酒店咨客實習(xí)報告

　　在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報告對我們來說并不陌生，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編整理的酒店咨客實習(xí)報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店咨客實習(xí)報告1

　　一、實習(xí)目的

　　本次實習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上的理論知識跟實際情況中的應(yīng)用技能是存在一定差距的，對實際經(jīng)驗的積累和感受也有助于我們增加日后走出校園走進社會時的就業(yè)機會。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　　xxx酒店為我們實習(xí)生提供的部門有很多種，其中有房務(wù)部、財務(wù)部、客服部和餐飲部。相對應(yīng)的崗位有前臺服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運動中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

　　經(jīng)過面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個崗位相對來說用到體力活動較少，但需要用到腦力的地方會比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營業(yè)，還有團隊用餐等。我們要站在門口的咨客臺后面向客人問好。早餐要刷房卡，因為大部分客房是有包含兩份免費早餐的，所以要以刷房卡的形式來記錄。如果是一些房間沒包含早餐的，或是房間里住三個人其中一份超出了要買單的，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報表和計算營業(yè)額等等；團隊用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計算營業(yè)額和交核數(shù)等等。

　　團隊用餐找簽單人簽單的時候比較麻煩，因為咨客是不認識簽單人的，手里只有個名字，連手機號碼也沒有，所以工作起來難度很大。于是動一動腦子，雖然我不知道簽單人是誰，可是我可以問�。《�詢問的對象也有很多，一是我們部門的經(jīng)理或主管；二是這個團隊的跟單人；而最后一點，也是我覺得最有用的一點（因為第一二點的話不能保證在關(guān)鍵時刻能找到經(jīng)理和跟單人），就是問這個團隊的客人。因為客人在進餐廳用餐和已用完餐要離開的時候都會經(jīng)過咨客臺，我只要禮貌地說：“您好！不好意思打擾一下，請問某某某先生/小姐（簽單人名字）是哪位��？”大多數(shù)情況下都會由此知道答案。而還有一個辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會是負責人，所以仔細觀察，看起來經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過來跟我方交代事情或咨詢問題的就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過我身邊的時候我就跟他確認一下，通常都會準確無誤的。

　　而雄冠餐廳，它是以足球為主題的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類的。

　　到后面兩個月，因為部門內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我的崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦的一個職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的�；�本工作內(nèi)容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿足客人的需求、收拾桌子、換臺布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時候，有些客人會把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對我們的.臂力和腕力都是一個很大的考驗。

　　在酒店里，沒有說一個蘿卜一個坑，你是哪個崗位就在哪個崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實習(xí)的5個半月期間，我去支援過會議中心幾次，而去中餐廳也支援過十幾次了。去會議幫忙主要是幫他們拉齊會議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類的。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是具體工作內(nèi)容卻不太一樣，畢竟中餐和西餐是存在一定差異的。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會的圍餐，每三個人看兩桌，負責酒水、上菜，還有收拾臺面、換臺布、擺中式餐位等等。

　　三、實習(xí)體會

　　從xx年的9月5日到xx年的2月20日，我們整整實習(xí)了5個半月。這段時間說長不長，說短也不短。剛剛來的時候是幾天的入職培訓(xùn)，這讓我們總體認識了不只是xxx酒店，還有xx集團的總體概況。然后是部門的面試，經(jīng)過面試，我被餐飲部的西餐部錄取了。其實一開始對這個職位并不是很熟悉，因為在學(xué)校的課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

　　在西餐部這個小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個方面來說一下。

　�。ㄒ唬┗�本的工作技能方面

　　我認識到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理的工作職責和服務(wù)技能。忙的時候我們還要去會議和中餐支援，所以我們學(xué)到的不單單只是西餐的東西。

　�。ǘ�）人際關(guān)系方面

　　xx月xx日，我來到爸爸工作的單位xx旅游職業(yè)學(xué)院xx花園酒店進行我的暑假實踐活動。爸爸工作的單位在章丘，所以我一大早起來就跟爸爸乘坐班車到達了酒店，這是一所位于大學(xué)校園內(nèi)四星級的酒店。...

　　通過近半年的實習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我感覺收獲頗多，成長很快，業(yè)務(wù)不斷熟練，綜合素質(zhì)日趨提高，對做好今后的工作信心十足�，F(xiàn)將實習(xí)情況總結(jié)如下。一是加強對各項業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。

　　暑期三下鄉(xiāng)社會實踐活動走進濟青等五地調(diào)研一、本組活動概況為了積極響應(yīng)校團委、學(xué)生會提起的xx暑期三下鄉(xiāng)社會實踐活動，展示大學(xué)生的精神風貌，增加對身邊社會的了解，增廣自身見聞，提高綜合素質(zhì)和能力，我們依然參加了這次三下鄉(xiāng)社會...

