
（2）學(xué)習(xí)過程
起初，剛進(jìn)入車間的時(shí)候，車間里的一切對(duì)我來說都是陌生的。車間里的工作環(huán)境也不怎么好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然。在工作的同時(shí)慢慢熟悉車間的工作環(huán)境。
作為初次到社會(huì)上去工作的學(xué)生來說，對(duì)社會(huì)的了解以及對(duì)工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對(duì)車間里的各項(xiàng)規(guī)章制度，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的相關(guān)注意事項(xiàng)等都不是很了解，于是我便閱讀實(shí)習(xí)單位下發(fā)給我們的員工手冊(cè)，向小組里的員工同事請(qǐng)教了解工作的相關(guān)事項(xiàng)，通過他們的幫助，我對(duì)車間的情況及開機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了一定的了解。
從油漆的生產(chǎn)，加工。再到油漆的基本知識(shí)，如生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)品種。
還有就是如何利用樹脂加工，含烴油漆。
污水處理廠是從污染源排出的污（廢）水，因含污染物總量或濃度較高，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)要求或不適應(yīng)環(huán)境容量要求，從而降低水環(huán)境質(zhì)量和功能目標(biāo)時(shí)，必需經(jīng)過人工強(qiáng)化處理的場(chǎng)所。一般分為城市集中污水處理廠和各污染源分散污水處理廠，處理后排入水體或城市管道。有時(shí)為了回收循環(huán)利用廢水資源，需要提高處理后出水水質(zhì)時(shí)則需建設(shè)污水回用或循環(huán)利用污水處理廠。處理廠的處理工藝流程是有各種常用或特殊的水處理方法優(yōu)化組合而成的，包括各種物理法、化學(xué)法和生物法，要求技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，費(fèi)用最省。設(shè)計(jì)時(shí)必須貫徹當(dāng)前國(guó)家的各項(xiàng)建設(shè)方針和政策。因此，從處理深度上，污水處理廠可能是一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)或深度處理工藝。污水處理廠設(shè)計(jì)包括各種不同處理的構(gòu)筑物，附屬建筑物，管道的平面和高程設(shè)計(jì)并進(jìn)行道路、綠化、管道綜合、廠區(qū)給排水、污泥處置及處理系統(tǒng)管理自動(dòng)化等設(shè)計(jì)，以保證污水處理廠達(dá)到處理效果穩(wěn)定，滿足設(shè)計(jì)要求，運(yùn)行管理方便，技術(shù)先進(jìn)，投資運(yùn)行費(fèi)用省等各種要求。
四、 實(shí)習(xí)體會(huì)
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是大學(xué)本科的必修課程，在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的過程中我們要學(xué)習(xí)的不僅僅是那些原理和生產(chǎn)流程和生產(chǎn)流水線。這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到自己在工作中應(yīng)該干什么，了解了宏觀的一些設(shè)備的結(jié)構(gòu)。這次的實(shí)習(xí)讓我受益匪淺。把我們真正從純理論學(xué)習(xí)領(lǐng)入了實(shí)踐的殿堂。用理論聯(lián)系實(shí)際，把理論付諸實(shí)踐。對(duì)于大學(xué)，我們都曾有過那么強(qiáng)烈的渴望，那么美好的憧憬。我們每個(gè)人都會(huì)有自己的理想和抱負(fù)！但是那是需要自己去拼搏、去奮斗。在開始大二對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)之前，老師先領(lǐng)我們到實(shí)地進(jìn)行細(xì)致認(rèn)真的考察。這次實(shí)習(xí)告訴我們作為一個(gè)大學(xué)生應(yīng)該如何一步一步地走向成功，令人鼓舞，深受啟迪。
五、 總結(jié)
學(xué)習(xí)知識(shí)是我們來的最大目的也是最重要的任務(wù)！學(xué)好你的專業(yè)知識(shí)，你的未來才有可能是幸福美好的，你以后的道路才可能是寬闊筆直的！所有美好的東西在大學(xué)生活里都可能找的到！
大學(xué)生活！靠你自己去學(xué)習(xí)、認(rèn)識(shí)、鍛煉和感悟！ 大學(xué)生活！靠你自己去把握身邊的一切機(jī)會(huì)！
認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告 4
20xx級(jí)財(cái)務(wù)管理(1)班姓名： 學(xué)號(hào)：
社會(huì)實(shí)踐時(shí)間：20xx年02月13日---20xx年5月6日
社會(huì)實(shí)踐單位：福州聚成環(huán)境工程有限公司
社會(huì)實(shí)踐地點(diǎn)：福州市鼓樓區(qū)工業(yè)路570號(hào)
(一)社會(huì)實(shí)踐單位概況
福州聚成環(huán)境工程有限公司初創(chuàng)于20xx年，是一家位于福建省福州市鼓樓區(qū)的組織機(jī)構(gòu)，地址在福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)工業(yè)路570號(hào)，所屬行業(yè)為：制造業(yè)、電氣機(jī)械及器材制造業(yè)、家用電力器具制造、家用清潔衛(wèi)生電器具制造。工業(yè)除塵系統(tǒng)工程承接,環(huán)保設(shè)備及配件,工程機(jī)械及零配件的開發(fā),機(jī)械設(shè)備及標(biāo)準(zhǔn)件,工程材料,化工產(chǎn)品(不含危險(xiǎn)品),電氣控制設(shè)備,服裝,五金交電,包裝材料批發(fā),代購(gòu)代銷 .
