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幼兒園大班《大家來(lái)泡茶》教案
作為一名教職工，通常會(huì)被要求編寫(xiě)教案，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。我們?cè)撛趺慈?xiě)教案呢？下面是小編為大家整理的幼兒園大班《大家來(lái)泡茶》教案，希望能夠幫助到大家。
幼兒園大班《大家來(lái)泡茶》教案1
設(shè)計(jì)意圖：
在一次角色游戲中，我觀察到孩子們?cè)谕嫱尥藜視r(shí)，拿出“茶具”來(lái)“泡茶”及招呼客人“喝茶”，泡茶與喝茶的樣子真是象模象樣的。大班幼兒對(duì)事物有著強(qiáng)烈的好奇心和探索欲望，因而，促使我從另一個(gè)角度去思考。泡茶，是我國(guó)傳統(tǒng)的民族文化，它有悠久的歷史與文化。特別是在我們閩南地區(qū)，只要有客人來(lái)，我們總會(huì)端出茶具來(lái)泡茶，以好茶相待。幼兒園的孩子對(duì)此雖熟悉，但卻不太了解。為了弘揚(yáng)民族文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中華文化的親近感，熱愛(ài)民族文化，特意設(shè)計(jì)了這一教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)。
2、觀察比較泡茶時(shí)茶葉的變化，并能說(shuō)出喝茶的感覺(jué)。
3、培養(yǎng)對(duì)中華文化的親近感與熱愛(ài)民族文化的情感。
4、培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛(ài)勞動(dòng)的品質(zhì)。
5、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、事先邀請(qǐng)幼兒家長(zhǎng)中的熟悉茶藝及愛(ài)茶人士來(lái)園。
2、茶具四套、茶葉、開(kāi)水、盤子。
3、三用機(jī)、古箏樂(lè)曲磁帶、記錄表。
活動(dòng)過(guò)程：
一、集中活動(dòng)：
1、組織幼兒觀看茶藝表演(古箏樂(lè)曲伴奏)，引起幼兒興趣。
2、教師結(jié)合茶具與茶藝表演與幼兒一起討論“泡茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時(shí)應(yīng)注意什么?”。
3、提出分組泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)，并提出觀察記錄的要求。
二、小組活動(dòng)：
1、將一撮干茶葉放在干凈的盤子上給幼兒看，請(qǐng)幼兒注意觀察
茶葉的外形、顏色、并聞聞干茶葉的味道。請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)觀察的結(jié)果。
2、依泡工夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。
3、泡茶當(dāng)中請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察茶水的顏色如何改變?。
4、請(qǐng)幼兒交流喝茶的感覺(jué)。
5、泡完茶時(shí)，將茶葉從茶壺中拿出來(lái)，將茶葉攤開(kāi)在另一個(gè)盤子上，問(wèn)問(wèn)幼兒“茶葉有了什么改變?干茶葉與泡過(guò)的茶葉哪里一樣?哪里不一樣?”
6、請(qǐng)幼兒在記錄表中記錄觀察的結(jié)果。
三、集中小結(jié)：
1、讓幼兒講講活動(dòng)中開(kāi)心的事及喝茶的感覺(jué)。
2、請(qǐng)幼兒結(jié)合自己的記錄表說(shuō)說(shuō)泡茶時(shí)茶葉的變化。
活動(dòng)反思：
1、設(shè)計(jì)引入。在教學(xué)中，我使用了教材中提供的主題圖創(chuàng)設(shè)為客人沏茶的情景，并提出問(wèn)題“沏茶時(shí)通常需要做哪些事？”調(diào)動(dòng)學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生幫助小明讓客人盡快喝上茶問(wèn)題打下基礎(chǔ)。在學(xué)生大腦活躍的時(shí)候緊追著問(wèn)“怎樣安排才能讓客人盡快喝上茶呢？”，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)思考，積極解決問(wèn)題，有效地促使學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。
2、合作探究學(xué)習(xí)。在探討怎樣合理安排這些事情時(shí)，采取了小組合作探究的`形式，讓學(xué)生四人為一組，根據(jù)合作要求設(shè)計(jì)沏茶方案，讓學(xué)生經(jīng)歷從解決問(wèn)題的多種方案中尋找最優(yōu)方案的過(guò)程。在匯報(bào)學(xué)習(xí)成果時(shí)，學(xué)生展示了11分鐘的方案（最優(yōu)方案），當(dāng)追問(wèn)“還有更省時(shí)間的方案嗎？”全班同學(xué)沒(méi)有一個(gè)。當(dāng)問(wèn)到還有其他方案嗎？有一個(gè)小組舉起了手，但是方案中他提出“接水的同時(shí)要找茶葉”，這點(diǎn)引起了全班同學(xué)的質(zhì)疑，所以這種方案被否定掉了。也讓學(xué)生加深理解了哪些事情可以同時(shí)做，哪些事情不可以同時(shí)做。不可以同時(shí)做的事情要按照事情的先后順序來(lái)完成。