　　一、實習(xí)時間：20xx年10月28日至20xx年11月日二、實習(xí)地點：安徽省xx紡織有限公司三、實習(xí)內(nèi)容：紡紗學(xué)生產(chǎn)技術(shù)實習(xí)四、實習(xí)目的：紡紗學(xué)是紡織工程專業(yè)學(xué)習(xí)的必修課，在校大學(xué)生只有親身紡織廠各個車間進行實踐才能掌握紡紗學(xué)的從清花到...

　　畢業(yè)實習(xí)是一個學(xué)生從校園走入社會的第一步，這是很關(guān)鍵的一步，關(guān)系到以后能不能有積極的工作態(tài)度和敬業(yè)態(tài)度等。通過三個月的實習(xí)生活，我發(fā)現(xiàn)了自己有很多不足的地方。

　　實習(xí)內(nèi)容：在六月份的提到的對卷宗的排序、送達、對判決書的校對、宣判等一些零散而瑣碎的工作每天都在繼續(xù)著，充實著實習(xí)的每一天，但在這個月的實習(xí)中對這些工作不是為做而做，而是有了進一步的認識和了解，有了一個整體的把握：在立案...

　　紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識，經(jīng)過10個月的醫(yī)院實習(xí)，知道了學(xué)校與社會的距離，同時也明白了理論與實踐的差距，只有通過實踐才能檢驗所學(xué)知識，也只有通過實踐才能真正學(xué)得有用的知識...在這10個月的醫(yī)院...

　　我們作為未來教師的師范生，做家教無疑是成為一名合格的教師前的一次很好的經(jīng)歷。在這次暑假農(nóng)忙之余我做了一份家教，做家教是我們在社會上第一次實習(xí)，做家教是一道風景，它讓我體會很多，思考很多。）

酒店咨客實習(xí)報告2

　　實習(xí)報告是指各種人員實習(xí)期間需要撰寫對實習(xí)期間工作學(xué)習(xí)經(jīng)歷進行描述文本。它是應(yīng)用寫作重要文體之一。下面是小編整理酒店咨客實習(xí)周記報告，希望對你有所幫助！

　　一、實習(xí)目的

　　本次實習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上理論知識跟實際情況中應(yīng)用技能是存在一定差距，對實際經(jīng)驗積累和感受也有助于我們增加日后走出校園走進社會時就業(yè)機會。

　　二、 實習(xí)內(nèi)容

　　XXX酒店為我們實習(xí)生提供部門有很多種，其中有房務(wù)部、財務(wù)部、客服部和餐飲部。相對應(yīng)崗位有前臺服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運動中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

　　經(jīng)過面試，我最終崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳咨客。咨客這個崗位相對來說用到體力活動較少，但需要用到腦力地方會比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營業(yè)，還有團隊用餐等。我們要站在門口咨客臺后面向客人問好。早餐要刷房卡，因為大部分客房是有包含兩份免費早餐，所以要以刷房卡形式來記錄。如果是一些房間沒包含早餐，或是房間里住三個人其中一份超出了要買單，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報表和計算營業(yè)額等等；團隊用餐話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計算營業(yè)額和交核數(shù)等等。

　　團隊用餐找簽單人簽單時候比較麻煩，因為咨客是不認識簽單人，手里只有個名字，連手機號碼也沒有，所以工作起來難度很大。于是動一動腦子，雖然我不知道簽單人是誰，可是我可以問�。《�詢問對象也有很多，一是我們部門經(jīng)理或主管；二是這個團隊跟單人；而最后一點，也是我覺得最有用一點（因為第一二點話不能保證在關(guān)鍵時刻能找到經(jīng)理和跟單人），就是問這個團隊客人。因為客人在進餐廳用餐和已用完餐要離開時候都會經(jīng)過咨客臺，我只要禮貌地說：“您好！不好意思打擾一下，請問某某某先生/小姐（簽單人名字）是哪位��？”大多數(shù)情況下都會由此知道答案。而還有一個辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會是負責人，所以仔細觀察，看起來經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過來跟我方交代事情或咨詢問題就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過我身邊時候我就跟他確認一下，通常都會準確無誤。

　　而雄冠餐廳，它是以足球為主題吃西餐餐廳，它主要是接散客零點。同樣，這邊咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類。

　　到后面兩個月，因為部門內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦一個職位，做事情也很雜，而且是比較需要體力�；�本工作內(nèi)容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿足客人需求、收拾桌子、換臺布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子時候，有些客人會把全部要收盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對我們臂力和腕力都是一個很大考驗。

