大班安全教案食品安全
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，往往需要進行教案編寫工作，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？以下是小編整理的大班安全教案食品安全，希望對大家有所幫助。
大班安全教案食品安全1
一、設(shè)計意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心�！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急�！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結(jié)合我班的實際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。
二、活動目標：
1、知識目標：
讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：
通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
三、活動重、難點：
重點：
讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：
讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動準備：
1、經(jīng)驗準備：
在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的.知識。
2、物質(zhì)準備：
課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學(xué)法：
教法：
情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：
觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?
(二)觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。
食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸活動，目標提升
師：今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
活動反思：
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
大班安全教案食品安全2
設(shè)計意圖：
大班幼兒對食物包裝袋上的隱秘很感愛好，他們每每湊在一起爭論著包裝袋上有什么，有些還仔細地讀者上面的文字，盼望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計了這樣一個探究活動，盼望孩子們能開動腦筋，在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。
活動目標：
1、喜愛參與探究活動，有自我愛護意識。
2、通過認真觀看、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣
4、初步培育幼兒的安全意識，提高自我愛護力量。
5、培育幼兒對事物的推斷力量。
活動預(yù)備：
1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡
3、幼兒把握一些文字、年月日的表達方式
活動過程：
一、幼兒自主觀看食品袋，引起幼兒參加活動的愛好
1、幼兒自主觀看食品袋。
師：今日我們每一個小伙伴都帶了一包食物，但是我們今日不是參與品嘗大會，而是參與一次發(fā)覺之旅，去發(fā)覺食品包裝袋上的隱秘�，F(xiàn)在就請你們認真看看究竟包裝袋上都有那些隱秘?
2、提問：你們都發(fā)覺了什么?
出示大的記錄紙，老師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結(jié)：哦，你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。
師：剛才我們找到了許多隱秘，你覺得哪些隱秘可以直接地告知我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么?
師：那究竟哪些隱秘是直接可以告知我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!
二、觀看幻燈片，熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
熟悉生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序，經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間
保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間
防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標識，用以表示肯定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結(jié)：以后不管吃什么食品，肯定要認真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的.，對身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
(1)提問：請小伙伴看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?
(2)出示自制掛歷卡，老師講解如何辨別過期食品和健康食品。(重點引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)
三、操作練習(xí)，提升熟悉
出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時要留意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動反思：
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀看、探究為主。以及老師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀看猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，到處體現(xiàn)出老師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀看和主動探究。
大班安全教案食品安全3
活動目標：
1、積極參與集體討論活動。
2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
活動重點難點：
活動重點：
認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
活動難點：
能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動準備：
1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動過程：
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分�；顒诱归_：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
(1)觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的'食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。
活動反思：
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法�；顒又�，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
8.大班安全優(yōu)秀教案《食品安全教育》含反思
活動目標：
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動準備：
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動過程：
1、活動導(dǎo)入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎?
2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。
(1)觀看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?
�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?
②請幼兒回答，大家評論。
③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
(2)每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。
(3)討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
4、活動總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食。
反思：
通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
大班安全教案食品安全4
教學(xué)目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。
教學(xué)重點：
對食品污染和中毒的預(yù)防
教學(xué)內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的`物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
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細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或
用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
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1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
（三）化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。
2、有機磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
大班安全教案食品安全5
一、意圖：
食品安全是我們中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。《綱要》明確指出：“必須把幼兒的生命和促進幼兒的健康放在的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品，對幼兒的食品安全已迫在眉急�！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結(jié)合我班的實際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。
二、活動目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
三、活動重、難點：
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的.危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動準備：
1、經(jīng)驗準備：在的配合下，讓幼兒了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣
活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?
(二)觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
(三)食品，游戲鞏固
創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸活動，目標提升
師：今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
大班安全教案食品安全6
活動目標
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動過程
一、幼兒進行談話活動：
1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。
二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?