幼兒園大班《大家來(lái)泡茶》教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道茶葉是一種葉子。
2、觀察泡茶時(shí)茶葉的變化。
3、初步感受中國(guó)的茶文化。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中茶葉的多樣性。
5、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見(jiàn)解，體驗(yàn)泡茶的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、“中華文化”：《大家來(lái)泡茶》。
2、掛圖：《大家來(lái)泡茶》。
3、茶具一套，茶葉，開(kāi)水。
4、泡功夫茶的步驟。
活動(dòng)過(guò)程：
一、介紹茶葉。
引出本活動(dòng)茶葉，幼兒回憶已有經(jīng)驗(yàn)，了解什么是茶葉。
告訴幼兒：茶葉是一種葉子。有的葉子可以看，有的葉子可以吃，而茶葉是可以用來(lái)泡茶喝的。
評(píng)析：幼兒認(rèn)識(shí)茶葉，同時(shí)也能夠說(shuō)出一兩種茶葉的品種，對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)有初步的生活經(jīng)驗(yàn)。
二、展示茶具。
通過(guò)觀察茶具，了解泡茶是有講究的，要用專門的茶具
1、有沒(méi)有看過(guò)這些茶具？在哪里看過(guò)？
2、茶具有什么用？誰(shuí)會(huì)用到這些東西？
評(píng)析：茶具是小朋友收集而來(lái)，因此有些小朋友就能說(shuō)出來(lái)，茶具是用來(lái)泡茶的，回憶起自己的爸爸，爺爺，經(jīng)常泡茶喝。
三、觀察泡茶。
通過(guò)觀察，了解泡茶的`過(guò)程，知道茶葉在熱水中外形、顏色、味道的變化
1、在泡茶活動(dòng)之前，教師請(qǐng)幼兒觀察掛圖《大家來(lái)泡茶》，和幼兒一起討論“中華文化”《大家來(lái)泡茶》中的內(nèi)容。
2、示范泡茶。
老師按照泡功夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。先將一撮干茶葉放在干凈的布上給幼兒看，請(qǐng)幼兒注意觀察茶葉的外形、顏色，并聞聞干茶葉的味道。在泡茶、喝茶的過(guò)程中，請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察、品味并提問(wèn)：功夫茶的茶水顏色是什么樣的？功夫茶喝起來(lái)感覺(jué)怎樣？將泡過(guò)的茶葉從茶壺中拿起來(lái)，請(qǐng)幼兒將茶葉攤開(kāi)在桌上，請(qǐng)幼兒看看有什么變化，說(shuō)說(shuō)觀察的結(jié)果：泡過(guò)的茶葉有了什么變化？泡過(guò)的茶葉和沒(méi)泡過(guò)的茶葉哪里一
3、嘗試泡茶。
分組泡茶。教師要全程陪伴幼兒，注意安全使用開(kāi)水，一防燙傷。讓幼兒做擺放茶具、放茶葉等事情，濕度參與泡茶，體驗(yàn)泡茶的過(guò)程。
4、幼兒品茶。
小朋友可以看看，聞聞，嘗嘗，用茶葉泡的茶與平時(shí)我們喝地茶味道，顏色有什么不同。
評(píng)析：泡茶是幼兒非常感興趣的事。在活動(dòng)中，小朋友先觀察了茶葉的外形，顏色，聞其味道。那么在這個(gè)活動(dòng)中，小朋友能夠說(shuō)出茶葉是干的，顏色是綠的，味道有點(diǎn)清涼的。放到熱水中，小朋友觀察茶葉的變化，在老師引導(dǎo)下小朋友能觀察到茶葉變大，茶葉變綠，茶葉味道更濃。最后品茶，在品茶中，我發(fā)現(xiàn)有些小朋友像喝水一樣，一股腦兒喝進(jìn)去。不能較好品茶的味道。在老師提醒中，幼兒能夠觀茶色，聞茶香，品茶味。整個(gè)活動(dòng)，幼兒親自體驗(yàn)，非常開(kāi)心。
活動(dòng)反思：
這是主題活動(dòng)《拜訪大樹(shù)》中的一個(gè)社會(huì)活動(dòng)課。在生活中，我也喜歡喝茶，如茉莉花，菊花茶，但是本身對(duì)茶的知識(shí)了解很少，在課前我也查找了有關(guān)資料，了解了一些茶的基本知識(shí)，茶的分類，以及泡茶的基本步驟。課前提前讓幼兒收集茶葉。
活動(dòng)一開(kāi)始，我先讓幼兒認(rèn)識(shí)了幾種常見(jiàn)茶葉，然后介紹茶大致可以分為四種：綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶。隨后再向幼兒介紹泡茶的過(guò)程，示范泡茶。最后，將幼兒分為六組，一組用一種茶葉，開(kāi)始泡時(shí)，孩子們都特別感興趣，小眼睛都盯著看，還不時(shí)地說(shuō)著“好香��！”，小朋友泡著茶葉，觀察著葉子的變化，顏色的變化。有些小朋友就迫不及待地要開(kāi)始品嘗了，一股腦兒喝到嘴巴里去。這個(gè)不對(duì)哦，我連忙告訴小朋友，喝這個(gè)茶葉茶啊和我們平時(shí)喝的茶不一樣，我們要先聞一聞，然后再一小口一小口的喝，這樣才能品出茶的味道。小朋友一小口一小口喝著，臉上帶著好奇的微笑，問(wèn)他們茶是什么味道的，有的說(shuō)香香的，有的說(shuō)甜甜的，有的說(shuō)涼涼的，有的皺著眉頭說(shuō)苦苦的。大家開(kāi)心地喝著茶。
通過(guò)這一活動(dòng)，讓幼兒簡(jiǎn)單又直觀的認(rèn)識(shí)了我們中國(guó)的茶文化，知道了泡茶茶具的講究，泡茶是我國(guó)傳統(tǒng)的待客之道，是我國(guó)傳統(tǒng)的文化。
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