　　在酒店里，沒有說一個蘿卜一個坑，你是哪個崗位就在哪個崗位，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實習(xí)5個半月期間，我去支援過會議中心幾次，而去中餐廳也支援過十幾次了。去會議幫忙主要是幫他們拉齊會議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是具體工作內(nèi)容卻不太一樣，畢竟中餐和西餐是存在一定差異。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會圍餐，每三個人看兩桌，負責酒水、上菜，還有收拾臺面、換臺布、擺中式餐位等等。

　　三、 實習(xí)體會

　　從20xx年9月5日到20xx年2月20日，我們整整實習(xí)了5個半月。這段時間說長不長，說短也不短。剛剛來時候是幾天入職培訓(xùn)，這讓我們總體認識了不只是XXX酒店，還有XX集團總體概況。然后是部門面試，經(jīng)過面試，我被餐飲部西餐部錄取了。其實一開始對這個職位并不是很熟悉，因為在學(xué)校課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

　　在西餐部這個小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個方面來說一下。

　　（一） 基本工作技能方面

　　我認識到了各種刀叉和杯子擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理工作職責和服務(wù)技能。忙時候我們還要去會議和中餐支援，所以我們學(xué)到不單單只是西餐東西。

　　（二） 人際關(guān)系方面

　　我學(xué)到了如何和同事以及上級和睦相處。其實最難處理應(yīng)該是和客人之間服務(wù)關(guān)系，有些客人素質(zhì)并不能跟上時代文明腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時候就是考驗我們反應(yīng)能力和溝通能力時候了。像去中餐幫忙時候，因為多是晚宴，所以客人很喜歡一邊喝酒一邊抽煙�？墒茄鐣�廳里面是禁止吸煙，因為那些臺布和地毯都是易燃物，一不小心話是很可能發(fā)生火災(zāi)。另外，吸煙也會造成空氣渾濁。此外，多人吸煙話還會造成煙霧報警器啟動，然后導(dǎo)致自動灑水。這些都是比較嚴重。可是我們不能直接說“這里是不可以吸煙”，因為對客人說“不”是最大忌諱，于是我想了想，我就跟客人說：“先生，不好意思，這里面是無煙區(qū)，如果您想吸煙話，外邊有個專門供客人吸煙地方�！边@樣說出來客人就不會太抵觸，而且覺得你為他提供了一個解決方案。這就是我在人際關(guān)系方面進步。

　　（三） 個人思想方面

　　經(jīng)過這5個多月磨練，我團隊精神更加強了，我學(xué)到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達到最大。還有就是我抗壓能力更加好了，其實服務(wù)員不是很好當，有來自家人壓力，覺得辛辛苦苦培養(yǎng)了十幾年本科大學(xué)生竟然去當服務(wù)員；有來自客人壓力，覺得服務(wù)員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難；有來自上級壓力，有各種批評，各種加班，各種不體諒。外界環(huán)境改變不了，但我們可以改變我們心態(tài)。只要自己不看不起自己，努力學(xué)習(xí)東西，努力做好份內(nèi)事情，虛心接受前輩指導(dǎo)，我相信我可以做好一切，我也真做好了一切。

　　（四） 生活方面

　　因為西餐主營早餐，而我班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點半就起床，上6點半班。而在冬天凌晨，特別是下大雨冬天凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真很不容易，可是我還是每天克服這個困難，每天都沒有遲到。我覺得在以后生活中，我自控能力會為我人生帶來益處。雖然每天上8個小時班，有時還要加班，可是我還是擠出了很多時間來學(xué)習(xí)我感興趣東西。在這5個半月里，我利用零零散散時間看了8本書，3本關(guān)于人生哲學(xué)，5本關(guān)于平面設(shè)計；此外，學(xué)了PS軟件和AI軟件部分操作；完成了一個圍棋游戲界面設(shè)計；另外還背了1161個英語單詞，練了39節(jié)英語口語。忙和累并不是不學(xué)習(xí)借口，其實只要自己有心學(xué)就會有時間學(xué)。

　　這半年時間，對我自己來說是一個蛻變，它讓我成為了更好自己。人或許就是要經(jīng)歷一些，才會更珍惜一些，也才會更成長一些。在以后不管是工作、學(xué)習(xí)還是生活道路上，我想我都會感謝曾經(jīng)在XXX酒店實習(xí)過，我相信，我會越走越好，只要堅信自己，用心做好該做事，我可以。