該在行業(yè)中率先引入了創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)概念，以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)為目標(biāo)，采用統(tǒng)一的運(yùn)作機(jī)制，系統(tǒng)的現(xiàn)代化管理,人員、物資的資源共享，加強(qiáng)企業(yè)的綜合實(shí)力與競(jìng)爭(zhēng)力，為客戶提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
“以人為本，科技興所”是公司的經(jīng)營(yíng)理念。硬件上公司配備先進(jìn)的辦公設(shè)備與理想的辦公環(huán)境;軟件上公司擁有教授、碩士、學(xué)士等高級(jí)專業(yè)人才組成的隊(duì)伍。 “質(zhì)量取勝，客戶為先”是公司的服務(wù)宗旨。公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以質(zhì)量求發(fā)展，以多年的工作經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)真細(xì)心的工作態(tài)度為社會(huì)為客戶提供專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。
(二)社會(huì)實(shí)踐目的
通過此次在福州聚成環(huán)境工程有限公司進(jìn)行畢業(yè)社會(huì)實(shí)踐，進(jìn)一步的了解會(huì)計(jì)制度，運(yùn)用所學(xué)基本理論，基本知識(shí)和基本技能，深入社會(huì)，結(jié)合實(shí)踐，鍛煉和提高理論聯(lián)系實(shí)際的能力，分析問題解決問題的能力和社會(huì)工作能力，培養(yǎng)勞動(dòng)觀點(diǎn)和協(xié)作精神，提高自身素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生由學(xué)校向社會(huì)的轉(zhuǎn)變。
(三)社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容
一、根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證。 1、原始憑證：是指直接記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任具有法律效力并作為記賬原始依據(jù)的證明文件，其主要作用是證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情況。填寫原始憑證的內(nèi)容為：原始憑證的名稱、填制憑證的日期、編號(hào)、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容(對(duì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容應(yīng)從定性和定量?jī)蓚�(gè)方面給予說明，如購(gòu)買商品的名稱、數(shù)量、單價(jià)和金額等)，填制單位及有關(guān)人員的簽章。 2、記帳憑證：記帳憑證是登記帳薄的直接依據(jù)，在實(shí)行計(jì)算機(jī)處理帳務(wù)后，電子帳薄的準(zhǔn)確和完整性完全依賴于記帳憑證，操作中根據(jù)無誤的原始憑證填制記帳憑證。填制記帳憑證的內(nèi)容：憑證類別、憑證編號(hào)、制單日期、科目?jī)?nèi)容等。
二、根據(jù)會(huì)計(jì)憑證登記日記帳。 日記帳一般分為現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳;他們都由憑證文件生成的`。計(jì)算機(jī)帳務(wù)處理中，日記帳由計(jì)算機(jī)自動(dòng)登記，日記帳的主要作用是用于輸出現(xiàn)金與銀行存款日記帳供出納員核對(duì)現(xiàn)金收支和結(jié)存使用。要輸出現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳，要求系統(tǒng)初始化時(shí)，現(xiàn)金會(huì)計(jì)科目和銀行存款會(huì)計(jì)科目必須選擇“日記帳”標(biāo)記，即表明該科目要登記日記帳。
三、根據(jù)記賬憑證及所附的原始憑證登記明細(xì)帳。 明細(xì)分類帳薄亦稱明細(xì)帳，它是根據(jù)明細(xì)分類帳戶開設(shè)帳頁(yè)進(jìn)行明細(xì)分類登記的一種帳薄，輸入記帳憑證后操作計(jì)算機(jī)則自動(dòng)登記明細(xì)帳。
四、根據(jù)記賬憑證及明細(xì)帳計(jì)算產(chǎn)品成本。根據(jù)記帳憑證及明細(xì)帳用逐步結(jié)算法中的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法計(jì)算出產(chǎn)品的成本。
五、根據(jù)記賬憑證編科目匯總表。 科目匯總表也由憑證文件生成，其編制方法為對(duì)用戶輸入需匯總的起止日期則計(jì)算機(jī)自動(dòng)生成相應(yīng)時(shí)間段的科目匯總表。
六、根據(jù)科目匯總表登記總帳。 根據(jù)得出的科目匯總表操作計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)產(chǎn)生出對(duì)應(yīng)的總帳。
