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幼兒園小班立夏教案

時間:2022-06-09 12:58:47 教案 我要投稿
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幼兒園小班立夏教案

  作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師,可能需要進(jìn)行教案編寫工作,教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。教案應(yīng)該怎么寫呢?以下是小編精心整理的幼兒園小班立夏教案,希望能夠幫助到大家。

幼兒園小班立夏教案

  一、活動背景

  立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,雖然不是節(jié)日,但卻有很多的民間習(xí)俗。為了讓幼兒更好地了解這些習(xí)俗,我園特地開展了豐富多樣的立夏活動,讓孩子感受立夏、感受民俗。

  二、活動目標(biāo):

  1、通過活動,讓孩子們知道了有關(guān)立夏的知識,如立夏的來歷,立夏的意義以及立夏的食俗。

  2、通過活動,培養(yǎng)孩子們積極向上、健康的心理,成為一名快樂的孩子。

  3、激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化和對家鄉(xiāng)的熱愛之情。

  三、活動準(zhǔn)備:

  茶葉蛋、有關(guān)立夏食俗的內(nèi)容

  四、幼兒經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備

  先帶領(lǐng)幼兒去參觀各班的區(qū)域角,再讓幼兒觀看有關(guān)立夏的一些圖片,說一說有關(guān)立夏的知識及立夏的習(xí)俗。

  五、活動流程:

  主題滲透階段――經(jīng)驗(yàn)積累階段――活動實(shí)施階段――展示分享階段――活動總結(jié)階段。

 。ㄒ唬┲黝}滲透階段:

  1、向家長和孩子傳達(dá)本次我們中班段的大主題為“立夏拼蛋”。

  2、通過圖片和多媒體課件及區(qū)域角的展示,讓孩子知道立夏的知識,如立夏的來歷,立夏的意義及立夏的食俗。

  3、請家長配合滲透一些有關(guān)拼蛋的知識。

 。ǘ┙(jīng)驗(yàn)積累階段

  1、了解什么時候是立夏節(jié)。

  五月五日是什么節(jié)日?(立夏)

  2、了解立夏的來歷。

  那么,你們知道立夏的來歷嗎?

  (三)活動實(shí)施階段

  1、教師生動地講述有關(guān)立夏的知識及寧波人過立夏的傳統(tǒng)習(xí)俗。(附內(nèi)容)

 。1)清明過后一個月,就是立夏。這時春去夏來,天氣漸曖,越冬小麥已成熟收割,菜園里一片新綠,江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。這時也是水產(chǎn)品捕撈季節(jié),海鮮、河鮮自然也在“嘗新”之列。

  蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖,然后活人嘗食。蘇谷立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒,不取分文,把立夏叫做“饋節(jié)”。

  鎮(zhèn)江地方有“立夏嘗八新”的食風(fēng)。這“八新”就是櫻桃、新筍、新花、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚最為名貴。頭潮鰣魚是送往朝延的貢物,尋常人家嘗鮮吃鰣魚已是三潮過后的鰣魚了。

  常熟地方人們立夏嘗新,食品豐盛,有“九葷十三素”的說法!熬湃潯敝

  鰣魚、鱭魚、咸蛋、海獅、鴨、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉各鯧鳊魚!笆亍敝笝烟、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。

  浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗,就是務(wù)農(nóng)人家左領(lǐng)右舍互相贈送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,說是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏,要烹煮新茶,備了果品餅餌,在親戚鄰居之間,互相敬茶、饋贈,叫做“立夏吃七家茶”。

  浙江的民間立夏食俗有一首民謠寫道:

  青梅夏餅與櫻桃,臘肉江魚烏米糕。

  莧菜海螄咸鴨蛋,燒鵝蠶豆酒釀糟。

  烏米糕的做法,用烏飯樹嫩葉揉搓后于清水中浸泡過濾,再和糯米粉蒸熟,呈紫烏色,清香撲鼻。

 。2)立夏節(jié),老寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗是在這一天吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯等。自制這些傳統(tǒng)菜,只需花費(fèi)20來元錢,你不但可以從中了解甬上立夏食譜,說不定還會給全家?guī)硪环菪缕妗?/p>

  茶葉蛋:鴨蛋1000克,揀青殼蛋,殼無破損的,洗凈放入鍋內(nèi),加水1000毫升,紅茶末25克,旺火燒沸持續(xù)5分鐘,小火再煮15分鐘―20分鐘即可。茶葉蛋還是立夏的一個娛樂項(xiàng)目。食前可在家人、鄰里、同學(xué)間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個蛋套,將茶葉蛋掛在孩子胸前。

  “腳骨”筍:取大拇指粗的烏筍或野山筍1000克(雷筍也可),剝殼削泥洗凈,在砧板上用菜刀平面輕輕將筍拍裂成扁形,再切成4厘米一段。“腳骨”筍重在形狀,其制作過程與油燜筍煮法相同。立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意,也是民間祈求健康的一種借代。

  羅漢豆:揀淡綠色(深綠色次之)、沒有浸過水的羅漢豆500克,洗凈后放入鍋中,加500毫升水和半食匙鹽,在旺火上急煮10來分鐘,待豆顏色轉(zhuǎn)黃時即成。

  蠶豆糯米飯:糯米500克,鮮蠶豆肉150克(也可用羅漢豆肉),去皮咸肉或火腿肉25克,毛筍肉25克。糯米洗凈,鮮蠶豆挖掉芽口,咸肉和筍肉切成黃豆大的丁,將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁放入電飯煲內(nèi),放水量可比平常煮飯減少20%,煮熟后,再用飯勺把糯米飯舀松,加少量味精后攪拌一下即成香氣四溢的蠶豆糯米飯。

  2、斗蛋比賽(附照片)

  同學(xué)們,斗蛋又是我們立夏過節(jié)的習(xí)俗之一。誰能成為我班的斗蛋大王呢?

 。1)學(xué)生竟猜班級的斗蛋大王

  (2)學(xué)生介紹斗蛋的方法:一般是用蛋的“小頭”碰撞,注意適度用力

 。3)學(xué)生提議斗蛋的程序:先四人小組產(chǎn)生獲勝者,然后產(chǎn)生每一大組的獲勝者,最后在四人中產(chǎn)生班級的斗蛋大王。

  最后葉科文同學(xué)的大雞蛋獲勝,葉科文同學(xué)成為班級的斗蛋大王。

  (四)活動展示階段

  視頻播放斗蛋的全過程供幼兒欣賞。

 。ㄎ澹┗顒涌偨Y(jié)階段

  快樂立夏主題班隊(duì)活動雖已結(jié)束,但那份快樂的情景久久在孩子們心中回蕩,孩子們用自己的話說出自己的心情、自己的思想與情感。

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