　　四、對實習(xí)建議

　　這次實習(xí)雖然讓我學(xué)到了很多，可是也有一些不足地方。例如酒店規(guī)定每個月培訓(xùn)，基本每個月都有四五次培訓(xùn)，可是培訓(xùn)內(nèi)容和形式都不是很好。我覺得可以適當減少培訓(xùn)次數(shù)，把重心轉(zhuǎn)到提高培訓(xùn)質(zhì)量上來。

　　另外，我們實習(xí)生去實習(xí)，并不應(yīng)該把我們也當成正式員工來分配。畢竟我們還是學(xué)生，是去酒店學(xué)東西，是去酒店學(xué)管理，不應(yīng)該讓我們覺得好像自己真是個社會人了，每天除了上班沒有其他內(nèi)容。學(xué)校和酒店應(yīng)該給我們安排一個有關(guān)于管理培訓(xùn)，這樣才能不負最初讓我們?nèi)�實�?xí)目——讓我們學(xué)到更多東西。

　　總體來說這次實習(xí)還是值得，希望在以后日子里，我們、學(xué)校和酒店都能共同進步，創(chuàng)造出輝煌未來。

酒店咨客實習(xí)報告3

　　一、實習(xí)目的

　　本次實習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上的理論知識跟實際情況中的應(yīng)用技能是存在一定差距的，對實際經(jīng)驗的積累和感受也有助于我們增加日后走出校園走進社會時的就業(yè)機會。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　　xxx酒店為我們實習(xí)生提供的部門有很多種，其中有房務(wù)部、財務(wù)部、客服部和餐飲部。相對應(yīng)的崗位有前臺服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運動中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

　　經(jīng)過面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個崗位相對來說用到體力活動較少，但需要用到腦力的地方會比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營業(yè)，還有團隊用餐等。我們要站在門口的咨客臺后面向客人問好。早餐要刷房卡，因為大部分客房是有包含兩份免費早餐的，所以要以刷房卡的形式來記錄。如果是一些房間沒包含早餐的，或是房間里住三個人其中一份超出了要買單的，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報表和計算營業(yè)額等等；團隊用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計算營業(yè)額和交核數(shù)等等。

　　團隊用餐找簽單人簽單的時候比較麻煩，因為咨客是不認識簽單人的，手里只有個名字，連手機號碼也沒有，所以工作起來難度很大。于是動一動腦子，雖然我不知道簽單人是誰，可是我可以問啊！而詢問的對象也有很多，一是我們部門的經(jīng)理或主管；二是這個團隊的跟單人；而最后一點，也是我覺得最有用的一點（因為第一二點的話不能保證在關(guān)鍵時刻能找到經(jīng)理和跟單人），就是問這個團隊的客人。因為客人在進餐廳用餐和已用完餐要離開的時候都會經(jīng)過咨客臺，我只要禮貌地說：“您好！不好意思打擾一下，請問某某某先生/小姐（簽單人名字）是哪位�。俊贝蠖鄶�(shù)情況下都會由此知道答案。而還有一個辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會是負責人，所以仔細觀察，看起來經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過來跟我方交代事情或咨詢問題的就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過我身邊的時候我就跟他確認一下，通常都會準確無誤的。

　　而雄冠餐廳，它是以足球為主題的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類的。

　　到后面兩個月，因為部門內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我的崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦的一個職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的�；�本工作內(nèi)容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿足客人的需求、收拾桌子、換臺布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時候，有些客人會把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對我們的臂力和腕力都是一個很大的考驗。

　　在酒店里，沒有說一個蘿卜一個坑，你是哪個崗位就在哪個崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實習(xí)的5個半月期間，我去支援過會議中心幾次，而去中餐廳也支援過十幾次了。去會議幫忙主要是幫他們拉齊會議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類的。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是具體工作內(nèi)容卻不太一樣，畢竟中餐和西餐是存在一定差異的。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會的圍餐，每三個人看兩桌，負責酒水、上菜，還有收拾臺面、換臺布、擺中式餐位等等。

　　三、實習(xí)體會

　　從XX年的9月5日到XX年的2月20日，我們整整實習(xí)了5個半月。這段時間說長不長，說短也不短。剛剛來的時候是幾天的入職培訓(xùn)，這讓我們總體認識了不只是xxx酒店，還有xx集團的總體概況。然后是部門的面試，經(jīng)過面試，我被餐飲部的西餐部錄取了。其實一開始對這個職位并不是很熟悉，因為在學(xué)校的課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

　　在西餐部這個小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個方面來說一下。

　�。ㄒ唬┗�本的工作技能方面

　　我認識到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理的工作職責和服務(wù)技能。忙的時候我們還要去會議和中餐支援，所以我們學(xué)到的不單單只是西餐的東西。