2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……
3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀腵結(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。
五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品;
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導(dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。
食品安全
活動目標：
1、積極參與集體討論活動。
2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動重點難點：
活動重點：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動準備：
1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動過程：
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
(1)觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼
(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。
拒食垃圾食品
活動目標
1.通過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。
3.培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。
4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5.初步了解健康的小常識。
教學(xué)重點、難點
重點：認識垃圾食品對人體的危害。
難點：自覺拒食垃圾食品。
活動準備
口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片
活動過程(活動過程的表述不必詳細到將教師、學(xué)生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點表述基本環(huán)節(jié))
一、開始部分
1.人每天都要吃營養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。
2.出示神秘口袋
(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。
(2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。
二、基本部分
1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀察。
圖一：小朋友在買小食品;
圖二：小朋友在津津有味的吃小食品;
圖三：小朋友捂著肚子很難受;
圖四：小朋友躺在床上生病了;
2.老師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)
3.教師小結(jié)：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈;而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。
4.請有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處
5.討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)
6.教師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
三、活動延伸
讓幼兒把這節(jié)活動內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。
大班安全教案食品安全7
活動目標：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的.呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)
2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)
3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)
4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
大班安全教案食品安全8
活動目標:
1、 讓兒童知道進食前應(yīng)洗手，生吃蔬果時應(yīng)洗手，切勿進食腐爛或變質(zhì)的食物。
2、 要吃東西，就坐下來，靜靜地吃。不要在室外跑步和玩耍時吃東西。有規(guī)律地進食和飲水。
活動準備:
1、 一果皮箱，附相應(yīng)的墻面裝飾標識圖。
2、 孩子們有一天的活動安排，每個孩子都可以分享各種水果（孩子們也可以帶自己的水果）。
活動過程:
1、 游戲:駕駛火車，帶領(lǐng)小朋友參觀活動室，了解健康角。
1、 數(shù)孩子，知道自己的毛巾杯，知道他們應(yīng)該用自己的毛巾喝水和洗手。
2、 了解“果皮箱”及相應(yīng)的墻面裝飾標示圖，了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動的日程安排，讓幼兒知道什么時候該換飯，什么時候該喝水，增強規(guī)律作息的意識。
2、 嘗試一些活動:吃水果
1、 水果清洗:通過水果清洗活動，讓幼兒了解自己需要清洗水果的原因（如農(nóng)藥殘留、灰塵、病菌等）
2、 吃水果:吃水果前要洗手，盡量用自己的`毛巾擦手；坐下來，安靜地吃東西。告訴孩子們不要在外面跑步時吃東西，并讓他們知道原因。
3、“喂”果皮盒:吃完果皮后，將果皮芯和包裝袋放入果皮盒內(nèi)。
三世。經(jīng)常喝
1、 讓孩子們知道他們應(yīng)該喝開水，了解真相。
2、 讓孩子經(jīng)常喝水，知道不要在劇烈運動后立即喝水。喝水時，要等到水不燙了，再慢慢喝。
活動延伸:
1、 結(jié)合幼兒的日常生活，隨時提醒幼兒注意食品衛(wèi)生。
2、 經(jīng)常與父母溝通，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
大班安全教案食品安全9
活動目標：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4.能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的`喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
教學(xué)反思：
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
大班安全教案食品安全10
一、活動目標
1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3、增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護能力。
4、增強安全意識，克制自己的好奇心，不去危險的地方玩耍。
5、培養(yǎng)幼兒自我保護能力。
二、活動準備
1、在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
三、活動過程
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的`外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧!
(二)觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"
1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
4、觀察視頻課件畫面四，認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
活動延伸請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
活動反思：
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法�；顒又校蚁炔シ帕诵∨⒊匈徫锏囊曨l，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
大班安全教案食品安全11
食品安全
【活動目標】
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
【活動準備】
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT
【活動過程】
一、談話導(dǎo)入。
教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平時去超市買東西的經(jīng)歷。
二、探索食品包裝上的秘密。
1、觀看PPT，認識生產(chǎn)日期和安全標記。
2、觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的`正確方法。
①教師出示其他三幅圖片。
�、谡堄變夯卮�，大家評論。
�、劢處熜〗Y(jié)。
三、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動延伸：
在區(qū)域活動中，請幼兒設(shè)計帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標志的食品包裝。
大班安全教案食品安全12
活動目標：
1、樂觀參加集體爭論活動。
2、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動重點難點：
活動重點：熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動預(yù)備：
1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動過程：
一、開頭部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小伙伴幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分�；顒泳`開：
觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
(1)觀看圖片，熟悉上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼
(2)老師小結(jié)：它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的'，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。假如你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
(3)提問：假如你在超市買到了擔(dān)心全的商品，你該怎么辦呢?