七、對(duì)帳(編試算平衡表)。 對(duì)帳是對(duì)帳薄數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，以檢查記帳是否正確，以及帳薄是否平衡。它主要是通過核對(duì)總帳與明細(xì)帳、總帳與輔助帳數(shù)據(jù)來完成帳帳核對(duì)。試算平衡表就是將系統(tǒng)中設(shè)置的所有科目的期末余額按會(huì)計(jì)平衡公式借方余額=貸方余額進(jìn)行平衡檢驗(yàn)，并輸出科目余額表及是否平衡信息。一般來說計(jì)算機(jī)記帳后，只要記帳憑證錄入正確，計(jì)算機(jī)自動(dòng)記帳后各種帳薄應(yīng)該是正確的、平衡的，但由于非法操作，計(jì)算機(jī)病毒或其他原因有可能回造成某些數(shù)據(jù)被破壞，因此引起帳帳不符，為保證帳證相符，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行對(duì)帳，每月至少一次，一般在月末結(jié)帳前進(jìn)行。
八、根據(jù)給出的相關(guān)內(nèi)容編制本月的負(fù)債表和損益表;將十二月月初數(shù)視為年初數(shù)，本月視為本年數(shù)編制會(huì)計(jì)報(bào)表。 資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)在某一特定日期財(cái)務(wù)狀況的一種會(huì)計(jì)報(bào)表，它根據(jù)“資產(chǎn)=負(fù)債所有者權(quán)益”的會(huì)計(jì)方程式，說明企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。 損益表是反映企業(yè)在一定期間內(nèi)的經(jīng)營(yíng)成果的會(huì)計(jì)報(bào)表，損益表按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則和配比原則把一個(gè)會(huì)計(jì)期間的收入與成本、費(fèi)用進(jìn)行配比，從而計(jì)算出報(bào)告期的凈損益數(shù)。根據(jù)具體要求操作計(jì)算機(jī)得出本月的負(fù)債表和損益表。
(四)社會(huì)實(shí)踐的過程
20xx年2月13號(hào)我懷著激動(dòng)地心情來到公司上班，看到同事們都在忙忙碌碌的做事，氛圍非常的好。第一天我們了解公司的基本情況，本公司是月底先打電話給客戶收取原始憑證，通知一般納稅人在月底之前將取得的增值稅專用進(jìn)項(xiàng)發(fā)票月末前持發(fā)票的抵扣聯(lián)去稅務(wù)局進(jìn)行認(rèn)證，當(dāng)月認(rèn)證當(dāng)月必須抵扣，未認(rèn)證的發(fā)票從開票日期至180天內(nèi)有效。然后根據(jù)當(dāng)?shù)囟悇?wù)規(guī)定的的抄稅時(shí)限(次月的1-5日)。
將已經(jīng)開具使用的發(fā)票信息抄入到金稅卡中并攜帶金稅卡去國(guó)稅局抄稅。最后在15號(hào)之前報(bào)國(guó)稅和地稅，之后就開始做賬務(wù)處理。
經(jīng)過差不多2個(gè)多月的學(xué)習(xí)，我基本上學(xué)會(huì)了公司的整個(gè)流程。首先，從客戶那里取得原始單據(jù)回來，我們開始粘貼原始憑證，粘貼原始憑證也有很多技巧，怎樣粘貼的好看、整齊，等到時(shí)候附在記賬憑證后面很美觀。由于我們公司用的是速達(dá)財(cái)務(wù)軟件，下一步我們就是在電腦上做賬。賬做完之后我們可以查看明細(xì)賬和總賬，然后通過速達(dá)直接生成資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表。
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“川菜府酒樓”顧名思義,是飯店。它位于翟營(yíng)南大街卓達(dá)商貿(mào)廣場(chǎng),規(guī)模屬于中小級(jí),一共三層樓:一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位,雅間可坐客人八到十四位不等。
而我和小齊(齊華卿)在這做的是服務(wù)員,下面就我們的工作內(nèi)容和服從的規(guī)章制度作簡(jiǎn)單的介紹:我們和廚師們一樣都是上午九點(diǎn)上班,上班后先打掃衛(wèi)生,然后十點(diǎn)開飯,十一點(diǎn)迎客,下午兩點(diǎn)下班同樣也是我們吃飯的時(shí)間,下午五點(diǎn)上班,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客,晚上九點(diǎn)吃飯,九點(diǎn)半下班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺(tái)均屬于前廳,廚師們屬于后廚。其中,我們前廳三天一倒班,兩人值班,必須有一人在大廳,不值班的人可以到點(diǎn)就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息時(shí)大廳里也必須留一個(gè)人,這是我們的`值班制度。因?yàn)槲覀冞@有三個(gè)樓層,所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個(gè)樓層,同樣也是三天一倒。
服務(wù)員的具體工作:上班后打掃各自負(fù)責(zé)的樓層,擺好餐具,打好熱水,收拾好后等著上客,客人來后倒茶水點(diǎn)菜,說到點(diǎn)菜,現(xiàn)在一般稍微有點(diǎn)規(guī)模的飯店都用點(diǎn)菜寶,當(dāng)然我們也不例外,他跟手機(jī)差不多,很好學(xué),幾分鐘就能學(xué)會(huì)。點(diǎn)完菜后就等著傳菜生傳菜,看到他們后接過來去上菜,上好菜后如果不是很忙的話可以休息一下,然后客人用完餐后買單,等客人走后,收拾桌面就是收臺(tái)、撤臺(tái)和擺臺(tái),大致就這樣。
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