　�。ǘ�）人際關(guān)系方面

　　我學(xué)到了如何和同事以及上級和睦相處。其實最難處理的應(yīng)該是和客人之間的服務(wù)關(guān)系，有些客人的素質(zhì)并不能跟上時代文明的腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時候就是考驗我們反應(yīng)能力和溝通能力的時候了。像去中餐幫忙的時候，因為多是晚宴，所以客人很喜歡一邊喝酒一邊抽煙�？墒茄鐣�廳里面是禁止吸煙的，因為那些臺布和地毯都是易燃物，一不小心的`話是很可能發(fā)生火災(zāi)的。另外，吸煙也會造成空氣的渾濁。此外，多人吸煙的話還會造成煙霧報警器啟動，然后導(dǎo)致自動灑水。這些都是比較嚴重的。可是我們不能直接說“這里是不可以吸煙的”，因為對客人說“不”是最大的忌諱，于是我想了想，我就跟客人說：“先生，不好意思，這里面是無煙區(qū)，如果您想吸煙的話，外邊有個專門供客人吸煙的地方的�！边@樣說出來客人就不會太抵觸，而且覺得你為他提供了一個解決方案。這就是我在人際關(guān)系方面的進步。

　　（三）個人思想方面

　　經(jīng)過這5個多月的磨練，我的團隊精神更加強了，我學(xué)到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達到最大。還有就是我的抗壓能力更加好了，其實服務(wù)員不是很好當?shù)�，有來自家人的壓力，覺得辛辛苦苦培養(yǎng)了十幾年的本科大學(xué)生竟然去當服務(wù)員；有來自客人的壓力，覺得服務(wù)員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難；有來自上級的壓力，有各種批評，各種加班，各種不體諒。外界的環(huán)境改變不了，但我們可以改變我們的心態(tài)。只要自己不看不起自己，努力學(xué)習(xí)東西，努力做好份內(nèi)的事情，虛心接受前輩的指導(dǎo)，我相信我可以做好一切，我也真的做好了一切。

　�。ㄋ模┥�活方面

　　因為西餐主營早餐，而我的班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點半就起床，上6點半的班。而在冬天的凌晨，特別是下大雨的冬天的凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真的很不容易，可是我還是每天克服這個困難，每天都沒有遲到。我覺得在以后的生活中，我的自控能力會為我的人生帶來益處的。雖然每天上8個小時的班，有時還要加班，可是我還是擠出了很多時間來學(xué)習(xí)我感興趣的東西。在這5個半月里，我利用零零散散的時間看了8本書，3本關(guān)于人生哲學(xué)的，5本關(guān)于平面設(shè)計的；此外，學(xué)了ps軟件和ai軟件的部分操作；完成了一個圍棋游戲界面的設(shè)計；另外還背了1161個英語單詞，練了39節(jié)的英語口語。忙和累并不是不學(xué)習(xí)的借口，其實只要自己有心學(xué)就會有時間學(xué)的。

　　這半年的時間，對我自己來說是一個蛻變，它讓我成為了更好的自己。人或許就是要經(jīng)歷一些，才會更珍惜一些，也才會更成長一些。在以后不管是工作、學(xué)習(xí)還是生活的道路上，我想我都會感謝曾經(jīng)在xxx酒店實習(xí)過，我相信，我會越走越好的，只要堅信自己，用心做好該做的事，我可以。

　　四、對實習(xí)的建議

　　這次實習(xí)雖然讓我學(xué)到了很多，可是也有一些不足的地方。例如酒店規(guī)定的每個月的培訓(xùn)，基本每個月都有四五次的培訓(xùn)，可是培訓(xùn)內(nèi)容和形式都不是很好。我覺得可以適當減少培訓(xùn)的次數(shù)，把重心轉(zhuǎn)到提高培訓(xùn)的質(zhì)量上來。

　　另外，我們實習(xí)生去實習(xí)，并不應(yīng)該把我們也當成正式員工來分配。畢竟我們還是學(xué)生，是去酒店學(xué)東西的，是去酒店學(xué)管理的，不應(yīng)該讓我們覺得好像自己真的是個社會人了，每天除了上班沒有其他的內(nèi)容。學(xué)校和酒店應(yīng)該給我們安排一個有關(guān)于管理的培訓(xùn)，這樣才能不負最初讓我們?nèi)�實�?xí)的目的——讓我們學(xué)到更多的東西。

　　總體來說這次實習(xí)還是值得的，希望在以后的日子里，我們、學(xué)校和酒店都能共同進步，創(chuàng)造出輝煌的未來。

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