老師總結(jié)：假如你發(fā)覺哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
老師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，老師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小伙伴們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提示大家遠離這些食品。
大班安全教案食品安全13
活動目標
1、初步懂得要讓身體長得好，必須吸收全面的營養(yǎng)。
2、知道吃早餐的重要性，養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣。
3、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準備
1、各種早餐食物圖片。
2、圖片三幅：怎樣吃最有營養(yǎng)。
活動過程
1、今天你們都吃早餐了嗎?吃的什么呢? 2、觀察圖片，說說三個小朋友家里吃的早餐
(1)小明家：牛奶、雞蛋、包子。
(2)小紅家：兩個雞蛋。
(3)小方家：稀飯、餅干。
3、比一比，誰家的早餐吃得合理。
(1)早餐要吃得有營養(yǎng)還要能吃飽，看看誰家做到了? 2、蔬菜、水果實物，圖片每人一份。
3、蔬菜水果學(xué)具。
活動過程
一、開始部分：
談話：小朋友你吃過什么蔬菜?什么水果?引出課題《蔬菜水果多又多》。
二、基本部分：
1、認識多種蔬菜、水果
教師帶領(lǐng)幼兒到活動區(qū)，認識開設(shè)的'蔬菜、水果超市。
問幼兒：這是什么蔬菜?什么水果?吃起來有什么味道?有什么感覺?(讓幼兒展開想象，進行思考)
2、做游戲：小紅帽購物(背景音樂《小紅帽》)教師扮演小紅帽要去市場買蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果圖片)坐在椅子上，當(dāng)小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應(yīng)說出蔬菜、水果的名稱，小紅帽走過去買(請幼兒跟在老師的后面)直到小紅帽買了太多食物，音樂停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒有位子的人當(dāng)小紅帽，游戲繼續(xù)進行(幼兒可交換蔬菜、水果卡片)。
3、連線操作:請幼兒打開學(xué)具，讓幼兒觀察材料畫面，問幼兒：畫面上有什么蔬菜、水果?那些是紅色蔬菜、水果?畫面上還有什么動物?(小豬)小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它喜歡的紅色蔬菜、水果用線與背簍連起來。幼兒連線教師指導(dǎo)。
三、結(jié)束部分：
表揚幼兒喜歡參與集體活動，認識了許多蔬菜水果。
反思：
我知道以后的教學(xué)重點應(yīng)該放在孩子的觀察能力和語言表達能力上來。讓孩子大膽的說話，尤其是在眾人面前大膽的說出自己的想法。備教案的時候，應(yīng)該充分考慮，把活動準備的更加細致，更加的貼近孩子。設(shè)計問題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在以后的活動中，不能輕率，做每一見事情都要認認真真、都要用全心。
大班安全教案食品安全14
一、活動目標：
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
4、知道吃了這些食品會危害身體健康。
二、設(shè)計意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。
三、活動重、難點：
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程：
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的'聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。
食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動，目標提升師：
今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
大班安全教案食品安全15
設(shè)計意圖
"民以食為天"，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔(dān)憂�？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
教學(xué)重點難點
教學(xué)重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程
一、律動兒歌《蔬菜進行曲》
二、談話導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題：小朋友平時最喜歡吃什么東西？
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
3、一起來認識認識
�。�1）小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的
（2）教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，健康的'食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉
�、偎�
�、谟驼ㄊ称�
�、叟Ｄ�
�、芊奖忝�
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⑥果凍
�、叩案�
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小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
三、認識食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2、請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎？
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、食品檢驗員
1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當(dāng)食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的
2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品
3、小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品�；氐郊液筮�要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！
活動反思
這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達到教學(xué)目標。
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